由网友(ご心渃相惜つ)分享简介：健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那荞麦因其本身富含高纤维成分，以及归属于粗粮而受到大家的青睐。因而，以荞麦为主角，衍生出许多美食。例如――荞麦凉粉。那么，荞麦凉粉的做法是什么？他的原料有哪些？味道怎么样？对我们身体健康有怎样的影响？成...

爽口凉粉的做法

健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍爽口凉粉的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的爽口凉粉一定会出自您的手笔哦。

荞麦凉粉的做法有什么

荞麦因其本身富含高纤维成分，以及归属于粗粮而受到大家的青睐。因而，以荞麦为主角，衍生出许多美食。例如――荞麦凉粉。那么，荞麦凉粉的做法是什么？他的原料有哪些？味道怎么样？对我们身体健康有怎样的影响？成为大家普遍关注的问题，那么，现在将为大家介绍一下荞麦凉粉的做法

做法：

原料：荞凉粉300克，酥黄豆20克，酸萝卜20克，大头菜粒、炸花生米适量。          调料：红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、芜荽、葱花等适量。       制作方法

 将荞子去壳，磨成粉加水和适量的明矾水调匀，荞粉与水的比例为1：4，入锅用微火搅熟倒入盆内冷却成荞凉粉，然后将荞凉粉划成小菱形块，摆于盘中成菊花形状，放入酥黄豆、炸花生米、酸萝卜、大头菜、芜荽、葱花等。用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成汁，淋在荞凉粉扮上即成。        

风味特色：辣香爽口，生津解暑，清凉降火。        

技术要领：荞粉与水的比例 必须准确，明矾水不能过多

   以上内容介绍了荞麦凉粉的做法。通过上述详细的介绍，相信大家已经明白荞麦对我们饮食的重要性。尤其是对于即将到来的夏天，品尝自己亲手做的荞麦凉粉，那种感觉，真的是爽极了。只要按着上述操作来，我们品尝到自己亲手做的荞麦凉粉将不是问题。以上就是今天介绍的荞麦凉粉的做法。

豌豆凉粉的做法步骤有哪些

 夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒，在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。下面一块学习豌豆凉粉怎么做吧！

 1 主料，豌豆淀粉40g，配料，水240g，将豌豆淀粉放入碗中

 2 加入水，用筷子不停搅拌，有杂质飘到水面，将杂质飘出

 3 接着搅拌两下，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，快到底部时动作减到最慢，因为底部会有一些沉底的杂质，不要把杂质倒入锅中

 4 开小火不停搅拌，让其均匀受热,

 5 等到白色完全褪去，成为透明状的糊时关火

 6 倒入容器后，在常温下放4-5小时，让其自然收水

 7 收好水后可以放在冰箱里冷藏，吃的时候很爽口的

 以上就是豌豆凉粉的做法的做法了，豌豆具有增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2、防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。快做给家人吃吧！

水晶凉粉的做法

水晶凉粉是贵州的一种特色小吃，在哪里的消费者对水晶凉粉的评价是很高的。对于这种贵州的特色小吃，身为吃货的我们，应该要知道水晶凉粉的味道是怎么样的，适不适合我们的胃口。水晶凉粉的口感清新凉爽，味道是非常香脆，非常适合我们现在这种高温天气的食用，建议你们可以去尝试一下。

对于水晶凉粉这种食物，如果你们是贵州的，你们就会知道它的做法，但是对于我们这些没有吃过的，只有学习了水晶凉粉的做法后才可以在生活中去品尝到它的风味，所以我们要努力是做水晶凉粉。

不仅口感清新凉爽，每一口甜美实足，还有满口的果仁香脆，来一碗冰冰凉凉，吃到嘴里香甜滑爽的冰粉，一身的燥热马上就消除了，真是痛快无比，是难得的解暑甜品。不仅口感清新凉爽，每一口甜美实足，还有满口的果仁香脆，来一碗冰冰凉凉，吃到嘴里香甜滑爽的冰粉，一身的燥热马上就消除了，真是痛快无比，是难得的解暑甜品。酷热天气，喝上一碗清凉爽口，驱暑解渴。

制作方法

1.在100份(重量，下同)淀粉中加60～70份50～60℃的热水，搅拌至乳液状。

2.将淀粉乳液流在铁板上，形成带状，使铁板通过装有蒸汽管道的蒸汽室。在蒸汽室内温度90～95℃、蒸汽压0.294～0.343兆帕(3～3.5千克/厘米2)的条件下蒸2～10分钟，安全糊化，得透明性极佳、水分为60～75%的糊化淀粉带状物。

