由网友(无人街角)分享简介：喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就很多的人喜欢吃羹，淮山羹就是一种很好地选择，淮山羹能够提供给我们很多的营养的物质，并且也是一种很好吃的美食，很多的人都喜欢食用淮山羹，那么淮山羹该怎样来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下淮山羹的做法...

淮山羹的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍淮山羹的制作方法。

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下淮山羹。

淮山羹该怎样来制作呢

很多的人喜欢吃羹，淮山羹就是一种很好地选择，淮山羹能够提供给我们很多的营养的物质，并且也是一种很好吃的美食，很多的人都喜欢食用淮山羹，那么淮山羹该怎样来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下淮山羹的做法吧。

“粤菜”中的汤羹是必不可少的，但品种很多也就无法一一列举了。今天，选择一款简单的汤羹来制作，叫做“鸡茸粟米羹”，想必大家不陌生吧，呵呵! 以前制作这款“鸡茸粟米羹”，香港师傅们大都是选择进口的“粟米罐头”来制作的。“粟米罐头”不是哪里都有卖，在有的城市很难买到，但是袋装速冻的美国“甜玉米粒”各超市的冷冻柜里都有摆放，因此，我就用它制作这款简单的“鸡茸粟米羹”，具体做法如下;

食材

甜玉米粒 150克

鸡蛋清 1只

盐 2克

白糖 10克

鸡粉 2克

白胡椒粉 少许

清水 500ml

水淀粉 适量

葱油 适量

方法/步骤

1

先留出50克甜玉米粒，把另外的100克甜玉米粒倒入料理机。

2

料理机中加入500ml清水。

3

用高速搅打成浆。

4

材料有;打成浆状的甜玉米、玉米粒、水淀粉和鸡蛋清。

开始制作;先把玉米浆倒入锅中。

加入玉米粒煮开。

煮开后放入盐2克。

再放入白糖10克。

放入鸡粉2克提鲜。

撒入适量胡椒粉。

用水淀粉勾芡。

待芡汁糊化后改小火，然后均匀的撒上鸡蛋清。

出锅前淋上包尾油(葱油)。

淋好包尾油便可把羹盛入汤盅里上桌食用。操作完成。

以上就是我为大家介绍的淮山羹的做法，按照上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的淮山羹，淮山羹能够提供给我们人体所需的营养的物质，因此想要食用淮山羹的人可以学习上述的制作的方法进行制作，淮山羹适合所有人群食用。

淮山猪骨粥做法大全

   听说淮山猪骨粥有助于消化及补钙的作用，而且这道菜做法既简单又便宜，更适宜小孩的一道佳肴，煮出来的粥非常的香，粥的口感也非常的好。那么，淮山猪骨粥做法是怎么样的呢？对于年轻的妈妈们听了以后是不是有种想学是冲动。下面就由小编我来为大家介绍一下淮山排骨粥做法大全。

