由网友(智商都用来卖萌了)分享简介：江南是我国著名的鱼米之乡，不仅风景优美，而且各种各样的特色小吃更是让江南称为很多人向往的地方，其中有一种三鲜小笼包是江南每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下三鲜小笼...

三鲜小笼包怎么做？

江南是我国著名的鱼米之乡，不仅风景优美，而且各种各样的特色小吃更是让江南称为很多人向往的地方，其中有一种三鲜小笼包是江南汉族特色小吃之一，这种小笼包皮薄馅大，味道鲜美，汤汁浓厚，非常著名，广受欢迎，那么三鲜馅的小笼包到底怎么做呢？就让小编来告诉大家。

准备材料

主料：面粉250g、糖10g、猪肉馅200g、蘑菇50g、茄子50g ；

辅料：油适量、盐适量、酵母适量、葱姜末适量、花椒水适量、料酒适量、五香粉适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

做法步骤

1、蘑菇焯水控净多余水份；

2、将蘑菇切成细粒，茄子切细丝备用；

3、猪肉馅加入料酒和煮好的花椒水，用搅拌机搅打上劲；

4、加入葱姜末、蘑菇丁、茄丝搅拌均匀；

5、再加入适量盐、五香粉、鸡精、老抽、胡椒粉、糖和香油搅拌成馅料备用。

6、将面粉和成光滑的面团至温暖处发酵，大约需要四十分钟到两个小时，根据温度不同所需要的时间可能不一样。一般面团发酵至原来的两倍大即可；

7、将面团揉上劲，搓成长条形，然后切成大小均匀的小剂子；

8、用擀杖擀成圆形的薄皮；

9、放入适量的馅料；

10、包成小包子形状，最好捏出好看的褶子。

11、包子生坯放温暖处盖上温布再醒发20分钟左右；

12、放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸10分钟，再关火虚蒸5分钟即可。

以上就三鲜馅小笼包的做法了，包括馅料的做法，和皮的做法，以及怎么蒸，信息非常全面，相信大家都能学会。这种三鲜馅的小笼包真的很好吃，味道非常鲜美，有空了大家不妨自己在家里尝试一下。

三鲜小笼包的做法

每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下三鲜小笼包的做法。

主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作三鲜小笼包

奶香三鲜小笼包的做法

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做奶香三鲜小笼包

也许你以前吃过奶香三鲜小笼包，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。

三鲜泡饭怎么做呢

   现在人们的生活工作都很繁忙，一般早饭和午饭的话都选择在外面吃，而简单的泡饭是很多人每天的选择，因为既好吃，而且价格也不贵。三鲜泡饭是很多人常常点的一种饭，许多人也想自己在家的时候学着制作一下，那么，三鲜泡饭怎么做呢？对于三鲜泡饭的制作方法，一起来看看下面的介绍。

   主料：剩饭1碗

   辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、瑶柱1小撮、黑木耳2朵、小葱适量。

   步骤：

   1.香菇木耳瑶柱泡发，小葱洗净切碎，一碗饭。

   2.三鲜泡发后瑶柱搓碎，香菇木耳切碎。

   3.两碗半的水（大概就行），先放香菇。

   4.待有香味飘出放瑶柱。

   5.盖盖小火焖出香味。

   6.开了，放木耳。

   7.把饭放进去，碾碎搅拌好，稍微调大一点火。

   8.开始沸腾，中大火（注意不要满出来）熬它一会儿，不要太久，控制在十分钟内，同时注意水量变化（应该不会熬干）。

   9.放盐油，调入两勺酱油上色，不要放味精。最后放葱，出了香味后立即熄火。

   10.盛出，可以尽情享用了。

   三鲜泡饭怎么做呢？对于三鲜泡饭的具体的制作流程已经介绍完毕了，大家想要做的话，提前买好所需的以上的食材，然后根据以上的步骤去做就行了。制作的过程中，要控制好火候，放入的水要适量，其他的就没有什么需要特别注意的地方了，很简单的。

火锅火锅三鲜汤怎么做

火锅的做法来源重庆，走进重庆最大的感受就是火锅，火锅是重庆的一种出名的特色佳肴，重庆人都是吃着火锅长大的，而火锅的做法在重庆也是有很多种的，但是都是特别辣的，这样的做法让很多人都不能吃，因为很多地方都不能吃辣的食物，但是火锅也有不辣的做法，这个就叫做火锅火锅三鲜汤，里面的会添加火锅底料，那么这个火锅火锅三鲜汤怎么做呢?

