紫薯馅月饼的做法
冬天来了，紫薯馅月饼非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
1、称量好各种辅料，转化糖浆可以提前制作好
2、转化糖浆放入玉米油用打蛋器搅打到糖浆和油混合，不会出现分离，然后放入枧水搅拌均匀，最后筛入低筋面粉
3、用勺子（我用盛饭的勺子）翻拌至看不见面粉为止，此时就是一个光滑的面团，放入保鲜袋静置一个小时
4、我的紫薯泥是现做的，上一个菜谱有
5、50g模具，我把面团和紫薯泥分成各20个，面团总重400g左右，一个20g，紫薯总重500g左右，一个25g
6、饼皮用手压成饺子皮似的，然后放搓圆的紫薯，月饼模具里面和边缘撒些粉
7、沿着虎口往上推，包包子似的包起来
8、然后搓圆，可以把所有的都包起来再用模具
9、把包好的放入模具中，也可以在手上抹些粉再次搓圆，方便脱模
10、往下压10秒，倾斜震动模具即可脱落
11、提前预热烤箱180度10分钟，烤盘下面铺满锡纸或油纸，先烤170度10分钟后刷薄薄的一层蛋液（蛋黄和三分之一蛋白混合），然后再烤20分钟
12、出炉两三天回油即可吃
紫薯馅月饼的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
紫薯花生月饼的做法
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲，但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西，因此，如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做，紫薯花生月饼的做法很简单，食材的购买也很方便。
1、准备好材料（月饼皮是做双黄豆沙月饼剩下的）
2、将馅料跟皮分别分成四个大小差不多的团子。
3、将月饼皮压成薄饼，包住馅料，然后慢慢收紧封口。
4、包好馅的团子抹上一层面粉，模具也装进面粉晃一下，倒出剩余的，然后将团子放进去压出形状跟花纹。
5、压好花纹的月饼。
6、用毛刷在表面涂上蛋液，放进烤箱烤5-8分钟再取出涂上蛋液放进烤箱烤18分钟即可。
7、成品图。
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口，其实，紫薯花生月饼的做法很简单，我们不应再为自己找借口了。
紫薯芸豆月饼的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做紫薯芸豆月饼这道菜吧。
1.12白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可
2.21紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆
4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆
5.放入月饼模具中
6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可
这道紫薯芸豆月饼的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
紫薯果仁月饼的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道紫薯果仁月饼的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.紫薯蒸熟后去皮切块，腰果和熟花生米用料理机打碎备用。
2.放在细筛网上，用勺子按压。
3.趁热压成泥，加入蜂蜜或炼奶拌匀。
4.取大约50g左右的紫薯泥，团成球状，放入月饼模中，压成型。
5.摆入盘中，撒上碎果仁即可。
常年吃外卖的你，如今掌握了紫薯果仁月饼做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
紫薯馅面包的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关紫薯馅面包的做法吧。
1.将所有面团的材料（高粉220克糖35克牛奶125毫升盐1/4小勺橄榄油15毫升酵母1小勺）放进面包机中。
2.1一个小时后发酵完成。
3.2用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。
4.1分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。
5.2将面团倒在撒有手粉的面板上排气。
6.1包入紫薯馅。
7.2取一个球擀成圆饼形。
8.1再擀成圆饼形。
9.2用手捏紧收口。
10.卷成卷。
11.放入土司模内。
12.将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。
13.60分钟后发酵完成，刷上蛋液。
14.入预热好的烤箱。
15.190度、烤30分钟（中途加盖锡纸），取出脱模。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的紫薯馅面包呈上桌吧！
紫薯馅包子的做法步骤
紫薯包子和普通的包子相比其实就是颜色是紫薯的颜色，而一般的包子的表皮都是白色的，紫薯包子不仅味道鲜美，对我们的身体还能提供一定的维生素和蛋白质，经常吃紫薯包子对我们的身体是十分有利的，所以很多人都非常喜欢吃，那么紫薯馅包子的做法步骤是怎样的呢？
1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光);
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右;
3、将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体;
4、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，再分割成每个约50克的小剂子，将剂子按扁，用擀面杖擀薄(0.5CM左右厚);
5、将之前多余的用来和面的紫薯泥，包入包子中，每个大概包30-50克左右(具体包法分解图参考下面红薯包子的包法);
