由网友(一叶知秋)分享简介：也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存做海鲜是很多人都想要的，对于大家来说海鲜是大家都想要吃的，那么虾爬子的做法是什么呢?虾爬子在大家的生活中是很常见的，不少人都喜欢吃虾爬子，所以对于虾爬子人们都想要知道做法，这样就可以为家人做一道比较好...

咸粽子的做法

也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于咸粽子的做法。

看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下咸粽子。

虾爬子的做法

做海鲜是很多人都想要的，对于大家来说海鲜是大家都想要吃的，那么虾爬子的做法是什么呢?虾爬子在大家的生活中是很常见的，不少人都喜欢吃虾爬子，所以对于虾爬子人们都想要知道做法，这样就可以为家人做一道比较好吃的虾爬子了，下面就来看看虾爬子的做法是什么吧。

想要吃到好吃的虾爬子就要掌握做虾爬子的要点，虾爬子一般都不需要放什么调料的，原汁原味的才是最好吃的，所以虾爬子的做法虽然很多，人们想要了解却是很简单的，那么虾爬子的做法是什么呢?

把虾爬子洗干净，放在锅里，少放点盐和水，就去看电视，十分钟就能吃到美味了，如果经常这样吃感觉没新意那我像你推荐卤虾爬子。

原料

活虾爬子500克。

卤料包

八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

调料

酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。

做法

1.将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。

2.坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。

3.将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。

其实经过上面的介绍之后大家应该知道虾爬子的做法是什么了，大家都想要吃到味道很多的菜，尤其是海鲜，其实在做海鲜的时候大家可以很轻松的，而且海鲜又可以是一道大菜，虾爬子的做法非常的简单，在生活中大家可以根据自己的喜好去做一些自己喜欢吃的菜。

炖鸭子的做法

大家在平时都爱吃鸭子吗，鸭子在市场上的肉类中算便宜的，但是它的营养却很丰富，经常吃鸭子的人不容易出现上火的现象，而且它还有一个特别的功效，就是能够减肥，瘦身，这是不是让女性朋友很兴奋呢，不要认为鸭子很油腻，让我们变的更胖，下面我们来学习炖鸭子的做法。

鸭子的吃法也是很多的，炖鸭子是很常见的，特别是土豆炖鸭子，是很多人都爱吃的，鸭子的肉不油腻，而且能够很好的开胃，但是大家平时应该都不怎么吃鸭子，感觉鸭子很难做，今天我们就来看看炖鸭子的做法。

土豆炖鸭子

材料

土豆2个 鸭腿4只 姜1块(约鸡蛋大小) 花椒20粒 八角4颗 桂皮1小块 小茴香约40粒 山楂干20片 调料：料酒1汤匙(15ml) 生抽4汤匙(60ml) 老抽4汤匙(60ml) 白糖4汤匙 盐1汤匙(15ml) 做法：

做法

1)将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。(桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来。)

2)鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。

3)放入去皮切片的姜，和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子。用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅，保持中火，炖煮1个半小时。

4)土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。

5)鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后，将煎好的土豆块倒入锅中，继续煮3分钟即可。

小诀窍

鸭子是目前市场上比较便宜的肉类，鸭腿比鸡腿每斤要便宜很多呐。而且吃鸭子不容易上火，我通常每次会多买一些，每4只放在一个保鲜袋中，吃的时候，拿出来解冻，就可以用了。

山楂干，平时除了在泡茶时放，可以开胃解腻，减肥瘦身之外，在炖肉的时候添加一些，还可以给肉提香，而且肉质会更容易软烂。

调料包，是在家乐福超市买的，环保妈妈牌，一包约6块钱左右，里面32个，有大中小不同的规格可以选择，小的可以用来当料包，茶包，大的则可以煎中药用。这个牌子还有一种吸油纸，不建议购买，很不好用，也可以说，一点儿用没有。