火锅底料火锅三鲜汤的做法：

1)将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。

2)将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。

3)将鲜蘑用开水焯透，捞出，用凉水泡上;刮去根上泥沙，洗净成3厘米长段。

4)将黄瓜切成木碴片。

5)坐开水勺，将虾仁手捻下勺，防止粘连见开捞出。

6)另坐开水勺，下海参、鲜蘑，见大开控出。

7)坐净勺，加高汤，下虾仁、海参、鲜蘑、黄瓜片，放味精、盐、姜汁、酱油、烧开，撇浮沫，装汤碗即成。

火锅三鲜汤特点：汤味鲜香，富有营养。

做法二

材料：

主料：水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片。清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克。

做法

①鱿鱼洗净后，切花;虾仁洗净，去肠泥，控干水分，放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净，切片。

②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟，捞出放入汤碗中，放入西红柿备用。

③锅中倒入清汤，放入料酒、剩余的盐，烧沸后放入味精，浇在汤碗内即成。

功效

美容养颜，滋补脾肺

做法三

火锅三鲜汤的做法

·配　　料:

水发鱿鱼50克，虾仁50克，黄瓜50克，西红柿2片。

清汤500克，料酒10克，盐少许，味精少许，鸡扒迳傩恚矸0克。

·操　　作:

①鱿鱼洗净后，切花;虾仁洗净，去肠泥，控干水分，放入少许盐扒濉克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净，切片。

②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟，捞出放入汤碗中，放入西红柿备用。

③锅中倒入清汤，放入料酒、剩余的盐，烧沸后放入味精，浇在汤碗内即成。

Tips：

火锅三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作。

以上就是这个火锅火锅三鲜汤的做法，我们在重庆吃火锅的时候就会看到很多不喜欢吃辣的人会点这个鸳鸯锅，这个也是火锅火锅三鲜汤，吃起来很好吃，汤也比较美味，适合很多不喜欢吃辣的人吃，其实吃起来也是很不错的，这样的吃法不会容易上火，也会得到更大的营养。

三鲜汤怎么做好吃一些

   三鲜汤是常见的家常菜，三鲜汤的制作是比较简单的，但是如果想要做好三鲜汤确实不容易，很多人在家做的三鲜汤都以鸡汤、老鸭煲、骨头汤这三种类型为主，不过老鸭煲在制作的时候要注意一点，就是因为鸭肉比较有韧性，所以在炖汤之前最好先烧一遍，保证其肉质松软可口，然后在放到砂锅里炖，这样炖出来的老鸭煲会入口即化，回味无穷，下面就来介绍几种三鲜汤的做法。

   原料：鸡脯肉150克，火腿50克，水发海参100克，黄瓜25克，鸡汤1公斤，精盐7.5克，味精5克，料酒15克，胡椒面3克，鸡蛋清1个，葱末5克，生姜末5克，水淀粉10克，芝麻油5克。

   制作过程： 将鸡脯肉剔净筋膜，切成5厘米长，2厘米宽，5毫米厚的片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成秣刀片；火腿切成与鸡片相同的一字片，黄瓜洗净，斜刀切成段，再顶刀切成菱形片，再将鸡片用精盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀，浸渍好，待用。

   汤锅上火，放入清水，待烧开后，放入鸡片氽透出，回教净水分，再将海参放入开水锅中氽透，捞出，将鸡片、海参、火腿放入汤盆中，淋入芝麻油，拌匀 。汤锅上火，放入鸡汤，烧开后撇去浮沫，加入精盐，味精调好口味，倒入汤盆中，再放入黄瓜片，即可。

   在这里我想提一下骨头汤的制作方法，比鸡汤更有特点一些，我知道很多人是将骨头直接放进去炖，但是这样会很难让骨头入味，有一个小窍门就是在炖汤之前先拿刀在骨头上用来拍几下，把肉质拍的更加松软，这样在炖的过程中汤汁才能充分渗透进去，炖出来的汤会更美味。