3.将糊化淀粉带状物用切刀沿长度方向切成长约2米的条状，进行吊挂干燥。

4.干燥后，放入90～100℃的水中煮数分钟，然后，停止加热，并在原状态下放置2～3小时，当条状物膨胀至原体积的8～10倍后进行冷却，便得到柔软而且美味的水晶凉粉。

5.在食用时，可切成适当的大小，根据本人的口味，添加各种调味品。

通过文章对水晶凉粉的介绍，相信你们现在应该知道水晶凉粉是怎么做的吧。为了让我们这些没有吃过水晶凉粉的朋友品尝到他的风味，文章介绍的做法正是我们食用水晶凉粉的开始，希望你们可以好好学习它，为你们的家人做一份美味的食物。

凉拌荞麦凉粉的做法

现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下凉拌荞麦凉粉的做法，你肯定会愿意。

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完凉拌荞麦凉粉做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。

荞麦凉粉的做法大全

荞麦凉粉也是凉粉的一种，这是汉族的特色小吃，以荞麦为主要原料。荞麦凉粉口感清凉，做法简单。荞麦凉粉的做法并没有特定的，做法多样，可以选择对自己最方便的一种方法制作。

1.荞麦淀粉1碗，1碗淀粉，1碗水混合均匀，无块即可，3碗水入锅中烧开后，倒入混合好的淀粉糊，边倒边搅，大火搅至锅内无生粉，无块状，转中小火搅至透明，容器抹香油，防粘，搅好的凉粉倒入容器。晾凉后，倒扣出来，凉拌，炒均可

2.荞麦糁糁温水浸泡两个小时，用孔稍大的网筛，将泡好的荞麦糁糁放到网筛上反复揉搓，将揉好沉淀出的荞麦糁放好备用，取一不粘锅，底部刷油，将荞麦糁倒入锅内搅拌，待冒泡熟了后倒入碗中。晾凉备用，西红柿，青椒，辣椒烹炒成西红柿酱，凉粉切成长条，拌匀即可实用。

3.把荞麦碎粒与清水，按1:2的比例掺混搅匀，摆放在一个足够大的容器里。看着时间为2个小时。把泡开的荞麦碎粒倒入过滤的纱布。把纱布抱着碎粒一起揉搓，待荞麦碎粒的质量逐渐变轻。停止揉搓。把过滤到容器里的粉液放到铁锅里用小火加热2小时。把加热好的粉液倒入固定的开口器皿里冷却，荞麦凉粉就这样做好了。

拌荞麦凉粉的做法

对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做拌荞麦凉粉。

记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于拌荞麦凉粉的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。

荞麦粉的做法大全

平时我们吃的都是小麦粉，那么大家对于荞麦粉了解吗，在西方的一些国家荞麦粉已经是用的很普遍了，也是很多人都喜欢的面粉，而且荞麦的营养价值也很高，含有很多的微量元素，更难得的是它含有很多的膳食纤维，能够很好的促进我们的肠道的蠕动，那么我们看看荞麦粉的做法大全。

荞麦粉现在也有很多人都喜欢吃了，这样的一种面粉的营养也是很高的，而且荞麦粉的保健作用也是很大的，那么大家了解荞麦粉的做法吗，下面我们就来看看荞麦粉的做法大全吧。

拌乔麦凉粉

乔麦面起源于产大量乔麦的江原道。最初用刀切成面条﹐后来转变为机械化﹐并且原来只当作夜餐吃﹐慢慢转变为白天也食用。

把乔麦面用盐水和好﹐放在压面机里压出来煮熟﹐并在面条里放蔬菜和佐料拌着吃的一种拌面。

材料

面条﹕乔麦面4杯﹐盐﹐水

调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个

佐料酱﹕酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。

做法

1) 在4杯乔麦面里放盐水﹐并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。

2) 做拌面佐料酱。

3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。

4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌着吃。

5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。

6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮面条的汤和肉汤的泡面吃。

荞麦烫面饺

主料

荞麦面、面粉

辅料

羊肉末、西葫芦

调料

盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉

做法：

1、烫面：将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟;

2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用;

3、将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。

荞麦粉的做法大全大家应该了解了吧，荞麦粉也是有很多种的做法的，特别是大家一定要去尝试一下用荞麦粉包饺子一定有一种很特别的味道，也应该是大家都喜欢的味道，还有在夏天，大家也不妨去试试凉拌的荞麦粉，味道也很好。

木姜菜拌豌豆凉粉的做法

很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍木姜菜拌豌豆凉粉的做法

要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的木姜菜拌豌豆凉粉选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。

酸辣豌豆凉粉的做法

当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于酸辣豌豆凉粉详细做法。

酸辣豌豆凉粉对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。