红薯炖南瓜的正确做法
红薯和南瓜都是生活中常见的蔬菜。他们都非常的甘甜，口感极好，是老人、小孩以及一部分成年人受欢迎的食物。尤其是红薯，在寒冷的冬季，吃上一块烤红薯，又是别一番的滋味，并且还能抵御寒冷。通常情况下，我们都是把这两种食物分开食用的，今天我们就来学习一道两者同食的菜肴——红薯炖南瓜。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料：南瓜，红薯南瓜半个，红薯两个
辅料：葱，蒜，辣椒葱一根，蒜两个，辣椒两个
南瓜炖红薯的做法步骤：
1. 葱花切段，蒜沫，辣椒切丝！
2. 南瓜，红薯，胡萝卜切成块，不可以太小，不然在炖的过程中会找不到的！
3. 少拍一步，所以就写的长些！到少许油，和平常炒菜一样就好，倒入葱姜蒜辣椒，最好加些郫县豆瓣爆炒。然后倒入切好的南瓜和红薯块，一起炒。加入盐，胡椒，炒菜料，味极鲜炒一会，加开水开始炖！
4. 快熟了，颜色是不是都好看了，很有食欲的样子！就这样在炖炖，等到南瓜和红薯都熟了，有面面的感觉了，汁水也收的差不多了，就可以出锅了！喜欢吃味精的亲也可以加些噢。
5. 大功告成了，很好吃的样子，只可惜是晚上，家里光线不好！拍出来不是很好看。但味道真的很好。
小贴士：北方人喜欢吃辣椒，可以放两个辣椒。不喜欢吃辣的可以不放的！
通过上边的方法我们知道了红薯炖南瓜的正确做法，所以喜欢吃红薯南瓜的朋友们可以尝试着把这两种放在一起做成菜肴，保证别有一番风味。这道菜做法简单，操作起来很容易。如果不喜欢吃辣的话，也可以把步骤中的辣椒去掉。心动的话，就赶紧试试吧。
河蟹炖南瓜的正确做法是什么
每到秋季时分，就到了吃河蟹的时节。肥美的河蟹真正的鲜香，令人垂涎欲滴。一般情况下我们吃河蟹总是蒸食或者用油炸熟食用，可是却没有吃过今天介绍的这种食法。河蟹和南瓜放在一起炖熟食用。河蟹和南瓜一定炖时，河蟹的鲜美混合了南瓜的香甜，味道更加的独特。那么今天我们就来学习一下河蟹炖南瓜的正确做法。
原料：300克，南瓜250克。
配料：绍酒各1大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉1／4小勺，鸡粉1小勺，葱、姜末各少许。
做法：
1. 南瓜洗净去皮，酿，切成“滚刀块”备用。
2. 将河蟹洗涤干净一切为二（也可以整只个人觉得切开更容易入味）。
3.油锅热油，用葱、姜炝锅，然后放入南瓜翻炒片刻之后，加入适量盐。
4.放入河蟹翻炒，待河蟹稍变红色时，加入适量蚝油，最后加入清水没过即可，加入精盐、味精，胡椒粉、鸡粉调好口味。
5. 当滚开时，撇净浮沫，用中火炖至南瓜软烂入味、汤汁浓稠加入鸡精出锅装碗即可即可享用了。
小贴士：河蟹一定要提前先用盐水泡一晚上，这样河蟹体内的杂质可以吐出来。同时如果喜欢吃辣的话，可以适当的加入点辣椒，可以进行提味。
通过上边的步骤做法我们知道了河蟹炖南瓜的正确做法。现在正值秋季，河蟹最为肥美的季节，所以我们可以去市场上买来一些河蟹，利用周末休息的时候给自己和家人做上这道美味的河蟹炖南瓜吧。但是要注意的是食用河蟹的时候，一定不要乱吃其他的食物，比如说喝茶水等，以防食物相克中毒。
鸡腿炖南瓜的正确做法
南瓜是一种富含多种维生素的蔬菜，通常情况下嫩南瓜人们一般都是炒成菜食用，而老南瓜则是蒸食或者炖汤。并且由于南瓜对糖尿病病人的血糖有抑制作用，所以南瓜是很受欢迎的一种食物。并且它炖成的食物加上它特有的香甜，味道独特美味。那么今天我们就来学习鸡腿炖南瓜的正确做法。
原料：南瓜一个、鸡腿两个
配料：蒜、姜、红辣椒
调料：生抽、老抽、十三香、料酒、油、常用水、鸡精。
做法：
1、鸡块焯水，捞出过凉备用。
2、蒜籽，姜片，红辣椒。
3、小火慢慢煎黄蒜瓣，盛出备用。
4、少许油爆香姜片红辣椒，放鸡块，炒到鸡块边缘发黄。
5、放料酒一汤匙，生抽、老抽各一汤匙，十三香一茶匙，水一碗，大火烧开小火炖半小时。