土豆煎过之后再放入肉汤中煮，不会散烂，而且煎过之后的土豆，味道更香。

不同的酱油品牌，颜色和咸度都不太一样，你要根据自己的情况，进行调整。颜色不够的话，就再多加一点老抽用于上色

萝卜炖鸭块

材料

鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个

做法

1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

3.炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟)，放入一点点甜酒(酒糟，当料酒用了)，继续炒约1分钟。

4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。

其实炖鸭子的做法是很简单的， 只要大家掌握好了上面的步骤，材料备齐，掌握好火候都能够做出很好的鸭肉的，一般炖鸭子会选择高压锅，鸭肉是很难炖烂的，喜欢吃鸭肉的人，赶紧来学习上面的做法吧，照着做，一定能够做出很可口的鸭肉，而且还不腻。

红枣棕子的做法有哪些呢

粽子大家都吃过吧，每逢到了端午节的时候，家家户户都会包粽子，但对现在大多数的年轻朋友们来说，每天忙碌在工作岗位上，对包粽子的方法一窍不通，想要在端午节包出诱人可口的粽子，其实也并不容易，最普通的一种粽子是红枣粽子，香浓美味补血，补气，那么红枣棕子的做法有哪些呢?

用料

粽叶 25个

糯米 1.25kg

红枣 25个

马莲(或5mm的细绳) 25根

东北红枣粽子的做法

糯米淘洗干净后，泡在清水中36-48小时。

粽叶冲洗干净后，冷水入锅，煮至水开后5分钟，关火后静置晾凉。

红枣洗净、浸泡若干小时。

包粽子。取一片粽叶卷成一个甜筒的形状，装糯米和大枣，后用手稍微淋一点清水，将粽叶多余的部分折下来，缠紧绳子。(话说这个包粽子的过程真心难以用文字描述清楚，我也是在我老妈的远程实时指导下才完成的，全靠悟性了 )

煮粽子。将包好的粽子一个挨一个摆在大煮锅里，尽量摆的密一些， 加冷水至水面没过粽子2cm。为了防止水沸腾后粽子飘起来，可以在水面上放置一个盘子或蒸帘压住。冷水沸腾后小火煮90-100分钟。

冷却。煮好的粽子可以直接放在锅里让它们自然冷却，也可以热的时候捡出来在冷水下面狂冲冷却。

小贴士

1. 糯米一定要泡的久一点，这样煮出来才会粘粘的。

2. 冷却的过程十分重要，忽略了这一步有可能导致糯米散开，粽子不成形。

3. 煮好的粽子尽量不要放在冰箱里，会影响口感。可以用冷水浸泡常温保存，每天换两次水就可以了。

这一道红枣粽子做法，想必大家已经学的差不多了，其实粽子的方法很简单，取一片粽叶卷成甜筒行，放入糯米和大枣，包成粽子形状，用绳子把粽子捆紧，放锅中沸水煮5分钟左右，用高压锅焖，一会儿香浓美味的粽子就可以出锅了，怎么样这一道粽子做法是不是很简单。

椒盐虾爬子的做法介绍

虾爬子是一种很好吃的虾，这种虾的块头比较大，我们能吃到的虾肉比较多，而虾爬子在烹饪的时候也是有很多方式的，不同的烹饪方式会有不一样的口感，椒盐虾爬子就是一种常见但是很美味的制作方法，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于椒盐虾爬子的一些制作步骤。

做法一

原料：鲜虾爬子1斤，葱，干红辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣酱，花椒粒。

做法：

1，先将虾爬子洗净，然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一个虾可剪三段）。

2，葱切断，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣酱（注意，是用水微调之后半碗，并不是干豆瓣酱半碗）。

3，锅里放油，烧开后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，葱段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的虾段放入锅内炒了。

4，待虾炒成全红色时将豆瓣酱均匀撒入锅中，等虾均匀上色后稍微放些鸡精或味精即可出锅。

做法二

材料：活虾爬子500克，卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块，调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。

