由网友(蕝蝂·二貨℡)分享简介：北方人大多数都很喜欢面食，这不仅与他们长期的饮食习惯有关，也与粮食作为在地理位置上的分布有关。中国的北方，主要的粮食作物鸡蛋面的做法大全对于很多人来说是不陌生的，因为鸡蛋面我们在生活中经常可以吃到，而且喜欢吃鸡蛋面的人还不少，鸡蛋面的做法简单，也是很多人喜欢吃鸡蛋面的一个非常重要的原因。鸡蛋面不仅好吃，而且需要的食材也...

西红柿鸡蛋面的做法大全

北方人大多数都很喜欢面食，这不仅与他们长期的饮食习惯有关，也与粮食作为在地理位置上的分布有关。中国的北方，主要的粮食作物是小麦，所以，人们的日常主食就是面食。用面食做成的食物也有很多种，如馒头、面条、包子、饺子等等。

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面条的吃法也有很多种，吸引着不同人的口味。比如打卤面、炸酱面、油泼面、臊子面等等，每一种面的口味与口感都是不同的。现在，我们就来学习一下西红柿鸡蛋面的做法!

做法1

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤：

1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

各种西红柿鸡蛋面

各种西红柿鸡蛋面(20张)

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油;

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

做法2

材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤：

1、 坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。

2 、待西红柿炒好后，放入一大碗水。(请注意，水要比预计做好面的汤多)

3 、不用等水开，直接扔下挂面。

4 、看面软烂熟透之后，盛出汤面。

5 、在面上滴些香油，撒点葱花。

以上是西红柿鸡蛋面的两种做法，制作工艺上基本差不多，但是，在用料上有些微的差别，这就还是西红柿鸡蛋面的口味有所不同。所以，你在制作西红柿鸡蛋面的时候，可以根据自己的口味选择不同的方法。

鸡蛋面的做法大全

鸡蛋面的做法大全对于很多人来说是不陌生的，因为鸡蛋面我们在生活中经常可以吃到，而且喜欢吃鸡蛋面的人还不少，鸡蛋面的做法简单，也是很多人喜欢吃鸡蛋面的一个非常重要的原因。鸡蛋面不仅好吃，而且需要的食材也是很少的，就只是需要鸡蛋和面条就可以了，而面条也没有什么要求，挂面也是可以的。

当然鸡蛋面里面的面是可以很多种的，一般的就只是挂面，当然手擀面是更好的，有些人还喜欢用刀削面来做鸡蛋面，这些都是可以的。而不同地方的人，做出来的鸡蛋面都是不一样的，不仅仅是口味不同。下面就来说说鸡蛋面的做法大全。

鸡蛋面煮法1

1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香(除非你不吃胡油)，鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下锅大火，差不多定形时中小火。

2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅(此时可以不用胡麻油)，除了老姜还要加葱花(和蒜末)，爆香后加西红柿，如果想要口感更好一些，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，再加调料。注意如果是味精就后加(出锅前)因为味精不宜烹饪过久;鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。

3.炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好

4.出锅[1] 后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。

鸡蛋面煮法2

原始产地：重庆石柱土家族自治县苗族陈氏人创立。

鸡蛋面以鸡蛋、和面粉为主料，将鸡蛋放入面粉中加入佐料和均匀。成浆糊状。然后柴火最好，待平锅三成热时，用菜油刷一遍锅，然后舀一勺鸡蛋浆，摊在铁锅中，待鸡蛋面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的鸡蛋面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中加入少许葱花，几片白菜叶即可食用。

石磨鸡蛋面3

在加工石磨挂面的过程中，加入鸡蛋和面粉，通过面团的有氧醒发，使营养成份得到了有效保留;面条干燥脱水，使面身柔软不糊汤，面条好吃劲道更健康!

优点：

①不需要在煮面的时候，将鸡蛋面直接煮着吃。

②石磨挂面，因石磨磨齿宽大有序，转速在每分钟20圈左右，使其温度低，避免当代机械生产中的高温、高压对原料有效营养和品质的破坏，石磨和粮食自然摩擦，矿物质、营养元素进入面粉中，浑然天成。

关于鸡蛋面的做法其实是由很多种的，而且关于鸡蛋面的做法大全也会因为地区的不同而发生变化的。鸡蛋面虽然做法简单，但是鸡蛋面的营养价值却是不容忽视的，这主要归功于鸡蛋的作用，鸡蛋的蛋白质含量很多，而且对人体还有滋补的功效，所以适当地食用还是对身体有好处的。

西红柿鸡蛋面的做法

　　西红柿鸡蛋面是很多人喜欢的，并且西红柿鸡蛋面的做法超简单，只要人们能用心的学，相信自己也能做会这样好吃的面，并且西红柿鸡蛋面的做法老幼皆宜，三餐都能吃，并且营养师非常的丰富的，为此西红柿鸡蛋面的做法您一定要学会哦，这样您就能随时的吃到好吃的面条了。

 

　　西红柿的营养是非常的丰富，并且鸡蛋也是日常生活中，人们不能缺少的营养食品，所以西红柿鸡蛋面的营养价值是不言而喻的，所以希望人们能用心的学会西红柿鸡蛋面的做法：

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　　西红柿鸡蛋面

　　健脾开胃　美容养颜

　　鸡蛋;面条;西红柿;葱姜蒜;

　　香油;酱油;盐;

　　这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级，没有昂贵的材料，也没有繁琐的步骤，制作方法相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

