由网友(寂寞男人伤不起)分享简介：相信现在的年轻人都是特别爱吃肉的，平时没有肉真的吃不下去饭，吃肉怎么能少得了五花肉，其实五花肉怎么做都好吃，今天教大家一土豆根据地域不同可以划分非常多的做法，这足以表明土豆是我们心目中最重要的食材，土豆的做法很多，而且都比较简单，每一种做法都能够产生不同的味道，例如土豆炖五花肉是一种能够将土豆和肉类味道进行完美融合的做...

白切五花肉的做法，这样做不油腻

相信现在的年轻人都是特别爱吃肉的，平时没有肉真的吃不下去饭，吃肉怎么能少得了五花肉，其实五花肉怎么做都好吃，今天教大家一道更好吃的做法——白切五花肉。

做法一、白切五花肉

材料

温体五花肉 1条,米酒及盐 少许,嫩姜丝 3片,薄盐酱油 半匙,蠔油 1匙,蒜头 1颗,葱 半支,香油 少许

做法

1、五花肉洗净，煮一锅水，水滚后加一点米酒及盐，可去除腥味哦!将五花肉放人水中，等大滚后，转中小火再煮20分钟，关火后，盖上锅盖闷住五花肉。

2、以薄盐酱油、蠔油、蒜末、葱花、香油来做沾酱；姜片切丝，五花肉取出切成薄片装盘，就可以美味开动囉!

做法二、白切五花肉

材料

主料：五花肉400g （选肥肉较少的三层肉，带皮）

炖肉料：炖肉香料（八角、花椒、干辣椒、陈皮、等）适量，葱姜蒜适量。

调味汁：蒜茸、蒜茸、姜茸各少许，生抽2汤匙，醋4汤匙，盐1小勺，鸡精适量，凉开水2汤匙，（老干妈）辣椒油适量（不吃辣可不加）

做法

1、五花肉洗净，沥干水分备用。

2、五花肉入沸水中焯烫至肉质变紧实，捞出洗去杂质备用。

3、烫好的五花肉重新添水，加入葱姜蒜片，加入炖肉香料、盐、糖、花雕酒（所有的汤汁要盖过肉片），用大火煮开，小火慢炖40分钟。

4、煮好的肉捞出，过凉水浸泡10分钟。

5、擦干水分，切片摆盘。

6、青蒜、姜、蒜切成细末。用少许油爆蒜茸、姜茸，再加入葱粒稍微兜两下，放入一小碗中。

7、所有调味配料放入碗中拌匀成为调味汁，加入上述姜葱蒜茸。

8、将调味汁用汤匙淋在肉片上。

9、再淋上适量辣椒油即可食用。

小诀窍

1、五花肉小火慢炖40分钟就可以达到比较适合的软硬度，这时候的肉入口可以轻松咀嚼，肉皮胶质弹牙，口感很好。

2、辣椒油一次可以做多一点，剩下的可以配白灼鸡等也很好吃。

土豆炖五花肉的做法怎么做？

土豆根据地域不同可以划分非常多的做法，这足以表明土豆是我们心目中最重要的食材，土豆的做法很多，而且都比较简单，每一种做法都能够产生不同的味道，例如土豆炖五花肉是一种能够将土豆和肉类味道进行完美融合的做法，下面就来看看土豆炖五花肉的做法怎么做吧。

土豆炖五花肉是一道家常菜，制作原料主要有五花肉、洋葱、胡萝卜、土豆、碎姜、水、酒、砂糖、酱油。

材料准备

主料：五花肉150g、洋葱半个50g、胡萝卜60g、土豆两个

辅料：碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、酱油 2大匙

土豆炖五花肉制作步骤

1）将五花肉肉切成3cm长薄片

2）洋葱切块、土豆切块、胡萝卜切块

3）将碎姜、酱油、砂糖、酒、水混合在一起（调料A）

4）把五花肉肉和调料A混合

5）把土豆，胡萝卜和洋葱放入烹饪锅里，关盖后用微波炉加热3分钟(500w)

