由网友(独酌伊人泪)分享简介：食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命泥鳅除了红烧、清蒸，还可以做汤，对于爱喝汤的朋友来说，了解泥鳅汤的做法是很有必要的，那么泥鳅汤怎么做呢？泥鳅汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种泥鳅汤的做法，感兴趣的朋友可以来看看哦！下面请...

红枣泥鳅汤的做法

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关红枣泥鳅汤这道菜的做法。

红枣泥鳅汤这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。

泥鳅汤的做法有哪些

泥鳅除了红烧、清蒸，还可以做汤，对于爱喝汤的朋友来说，了解泥鳅汤的做法是很有必要的，那么泥鳅汤怎么做呢？泥鳅汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种泥鳅汤的做法，感兴趣的朋友可以来看看哦！下面请看具体的做法介绍。

一、黄芪泥鳅汤

材料：泥鳅200克，瘦猪肉100克，枣（干）10克，黄芪15克， 姜3克，盐2克。

做法：

1、红枣泡发，去核，把黄芪和红枣洗净。

2、瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净。

3、泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗，去内脏，洗净抹干水分。

4、将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中。

5、在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣。

6、烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。

二、南瓜泥鳅汤

材料：盐2汤匙，泥鳅500克，南瓜400克，姜2片，水6碗。

做法：

1、南瓜洗净，削皮去瓤，切片。

2、泥鳅用热水烫过，再用清水洗去滑潺，沥干水。

3、热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下泥鳅，煎至微黄。

4、倒入清水，下姜片，煮沸，转中小火煮15分钟。

5、放入南瓜片，煮20分钟，至南瓜软烂，即可下盐调味食用。

三、玉米须泥鳅汤

材料：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克，葱1根，生姜数片，调料：盐少许，麻油数滴。

做法：

1、将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。

2、猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。

3、放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。

4、用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。

5、食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。

四、山药泥鳅汤

材料：泥鳅500克，山药300克，姜、蒜头、京葱各适量。

做法：

1、山药去皮后切片。

2、泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。

3、锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。

4、出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。

5、加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。

6、待汤浓时，加盐调味即成。

以上就是关于泥鳅汤的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种泥鳅汤的做法都是比较家常的做法，相信大家看了这些介绍之后，对泥鳅汤的做法已经比较了解了。如果想要自己做一款泥鳅汤的话，大家不妨参考上面介绍的方法哦！希望通过本文的介绍，对想要了解泥鳅汤的做法有哪些的朋友有所帮助。

黄芪泥鳅汤的做法有哪些

在医学上，黄芪这种植物是有着丰富的营养成分和药用价值的，而泥鳅更是在众多的中药材中的重要成分之一，也就是说，黄芪和泥鳅不管是在食用价值上，还是在营养价值方面，都是值得人们去选择食用的，而黄芪泥鳅汤就是最常见的食用方式。那么黄芪泥鳅汤的做法有哪些？下面就由小编给大家讲解一下吧。

黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。

黄芪性味甘，微温。黄芪是重要的补气药。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、托毒、生肌功效，适用于治疗自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于治疗内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。麸皮拌炒的黄芪，有益气、健脾功效。

现代医学认为黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低m压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。

小麦黄芪泥鳅汤

适用人群：适用于气阴两虚，见口燥咽干、两颧潮红、五心烦热、潮热盗汗，自汗、体虚乏力、少气懒言等人群。

用法宜忌：本品为益气养阴、补肺固表之品，性甘平，外感病患者忌服。吃泥鳅喝汤，隔日1剂，连吃7剂。

材料：泥鳅100克，浮小麦15克，黄芪6克，红枣6颗，植物油、盐、味精各适量。

小麦黄芪泥鳅汤的做法

1.先用清水养泥鳅3天，吐净泥，剖去内脏，滤干水分备用。

2.泥鳅入热油锅炸至焦黄。

3.取浮小麦、黄芪、红枣，加水500毫升煮成汤，滤去药渣。

4.取汤汁煮油炸泥鳅，煮沸后加盐、味精调味即可。

黄芪泥鳅汤的做法有哪些？从文中对于黄芪的功效作用的讲述可知，人们常喝黄芪泥鳅汤，是能够有效的治疗高血压和糖尿病等病症的，而且，对于肿瘤的哮喘和衰老程度的抑制，该款汤饮都是有着较好的疗效的，因此，黄芪泥鳅汤的相关做法也是值得大家去学习的。