做法：

1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。

2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。

3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。

上面的这些内容就是关于椒盐虾爬子的做法的介绍了，虾爬子的外皮剥起来是比较麻烦的，但是只要大家掌握剥虾的技巧，虾爬子再也不是问题，在做虾爬子的时候大家一定要注意把虾清洗干净，虾爬子的做法很多，吃起来都是一样的美味。

蒸虾爬子的做法大全

虾爬子的营养价值很高，吃这类食物对改善人体体质有很好帮助，虾爬子在改善人体疾病上有很好帮助，例如对阳痿、腰膝酸痛人群，吃这类食物都是能够缓解自身问题，所以对虾爬子的选择，都是可以放心进行，那蒸虾爬子的做法如何呢，这样的制作虾爬子也是比较简单的。

蒸虾爬子的做法：

材料：虾爬子，若干只，丝瓜1条，肉末，生抽，老抽，料酒，盐，糖，大蒜，葱，香油

做法

1、虾爬子洗净，开背，去纱线。

2、在一只盘里放生抽、老抽各一汤匙、料酒三汤匙、少许盐、少许糖，加适量凉开水，把虾爬子放进去浸15分钟。

3、切少许肉末、蒜末、葱花，放一旁备用。

4、开小火，加少许油，加豆瓣酱、蒜末炒香，放入肉末炒熟备用。

5、丝瓜一条去皮，切小段，用汤匙去掉一部分囊，把炒好的肉沫放进去。

6、准备一直干净的盘子，把浸好的虾爬子和丝瓜码放整齐。

7、准备电饭锅加开水烧沸，把码好食材的盘子放进去，盖上盖子蒸5分钟。关掉电源再焖三分钟，取出，洒点葱花，淋点香油即可。

以上就是对蒸虾爬子的做法详细介绍，在制作虾爬子的时候，完全可以按照以上步骤进行，需要注意的是，制作虾爬子也要适量进行，虽然它比较容易消化，但过多吃会对身体营养补充过量，会引发身体多种问题的，对身体健康会有影响的。

清蒸虾爬子的做法

相信海鲜是不少人的最爱，在烧烤和日常生活中吃海鲜是一件再正常不过的事情了，可是真正会做的人并不多，虽然海鲜好吃，但是处理起来还是比较麻烦的，清蒸虾爬子是众多做法中最简单的一种，学起来很快，接下来我们就为大家详细的介绍一下清蒸虾爬子的详细制作方法。

做法一

主料：虾爬子，盐

做法：

1.戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）

2.刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。

3.撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）

4.放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）

方法二

用料：虾耙子 1000克，干辣椒，八角，料酒，盐，葱段，姜片，米醋，美极鲜，香油。

做法：

1. 虾耙子放入清水中，滴几滴香油，养30-60分钟。

2. 捞出洗净沥水，放入腌料，腌制5-10分钟。

3. 放入锅中，用中火蒸15-20分钟。（时间根据量的多少上下有浮动。若蒸的全是公虾时间可略短，因为母虾中的虾黄不易熟透）

4. 取出直接食用或蘸料食用即可。

上面的这些内容就是关于清蒸虾爬子的做法的介绍了，清蒸虾爬子的味道清淡，非常适合大家在夏天的时候食用，当然，虾爬子还有很多其他的做法，做起来难度都不大，如果大家喜欢吃虾爬子的话就赶紧收藏起来给自己做一份吧。

麻辣虾爬子的做法

虾爬子就是我们平时所说的爬爬虾或是琵琶虾，在不同的地方会有不一样的称谓，但是虾爬子的味道鲜美是大家公认的，对于喜欢吃辣和喜欢吃海鲜的人来说，麻辣虾爬子是最好的选择了，虾爬子鲜辣十足，非常的美味，接下来我们就为大家详细的介绍一下麻辣虾爬子的制作方法。

