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牛奶餐包的做法
我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍牛奶餐包
1.1将牛奶倒入面包机,然后选择发酵档(带和面与发酵)开始和面,大约20分钟后放入黄油,再继续和面20分钟
2.2将牛奶稍微加热,大概是30度的样子(不烫手即可),然后去酵母混合,静置5分钟。其他原料(除黄油、上光用蛋液外)倒入面包机,若是用手和面同理
3.1和成光滑的面团,发酵一个钟头
4.2将面和至有麸质的网状结构状态,就可以停止
5.发酵好的面团用手掌按压排气,然后平分成10个面团,每个大约50克。用屉布覆盖松弛15分钟
6.取一个面团用手掌压平成椭圆形,然后取上下各三分之一处向内对折
7.利用双手双掌外侧的弧度,滚动面团两端,让两端变得细一些
8.进行45分钟的最后发酵,使面团发酵至原先的两本大小
9.最后涂抹上蛋液,利用剪刀剪出些切口。放入烤箱烘烤
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了牛奶餐包的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
牛奶小餐包的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好牛奶小餐包的方法。
牛奶小餐包的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
牛奶栗蓉小餐包的做法
牛奶栗蓉小餐包的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
1.面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
2.黄油放置室温。
3.放入黄油揉至面筋扩展完成阶段,饧制1小时。
4.面团发到两倍半大小。
5.将面分割成每个40克的剂子,滚圆松弛15分钟。
6.栗蓉制成圆形状。
7.擀成圆形,放入栗蓉包起来。收口向下。
8.放入烤盘中,饧1小时。
9.刷上蛋液。
10.放入预热好的烤箱,180度烤15分钟即可。
11.取出晾凉。
12.掰开一个。
显然,读完牛奶栗蓉小餐包这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
山楂酱小餐包的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下山楂酱小餐包。
1.将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,白糖,鸡蛋放入面粉中。
2.搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
3.和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。
4.将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
5.和成光滑的面团,放在温暖处,进行第一次发酵。
6.将山楂去蒂,去核清洗干净,放入滚水锅中煮熟。
7.将冰糖放入锅中。
8.将冰糖全部溶化,并绞碎,成山楂酱待用。
9.发酵好的面团。
10.将面团放在案板上,下成小剂子,将山楂酱抹在小剂子上。
11.将抹上山楂酱的小剂子,做成餐包形状待用。
12.将小餐包放入烤盘中,进行第二次发酵。
13.将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻。
14.送入烤箱,烤箱预热200度,烤15分钟。
15.取出,凉凉,抹上山楂酱吃。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握山楂酱小餐包的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
芝士鸡蛋小餐包的做法
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口,在外吃饭毕竟只是权宜之计,还是自己学会一些家常菜的做法比较实际,芝士鸡蛋小餐包的做法其实是很简单的,即使是做饭“小白”,也不难学会。
1、准备食材称重,鸡蛋煮熟备用
2、把盐放用面包机桶下面(防与酵母接触影响面的发酵)