6）将五花肉和调料A混合物倒入锅内

7）再关盖，用微波炉加热7分钟(500w)，然后好好搅拌一下，美味就完成了

小贴士

之所以先放土豆，胡萝卜，洋葱在锅里用微波炉加热，这是因为土豆，胡萝卜，洋葱水分比较多，这样加热以后，它们里面的水分都会出来，这样营养元素都随水分变成汤汁，随后再放五花肉，炖出来以后，五花肉里面便有了这些蔬菜的营养元素，而且是蔬菜的原汁原味炖出来的，口感更加鲜美哦。

白切五花肉的做法

你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍白切五花肉，自己看完自己去厨房做一下。

民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的白切五花肉，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。

​洋葱炒五花肉的做法，好吃不油腻

我们平时应该都很喜欢吃洋葱，它的味道很好，洋葱可以凉拌，可以炒菜，特别是炒肉最好吃，喜欢吃肉的可以用五花肉炒洋葱，香味很浓，而且吃起来一点都不油腻。

一、洋葱炒肉片

材料

肉片，生姜末，洋葱，青红椒，盐，糖

做法

1、肉片浆好，配菜切好，油烧热，下肉片、生姜末划散，炒至肉片变色盛出。

2、下洋葱片，略放酱油，炒出香味，放青红椒片，略放盐、糖，放肉片，大火颠炒即可出锅。

二、洋葱炒肉片

材料

五花肉200克，洋葱1个，葱丝少许，酱油1勺，生粉1勺，料酒1勺，盐鸡精适量

做法

1.五花肉切片用一点盐、酱油、料酒、生粉搅拌均匀腌制20分钟；

2.洋葱切条状，葱切丝

3.锅中热油，倒入五花肉炒至两面微黄，再倒入洋葱大火翻炒出香味，放葱丝，继续翻炒2分钟。起锅放盐和鸡精调味

三、洋葱炒肉片

材料

洋葱半个，猪肉150克，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量

做法

1.洋葱洗净后切丝；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱。

3.将洋葱炒香炒软后加入肉片翻炒至熟即可。

白切五花肉

白切五花肉是制作五花肉的一种方式，五花肉在现实中是经常吃到的食物之一。不同的就是它的做法是非常多种的，这也是根据每个人不同的喜好而决定的，有的喜欢把五花肉直接食用，有的觉得还是搭配其他的食物炒着好吃，还有的人喜欢把它做成馅然后用来包制成饺子来食用。它含有人体所需要的营养。

只有食物含有人体所需要的营养价值，我们才会去食用它们。不过只有把食物展现出不同的款式，这样才能让更多的恶选择，五花肉也是不例外的。不过之前还是需要了解它会给食用者带来怎样的营养。那么白切五花肉怎么做呢?

食材明细

五花肉适量,虾酱适量,葱适量,蒜头适量,香叶适量,桂皮适量,花生油适量,米酒适量

制作步骤

1.准备食材。2.锅里加水煮沸放入桂皮及香叶,放入五花肉加入一小杯米酒大火煮20分钟。3.煮好的五花肉用筷子好容易扦入的。4.将煮好的肉盛起待凉后切片。5.虾酱用碗装起,蒜头拍扁切碎加入虾酱里。6.热锅下油放入葱段煮葱油,葱段煮到有些变焦时捞起,剩下的就是葱油。7.将煮好的葱油倒入虾酱里拌匀。8.将放凉的五花肉切薄片装碟,配上拌好的虾装用作佐料蘸着吃就可以了。

白切”的含义：
白，没添加任何调味材料;切：一种刀法运用。　白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。值得一提的是，生产四大名点的百年老店“张顺兴号”，前不久荣获了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌，祝愿它青春焕发，再创辉煌。　它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

白切五花肉的做法相对其他的食物是很简单的，所以只有正确的掌握住它的做法，这样自己在需要的时候就可以去操作并且食用它们。食用五花肉可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质，肉类的食物还可以帮助我们有效的进行消化的工作。所以食用它不用担心积食的问题。