做法一

主料：虾爬子2斤

副料：青、红椒、香菜、大蒜、姜

调料：花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料

做法：

1、虾爬子用水冲洗干净，青、红椒切辣椒圈，香菜切段，大蒜、生姜切片备用；

2、锅中做油，油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制；

3、将虾爬子放入锅中大火炒制，中间要不停翻动；

4、加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制；

5、倒入小半碗清水，让炒制的虾爬子在红油水中咕咚3-4分钟，确保虾爬子成熟，待汤汁浓稠时，撒入香菜梗即可出锅。

做法二

食材：皮皮虾一斤，青椒一个，干红椒7个，花椒十几粒，姜一块，葱1根，香菜1根

调料：料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许

做法：

1.备好食材。

2.配料准备好。

3.配料切好。

4.皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。

5.锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香。

6.加入皮皮虾。

7.炒至变红。

8.加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味。

上面的这些内容就是关于麻辣虾爬子的做法的介绍了，大家平时在生活中可以学习不同的烹饪方式，虾爬子是很常见的一种虾，对于生活在海边的人来说，虾爬子是每天都要吃的，学会不同的制作方式，大家可以吃到风味不同的虾爬子。

虾爬子的做法大全介绍

相信大家对爬虾这种海鲜并不陌生，爬虾是一直肉质鲜美而且口感十足的虾类，它的个头比较大，只要学会正确的扒皮方法，吃爬虾会有很大的满足感，但是爬虾的做法也是很多的，不同的做法会有不一样的风味，接下来我们就为大家详细的介绍一下虾爬子的常见制作方法。

爆炒爬虾

原料：鲜虾爬子1斤，葱，干红辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣酱，花椒粒。

做法：

1，先将虾爬子洗净，然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一个虾可剪三段）。

2，葱切断，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣酱（注意，是用水微调之后半碗，并不是干豆瓣酱半碗）。

3，锅里放油，烧开后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，葱段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的虾段放入锅内炒了。

4，待虾炒成全红色时将豆瓣酱均匀撒入锅中，等虾均匀上色后稍微放些鸡精或味精即可出锅。

盐卤虾爬子

材料：活虾爬子500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。

做法：

1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。

2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。

3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。

上面的这些内容就是关于虾爬子的做法大全的介绍了，爬虾的做法和我们平时做饭是差不多的，水煮，清炒，都是不错的选择，大家可以选择自己喜欢的方式学习，但是对海鲜过敏的人还是要谨慎食用，在吃爬虾的时候注意是否有过敏现象。

​虾爬子的家常做法

生活条件提高了，大家对吃的食物也越来越讲究，虾爬子，平时市面上也不是很多见的食材，因为很多人不知道它的做法。虾爬子的做法有很多种，介于每个人的口味都不一样，今天在这里，就给大家多介绍几种这种食材的做法，希望可以满足大家的胃口。

1、原味虾爬子：

把虾爬子处理干净，锅里放入适量的水，在放上蒸屉，等水温高点以后把虾爬子倒入锅中，蒸到虾爬子骨缝变宽就是熟了，出锅以后蘸一品鲜酱油，就直接可以食用了。

2、辣炒虾爬子：

把虾爬子洗干净备用，炒锅放入油，放入花椒大茴爆香，然后把葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味，倒入之前洗干净的虾爬子在锅内翻炒至熟后，放入少许鸡精即可出锅，装盘即可食用。

3、虾爬子手擀面：

把面用水调成团，将面团用擀面杖擀成皮卷起来，将米皮一层层的折叠，，切成均匀的面条，将面条散开放，把虾爬子外壳扒下来，将锅里加油烧热放入葱酱油爆锅再加入适量的水、盐、姜，倒入菠菜，再倒入虾爬子肉，在把面条倒入煮到沸腾5分钟以后放点鸡精就可以起锅了。

以上就是今天为大家介绍虾爬子的几种做法，希望有适合大家口味的，只要用心，了解了基本的步骤，我相信大家都可以做出可口美味的虾爬子。不过在这里要告诉大家，活的虾爬子肉是扒不下来的，把虾爬子放在冰箱冷冻一会就可以了。