豆腐泥鳅汤的做法

 不知道大家会不会做豆腐泥鳅汤呢，豆腐泥鳅汤是我们常吃的一种汤，每次可能都是我们的妈妈做给我们吃，其实豆腐泥鳅汤的做法相当简便，我们自己就可以做，只要有了一个参考步骤，我们都可以做出营养美味的豆腐泥鳅汤来，问题就出在我们没有好的豆腐泥鳅汤的做法，不过下面我们就来给大家介绍一下豆腐泥鳅汤的做法，希望能对大家所有帮助。

做法一：

原料：

小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法：

1、葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净；

2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；

3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。

做法二：

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。

2、姜切成丝，蒜切成末。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。

5、另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。

7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。

 以上内容为我介绍了豆腐泥鳅汤的做法，我相信我们大家一定可以有所收获，一定可以学会豆腐泥鳅汤的做法，最根本的还是要动手实践一翻，赶快去亲自动手做一做吧！

红薯红枣姜汤的做法

健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，红薯红枣姜汤的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

红薯红枣姜汤这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。

节瓜泥鳅汤的做法

现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习节瓜泥鳅汤的做法吧！

平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下节瓜泥鳅汤

黑豆红枣猪皮汤的做法

女性可以说美丽的象征，每个女性总是会不断的在追求美丽，尤其是对有助于美容养颜的食物总是会失去抵抗力，其中猪皮就是我们生活中经常能吃到的食物，它含有大量的胶原蛋白，用来煲汤会使汤汁变得更见的粘稠营养，其中猪皮结合黑豆还有红枣在没有养颜的同时还能补气养血，下面一起了解下黑豆红枣猪皮汤的做法。

   追求健康的现代人都怕肥腻过多、胆固醇过高，因此对猪皮“敬而远之”，不过其实中医认为猪皮有滋阴补虚，养血益气功效，而且现代研究也显示猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。而且，猪皮含的胆固醇并不是很高，适量食用，有益健康。

黑豆红枣猪皮汤的做法

主料

猪皮250克，红枣12个，黑豆250克

辅料编

香菜少许

调料

精盐、黄酒、肉清汤各适量

做法

1、黑豆洗净，红枣洗净去核，香菜洗净切小段。

2、猪皮治净，入开水锅烫至发硬，取出洗净，切成菱形块。

3、沙锅内加肉清汤，放入猪皮、黑豆、红枣，烹入料酒，旺火烧开，改中小火炖至黑豆熟烂，加精盐调味，撒香菜段即成。

每种食物都能对身体进行不同的调理，上面就是对黑豆红枣猪皮汤的做法的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，尤其是女性用来美容养颜是很好的选择，它不会像化妆品一样会对我们的身体带来副作用。

红枣姜汤的做法

其实现在很多的人只要有一些小的感冒发烧，就会忍不住去医院做一个比较详细的治疗，或者是输液的，这样的话就会让人的抵抗力变得越来越差的，其实可以自己在家中熬一碗红枣姜汤，下面我们就一起来了解一下红枣姜汤的做法。

主要做法：

原料:

干姜15克，大枣10枚，花椒6克，红糖30克。

做法:

①将干姜、大枣、花椒分别洗净，一同放人沙锅内，加水煎沸25~30分钟，去渣取汁，调入红糖即成，温服。

②每日2剂，于经前2~3天起服用。

功效:

干姜性热，味辛，有温中散寒、回阳通脉、温肺化痰等。大枣补中益气、健脾和胃、养血壮神;花椒性热，味辛，功能温中止泻、燥湿杀虫、除六腑寒冷、暖胃止痛等;红糖补血、破瘀、舒肝、去寒。合而为汤，可奏温中散寒、健脾燥湿之效。

本汤适用于寒湿凝滞型痛经，症见得热痛减、手足厥冷等。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红枣姜汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，其实如果有一些轻微的感冒，或者是手脚发冷的话，只需要自己在家中熬夜一些姜汤喝的。

泥鳅汤的做法是怎样的

泥鳅是我们日常生活中经常能吃到的一种鱼类，众所周知泥鳅的营养价值是非常的丰富，在我们生活中有很多人喜欢用泥鳅做汤来食用，而且泥鳅汤的味道是十分的鲜美，经常食用泥鳅汤能够有效地帮助我们补充体力，而且对营养不良都能得到很好的改善，同时泥鳅汤对肾虚也能够得到很好的改善，下面我们一起了解一下泥鳅汤的做法是怎样的？

泥鳅汤的做法

做法一

制作材料

主料：泥鳅250克

其他泥鳅汤图片

其他泥鳅汤图片(11张)

[1]

调料：味精2克,盐3克,植物油15克

特色

汤汁鲜香，肉质嫩软。

制作步骤

1、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色;

2、加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。

做法二

食品用料

主料：泥鳅（200克）

特色泥鳅汤杂图

特色泥鳅汤杂图(15张)

辅料：木耳（水发）（10克） 春笋（50克）

调料：黄酒（5克） 盐（1克） 大葱（3克） 姜（3克）

制作方法

1、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。

2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。

食用方法：佐餐。[2]

做法三

『朝鲜族鱼汤做法』锅里放油7分热，下朝鲜族甜辣酱一勺，快速翻炒，加入泥鳅鱼翻炒少许加水，再放入豆腐，掰好的土豆，角瓜，青红椒，野苏子少许，开锅后转小火慢炖半小时，出锅时放入辣椒面少许盐，味精即可。

营养价值

泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅性平、味甘，具有补虚，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗之功效。

木耳（水发） ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

我们都知道汤类是滋补身体最好的食物，汤类比较容易被我们身体所吸收，而且多喝一些汤类不会给我们的肠胃造成一定的负担，更容易被我们所消化，通过对泥鳅汤的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多喝一些泥鳅汤来对身体进行滋补，尤其适合身体虚弱营养不良的朋友们。

泥鳅汤的做法大全是什么

泥鳅相信大家都是比较了解的，在餐馆里面也是经常的吃到这道菜肴的，这是非常滋补的一道补品的，而且还富有抗癌的效果的，人们吃了以后对于自己的身体是只有好处，没有坏处的，而且对于一些肝部本身就有炎症的人们，还可以起到一个缓解肝炎的作用的，泥鳅汤是最好的保存了泥鳅的营养物质，下面我们就一起来了解一下泥鳅汤的做法大全。

做法一

制作材料

主料:泥鳅250克

调料:味精2克,盐3克,植物油15克

特色

汤汁鲜香，肉质嫩软。

制作步骤

1、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色;

2、加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。

做法二

食品用料

主料:泥鳅(200克)

辅料:木耳(水发)(10克) 春笋(50克)

调料:黄酒(5克) 盐(1克) 大葱(3克) 姜(3克)

制作方法

1、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎;春笋(水发)切片。

2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发)，笋片，煮至肉熟烂即成。

这篇文章我们已经了解到泥鳅汤的做法到底是什么的，泥鳅汤制作出来以后不要放太辣的辣椒的，就是用文火熬出来很浓的高汤的，可以放一些春笋还提取汤里面的味道的，使得汤更加的好喝的。