  【小米淮山猪骨粥】

   主料：小米50克、淮山50克、猪骨汤1000ml

   辅料：鸡蛋黄一个

   做法：

   1.把熬好的猪骨汤倒入饭煲里，小米洗好放入电饭煲中，把淮山洗净用水泡一下水里面滴些醋，这样就不会手痒了，淮山洗净切碎，同小米一起放入电饭煲中煮。

   2、小米淮山猪骨粥的做法图解22.等小米淮山粥熬熟后，把鸡蛋黄放入碗里按碎加入淮山小米粥就OK啦。喜欢吃甜的可以加少许白糖哦。

   小贴士

   小米性温，淮山助消化宜肠道，猪骨汤补钙，孩子最佳早餐。

   【淮山猪骨粥】

   主料：猪骨150g、香米100g

   辅料：淮山干适量、糖适量、盐适量、橄榄油适量、瘦肉适量

   做法：

   1、猪骨用盐腌制，瘦肉剁碎加点糖盐腌制，淮山干掰碎浸泡。

   2、米淘2次，用清水浸泡半小时

   3、米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。

   4、煮开后倒入猪骨。盖子别盖实，会喷水。

   5、腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。

   6、煮至粥浓稠。

   7、加入瘦肉。

   8、煮开后，跳成保温10分钟。

   【淮山白扁豆猪骨粥】

   主料：淮山100g、猪骨250g、大米100g、白扁豆100g

   辅料：盐适量

   做法：

   1.准备好材料，大米、猪骨、干的淮山和白扁豆。

   2.白扁豆和淮山需要事前泡一泡，30分钟就好了。

   3.把全部材料都放紫砂锅里，加入适量的水。

   4.定时2小时。

   5.吃之前放入盐调味就可以了。

   小贴士

   白扁豆和淮山可以事前泡，不泡也可以，只是泡过煲出来的口感要好很多。

   不同的食物有不一样的功效，对于女性朋友来说，不仅要吃的健康有营养，还要吃得美丽。所以大家没事的时候可以尝试做一下淮山猪骨粥，这是一道做法简单，味道鲜美的滋补养颜粥，希望小编以上的做法讲解，大家能够喜欢。

​淮山泥的做法是怎样的？

淮山的口感会和马铃薯有点类似，因为两种物质含有的淀粉都是较高的，淮山泥的做法也不会很难，和土豆泥的做法是一样的，主要根据自己的口味，可以增加一些蔬菜和肉类，这样吃起来的口感和味道会更好。

1、淮山洗净去皮，剁碎备用。5个熟鸡蛋去皮备用。剁碎的淮山加入肉馅中，加入1个生鸡蛋，还有调料(生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉少许，花椒油1汤匙，大葱末，姜末，面包糠30g)中的所有拌匀，顺着一个方向搅拌上劲(大多都用荸荠，但这个季节买不到，所以可以用藕或者淮山代替，可丰富口感。肉馅要有肥有痩，全瘦肉不好吃。2加入面包糠可是的口感松软。要顺着一个方向把肉馅搅拌上劲)

2、将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中，做成5个大丸子(手上可先沾水再抓肉馅，这样防止粘手)

3、锅里放入烧至8-9成热，可以见到轻微冒烟，把做好的肉丸子入锅炸至表面金黄即可捞出(油要先烧热再放入丸子，利用高温迅速定型，这样丸子不容易散，而且比较圆。但注意避免火候太高而炸老，颜色金黄即可捞出)

4、另起一锅，锅中放入大丸子，加入辅料(除去冰糖和水淀粉)(高汤1L，生抽3汤匙，老抽1汤匙，八角1个，桂皮1块，花椒1小撮，葱段，姜片)，煮开后改成中小火，一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上。煮大约30分钟时，加入冰糖至溶化，水淀粉勾芡收汁即可(加冰糖可以增色提味，最后如果汤汁够浓稠也可以不勾芡)

红烧淮山具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴的良好功效。

泥鳅淮山汤的做法

很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于泥鳅淮山汤的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着泥鳅淮山汤的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

淮山红豆沙的做法

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做淮山红豆沙

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着淮山红豆沙的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

淮山莲子粥的做法是什么？

淮山莲子粥是一款既滋补又养人的粥品。特别是一到秋冬季，当天气转凉，经常煲粥喝可以滋阴养胃，健脾，对人体很有好处。熬粥的食材多种多样，有各种豆类，杂粮，山药，红薯，南瓜等，食材不同，功效也有所不同。那么淮山莲子粥的做法是什么呢？一起来了解下。

山药莲子粥的做法一：

材料：山药50克(干的淮山片为20克)、薏米30克、大米1小把、枸杞少量。

1.用的材料有：山药、薏米和少量的大米。山药最好选细长的淮山药，效果更好。买山药要挑选细的，越细越好。

2.同药去皮切小块，泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。

3.薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入山药，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。

山药莲子粥的做法二：

1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。

2.沙锅洗净，将茯苓、山药、糯米一同放入沙锅中，武火煮沸，转文火煮至粥成。

3.加适量白糖稍煮即可。

特别提示：山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

红薯淮山糖水的做法

我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍红薯淮山糖水

红薯淮山糖水的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。

粉葛淮山汤的做法

秋冬季节，是天气最为干燥的时候了，相信也有很多人发现自己的皮肤开始变得干燥了吧！有时候真的是不想要出门。而在这个季节，喝汤是最适合不过的了，而今天为大家介绍的就是美味的，好喝的粉葛淮山汤哦！感兴趣的朋友们，赶快过来看看粉葛淮山汤的做法吧！

玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤的做法

食材

胡萝卜：2根 甜玉米：2根   鲜淮山：250g 粉葛：250g   猪骨：500g

原料-粉葛   原料-甜玉米   原料-胡萝卜 原料-猪骨

1甜玉米去衣切块，红萝卜、淮山和粉葛去皮切块；

2猪骨洗净斩件，放开水里焯出泡沫捞起；

3砂煲里放适量清水煮开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。

猪骨粉葛淮山汤的做法  

1.粉葛、淮山去皮切块，红枣、虫草花洗干净，姜切片待用。

2.猪骨飞水，用锅放油烧热爆炒一下，加点盐，直到猪骨收干水，熄火。

3.将所有材料放入汤煲，大火煲滚改小火煲两小时，中途勺出汤面的肥油。此汤浓郁带鲜甜味，老人和小孩都喜欢饮。

粉葛淮山骨头汤

1.粉葛,淮山

2.骨头

3.粉葛、淮山削皮切厚片泡水里备用

4.骨头先放到开水里煮一下,去血水洗净

5.骨头放进瓦锅里,加水

6.粉葛也放进锅里,因粉葛比较耐煮,所以和骨头一起先煮

7.大火煮开后转小火煮1个小时,放入淮山

8.再煮20分钟,放入盐,调好味即可

通过上文的介绍之后，相信你也已经知道了粉葛淮山汤的做法了吧！是不是感觉很简单呢？的确，粉葛淮山汤是非常简单好学的，只需要简单的几个步骤，就可以做成美味的粉葛淮山汤了，相信你的家人也会喜欢自己美味的汤的哦！

淮山鲈鱼汤做法大全

   每次看见妈妈总喜欢研究各式各样的菜品，尤其是淮山鲈鱼汤这道菜，这道菜非常的适合大众的口味。然而，我就会觉得很好奇，这么美味可口的淮山鲈鱼汤具体的做法是怎么样的呢？对于这个问题，下面小编就给大家简单的介绍一下有关于淮山鲈鱼汤做法。希望大家能够喜欢。

 【太子参淮山鲈鱼汤】

   原料：太子参20克，淮山30克，鲈鱼400克，花生油10克，姜2片，蜜枣3只，盐5克。

   太子参淮山鲈鱼汤的做法

   1．太子参、淮山洗净，浸泡1小时。

   2．鲈鱼去腮、鳞、内脏，洗净。烧锅下花生油、姜片，将鲈鱼两面煎至金黄色。

   3．蜜枣洗净。

   4，将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。

   特点：本汤益气健脾开胃。用于癌症，或癌症手术后气短乏力，胃口欠佳者。

   【淮山枸杞鲈鱼汤】

   一、材料：鲈鱼1条、葱1根、姜数片、淮山150克、枸杞1小把、盐适量、味精少许。

   二、做法：

   1、鲈鱼洗净切段，放入锅中稍微煎一下。放入葱姜，煸出香。

   2、加入开水，同时放入淮山和枸杞，中火煮20分钟，加盐和少量味精调味即可。

   【百合淮山鲈鱼汤】

   鱼肉素以营养丰富著称，易吸收，且能补脑。高考正进行得如火如荼，为了让奋战的孩子们继续保持充沛精力，提神醒脑。特别为学生们制作一款补脑靓汤。

   原料:鲈鱼一条、干百合、干淮山、枸杞、姜、盐

   制作方法:

   1.洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;

   2.干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;

   3.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;

   4.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

   美味贴士:

   1.鲈鱼无需煎得足够火候，以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。

   2.下盐时撒几粒葱花，让整道汤水看起来色彩更丰富，更诱人。

   这道鱼汤是人们认为最好喝的鱼汤，鲈鱼味道鲜美，没有一点腥味，再说，鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质，不但营养丰富，口感也是非常的好。如果你学会做这道菜的话，家人会对你的厨艺赞不绝口的。