3、在依次倒入牛奶,糖和低筋粉
4、在面粉中间戳个坑,把提前泡化的酵母倒入
5、放入面包机中,程序6和面30分钟,看捅里无干面粉时加入黄油继续和面
6、时间到筋膜行成
7、程序8发酵60分钟后,手指沾干粉戳个坑不回弹即可
8、从面包机桶拿岀来拍打排气
9、揪出面挤揉成椭圆形,放入烤盘自然发酵40分钟
10、利用发酵面团时间,煮熟的鸡蛋切片,芝士片切碎
11、发酵好用刀分别在面团中间划开一刀
12、然后放入芝士碎
13、在把鸡蛋片放上面
14、面坯两边抹上蛋黄液
15、再撒少许燕麦碎
16、放入预热190度烤箱,上下火烤20一25分钟即可
17、暄软有弹性,满口留香芝士和奶香味
18、表面金黄芝士鸡蛋小餐包完成了
芝士鸡蛋小餐包的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
香酥粒餐包的做法
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备,可以选择简单的食材,稍加翻炒就可以出锅,香酥粒餐包的做法就是这么简单。
1、成品图。
2、先来做汤种料,20g高粉加入100g牛奶搅匀。
3、小火边搅拌边加热至面糊变干出现纹路离火。
4、加盖或潮布放置自然冷却汤种料就做好了。(汤种料可以提前一晚做好放冰箱冷藏一晚更好。)
5、将85g牛奶,1个鸡蛋,20g玉米油,90g汤种料倒入面包桶中。
6、再加入240g高粉,35g白糖和2g盐对角放,4g酵母挖个坑放中间。
7、启动面包机揉面30分钟至完全阶段,即能拉出薄膜。
8、将面团滚圆直接放面包桶进行第一次发酵,大约50分钟。
9、发酵至原来的2倍大,手指沾水探入不回缩即完成发酵。
10、发酵好的面团揉几分钟排气,分割成9等份,盖保鲜膜松弛15分钟。
11、烤盘铺油脂,将松弛好的面团整理搓圆,放入烤盘中。
12、放入烤箱,下面放一碗热水,以保持发酵所需温度和湿度。盖上烤箱门进行第二次发酵,大约45分钟。无需开烤箱发酵功能。
13、利用发酵时间来做香酥粒,准备材料,低粉50g,黄油25g,白糖25g。
14、黄油室温软化加入白糖。(白糖用的25g甜味刚好,不喜甜可以减到20g)
15、搅匀。
16、筛入低粉。
17、搅匀后用手捏成小块,或用叉子叉碎,香酥粒就做好了。
18、准备全蛋液。
19、将发酵至两倍大的面包取出,烤箱上下火预热180度。面团表面刷一层全蛋液。
20、撒上香酥粒。
21、送入预热好的烤箱中层上下火180度,烤20分钟。
22、出炉。稍晾凉即可食用,自己做的香酥粒就是料很足呢!
23、内部图。松软拔丝,非常香甜。
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,香酥粒餐包的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
面包机马苏里拉奶酪餐包(肉松餐包)的做法
面包机马苏里拉奶酪餐包(肉松餐包)是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。
1、牛奶加热到差不多比体温高些,把鸡蛋糖盐和阿斯巴甜加入,搅拌均匀。(阿斯巴甜如果不放也可以换成一般的糖,那就总共要放30克糖,甜度自己做过一次之后,下回再按喜好调整。)
2、液体投入面包机,然后放入面粉,酵母放在最上方。
3、启动和面程序先搅拌成团,然后再加入隔水融化的黄油,总共需要和面至少30分钟,到能扩展出面膜就可以了。
4、揉面揉好,倒出来滚圆后再放回面包机,发酵40分钟左右,到面团变成2-2.5倍大,就可以了。
5、倒出来用擀面棍排气之后,切分成8份。
6、每个滚圆后静置10分钟。
7、把小面团滚成圆筒状,然后擀成薄片,要擀薄点,因为2次发酵的时候还会膨胀2倍厚的。
8、准备了2种料,一种是肉松,一种是马苏里拉奶酪。
9、放奶酪的时候,在尾端要留出一定的位置用来黏住面包卷。
10、卷好之后放在烤盘上,烤盘不妨刷点油,面包底部会烤的比较香。盖上保鲜膜进行第2次发酵,大概30-40分钟左右膨胀2倍左右。
11、烤箱200度上下火全开,预热个3分钟,然后烤盘放进烤箱15分钟左右,表面金黄色就可以了,如果喜欢比较焦的表面,自己再按自己烤箱情况调整时间就可以了。
12、卷起来的乳酪融化在面包里了。
13、面包撕开,乳酪会牵丝喔。
长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,面包机马苏里拉奶酪餐包(肉松餐包)的做法非常容易,不妨多做来吃。