　　西红柿鸡蛋面做法和步骤

　　· 1

　　葱姜蒜切丁，西红柿洗净切块备用。

　　· 2

　　锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁。

　　· 3

　　在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油。

　　· 4

　　放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入，鸡蛋飘起来后就可以了。

　　· 5

　　做西红柿鸡蛋面时，西红柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。

　　· 6

　　鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。

　　西红柿鸡蛋面饮食特点

　　鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。

　　西红柿鸡蛋面的做法是很简单的，但是营养组合起来是非常的大的，为此希望人们能及时的学会西红柿鸡蛋面的做法，这样就能在每一天，都能吃到好吃的面条，并且西红柿鸡蛋面任何人都能吃的，在饮食方面上也是没有禁忌的。

杏鲍菇西红柿鸡蛋面的做法

生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了杏鲍菇西红柿鸡蛋面的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！

对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃杏鲍菇西红柿鸡蛋面，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。

宝宝西红柿鸡蛋面的做法

对宝宝食物选择上，都是不能随意选择，宝宝对一些油腻、辛辣食物都是不可以吃的，这样对宝宝身体没有任何好处，而且吃一些油腻、辛辣食物，会引发宝宝咳嗽现象，这对宝宝气管损害很大，那宝宝西红柿鸡蛋面是不错选择，这类食物含有的维生素较多，吃的时候利于身体各方面发展，对宝宝西红柿鸡蛋面做法如何呢?

宝宝西红柿鸡蛋面：

做法一

材料：面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片

做法

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

做法二：

材料：鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙

做法

1)油锅烧热

2)倒入鸡蛋

3)炒好后，盛入碗中

4)锅中再放一点油，放点葱花进去，炒出香味，倒入西红柿(我不吃葱，所以没放)

5)西红柿出汤后，加入炒好的鸡蛋

6)放入一点点点点酱油，加盐，(根据个人口味，你也可以加点糖)，但是不要加水哦，翻炒几下，2分钟后关火，加鸡精。

在对宝宝西红柿鸡蛋面的做法认识后，制作宝宝西红柿鸡蛋面完全可以根据以上制作步骤进行，不过对这样面食制作，在盐的放入上，一定要适量进行，盐放入太多，对身体是没有任何好处的，这点也是要进行注意。

韭菜西红柿鸡蛋面的做法

吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关韭菜西红柿鸡蛋面的做法。

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到这里，关于韭菜西红柿鸡蛋面这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。

西红柿鸡蛋面的做法有哪些？

西红柿是一种非常美味的蔬菜，而且西红柿几乎可以用到任何菜肴里面，具有提味增鲜的作用，西红柿鸡蛋面就是一种极具代表性的做法，是将西红柿与鸡蛋和面条混合烹饪的方法，味道非常独特，下面就来看看西红柿鸡蛋面的做法有哪些的讲解吧。

做法一：

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

做法二：

材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤：1、 坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。

2、待西红柿炒好后，放入一大碗水。（请注意，水要比预计做好面的汤多）

3、不用等水开，直接扔下挂面。

4、看面软烂熟透之后，盛出汤面。

5、在面上滴些香油，撒点葱花。

这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。

西红柿鸡蛋面的做法有哪些呢

西红柿鸡蛋面是最家常一种面食做法了，所需的食材就是西红柿以及鸡蛋，但是也可以根据自己的口味适当的放入一些猪肉，那么营养价值就更高一些，详细的做法可以了解以下的介绍。

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一、材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油;

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

二、做法

材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

1、 坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。

2 、待西红柿炒好后，放入一大碗水。(请注意，水要比预计做好面的汤多)

3 、不用等水开，直接扔下挂面。

4 、 看面软烂熟透之后，盛出汤面。

5 、在面上滴些香油，撒点葱花。

这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。

荆芥西红柿鸡蛋面的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好荆芥西红柿鸡蛋面的方法。

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虽然荆芥西红柿鸡蛋面的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。

豆腐鸡蛋的做法大全是什么

豆腐鸡蛋是鸡蛋的典型的家常做法，同样是十分的美味的。在生活中很多喜爱吃鸡蛋的人们都是喜爱吃这道菜，主要是由于这道菜好吃也不油腻的。为了让我们的家人吃到这种美味的菜肴，我们就需要还原一下这道菜肴。因此我们就要认识一下豆腐鸡蛋的做法。那么到底豆腐鸡蛋的做法大全是什么?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家如何解答这一问题的吧。

食材食谱热量：288(大卡)

一、材料

主料

新鲜老豆腐 200克 鸡蛋 4个

二、方法/步骤

1、首先取新鲜鸡蛋四个打入碗中备用。

2、豆腐切成豆腐块后，将豆腐放入提前打入碗中的鸡蛋中。

3、将香葱和姜块切成香葱末和姜末一块放入提前备好的鸡蛋和豆腐中。

4、再往鸡蛋豆腐和香葱末和姜末中放入食油，几滴清水和五香粉还有食盐，用筷子使劲将其打碎备用。

5、加热家用电饼当，待饼锅烧热后倒入适量的食用油，然后转圈倒入提前备好的鸡蛋豆腐。

6、大约有5分钟左右，打开锅盖，将其用铲子翻个个。

7、再盖上锅盖，不到2分钟香喷喷的鸡蛋豆腐金包银就出锅了。

注意事项：

1、注意必须等到锅中的鸡蛋豆腐全部凝固时才开翻个，不然会碎掉。

2、打鸡蛋是必须放点清水，这样做出的鸡蛋豆腐特别柔软可口。

豆腐鸡蛋的做法大全是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。