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煎饼怎么做又软又好吃
玉米煎饼的图文做法教程：
1、把榨新鲜玉米汁剩下的玉米渣放一碗里。
2、打入鸡，加入适量的面粉，少许泡打粉和牛奶，充分搅匀。(各配料的用量自己酌量添加。)
3、面糊的浓厚程度大概是勺子挖起来，可以比较容易滴流下来的样子即可。如果达不到要求，要再加些面粉了。
4、取搅好的面糊适量，放入煎锅，中火煎至一面起泡泡后，翻面继续煎至两面金黄即可。
5、做好的玉米煎饼，淋些蓝莓酱或蘸枫糖浆，吃起来都好吃。
玉米煎饼的做法小技巧：
1、面糊不能太硬，煎出来后口感太粘硬，也不能太软，不易煎成开，大概是倒入锅子里，面糊能自己摊开一些的样子就差不多。
2、用冰淇淋勺子比较好控制分量，这样做出来的饼都差不多大。
闻着香甜吃着焦香可口的玉米煎饼的做法就是这些，相信大家很容易就学会了。现在是玉米大量上市的季节，早餐喝着鲜甜的鲜榨玉米汁，吃着浓香的玉米煎饼，可是相当的享受哦。
玉米饼怎么做又软又香：蔬菜鸡蛋玉米饼
材料：玉米面200g、面粉200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、白菜叶适量、鸡蛋1个。
做法：
1、胡萝卜擦细丝，擦短些。
2、白菜叶切碎。
3、玉米面和面粉混合。
4、打一个鸡蛋进去。
5、加水调成面糊。
6、加点盐，把胡萝卜丝和白菜叶碎倒进去搅拌均匀。
7、起油锅，用勺子臽一勺面糊放进去，稍稍搅一下划开一点。
8、一面煎至金黄，翻面。
9、两面煎至金黄即可。
玉米饼怎么做又软又香
玉米饼怎么做又软又香：香酥玉米饼
材料：玉米棒 (corn) 3根、糖 (sugar) 1/3杯、面粉 (All-purpose flour) 1杯、苏打粉 (Baking Soda) 1/4小匙。
做法：
1、玉米棒加糖和4杯水，大火煮开后用中火煮10分钟至熟。稍凉后用刀刮下玉米粒。
2、玉米粒加入煮玉米的汤汁，用食品搅拌器(blender)打碎成玉米汁，过滤出玉米渣。
3、玉米渣拌入面粉和苏打粉，调成厚面糊。舀2大匙面糊入锅，借助模子，压成圆饼。入油锅用小火两面各煎5-6分钟，成金黄色即可。
玉米饼怎么做又软又香
玉米饼怎么做又软又香：原味玉米饼
材料：玉米粉160g、普通面粉80g、油适量、泡打粉适量。
做法：
1、所需所有原料。
2、玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合。
3、加入适量的清水和成面团醒15分钟。
4、醒好的面团揉匀，搓成长条，切成八份。
5、取一个剂子用手搓圆。
6、压成一个小饼。
7、电饼铛放油，放入玉米饼。
8、烙至两面金黄即可。
玉米饼怎么做又软又香
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玉米煎饼
玉米煎饼，是一道传统小吃。制作时的主要材料有玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿等。常见于山东，河南等地。主要做法是用大勺子舀出一勺，倒进锅里，用橡皮刮刀摊开，翻身煎熟。
中文名
玉米煎饼
主要原料
玉米粉，小麦粉
是否含防腐剂
否
适宜人群
老人，孩子
快速
导航
准备工作做法食物营养成分
原料
玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、胡椒粉、三汤匙油，搅拌。
准备工作
1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，可以根据自己喜好放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。
2、锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。
做法
1、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火
2、倒进锅里
3、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破
4、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄
香浓玉米饼：
菜谱简介
适当吃些粗粮，这种方法做的玉米饼非常松软，口感超好，即使放凉了吃都很不错！
材料
玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法
1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
小诀窍
1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。
鸡蛋煎饼怎么做又软又好吃
A方法：原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。
做法：
（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。
（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲便深国远是己工起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上唱高按征元故块攻葱花，放上薄催，卷起即可。
B方法：
把面和成面糊糊状。加点盐和五香粉，鸡精。用平底锅最好。锅热以后倒一勺面糊糊进去。把锅端起来把面糊糊在锅底转匀（转成圆型薄面饼）。想加鸡蛋的话加面饼上摊一个鸡蛋。稍烙一会上面跌几滴油翻过来在烙一下就好了。
C方法：
简单的话买一袋面粉兑水揉面，就有点像汤圆的那种一样，揉到不粘不湿，然后调味品你可以揉进面团督呢示径里面，也可以在饼子表面压进去，就像批萨一样把酱料涂抹在表面再进过煎，放进平底锅煎不要放太多油，不然就是炸饼了。恰好把锅底处处平均都有油，就可以开始煎饼了。用微波炉的话也可以，但是就是不知道效果怎么样，我没有排火尝试过，这已经是最简的方法咯，你尝试一下吧~
面糊煎饼怎么做又软又好吃
主料：玉米粉、土鸡蛋
辅料：韭菜、虾皮、细香葱
调料：橄榄油、十三香、牛肉粉、食盐
1、鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。
2、锅中倒入油，油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火，然后切成鸡蛋丁备用。
3、在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可。
4、在平底锅或者饼撑中放入适量的油，等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平，再上面铺上一层馅，盖上盖子焖两分钟，底下焦黄就可以出锅了。
5、接吃也可，切成块吃也可。
面粉200g
鸡蛋2个
辅料
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水 适量
葱 适量
调料
编辑
油 适量
盐适量
详细步骤
编辑
1、面粉200g、鸡蛋2个、葱。
2、把葱切碎备用。
3、鸡蛋打成蛋液备用。
4、面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。
5、煎锅烧热，放少许油。
6、倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。
7、倒入适量蛋液，摊匀。
8、在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。
9、卷完后的形状。
10、依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。
11、出锅改刀装盘即可。
1 韭菜切碎。
2 里面放人鸡蛋。
3 接着放入面粉。
4 加入水搅拌均匀。
5 油热把面糊摊入
6 两面摊熟，摊至两面金黄。
7 做好了，漂亮吧。
1.首先选取脆嫩多汁的黄瓜，这样和面时就可以不用另外加水，而且做出的糊饼口感更好。
2.黄瓜洗净，带皮擦丝。
3.洒上一两勺花椒粉、胡椒粉和一勺盐，和黄瓜丝拌匀后静置几分钟。
4.黄瓜丝已经腌出部分黄瓜汁了。
5.根据黄瓜丝汁水的量，加上适量的面粉，可以先放少量，一边拌一边继续添加。把黄瓜丝腌出的汁水用完，而且使黄瓜丝都均匀地裹上面浆，盆里没有干面粉和多余的汁水，恰到好处。
6.把拌匀后的面糊用勺子舀起，放进油六七成热的平底锅，开始摊面饼。把刚下锅的面糊向四周抹开，让面饼面积扩大，厚薄均匀。
7.火用中火，如果时间充足，用小火可以防止煎焦，但需要更多耐心。看到一面微黄凝固后，就轻轻地翻过一面。如果会颠锅的，直接整张饼一下子翻过来，那是更帅的：）
8.闻到面糊煎熟的味道，用铲子检查一下比较厚的部分，看看是不是都熟了，只要面饼两面大体上颜色都已经变黄，而且戳开里面也已经凝固，不是生面糊的白白样子，差不多就可以起锅装碟了
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