蒜苗炒五花肉的做法，看完后你也能动手做了

以五花肉作为主料可以炒出很多菜，今天为大家介绍的是蒜苗炒五花肉，别看食材差不多，因为所使用的调料差别较大，所以不同的人制作出来的这道菜口味有较大差别。

一、蒜苗炒五花肉做法：

1.将带皮三层肉洗净，放入滚水锅内，以小火煮15分钟至熟捞出后，于表面抹上3/4茶匙的盐，晾凉后切成0.4公分片状备用。

2.将蒜苗、红椒洗净后，切片备用。

3.取锅烧热后转小火，放入作法1腌好的三层肉炒至出油（若油多可铲出一些）。

4.将作法3的三层肉炒到表面略呈黄色，放入作法2的蒜苗片、红椒片，以及剩余的1/4盐，以小火续炒1分钟即可。

二、五花肉炒蒜苗的做法

1.带皮五花肉切片用腌肉调料(盐、鸡精各1/4小勺淀粉1/2小勺酱油、料酒各1小勺、盐1/4小勺)腌制二十分

2.锅入适量油烧至三成热，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色。

3.加蒜苗大火快炒均匀后加盐，即可出锅。

三、蒜苗炒五花肉的做法

1.蒜苗清洗干净

2.然后切成段

3.五花肉两块

4.切成薄片

5.锅里倒入油，全入五花肉煎炒

6.炒至焦黄

7.然后加入豆瓣酱炒匀

8.炒出红油

9.加入蒜及姜片炒匀

10.然后加入蒜苗翻炒

11.蒜苗炒软后加入盐翻炒

12.然后快火不停的炒

13.炒至入味即可关火装盘

四、蒜苗五花肉的做法步骤

1烧开半锅水，加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒，放入洗净的五花肉。

2加盖以中火煮20分钟，捞起五花肉，沥干水摊凉待用。

3洗净蒜苗，切成段状；五花肉切成0.5厘米厚的片；蒜头拍扁去衣。

4烧热1汤匙油，放入五花肉煸至出油，捞起五花肉，倒出锅内的余油。

5炒香蒜末，加入1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒匀，倒入五花肉和蒜苗拌炒入味。

6加入1/2汤匙生抽和1/5汤匙白糖调味，即可上碟。

海带炖五花肉的做法

海带的制作方法还可以结合这个五花肉来制作美食，五花肉人们都觉得不会太油腻，这样的肉吃着也更好吃，而在利用这个五花肉来做的美食让人们真是喜欢，因为五花肉半肥半瘦的，很多想要减肥的人在吃肉的时候都是会挑选五花肉来吃到，利用五花肉来炖海带汤的话，那么也可以稀释这个五花肉的油腻，这样吃着也更好吃了，那么这个海带炖五花肉的做法有哪些呢?

做法一

原料：

五花肉、百叶结、海带(都需要提前泡软)、胡萝卜、香葱。

做法：

1、先将五花肉切段，下热水煮5分钟取出待用。

2、锅内倒少许油，放入三汤匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油内冒出白烟，即可放入五花肉进行煸炒，大概三分钟后倒入少许酱油，倒水淹没肉，继续煮大概十分钟。

3、放入葱姜块，倒如两汤匙料酒，几块大料，白胡椒粉，最后是海带，百叶结，胡萝卜，在一起煮15到20分钟，等肉熟烂后即可。撒上小葱即可食用!

注：最好有些汤保留，不要完全煮干，连汤带水才最营养!、

做法二

海带多冲洗几遍,洗净切大块备用

先将五花肉切片状

锅加热,倒入花生油,再加入五花肉

加入八角、葱姜片翻炒几下，老抽和生抽翻炒匀

最后倒入海带搅拌均匀，加入适量的盐.大火烧开后，再转中火炖20分钟

加入适量的清水,大火烧开后，再转中火炖20分钟

7

最后大火收汁即可出锅，也可以点缀些香菜装盘

做法三

五花肉、百叶结、海带(都需要提前泡软)、胡萝卜、香葱。

做法：

1、先将五花肉切段，下热水煮5分钟取出待用。

2、锅内倒少许油，放入三汤匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油内冒出白烟，即可放入五花肉进行煸炒，大概三分钟后倒入少许酱油，倒水淹没肉，继续煮大概十分钟。

3、放入葱姜块，倒如两汤匙料酒，几块大料，白胡椒粉，最后是海带，百叶结，胡萝卜，在一起煮15到20分钟，等肉熟烂后即可，撒上小葱即可食用!