6、南瓜切块，放进去，调味，炖到自己喜欢的程度，大火收汁即可，出锅可以放点鸡精或者高汤精，或者味精之类的。
温馨提示 ：鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净，撒上盐、淀粉一勺起到让肉质较嫩的效果。
通过上边的介绍我们知道了鸡腿炖南瓜的正确做法，所以在日常生活中我们可以买来鸡腿和南瓜，给自己和家人做上这道美味可口的鸡腿炖南瓜吧，保准大家吃过之后都会交口称赞的。但是要注意的是，在准备材料的时候，一定要注意把鸡腿清洗干净，否则会影响菜的口味的。
海米炖南瓜的正确做法
在日常生活中，南瓜是一种比较常见的蔬菜，它不仅营养丰富、口味糯甜，关键的是南瓜有很好地食补效果，经常吃可以预防多种疾病，尤其对糖尿病极其有好处。一般情况下我们对于老南瓜的吃法无非就是蒸食。但是用南瓜炖汤也非常不错的。今天我们就来学习一下海米炖南瓜的正确做法。
食材主料：南瓜500g、海米100、花生米200g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量
步骤 ：
1.主材：南瓜，辅材：海米（用开水浸泡15分钟左右）。
2.辅材：花生米，锅中放入少许油后，马上倒入花生米用冷油炒熟。（介绍一个炒花生米好吃的秘方,先把花生米用水冲洗，然后晾到半干，再放入锅中翻炒，这样炒的花生米更加香脆。）
3.把炒熟的花生米到出，放在盘中晾凉了，上面撒上少许的盐备用 。
4.锅中放少许的油，放入切碎的蒜蓉爆香。
5.倒入切好片状的南瓜翻炒(南瓜不要切得太厚和太薄),大小即可。
6.再倒入少许成年花雕。
7.晒上一小勺的胡椒，放少许盐，盖上锅盖烧上五分钟左右即可，看南瓜的熟度，吃起来软软的即可，也不能太烂了哦。出锅了，倒入盘中。
8.把先前爆好的花生米拍碎晒在南瓜上面。
9.再一次的放少许油，放入姜末爆香。
10.切碎的海米爆炒，喷入少许的花雕和一点点的酱油，提出海米的香味 。
11.把炒熟的海米直接到在南瓜和花生米的上面，再放入少许的葱花，一道简单而美味讲营养丰富的南瓜褒就OK喽！
经过上边的介绍我们知道了海米炖南瓜的正确做法。所以在日常生活中，我们可以自己试着在家做一做这道海米炖南瓜。它做法不但简单，关键是营养丰富。但是要注意的是，由于海米属于干货，它非常咸，所以在制作过程中不要放入过多的食盐，避免过咸。
南瓜炖红枣的正确做法是什么
南瓜是一种营养价值很高的的蔬菜，在生活中我们一般用嫩南瓜炒食，但是老南瓜却用来蒸食或煲汤。老南瓜味道香甜，煲出的汤味道极佳，并且还有很大的食疗价值。比如说南瓜炖红枣。这个食疗汤就有补血补虚提高身体免疫力的功效、更有养颜美容之疗效。今天我们就来学习两种南瓜炖红枣的正确做法。
做法一：
主料:南瓜500克、红枣4粒。
辅料：红糖30克。
1. 南瓜削皮洗净，切薄片。
2. 红枣洗净去核。
3. 将南瓜和红枣放入宽口瓦煲，倒入清水，武火煮沸，转中小火煮至软烂，下红糖调化便可。
做法二：
主料：南瓜。
辅料：枣（干）。
调料：蜂蜜。
1.南瓜块去皮去瓤后，洗净切成大块。
2.小红枣用温水泡一下待用。
3.把所有材料投入锅内，加水高出材料三厘米左右。
4.大火烧开，转中火，再煮15分钟这样。最后可加适量蜂蜜即可。
饮食宜忌：
1.南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
2.南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。
南瓜炖红枣是一款非常不错的养生食疗汤，它的做法简单，不仅味道极好，而且如果经常服用的话能够提高人体的免疫力，所以家中有老人和孩子的话应该多做一下这道菜肴。所以心动的话赶紧来试试买来食材，在家自己做一做吧。
南瓜炖鸡翅的正确做法是什么
