特色口味虾的做法
不知道大家之前有没有吃过特色，口味虾，最近这种虾，已经传遍了中国的大街小巷赢得了很多人的喜爱，而且好吃不贵，非常适合大众人食用，当然，很多人吃特色口味儿虾都还只是去饭店吃，其实我们自己就可以制作出来就是人们对于他的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下特色口味虾的做法吧。
做法一：
1、虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火。
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去
6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可以省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了。
7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己
喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上。
做法二：
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏;
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅;
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水 用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿;
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
以上内容为我们介绍了特色口味儿虾的做法，相信大家对此已经有了一个更为清晰的认识，我们每个人都可以尝试着去做一做，尤其是我们的家庭主妇朋友们，可以尝试着去做一下被我们的孩子和，家人朋友们带来更多的美味。
正宗口味虾的做法有哪些？
春夏交界的月份，虾盛产的季节。犹记得小编小的时候，每到这个季节，家中的饭桌上隔三差五就会出现一盘不同味道的虾，红烧虾，口味虾，椒盐虾，麻辣大虾等。普通家庭所购买的淡水虾，虽然不及深海虾富含营养多，但是也足以满足现在人们每天所需要摄入的营养，不多不少。这次，小编就来介绍口味虾的做法。
主料：小龙、辣椒 湘菜中这是主角，不过放多放少要看自己的承受能力 在这可用的是红干辣椒，讲究辣的可加超辣的干辣椒粉;
配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮;调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉、辣酱。
做法：
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏;根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅;
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿;
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
按照上述步骤，就可以做出湘味十足的口味虾。不相信你就赶快去购买食材，来制作出你喜爱的口味虾啊。记得淡水虾一定要泡两遍，让他吐干净脏东西，然后再把虾线摘除后，才可下锅食用。不洗刷干净，就食用，在夏天很容易感染生病。希望大家都可以喜欢这道口味虾。
正宗口味虾怎么做？
虾，具有很高的营养价值它含有较多的蛋白质和钙以及我们人体所需要的甘氨酸，它的脂肪含量也比较少，常吃还能起到增强人体免疫力的作用，而且还有一定的益智作用。虾的做法有很多，不同品种的虾做出的味道也各不相同，常见的有红烧虾，油焖大虾，口味虾，椒盐虾等。这次小编就给大家介绍一下正宗口味虾的做法。
主料：小龙虾、辣椒 (湘菜中这是主角，不过放多放少要看自己的承受能力 在这可用的是红干辣椒)
配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮;
调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉、辣酱。
做法，1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，那里很脏一定除掉;根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。为了更好的入味，可以在虾的背部用刀切开一条线。
2.在锅中放入食物油，将油烧热将虾放入过油，记住此时不要放盐，待虾的表面呈现出红色时迅速捞起以备用，起锅;
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜，葱花放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。
4.待水沸腾后，将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿;
5.转中火，放适量的料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
一般家庭所购买的淡水虾，虽然不及深海虾含营养多但也足以满足现在人们每天所需要摄入的营养。一定要记得淡水虾一定要泡两遍才可以，这样可以让他吐干净脏东西，然后再把虾线摘除这样才可下锅食用。不洗刷干净就食用很容易感染生病。希望大家在吃美食时不要忘了自己的健康。
干锅口味虾怎么做
干锅口味虾，其实听起来的话就是一道热气腾腾，而且感觉到芳香四溢的菜肴的了。因为不仅仅现在很流行吃一些汤汤水水防秋燥。而且也是很流行一些麻辣的东西的饿了。而且干锅口味虾的话和其他干锅包菜啊，干锅茶树菇都因为辣辣的，很开胃而备受欢迎的了。干锅口味虾怎么做？
原料：小龙虾750克，韭菜50克。
调料：植物油1000克，红汤1000克，香油10克，蒜子15克，姜片10克，干辣椒粉10克，香菜5克，紫苏5克，味精8克，鸡精5克。
制作：1、将小龙虾宰杀洗净，下六成热油锅中中火炸1分钟至外酥内嫩。韭菜打结入盘打底。2、锅留底油，五成热时下姜、蒜炒香，下小龙虾、辣椒粉，加入红汤、味精、鸡精、紫苏小火烧3到5分钟入味，大火收汁起锅放在韭菜上，淋香油，放香菜点缀即可。
特点：韭香扑鼻，饱含汤汁，口味鲜、香、辣。
红汤制作：锅下菜籽油200克，五成热时下郫县豆瓣200克，辣妹子酱100克，干辣椒粉100克，蚝油50克，用小火翻炒5分钟，然后加入高汤2500克，小火熬20分钟左右，去渣留汤即可。
温馨提醒：其实虽然说干锅口味虾的话，是一种吃起来比较好吃的东西，但是往往是具备因为少量的辣椒在里面，所以往往是吃起来的话，比较容易上火的食物的饿了。这个时候的话，需要多喝点儿下火的东西，比如菊花茶。
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