由网友(孑然一身)分享简介：说到红烧白萝卜，很多人都知道这是一道非常简单的菜，主要的食材是白萝卜，主要的烹饪方式是红烧，所以容易就能做出来。不过，大说到红烧白萝卜，很多人都知道这是一道非常简单的菜，主要的食材是白萝卜，主要的烹饪方式是红烧，所以容易就能做出来。不过，大家也都知道，就算买的白萝卜再新鲜，不知道红烧白萝卜的制作方法的人，胡乱的红烧白萝...

红烧白萝卜怎么做

说到红烧白萝卜，很多人都知道这是一道非常简单的菜，主要的食材是白萝卜，主要的烹饪方式是红烧，所以容易就能做出来。不过，大家也都知道，就算买的白萝卜再新鲜，不知道红烧白萝卜的制作方法的人，胡乱的红烧白萝卜，就是不能有很好的口感，所以一起来了解下红烧白萝卜的怎么做吧。

萝卜可是好东西，素有赛人参之称。 秋冬吃点萝卜可润肺去燥。 这是一道素菜荤做的烧法，萝卜透明软滑，入口鲜美多汁，色泽红亮诱人。

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收： ? ?

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

此外，白萝卜还有通气功能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

白萝卜进行红烧过后，不仅卖相吸引人，味道浓郁，还功效众多。正是由于白萝卜有着那么高那么全面的营养价值，因此红烧白萝卜才有着以下这众多的功效与作用。

1、萝卜洗净去皮，用刀的后角掰着切块，切好后用盐腌制一会去去水分。

2、备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺

3、锅烧热倒入花生油炸香大料，取出大料爆香蒜片，下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒

4、把碗里的料汁倒进去，大火烧开后改小火慢慢煮熟即可。出锅时撒一点葱花叶

由于放入生抽和老抽，所以就不用放盐了，否则会咸的。另外喜欢吃肉的朋友可以用五花肉炖萝卜，那样会更好吃的。

通过红烧白萝卜的做法的介绍，大家对红烧白萝卜的制作方式有了深入的认识。红烧白萝卜是营养丰富的菜，经常食用对身体有益。只是，任何的饮食经常的食用，营养价值就不能被吸收了，且如果是不是白萝卜的季节，还是要少食用红烧白萝卜。

营养又美味的红烧白萝卜怎么做

说到红烧白萝卜，很多人都知道这是一道非常简单的菜，主要的食材是白萝卜，主要的烹饪方式是红烧，所以容易就能做出来。不过，大家也都知道，就算买的白萝卜再新鲜，不知道红烧白萝卜的制作方法的人，胡乱的红烧白萝卜，就是不能有很好的口感，所以一起来了解下红烧白萝卜的怎么做吧。

萝卜可是好东西，素有赛人参之称。 秋冬吃点萝卜可润肺去燥。 这是一道素菜荤做的烧法，萝卜透明软滑，入口鲜美多汁，色泽红亮诱人。

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收： ? ?

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

此外，白萝卜还有通气功能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

白萝卜进行红烧过后，不仅卖相吸引人，味道浓郁，还功效众多。正是由于白萝卜有着那么高那么全面的营养价值，因此红烧白萝卜才有着以下这众多的功效与作用。

1、萝卜洗净去皮，用刀的后角掰着切块，切好后用盐腌制一会去去水分。

2、备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺

3、锅烧热倒入花生油炸香大料，取出大料爆香蒜片，下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒

4、把碗里的料汁倒进去，大火烧开后改小火慢慢煮熟即可。出锅时撒一点葱花叶

由于放入生抽和老抽，所以就不用放盐了，否则会咸的。另外喜欢吃肉的朋友可以用五花肉炖萝卜，那样会更好吃的。

通过红烧白萝卜的做法的介绍，大家对红烧白萝卜的制作方式有了深入的认识。红烧白萝卜是营养丰富的菜，经常食用对身体有益。只是，任何的饮食经常的食用，营养价值就不能被吸收了，且如果是不是白萝卜的季节，还是要少食用红烧白萝卜。

红烧白萝卜的做法有哪些

红烧白萝卜是一道常见的菜肴，对于想要学做红烧白萝卜这道菜的朋友来说，了解红烧白萝卜的做法是必须的。那么红烧白萝卜怎么做呢？红烧白萝卜的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍红烧白萝卜的三种做法，仅供大家参考。想要了解红烧白萝卜的做法有哪些的朋友可以来看看。

