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金针扒芥蓝的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做金针扒芥蓝吧。
1.准备的材料。
2.1烹入料酒。
3.2芥蓝去皮切块,锅中油热爆香姜末,下入芥蓝翻炒。
4.1锅中油热,下入金针菇煸炒。
5.2加入白糖、盐炒匀,装盘。
6.加清水、盐、白糖。
7.淋入美极鲜味汁烧煮一会即可。
8.金针菇和汤汁浇入芥蓝上面。
看完我的介绍,相信你对金针扒芥蓝的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
柱侯牛肉扒芥蓝的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好柱侯牛肉扒芥蓝。
1.洗净牛肉和芥蓝。
2.12将牛肉切片。
3.21芥蓝切成10厘米左右一段。
4.1锅里加水烧开,加适量的盐和食用油,将芥蓝入锅焯熟。
5.2将牛肉用生抽、生粉搅拌均匀,再加入适量的清水让肉吸收下,最后加入食用油,搅拌均匀后腌制半小时。
6.焯熟的芥蓝装盘。
7.另起锅加入食用油,油温5成热时,将腌好的牛肉下锅滑油。
8.待牛肉颜色一变马上起锅。
9.锅里留底油,爆香蒜头,加柱候酱炒香,下牛肉翻炒均匀就行了。
10.将炒好的牛肉盛起铺在芥蓝上即可。
首先,看完柱侯牛肉扒芥蓝的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
扒油菜的做法,这样做味道才好!
油菜是很常见的一种蔬菜,油菜作为常见的小青菜很多人都喜欢吃,小油菜可以和蘑菇一起炒,也可以清炒。扒油菜就是一道稍微复杂一点的做法,详细了解步骤。
一、扒油菜的做法
材料
油菜6棵
花椒2大勺
干红辣椒(剪刀切段)3-4个
蒜末
胡萝卜丝少许
酱油,白糖少许,水淀粉少许(稀点)
做法
1、锅里放适量水和盐,加热,放入油菜炒一下后放凉水里清洗,沥水,装盘。
2、油5-6成热时加入花椒炒香,捞出备用。
3、锅里留油,加胡萝卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒。
4、再加入步骤(2)的花椒粒煸炒。
5、加酱油、白糖、水淀粉勾芡。
6、待収汁儿,捞出洒在油菜上即可。
二、虾仁扒油菜
材料
主料:油菜300克,
辅料:虾仁25克,
调料:盐4克,味精2克,料酒10克,白砂糖2克,花生油40克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克,鸡油10克,豌豆淀粉15克
做法
1.将油菜洗净,入沸水锅中烫一下捞出,沥净水。
2.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开,整齐地放入油菜,略烧,加精盐、味精,用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,大翻锅,拖入盘内即成。
三、鸡肝扒油菜
材料
鲜鸡肝200克,油莱200克,料酒20克,葱姜汁、沙茶酱各10克、酱油5克,精盐3克,味精2克,湿淀粉30克,胡椒粉0.5克,汤40克,油50克。
做法
1、将鸡肝切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍人味,再用湿淀粉10克拌匀上浆,油菜从中间顺长剖开。
2、锅内放油25克烧热,下入油菜煸炒,烹入余下的料酒,加入精盐1.5克炒匀至熟,加味精1克,用湿淀粉10克勾芡,出锅摆入盘内。
3、锅内放入余下的油烧热,下入鸡肝略炒,加入酱油、沙茶酱、葱姜汁、汤、胡椒粉和余下的精盐炒匀至熟。
4、加入余下的味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅盛入盘内油菜上即成。
蚝油鲍菇扒豆腐的做法
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家蚝油鲍菇扒豆腐的做法,认真看一下吧
1.将杏鲍菇洗干净。
2.将杏鲍菇切成条,开水焯熟待用。
3.捞出备用。
4.豆腐切片,用淡盐水稍泡。
5.入锅煎至金黄。
6.起油锅,爆香红椒,蒜。
7.下菇一起煸炒,用适量的蚝油调味。
8.蚝油咸,可不能放太多,大火收干汁液。
9.将蘑菇倒在豆腐上就好了。
蚝油鲍菇扒豆腐这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
雪菜扒豆腐的做法
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做雪菜扒豆腐
1.1素小牛排解冻切成细末
2.2盒装老豆腐打开包装盒,切成三角块。放入油锅中,炸成金黄色。(请注意炸豆腐的油,温度一定要高油温。)
3.1雪菜洗干净,切末
4.2素鳕鱼浆解冻,拌入步骤2的素小牛排末,放少许蘑菇精、白胡椒粉、淀粉拌匀,做成馅料
5.红杭椒洗干净,切末
6.将步骤1的豆腐从斜面用小刀划一口,挖出适量豆腐,把步骤3的馅料塞在豆腐内,上笼蒸熟
7.起锅,锅内倒少许初榨橄榄油,放入雪菜、红椒末煸香,倒半杯素高汤,调味盐、蘑菇精拌匀,勾一点点薄芡,淋在步骤6的豆腐之上,用青甜豆米点缀即可
相信看完上面的关于雪菜扒豆腐的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
鲜虾扒豆腐的做法
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做鲜虾扒豆腐。
1.准备所有材料。
2.1起锅下适量清水煮开。
3.2姜去皮切片及切丝,将虾去壳去虾线洗净倒入适量料酒及姜片腌制15分钟,葱洗净切段、小米椒切粒、豆腐切块待用。
4.12在开水里倒入一点油,把切块的豆腐在开水里灼熟。
5.21将豆腐捞起盛煲内。
6.1将鲜虾仁倒入爆炒至转色。
7.2另起炒锅热油,倒入姜丝爆香。
8.盛起倒在煲里的豆腐面上。
9.准备调味汁,适量蚝油、酱油、生粉、清水混合待用。
10.另起锅热油下最后一点姜丝爆香。
11.倒入调好的调味汁。
12.煮开后即可停火。
13.将煮好的调味汁淋在虾仁豆腐面上,最后洒上葱段及小米椒粒装饰。
鲜虾扒豆腐的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
木耳扒白菜的做法
繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜,也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料,只需要准备葱、姜、蒜即可,出锅的时候加上少许的醋调味,这道木耳扒白菜的做法就可以出锅了。
1、白菜洗净切块,备上木耳和葱花
2、锅中放少许底油,油热煸香葱花
3、下入白菜翻炒段生
4、在下入木耳翻炒匀
5、加入盐,糖,醋炒匀,勾少许水淀粉炒匀即可
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,木耳扒白菜的做法简单,所需要的调味口很少。
油麦菜扒香菇的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实油麦菜扒香菇的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
1、油麦菜洗净折断,香菇洗净切片,葱蒜切碎备用。
2、坐锅加油6成热后,下葱蒜爆香。
3、下油麦菜翻炒2分钟,加少量盐炒匀后装盘。
4、锅中加适量油热后,下葱蒜爆香后,加香菇翻炒均匀。
5、加豆豉、生抽、耗油、白糖翻炒均匀后,倒入水淀粉开锅后关火。
6、成品图。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西,也容易吃得太多,油麦菜扒香菇的做法简单,自己在家做是很不错的。
柱侯莲藕焖猪手的做法
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味柱侯莲藕焖猪手,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
虽然柱侯莲藕焖猪手的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
柱侯栗子焖鸡的做法
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好柱侯栗子焖鸡。
显然,读完柱侯栗子焖鸡这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
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