葡萄干杏仁全麦小餐包的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍葡萄干杏仁全麦小餐包的做法,让你也享受做菜的乐趣。
1.取1/3的温牛奶,在其中溶解酵母,待酵母充分活跃,液体表面冒出小泡泡即可。
2.121面团放入面包机中,启动dough档,完成两个揉面程序(即2个30分钟)后,
3.212将(一)中的高筋面粉、盐、细砂糖、混合拌匀,依次加入酵母奶、打好的蛋液、剩余温牛奶分别搅匀,初步揉成面团。
4.加入室温融化的黄油、
5.葡萄干,再揉一个揉面程序(30分钟),至面团完全扩展。
6.1两小时后面团发酵至原来的2.5倍大。发酵好的面团用食指沾一点冷水,插入面团中央,凹洞不回缩,面团不回缩即为发酵成功。
7.2取出揉好的面团,盖上保鲜膜,放在烤箱里进行基础发酵约2小时。(我采用的方法是:烤箱打热一下就马上关掉,并在烤箱内放一碗滚水,让蒸汽保持烤箱内的潮湿环境)
8.取出轻揉面团,使气体排出,
9.分成9份,滚圆放入烤盘。
11.把杏仁放入保鲜袋中,用擀面杖压成碎颗粒。
12.二次发酵完成后,在面包表面刷上蛋水液,撒上杏仁碎。
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的葡萄干杏仁全麦小餐包一定会出自您的手笔哦。
小餐包的做法是怎样的
日常饮食对于每个人来说都是特别重要的,尤其是主食,不仅让我们填饱肚子而且能够提供给我们更多的营养价值,也能够提供给我们身体所需要的热量,但是主食的种类是特别的多,其中面食就能做出各种各样的主食,其中小餐包就是很多人都喜欢吃的一种食物,而且味道比较鲜美,可以用不同的食材制作成馅儿,下面一起了解一下小餐包的做法是怎样的?
小餐包的做法
材料:
面粉250克,玉米面粉30克,黄豆面粉20克,酵母3克,牛奶200毫升,白糖20克,精盐2克,鸡蛋1个,熟芝麻少许,色拉油20克。
做法:
1.将玉米粉,黄豆面粉,酵母,白糖,精盐放入面粉中搅拌均匀,用牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成粗糙的面团。
2.将面团放在案板上,加入色拉油,将色拉油完全揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3.将面和成面团放温暖处基本发酵3小时左右,将发酵好的面团,放在案板上,搓成长条,小剂子,做型。
4.将做好型的小餐包,放入烤盘中,进行第二次发酵1小时左右。
5.将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上熟芝麻,送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟即可,取出放入盘中即可食用了。
上面就是对小餐包的做法是怎样的介绍,这样我们喜欢吃包子的朋友,在家里也可以按照上面的步骤进行操作,而且小餐包作为早餐也是不错的选择,在日常饮食中只有这样多做一些不同的食物,才能让我们的饮食变的更加丰富,营养才能更加均衡。
枣子小餐包的做法
身体健康时,合理的饮食能够帮助维持健康,不慎患病时,正确的饮食可以帮助身体恢复,促进疾病痊愈,无论如何,我们都不应在饮食上随便对付了事,枣子小餐包的做法简单,还可以对一些疾病起到食疗的功效。
1、材料清单,一个鸡蛋是双蛋黄的
2、途黄油以外全部放入厨师机,盐和细砂糖对面放,中间挖个洞放酵母粉,加入水,加入鸡蛋
3、厨师机用二挡运行20分钟左右
4、加入黄油
5、也是二挡合面大约15分钟左右
6、拿出进行整理用摔打,揉大约5分钟
7、移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵,大约65分钟
8、时间到拿出用手戳一下不粘就可以了
9、这是发酵的样子
10、分成9等分,盖上保鲜膜醒15分钟
11、烤盘中放纸杯蛋糕纸
12、醒好后滚成饼状,包入枣子馅滚圆
13、烤箱预热180°时间10分钟,烤盘放入烤箱,温度180°时间20分钟,烤完拿出冷却
14、烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水
15、亮晶晶的是不是萌萌哒
只要学会了一些家常菜的做法,比如枣子小餐包的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。
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