三鲜盖浇饭怎么做？

地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜。在餐馆吃饭，不少人喜欢点地三鲜，地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒，这三种地里时令蔬菜营养搭配在一起，成了经典且百吃不厌的佳肴。地三鲜超级的下饭，地三鲜盖浇饭更是这种下饭菜的另一种延伸。下面小编就来教大家做法。

主料：土豆(150克) 茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克)

调料：色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克) 淀粉(5克)

做法：

1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。

2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。

3.下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是一点五个土豆块的高度。

4.油温80℃以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来，下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色，不过个人认为那样茄子就太软了，所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出，下青椒，下了以后，立马捞出来，三个东西装成一盘。

5.油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。

6.把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽，黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤(比如排骨汤，猪脚汤)可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉略炒，出锅，盖在饭上开吃。

就这样 ，按照以上的步骤完成，一碗香味扑鼻的地三鲜盖浇饭就能很轻松完成，虽然很简单，也比较容易上手，不过要想做出和饭店一样的味道，大家还要多实践多做。为了身体的健康，大家放油要注意适当，根据自己的口味习惯进行细节调整。

番茄三鲜面怎么做？

喜欢吃面的朋友绝对是不可以错过三鲜面的，这种用虾仁、墨鱼、海参、竹笋等食材做成的三鲜汤面，非常及其的鲜美，而且营养也是及其的丰富，绝对有让你吃一次就会难忘，就会常常回味的美食。如果自己家中有这些食材的话，完全是可以在家中自己做的，非常简单的做法，一学就会的。

三鲜面的做法

1.虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟

2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚;再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用

营养价值：

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

海参(水浸)：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

鲜香的美食，让人闻之都会垂涎三尺，更不用说是自己亲自品尝了，那绝对是会让味蕾在汤面中跳舞，让嗅觉在鲜味中沉醉，让你是一吃难忘，再吃沉醉其中。所以想要享受这一口美味的朋友，感觉准备食材，自己动手做一做吧。

豆腐三鲜汤的做法有哪些

中国自古以来就有食用豆腐的传统，在很多地区，做豆腐是家庭主妇的必备技能，豆腐的口感嫩滑，质地细腻，特别适合幼儿和老年人食用，豆腐的做法也是多种多样的，可以清炖，红烧，油炸等，而豆腐三鲜汤由于营养丰富广受好评，下面，就让我们一起来学习一下这道菜的做法吧。

一、准备材料。新鲜豆腐块，将豆腐块切片。新鲜豌豆尖洗净。新鲜猪肉切成较细的肉丝。准备少许葱花。

二、烹调：放入40克食用油到锅中。点火，中火。待油烧好后放入少许辣椒粉和花椒面，炸好后放入适量的水烧开。然后放入适量的食盐和味精。放入上步准备好的豆腐片、肉丝。盖上锅盖煮3分钟。

三、上步完成后打开锅盖，放入准备好的豌豆尖，再煮两分钟，这时不用盖锅盖了，以保持豌豆尖的新鲜颜色及营养不被破坏。然后放入葱花用勺搅匀即可停火出锅。这样一份味香色美的豆腐三鲜汤就出炉了。

看到这儿，您是不是已经对豆腐三鲜汤的做法有所了解了呢?现在正值盛夏，天气热易上火，饮食要以清淡为指导，在您感到没有胃口的时候，豆腐三鲜汤就是您的不二选择了，不过在这里想要提醒的是，豆腐在自然情况下是需要加入卤水的，但一些无良的商家为了增大生产出量在里面添加了一些化学试剂，会对人体造成伤害，您要仔细选购，一般来说，豆腐韧性太好都是不正常的。

三鲜毛血旺的做法与功效

在日常的生活当中，很多的朋友们，对于美食无疑是非常的喜爱特别是很多正处于补充身体的朋友们，要多吃一些比较有营养的食品，那么我们就要说到的是三鲜毛血旺的做法，不仅仅可以补充身体，而且大家从中也学会了他们的制作方法。

原料：

鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治，辣椒、麻椒等。

做法：

（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。

（2）将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。

（3）将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。

特点：

麻辣鲜香，汁浓味足，巴蜀老兵，续写辉煌。

营养成分：

鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 [美食中国]

主要功效：

鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。

文章当中，我们了解到了三鲜毛血旺的做法，做法其实非常的简单生活当中，大家只需要简单的学习就可以制作，有兴趣的朋友们，大家快来尝试一下，非常的有营养而且呢，又从中学会了知识。