红烧白萝卜的做法一

材料：牛筋，卤汁，姜片，料酒，蒜，葱段，辣椒，白萝卜，糖，酱油各适量。

做法：

1、牛筋过开水，再过冷水，切段，用我的老卤汁加姜片、料酒，把牛筋用高压锅煮烂，大约15分钟，当心不要太烂。

2、油锅炒香蒜、葱段、辣椒，下牛筋、白萝卜、糖、酱油，煮10分钟，萝卜烂了就好了。

红烧白萝卜的做法二

材料：白萝卜1根、芦笋3根、甜椒1个、肉末100克、姜末、少许豆瓣、花椒油、老抽少许、盐、鸡精少许。

做法：

1、白萝卜削皮洗净，切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀，甜椒对破斜切块。

2、热油锅放入肉末炒散，再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒，放入适量的水，焖至萝卜熟了少勾点芡，起锅时放点盐和鸡精即可。

红烧白萝卜的做法三

材料：白萝卜1个，大料1粒，蒜2瓣，葱花适量，生抽2勺，老抽2 勺，盐适量，料酒适量。

做法：

1、萝卜洗净去皮，用刀的后角掰着切块。

2、切好后用盐腌制一会去去水分。

3、备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺。

4、锅烧热倒入花生油炸香大料，取出大料爆香蒜片。

5、下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒。

6、把碗里的料汁倒进去，大火烧开后改小火慢慢煮熟即可。

以上就是关于红烧白萝卜的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对红烧白萝卜的做法都有所了解了。其实，上面介绍的这三种红烧白萝卜的做法都挺简单的。因此，大家如果想要学做红烧白萝卜这道菜的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！

红烧排骨炖白萝卜怎么做？详细方法是这样

排骨以及萝卜都是人们经常用来炖汤的食材，这样的搭配是非常好的，比如红烧排骨炖萝卜这道汤就是很有名的，需要的食材很普通，制作的方法也不难，普通的人也可以做出质量很高的美食。

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一、红烧排骨炖白萝卜的做法

材料：

白萝卜600克，肋排500克，香葱1棵，大料2粒，花椒1小匙，

调料：

食用油30克，酱油1/3大匙，料酒1/2大匙，冰糖1/3大匙，

做法：

1.白萝卜洗净，去皮，切滚刀块，

2.葱洗净切段，

3.排骨洗净剁段，放入沸水中氽烫，捞出备用，

4.锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味，再加入白萝卜及水（盖过肉和萝卜表面），小火焖煮约30分钟，待白萝卜熟软，即可。

二、做法二

菜谱名称：萝卜烧排骨

所属类型：中厨靓菜

基本特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。

原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

制法：

1、萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。

2、炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。

3、放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟。

4、待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

三、菜品特色

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

四、营养价值

1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

蒜苗红烧白萝卜的做法

吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做蒜苗红烧白萝卜。

现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下蒜苗红烧白萝卜

红烧白萝卜的做法

世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会红烧白萝卜的做法，你肯定会兴奋良久。

平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道红烧白萝卜

红烧豆腐干怎么做好吃

 

现今社会都提倡优生优育，所以很多家庭都只有一个女儿，或者一个儿子，都视为珍宝，所以现在有很多年轻人在父母的保护下都不会独自做饭，甚至从未下过厨房，那么当想要为别人做饭的时候就有会无从下手的感觉。在这样的时刻大家可以从非常简单的菜品入手，比如红烧豆腐干就非常的简单。那么红烧豆腐干怎么做好吃呢？今天就教给大家。

首先得准备好材料

主料：豆腐干200克

辅料：猪肉(肥瘦)50克,辣椒(红,尖)50克,木耳(水发)50克,韭菜花50克

调料：猪油（炼制）100克,料酒15克,盐5克,味精2克

红烧豆腐干的特色：色泽美观，干香味美，风味独特

教您红烧豆腐干怎么做，如何做红烧豆腐干才好吃

1. 把经过烈日曝晒成紫酱色的豆腐干切成薄片；

2. 用热水浸泡一下，捞出，控净水；

3. 用八成热油炸一下，到入漏锅，控净油待用；

4. 猪肉、红辣椒分别洗净切片；

5. 炒锅烧热下猪油25克，投入肉片，炒变白色；

6. 放红椒片、水木耳、韭菜花、料酒、精盐、豆腐干、味精、白糖煸炒半分钟；

7. 倒入鲜汤焖入味，汤汁收干即可出锅装盘。

红烧豆腐干的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约1000克。

小帖士-食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

通过以上介绍大家应该会制作红烧豆腐干了吧，特别简单易学的一道菜，如果喜欢偏甜口味的话，就在做的时候多放一点汤，收完汤汁会非常的好吃。现在就开始为男朋友制作爱心菜点吧。