在日常生活中，我们经常能够见到南瓜，无论是嫩南瓜还是老南瓜，都可以做成菜肴。尤其是老南瓜富含多种维生素，并且味道糯甜好吃。甚至经常食用的话还对糖尿病等患者的血糖有抑制作用。而对于小孩子来说也是非常喜欢吃的。今天我们就来学习一道小孩子爱吃的南瓜炖鸡翅的菜肴。
炖鸡翅的正确做法是什么" alt="南瓜炖鸡翅的正确做法是什么">
材料：鸡翅7支、南瓜250公克、姜10公克、青葱1支。
调味料：奶油20公克、粉1小匙、胡椒粉少许、盐少许、水800㏄。
制作方法：
1.先将南瓜洗净，再削去外皮，切成大块状备用。尽量切成和鸡翅一样的大小。
2.将鸡翅洗净后，放入滚水中略為汆烫，捞起备用。然后加一小勺盐，三勺酱油，二勺料酒，抓匀，放在一边腌着。
3.再姜切片；青葱切段备用。
4、起锅热油，爆葱姜蒜，把鸡翅和腌料一股脑倒进去翻炒一会。
5、加水没过鸡翅，铺入南瓜块，中火烧开，盖锅盖以中小火炖煮约25分钟即可。
小贴士：南瓜非常能出水，千万别把水放太多，要不然就成鸡汤了。大概十来分钟的样子，南瓜就熟了。可以看个人喜好多炖一会，让南瓜软透。不过也别太久，否则就没有南瓜块，全是南瓜汁了。
通过上边的介绍我们知道了南瓜炖鸡翅的正确做法。这道菜不仅味道香甜可口，而且营养丰富，小孩子是非常喜欢吃的。所以家中有小孩子的话可以在周末的时候到超市买来食材给孩子做一做这道菜。心动的话，就赶紧试一试吧！
排骨炖南瓜的不同做法
排骨口味好，同时也补钙补充蛋白质，南瓜也是很好的一种蔬菜，所以排骨炖南瓜这道菜，是特别完美的结合，而且经常吃排骨炖南瓜，不但有利于补充营养，同时也对自己的身体健康有好处，下面内容就详细介绍了排骨炖南瓜的不同做法，你可以全面了解一下。
排骨炖南瓜
高热量、高脂肪、高蛋白质的排骨，搭配上低热量、高纤维、高钾、低钠的南瓜，不但能丰富口感，均衡热量，还能让营养更加全面。排骨除了可以和南瓜炖在一起之外，还可以做成南瓜排骨焖米饭。把南瓜、排骨炒好以后，放到淘好的米里，然后加适适量水，就像正常焖米饭一样，这有肉有菜又有饭的南瓜排骨焖米饭就做好啦!
排骨炖南瓜
1.排骨水煮开捞出;
2.热锅姜蒜盐出香味放排骨翻炒加酱油耗油醋等调料至七分熟;
3.加水淹没排骨煮;
4.九分熟时加南瓜盖锅盖;
5.五分钟大概南瓜熟或水干关火。
排骨炖南瓜
先炖猪排，猪排九成熟后，再加南瓜。猪排要先用热水焯一下去血水，在用一点点的花生油煸炒一下，再放到砂锅里炖，加开水，一次加足，辅料加了葱段，姜片，八角，黄芪。
排骨炖南瓜甜，鲜，香，色彩丰富，多层味道的一道菜，汤汁味道也很浓郁，骨汤的香混杂了南瓜的甜，变得很有魔力，像恋人的初吻。
排骨炖南瓜的不同做法，本片内容就详细作了介绍，相信很多朋友通过以上的了解，也充分了解了排骨炖南瓜的不同做法，在了解以后，可以根据自己的口味，结合以上的做法和步骤，相信也能做出来的排骨炖排骨，口味也不错。
炖南瓜牛肉的做法
南瓜是日常生活中一种常见的蔬菜，它是一种很有食疗价值的菜品。嫩南瓜直接炒食就可以下饭，而老南瓜不仅可以蒸食，还可以和其他食材炖食。这样的炖品，由于加入了南瓜，味道独特并且美味。牛肉是一种富含氨基酸的一种肉类，当加上南瓜炖乘数食时，就成了一道美味营养的食疗菜肴。那么我们今天就来学习一下它的家常做法。
健康功效：
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：牛肉 、南瓜、黄豆酱、大葱、姜、酱油、盐、啤酒、肉桂4克、八角1颗、丁香5粒、麦冬10克。
菜谱做法：
1.牛肉切成两厘米方的小块儿，温水下过煮开，焯水去腥，凉水冲洗干净备用。
2.热锅热油，爆香葱段、姜片，然后放入肉桂、八角、丁香、麦冬，再放入两大瓷勺黄豆酱炒香，放牛肉，炒匀后把一整瓶啤酒倒入（啤酒会让牛肉软烂），然后再加适量清水，加适量老抽，大火煮开转小火炖25分钟（我用的高压锅15分钟）。