6、将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸锅上开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
其实喜欢吃紫薯包子的朋友完全可以自己亲手在家制作，这样不仅干净卫生，还可以给我们身体提供保障，看了上面的介绍我们知道其实紫薯包子的制作方法是十分健康的，我们只要按照上面的步骤一步步进行，就可以吃到味道鲜美可口的紫薯包子了。
紫薯馅包子的做法
许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，紫薯馅包子这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
1、面粉放入盆中，加入一包酵母，把酵母和面粉搅拌均匀。
2、面粉中加入30度的温水，把面粉搅拌成没有干面粉的絮状。
3、把絮状面粉和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜开始发酵。
4、紫薯洗净。
5、把紫薯切成小段，放锅中蒸熟。
6、这个是蒸熟的紫薯，蒸熟后很容易去皮，把皮去掉。
7、趁热把去皮的紫薯放入容器内，加入白糖，用勺子压成紫薯泥。
8、用手指在面团中间戳一下，面团不会马上回缩，就说明面团发酵好了。
9、取适量面团，搓成长条，切成均匀的小剂子，团成圆形。
10、把小剂子擀成包子皮形状。
11、把紫薯泥放到面皮上，包成包子形状。
12、包好的包子，醒20分钟。凉水坐锅，放入醒好的包子，开锅后二十分钟后关火，再焖三分钟。
13、白白胖胖，又香又甜的紫薯包子出锅了。
14、看起来怎么样，吃起来又香又甜，一点也不输给豆沙包呢！
想要享受生活就不能忽略了饮食，紫薯馅包子的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
南瓜饼（紫薯馅）的做法
这是一道能够宴客的佳肴，南瓜饼（紫薯馅）非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做南瓜饼（紫薯馅）的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。
1、紫薯去皮切片，上锅蒸熟，趁热加入炼乳用个大勺子压成泥，搅拌成细腻的紫薯馅
2、南瓜去皮切薄片蒸熟，和面盆里倒入糯米粉、白糖，南瓜趁热加进去，这时会非常烫，用刮刀或勺子边压烂南瓜边顺一个方向搅拌，拌得差不多手能接受的温度用手揉，最好戴一次性手套，非常粘。如果不想手揉，交给厨师机或面包桶。
3、揉出的面团是湿润而柔软的
4、随便怎么整形都可以，任意拉抻都不会干硬开裂
5、手抹上手粉
6、取一小块面团拍扁，放上紫薯馅
7、收口
8、收口向下，压扁，整圆形
9、一个个做好
10、做好的饼胚可用保鲜袋一层层隔开，平放冰箱冷冻保存，吃时不需解冻，直接煎或蒸
11、平底锅抹少许油，煎至两面金黄
12、可用吸油纸吸去多余的油，摆盘享用
通过介绍不难看出南瓜饼（紫薯馅）的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
冰皮月饼紫薯馅的简单做法
月饼是我国一道传统的小吃，不仅仅是口感香甜，更重要的是它寓意着一家的团圆，象征着和睦，在我国八月十五这一天，家家户户都会准备上月饼，来庆祝中秋节，然而因为地域的不同，再加上们对月饼口感、馅料的不断改良，月饼的口味也大有不同，下面我们就来教大家自己动手制作冰皮紫薯馅的月饼。
1.先做紫薯馅：紫薯500克上锅蒸熟，去皮压成泥（如果想要口感细腻可过筛），加入绵白糖50克拌匀，冷却后加入淡奶油80克拌匀即成紫薯馅
2.再做冰皮：在盆里倒入牛奶185克、糖粉50克、色拉油20毫升搅拌均匀
3.倒入糯米粉45克、粘米粉35克、澄面20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊，搅拌好的稀面糊静置30分钟
4.静置好的面糊入蒸锅，大火蒸15分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了
5.再来包月饼：冷却后(如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作)，把冰皮分成40克一个，紫薯馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁
6.放上一块紫薯馅
7.用冰皮把紫薯馅包起来，并慢慢往上推，直到把紫薯馅全部包裹住，收口
8.在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，用手掌压实。把月饼模往下推出来，冰皮月饼就做好了。做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。
以上就是为大家介绍的冰皮月饼紫薯馅的做法，虽然现在的商店里，随时都可以买到各种不同的口味的月饼，但是如果我们自己亲手制作月饼，来给家人食用，或者送给亲人、朋友、同事更能表达我们的感情，一般月饼里的糖份都很大，在此要提醒有糖尿病的患者一定要少吃。
紫薯发面月饼的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做紫薯发面月饼吧。
1.准备所以原料
2.面粉过筛和盐混合，黄油切小块加入面粉里，用手捏搓黄油和面粉使之混合成油茶粉状态。
3.牛奶、干酵母、糖60g、全蛋液1个鸡蛋量混合均匀并加入混合好的面粉里。
4.揉成“三光”状态，
5.鲜紫薯洗净去皮，上锅蒸熟晾凉备用。
6.取出冷藏好的面团分成32个等份的剂子，把一个剂子按扁成包子皮状，包入一个馅料，像包豆包一样收好口。
7.全蛋液一个鸡蛋量加入糖10g。
8.用月饼模子压成型饼摆入烤盘。
9.在面坯上刷好蛋液，送入烤箱，175-185度烘烤15-20分钟。
今天这道紫薯发面月饼，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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