由网友(思念得寸进尺　　≈)分享简介：健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于辣椒黄瓜咸酱油黄瓜咸菜一道比较开胃的小咸菜，具有清爽清脆的感觉，在制作的时候可以放些醋，比较开胃。另外可放些白酒，放入白酒一方面利于保存，同时也会有提鲜的效果，酱油黄瓜咸菜最适合喝粥食用了，一年四季都可以成为人...

辣椒黄瓜咸菜的做法

健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于辣椒黄瓜咸菜的做法。

认真看完小编对辣椒黄瓜咸菜的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。

酱油黄瓜咸菜的做法有哪些

酱油黄瓜咸菜一道比较开胃的小咸菜，具有清爽清脆的感觉，在制作的时候可以放些醋，比较开胃。另外可放些白酒，放入白酒一方面利于保存，同时也会有提鲜的效果，酱油黄瓜咸菜最适合喝粥食用了，一年四季都可以成为人们餐桌上的一道小菜。当然食用的时候也要注意，盐分很高要食用适量。

主料

黄瓜 (1000g)

辅料

尖辣椒 (4个) 花椒 (一小勺)

1黄瓜切成条状。

2辣椒切滚刀块。

3姜、蒜切片，备用。

4辣椒和黄瓜分别加少许盐，拌匀，煞出水来。

5锅里放少许油，放一小勺花椒、两三瓣大料炸出香味。

6然后加两三片姜、五六片蒜片、少许白糖煸炒几下。

7倒入酱油烧开。等酱油稍凉的时候加入味精适量，白酒适量。我这次黄瓜大概2斤，用了大概1两的白酒。

8最后把腌制好的黄瓜和辣椒控水后放入料汁中搅拌均匀，等完全凉透就可以装进容器放到冰箱里冷藏。吃的时候用干净的筷子拿取，尽早吃完。

酱油黄瓜咸菜的做法很简单，也可以根据自己的喜好再加入适当的蔬菜品种，如胡萝卜、圆白菜等，都是很不错的选择。另外要注意一定要腌透，所以最好一周后食用，避免因出现亚硝酸盐给身体带来不好的影响。

爽口的油焖黄瓜咸菜的做法

黄瓜、咸菜都是夏日里特别受欢迎的食材，为什么会这样说呢？这是因为黄瓜青翠可口，并且能够通畅排便，对于美容养颜，减肥瘦身有着非常好的效果。咸菜经过时间的发酵，能够产生促进食欲的因素，让人们能够开开心心的吃饭。所以聪明的人们就想到了这样的一个办法，那就把黄瓜和咸菜组合在一起，这样就成为了油焖黄瓜咸菜。家常油焖黄瓜咸菜的做法很简单，并且非常的爽口哦，下面我们就来看看怎么样能让这道菜肴变得更加的美味呢？

食材：黄瓜、辣椒、姜、蒜、食盐、白糖等

做法：

1、新鲜黄瓜洗干净；

2、先切段，再一分四；

3、切好姜、蒜；

4、把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀；

5、用重物压到上面，目的是压出水分，腌12小时；

6、中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌，待开锅关火；

7、热锅凉油，待油热时放花椒炸出香味；

8、把黄瓜腌出的水分倒掉；

9、倒入凉好的酱油、白酒，待花椒油不热时倒入，搅拌均匀即可。

油焖黄瓜咸菜的营养价值：黄瓜当中，营养素含碳水化合物、蛋白质、纤维素，还富含维生素c。维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

咸菜是以蔬菜为原材料，而蔬菜本身含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，清肠能力显著，一旦做成咸菜，增加了乳酸菌，清肠效果就会更加明显。而且，咸菜腌的时间越长，乳酸菌就越多。

以上就是常见的油焖黄瓜咸菜的做法了。希望我们的介绍能够让你在夏日里做出这道爽口的菜肴，拜脱夏日的烦躁。油焖黄瓜咸菜，既简单，又美味，更开胃，只要一点点菜肴就可以吞下一大碗的白米饭，不管是老人还是小孩都是非常的适合哦。

黄瓜咸菜的做法大全

咸菜是很常见的，这类食物都是咸为主，咸菜的种类比较多，对咸菜选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，那常见的咸菜就是黄瓜，这样的咸菜对人体健康没有任何损害，而且吃的时候，也是可以放心进行，那黄瓜咸菜的做法大全中，都有什么样的制作方法呢?