按照上面的方式来制作这个海带炖五花肉，海带炖五花肉的做法我们已经教给大家了，那么大家不懂的时候就一步步的按照上面的方法来制作，让自己努力的完成这个美食的做法，日后不用太麻烦也可以炖出更好吃的海带五花肉汤，海带炖五花肉的时候放点花椒的话就更入味了。

五花肉炖藕怎么做呢

   要是说肉的味道，瘦肉是不如五花肉的味道好，而肥肉又太过于油腻了，对自己的肠胃不好。五花肉是瘦肉和肥瘦的搭配，尤其是在炒菜的过程中，会使得食物的营养价值大大的提升的。莲藕作为南方的一种食物，主要是在水中生长，可以做成多种多样的美食，最为常见的还是炒菜，下面就为大家介绍一道美食。五花肉炖藕的制作方法。

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

营养价值

编辑

营养丰富

做法

1、食材：莲藕，五花肉

2、五花肉厚切

3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右

4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小

5、蒜头切片

6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。

7、放腌好的五花肉炒香炒出油

8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮

9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的

10、放了老抽开大火翻炒

11、翻炒到完全收汁即可

   五花肉炖藕怎么做，就是以上的介绍了。当然现在的人更加注重日常的健康，肥胖给我们的身体会造成一定的压力，那么平时要少吃肉类，多吃一些健康的水果和蔬菜，但这不代表我们完全不能吃肉类食物，很多的营养物质还是从肉类当中获取的，是任何食物不能代替的。

   

土豆烧五花肉的做法需要哪些步骤

 土豆几乎是人人都爱吃的东西，在大街小巷无论饭店或是街头小吃，土豆这种便宜又好吃的食物，都深受喜爱。在家庭里，人们也喜欢用土豆配上其他食材，做出各种各样的菜肴，比如土豆烧五花肉。怎样做土豆烧五花肉这道菜呢，如何做出来才好吃，就需要按照以下步骤来了。

 首先，准备好五花肉和土豆这两样材料。

 其次将土豆去皮切块。喜欢吃土豆可以多放点。

 然后将五花肉洗净后也切成块状。切好葱，姜，蒜。

 接着，锅中倒适量油润下锅后，把切好的五花肉放入煎一会。煎至肉的表面稍稍变焦黄，肥油给煎出来后，夹出控油。这样吃着不会觉得太油腻。

 随后锅内留余油，把土豆放入也煎至表面变焦黄。再把五花肉，葱姜蒜，也一起放入锅内炒香。加入料酒1勺，老抽半勺，白糖半小勺，翻炒均匀上色。

 这时，倒入开水没过食材。盖上锅盖大火煮开，煮至汤汁剩余一半的时候，加入盐和胡椒粉，拌炒一下，转中小火继续煮5分钟左右。慢炖到汤汁只剩下少部分，然后加入盐，鸡精调味，大火收汁。

 最后，汤汁浓稠的时候，撒上适量的鸡精和葱花即可，煮至过程中用到的调料的量，可根据自己家的口味增减。这样做出的五花肉，软糯，有一股淡淡的茶香；而且口感真的很好，油腻感很小。很适合下饭。

 这边是土豆烧五花肉的做法了，怎么样，是不是看着文章介绍都特别有食欲了呢，没错啊，土豆烧五花肉的确美味，尤其是最后一步里，汤汁浓稠的时候，就像给整道菜洒上了一道特制的调味品，不但味道更好，而且口感更佳了。还没有吃过的朋友，不如就自己亲自动手做做吧，可别错过了这道家常美味。

汗蒸五花肉的做法

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习汗蒸五花肉的做法。

怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得汗蒸五花肉的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!