红烧豆腐怎么做好吃

豆腐性温，吃起来味道不刺激，并且蛋白质含量丰富，易于咀嚼，是一种老少都爱吃的美食。豆腐是由黄豆制作而成的，所以含有丰富的卵磷脂，对大脑非常有好处，可以提高智力，预防老年痴呆等疾病。那么今天就来教大家酱香四溢的红烧豆腐怎么做才好吃。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐老人小孩都可以吃，既补钙又一样，是一道很不错的家常菜哦！

主料

老豆腐150克

辅料

油适量

香葱适量

姜2片

盐5克

鸡精1克

白糖3克

蒜2瓣

草菇老抽4克

料酒6克

水淀粉15克

白胡椒粉适量

步骤

1.准备好材料。

2.切好葱花，姜丝，蒜瓣。

3.豆腐洗净后切成小块。

4.提前调好水淀粉。（淀粉量在2小勺左右。）

5.另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。

6.锅内加水烧开后放入少许盐（2g），再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。

7.锅内倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣。

8.把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下。

9.倒入第五步骤中调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀。

10.开大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉 。

11.汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。（喜欢吃辣的话可以淋上点辣椒油） 。

​红烧豆腐怎么做好吃？

很多人在平时的时候一定都有吃过红烧豆腐红烧豆腐在做的时候首先用的就是家常的豆腐，南豆腐和北豆腐中，主要还是选择了南豆腐更好吃一些，这样的豆腐软软的糯糯的，先把豆腐上锅炸一遍，然后再加上胡萝卜木耳等等，做出来的味道非常不错。

制作食材

家常豆腐的做法 红烧豆腐的家常做法家常豆腐的做法 红烧豆腐的家常做法

豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，

调料

食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，

折叠制作流程

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，

3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白

糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

特点

脆嫩爽口，营养丰富。

厨师一点通：

用卤水豆腐制作此菜，效果会更好。

做法二

制作食材

嫩豆腐 1/4块

甜豆 15公克

红甜椒 1/4个

新鲜香菇 1朵

青葱 1根

蔬菜高汤 100cc

盐 适量

素蚝油 1大匙

鲜味露 适量

制作流程

1. 新鲜香菇洗净切片，红甜椒洗净切块，连同甜豆以加了适量盐的沸水汆烫后随即捞起，冲冷水待凉，青葱洗净切段备用。

2. 嫩豆腐以沸水快速汆烫过后冲冷放凉，再切成3×3×1公分大小备用。

3. 取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸，加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后，放入作法1的材料煮匀即可。

炒白萝卜怎么做好吃

提到白萝卜，很多人会皱起眉头，不喜欢它的味道。无论是炒、炖、蒸哪种方法，都难以去除它的味道。但是，白萝卜的营养价值却是很高的，那么炒白萝卜怎么做好吃呢?这是很多家庭主妇很想了解的问题。不能因为味道就拒绝白萝卜，可以通过一些方法来减小白萝卜的味道。

大家都知道，吃了白萝卜就会容易排气，这是一种很好地饮食，通畅胃肠道，对身体很有好处，下边介绍一下炒白萝卜怎么做好吃：

方法一

1. 萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2. 萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。

3. 花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。方法二

需要的材料：白萝卜，酱肉，红辣椒2个〔要那种特别辣的小辣椒〕， 葱花，花椒，玫瑰腐乳一块. 1.先把洗好的白萝卜用刀切成丝，然后把事先准备好的酱肉拿出来， 然后把花生油倒入锅内，油热后，将葱花，辣椒，花椒，少许的盐 放入锅内.

2.将电磁炉温度适当下调，把准备好的萝卜丝放如锅内，用炒勺轻炒 　大约1分钟，然后先把醋倒进一小勺，再倒入两勺酱油.

3.等半熟之后，把酱肉倒入，然后，把玫瑰腐乳放到小的调羹中加入六勺热水，把它充分的溶化，溶化后倒入锅内!

以上介绍了炒白萝卜怎么做好吃，希望能对你有所帮助，对于常做饭的您来说，多掌握一些烹饪方法，是很有必要的，不要因为白萝卜的味道就不去做这道菜，要试着掩盖这种气味，炖时可以和羊肉一起炖，这样既可以掩盖膻味，又可以去除萝卜的异味。烹饪是一门大的学问，要不断的总结，不断地学习。