汤种迷你土司的做法_汤种高钙土司的做法

由网友(拯救胡萝卜)分享简介:一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道汤种高钙土司的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获这道汤种高钙土司做出来真的是非常诱人,小编每次看...



汤种迷你土司的做法

一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作汤种迷你土司,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!

1.准备的原料。

2.121用微波炉加热,隔几十秒拿出搅拌均匀,只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。

3.212做汤种,把牛奶和高粉和匀。

4.1主面团所有的原料除黄油外其他加在一起,加入汤种揉成面团。

5.2盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。

6.微微出膜,这一步面包机揉面功能用了45分钟。

7.加入黄油,继续揉面功能30分钟。

8.又拿出来摔了几十下,这时可以撑出很漂亮的薄膜.

9.揉好的面团发成两倍大左右。

10.分成大小差不多的小剂子。

11.擀成厚面皮。

12.卷好放入模具。

13.再次发到两倍大左右刷上一层鸡蛋液。

14.烤箱180度预热5分钟,把面包坯放入烤20分钟左右就可以。

吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的汤种迷你土司。



汤种高钙土司的做法

作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道汤种高钙土司的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获

这道汤种高钙土司做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。



土司面包做法

土司面包是西餐中的一种主食,在西餐中土司面包可以做成各种各样的美食,也可以简单的抹上果酱就食用,或者夹上一些蔬菜和鸡蛋就变成了美味的三明治了。现在很多人的早餐都是吃吐司,抹上各种果酱喝上一杯牛奶,一顿简单而且营养丰富的早餐就进入了我们的肚子中。平时我们想吃土司面包的时候只能去超市或者面包店去买,但是毕竟外面卖的品种过于单一,并不能满足于我们爱美食的胃口。

正因为这样我们只有自己在家里做了。今天给大家介绍几种土司面包的做法,只要学会了之后就可以在家里自己做出自己喜欢吃的土司面包,说真的自己动手做出来土司面包怎么吃怎么比外面买的要好吃呢。

火腿芝士土司面包原料:·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克作法:
汤种制作:1、在200ML水中加入40克高筋面粉,搅拌均匀。2、小火边加热边搅拌,加热至65度离火,面糊在搅拌时会略有纹路,盖保鲜膜放至室温后使用。
面团制作:1、酵母粉放入小碗中,加入60ML水,搅拌均匀,将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中,揉成略光滑的面团后加入黄油。3、先将黄油和面团揉均匀,再揉至扩展阶段,即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。4、揉好的面团收出一个光滑面,放到涂了黄油的盆中,盖保鲜膜做基本发酵,基本发酵的温度为29度左右,发至2倍大,将食指粘满面粉从小间刺到底,指孔不回缩即为发酵完成。5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆,静置15分钟做中间发酵,将收口朝下擀开呈长椭圆形。6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒,注意收口处不要撒,在收口处刷清水后卷起来捏紧收口,切成两半。7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中,进行最后发酵,温度在38度左右约发至七分满,撒入洋葱丝,挤适量沙拉酱,再撒上披萨奶酪即可烘焙,160度35分钟,烤好后再撒适量香葱末。小贴士
1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。2、吐司盒要事先涂一层黄油,以免烤好的面包粘连。3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替,但撒在表面的最好用披萨奶酪,即莫苏里拉奶酪(Mozzarella
Cheese)。

巧克力奶酪吐司材料:高粉280克、糖30克、盐1/8小匙、干酵母1又1/2小匙、鸡蛋1个、牛奶150ML、黄油20克、奶油奶酪120克、巧克力100克做法:1、奶油奶酪切成小块室温放软,搅拌均匀。2、巧克力隔水融化,略降温后慢慢加入奶酪中拌匀。3、酵母溶于牛奶中,将高粉、糖、盐、鸡蛋和酵母牛奶揉成面团,加入软化黄油揉至面筋扩展,放温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团取出排气,擀开成长方形。5、在一半的面皮上均匀的涂上巧克力奶酪,将另一半面皮向上折起盖在上面,切成三条。6、将这三条编成辫子形,放吐司模中做最后发酵,发至模型8分满,在表面轻轻刷一层鸡蛋液,烤箱170度预热烘烤30分钟,表面上色后加盖锡纸。提示:1、在擀面团时,要按照模型的长度,让最后编好的面团可以放进模型中。2、这个面包非常香,因为加了奶酪和巧克力,同时热量也很高,小心啊

给大家介绍了以上这些土司的做法,是不是很想试试呢?土司当中含有大量人体需要的营养像蛋白质啊,维生素等等,所以多吃土司对身体还是好的,不过如果是糖尿病患者的话,在吃土司的时候要注意,一般我们做的时候都会加糖的。糖尿病患者可以自己在家里做的时候用木糖醇代替糖。也可以做一些无糖的土司来吃,这样对于病情的控制才不会有影响。



火腿芝士土司的做法

说起来美食相信每一个人都非常喜爱,平日的美食几乎有很多种,分为不同的款式,一般来说普通的早点有鸡蛋,有面包,有牛奶,这3种可以有效的促进人体的肠道吸收,帮助肠道消化,还可以让我们的早上不再饥饿,今天就来为大家推荐一道另类的火腿芝士吐司的做法,保证能够满足大家的肠胃而且的做法非常简单。

用料1 (土司体)

高筋粉 A171克

汤种 B54克

低筋粉 A45克

细砂糖 A22克

盐 A2克

干酵母 A4.5克

水 B63克

全蛋 B34克

黄油 C11克

用料2 (内馅、装饰材料)