很多人对黄瓜咸菜的做法大全中，它的一些制作方法都不很清楚，这类咸菜制作起来也是很简单，不过在制作黄瓜咸菜前，都是需要对它的制作步骤进行了解。

黄瓜咸菜的做法大全：

腌黄瓜小咸菜

材料：黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片。

做法：

【准备黄瓜】：

1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;

2、切成手指长短，切开四半;

3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次;

4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。

【准备料汁】：

1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;

2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;

3、葱片随意;加入料汁。

【成品】：

1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。

2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶(380克容量那种大瓶)。

以上就是对黄瓜咸菜的做法大全中，黄瓜咸菜制作方法详细介绍，在制作这样咸菜的时候，都是可以根据以上方式进行，不过要注意吃的时候要适量，咸菜不宜吃的太多，否则对自身健康是没有任何好处，这点是要注意的。

腌小黄瓜咸菜的做法介绍

腌小黄瓜咸菜是很常见的一道蔬菜，也备受人们的喜爱，那么腌小黄瓜咸菜的做法是怎么样的呢?其实腌小黄瓜咸菜并不是很难，主要是根据自己的口味选择一些调料，而且小黄瓜咸菜具有美容减肥、降血压、降血脂的功效，是男女老少都比较喜爱的菜肴。

黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。

酱油3斤，醋4两， 烧开，冷凉。

鲜姜4两，大蒜4两，切片。

香油2两，味精2两，白糖1斤，白酒4两。

其中酱油，醋一定要在干净无油的锅里烧，烧开后，把味精，白糖掺进去充分融化，等冷凉后加白酒，倒进准备好的容器里。然后放入淹好的菜，最后将香油滴在最上面，起隔绝空气的作用。

最后盖好盖子就完成了，过个1星期以后就可以吃了

上述关于腌小黄瓜咸菜的做法的介绍，希望能够帮到大家，其实黄瓜既可以生吃也可以炒着吃，腌制后如果方法得当的话，是可以长期保存，而且不管什么时候吃都会是清爽可口的味道，吃起来很脆。

腌黄瓜咸菜的做法大全有哪些

咸菜是很常见的，对咸菜制作上，不能随意的进行，否则制作出来的咸菜不会很好吃，制作咸菜有很好方法，根据选择的食材不同，制作出来的咸菜也是不一样的，那腌黄瓜咸菜是不错之选，腌黄瓜咸菜的做法大全中，对腌黄瓜咸菜的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作它。

腌黄瓜咸菜的做法大全：

腌制黄瓜

材料：黄瓜、生抽1.5匙、花生米、盐1小匙、蜂蜜1匙、芝麻油、白醋1匙

做法

1、黄瓜洗净后用刀拍烂。

2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。

3、将步骤1和步骤2混合均匀即成腌渍料。

4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

腌黄瓜小咸菜

材料：黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片

做法

【准备黄瓜】：

1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;

2、切成手指长短，切开四半;

3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次;

4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。

【准备料汁】：

1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;

2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;

3、葱片随意;加入料汁。

【成品】：

1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。

2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶(380克容量那种大瓶)。

在对腌黄瓜咸菜的做法大全中，对腌黄瓜咸菜的做法认识后，制作腌黄瓜咸菜的时候，可以按照以上方式进行，不过对腌黄瓜咸菜制作上，一定要注意要适量进行，这样咸菜放置时间太长，它的味道会改变，而且黄瓜吃的时候也不会很好吃。

辣椒炒咸菜的做法

每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关辣椒炒咸菜的做法吧。

身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍辣椒炒咸菜去尝试做出美味的菜肴吧！

辣椒小鱼咸菜的做法

吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的辣椒小鱼咸菜，就非常适合做。

看了以上小编为您介绍的这道辣椒小鱼咸菜的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！

黄瓜咸菜的做法

一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下黄瓜咸菜。

黄瓜咸菜这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。

腌黄瓜咸菜的做法是什么

腌黄瓜的历史由来已久，它起源于昌北，是为了让人们一年四季都能吃到蔬菜而发明的一种保存蔬菜的方法。由于其具有独特的风味，使得腌黄瓜成为现在人们餐桌上的一道开胃菜，口感咸中带酸，酸中带甜，真是好吃!很多人都特别喜欢吃腌黄瓜，但是却不知道怎么样自己来制作，所以接下来我们将一起学习一下腌黄瓜的方法。

黄瓜一开始叫做胡瓜，它主要是在西汉时期西域流传过来的。黄瓜有一种特殊的香味，不但味道比较鲜美，而且营养非常的丰富。对于爱美的女性朋友来说黄瓜是个对于减肥来说不错的食材。

材料

黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片

做法

【准备黄瓜】：

1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;

2、切成手指长短，切开四半;

3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次;

4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。

【准备料汁】：

1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;

2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;

3、葱片随意;加入料汁。

【成品】：

1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。

2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶(380克容量那种大瓶)。

相信经过上面的描述，大家应该都知道如何来腌制黄瓜了吧，自己腌制黄瓜，不仅干净卫生，而且还不用担心买来的腌制黄瓜所含有添加剂问题，而且吃自己腌制的黄瓜还有一种自豪感，大家一定要尝试一下哦。