马苏里拉芝士

烟熏乳酪片

火腿丁

黑胡椒粉

红洋葱丝

沙拉酱

火腿奶酪土司的做法

将A组料混合均匀,加入B组料,用力揉成光滑的面团,然后加入C料,继续揉20分钟左右,揉至扩展阶段

揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大(温度28度,湿度75%,约40分钟)

发酵好后,将面团排气,分割成3份,中间发酵15分钟(室温即可)

把面团收口朝下,用擀面杖由中间往上下擀开后,翻面

均匀地撒上火腿丁和烟熏乳酪片丁,黑胡椒粉,卷起来,收口收紧。把卷好的面由中间切成两节

把面团切面向下均匀排入土司模,进行最后发酵(温度38度,湿度85%,约40分钟)

发酵好后的面团取出,先均匀撒上一层红洋葱丝,再挤上沙拉酱,最后铺上一层马苏里拉芝士

烤箱预热到165度,烤焙35分钟,即可出炉

小贴士

1、烟熏乳酪片切丝的时候,在乳酪片上撒一层高筋粉,然后叠起来切,乳酪片就不会粘在一起。

2、汤种的做法:把20克高筋粉与100克水混合均匀,加热并且不停搅拌,直到表面出现纹路时离火,放凉即可使用。汤种即糊化的面糊,淀粉糊化后可以增加吸水性,使面包更松软,并可延缓老化。

3、因为里面含有丰富的奶酪,它同时也十分解饱,可以当正餐吃的哦~

根据专家研究发现,每天早上只要吃早饭的人们不仅仅是身体削瘦,苗条,均匀,而且发育非常良好,特别是对于很多的儿童来说正是长身体的季节,早上不吃饭那么会形成,身体发育不良,这一道火腿芝士吐司保证能够满足大家的味蕾。



咖啡牛奶双卷大土司的做法

当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下咖啡牛奶双卷大土司的做法吧。

相信你看完咖啡牛奶双卷大土司的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。



牛奶蜜豆土司的做法

自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍牛奶蜜豆土司的做法,自己动手做起来

1.1打开面包机先把牛奶倒进去加入适量的白糖后加进去满满的两量杯面粉、(面包自带量杯)和一个鸡蛋再加一小勺酵母粉

2.2做土司的才料:高筋粉、鸡蛋、牛奶、白糖、蜜豆、黄油

3.1当面包机开始第二次工作时加进黄油和一点点的盐

4.2通好电源盖好机盖选择普通面包开始面包机自动工作咱就干别的事情去到时就会自动鸣叫

5.面包机第三次工作时加入蜜豆就可以等面包做熟了,在面包快熟时在面包的表面刷上一层蛋黄液

6.做好的土司非常富有弹性

7.切成片 当早点绵软香甜

你的理解力超乎寻常,所以有了牛奶蜜豆土司的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。



肉桂葡萄干核桃土司的做法

只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习肉桂葡萄干核桃土司的做法吧!

虽然肉桂葡萄干核桃土司的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。



迷你羊肉串的做法

你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好迷你羊肉串

1.12羊腿肉去筋膜,与羊肥膘一起切成适口小块儿;

2.21羊腿肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉和色拉油;

3.下手抓、抓、抓……,一边抓一边拌,让羊肉吃进所有调味儿料,腌制30分钟;

4.用小竹签把羊肉穿成串,每串两块儿瘦肉,一块儿肥肉,肥肉穿在中间;

5.烧热煎烤锅,刷上一层色拉油(分量外);

6.将肉串均匀平放进锅中;

7.一面煎好后,翻面;

8.中间按自己口味撒上适量辣椒粉和孜然粒,煎熟至肥肉“滋滋”冒油,即可。(用烤箱的话,180度预热后,烤7、8分钟即可,中间也可以撒辣椒粉和孜然粒、粉)。

相信你看完迷你羊肉串的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。



经典葡式蛋挞(迷你)的做法

去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦,但毕竟饮食卫生得不到保证,如果因此损害了健康就不值得了,因此,学会自己在家做饭是有必要的。经典葡式蛋挞(迷你)的做法很简单,即使没有任何基础,也可以很快就学会。

1、准备好食材,鸡蛋,鲜牛奶,鲜奶油,糖,炼奶等

2、将蛋清和蛋黄分离,只取蛋黄部分留用,将蛋黄搅拌均匀

3、将鲜牛奶和奶油混合搅拌,按照自己喜欢加入糖,温火加热使糖融化,再加入炼奶增甜(若不喜欢太甜可以不加)

4、将搅拌好的蛋黄倒入之前搅拌好的牛奶混合物中,再进行搅拌。然后用滤网过滤。

5、将蛋挞皮充分解冻,将液体倒入其中,注意只需到成7分满即可,不然放入烤箱会膨胀溢出

6、最后烤箱预热5分钟,然后将蛋挞放入加热25分钟,在其加热20分钟时,打开,把烤盘放入第一层继续加热。

做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,经典葡式蛋挞(迷你)这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。



高钙低脂酸奶的做法

现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于高钙低脂酸奶的做法。

1.12准备牛奶和优格粉

2.21带盖碗~搅拌器具用开水泡一下,我是电饭煲烧开水泡的

3.牛奶放奶锅里稍稍加热到40度左右,(也就滴手腕不烫就差不多了)

4.加入一包优格粉(淘宝网上有出售)

5.迅速搅拌至优格粉全部融化

6.盖上碗盖放入电饭煲(用刚烧开的开水用冷水也调到40度左右)

7.盖上锅盖保温8小时左右(期间水凉了加了几次温,加温的温度不要太高,以免破坏菌粉)

8.这是保温8小时后,又在冰箱冷藏了一夜的成果,效果很好了,偷笑下

首先,看完高钙低脂酸奶的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。

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