3.放入切好的南瓜块儿，大火煮开后转小火再炖15分钟就好了。因为黄豆酱本身是咸的，又放了酱油，所以不会太淡，起锅前再放适量盐调味就可以了。
菜谱小贴士：肉桂有散寒止痛，活血化瘀的功效，丁香有暖肾、温中、止逆的功效，但性味都属辛散、性热，而牛肉也是热性的食物，再加上现在是天气还很热，所以加一些麦冬性寒，养阴生津，润肺清心，综合起来刚刚好。
从上边的我们知道了炖南瓜牛肉的家常做法。这个菜肴做起来简单方便，所以在日常生活中我们可以买来食材，按照上边介绍的步骤方法试着在家做一做。如果用高压锅的话，耗时15分钟就可制成，如果没有的话，可以用小火炖制1小时。
菠菜炖土豆的正确做法
日常生活中我们总是把菠菜和土豆分开来吃，没有把它们尝试地放在一起做成一道菜肴。今天我们就来学习一道菠菜炖土豆的菜品。此道菜吃起来很清淡并且很有营养，最主要的是它的做法简单，制作起来不花费很长的时间。如果夏天没有胃口吃饭，可以试试这个清淡的菠菜炖土豆。
主料：菠菜500克，土豆200克，鹌鹑蛋5个
调料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，粉丝适量，姜适量，虾皮适量，八角适量
制作步骤：1、菠菜去根，洗干净，放入开水中焯水片刻，捞出过凉水，沥干切断。2、土豆去皮切成条状，泡在水里。3、锅里放入油，烧热，加入虾皮、葱、姜、蒜爆香，放入土豆爆炒一会儿。加入适量的清水。水量刚好盖住土豆表面即可。4、放入八角、生抽、盐、干红辣椒、盖上锅将土豆炖熟。5、土豆炖熟后加入鹌鹑蛋和沥干水的菠菜。6、加入适量的粉丝煮熟，然后加入适量的鸡精调味即可。
温馨提示：1、炖土豆的时候水不要加入太多也不要太少，稍微没过土豆表面即可。但是如果想喝汤的也可以多加一点。2、如果不喜欢粉丝可以不放或者换成其他，比如粉条。但是粉条不容易熟，因此要提前放。这样菠菜就推迟一点放。
众所周知，菠菜是一款含铁量高，维生素含量丰富的蔬菜。而土豆也是一种很有营养的蔬菜。所以此款菠菜炖土豆既口味清淡，能够让你在炎热的夏季也有想吃的欲望；又营养丰富，吃起来口感不错。所以这道菜品真心地值得推荐给大家。
腊肉炖冬笋的正确做法
腊肉是一种经过用材料腌渍，然后再挂起来进行风干或熏制而成的易存放的肉类，它具有自己独特的味道。而冬笋是一种富有营养价值并具有药效功能的蔬菜。日常生活中，我们可能都分别吃过这两种食物，但是如果将两者炖在一起做成的菜肴，我们可能没有尝试过。那么怎么才能把这道菜做好呢？
主料：腊肉(生)(200克) 冬笋(200克)
辅料：青蒜(15克)
调料：味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 猪油（炼制）(50克) 盐(3克) 豆豉(5克) 鲜汤（50毫升）
制作步骤：1. 将选购的腊肉洗干净后，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片备用（尽量按标准切，否则不太入味）； 2. 将冬笋去壳、去除老根后，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉其涩味；3. 青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用；4. 热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即将冬笋下锅一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。
菜品口感：此菜笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永异常。
腊肉炖冬笋虽然是一道不错的菜肴，但我们要明白一道好的菜能够做好，除了厨师高超的水平之外，最主要的是挑选好的食材。由于我们对腊肉的不了解，我们在选购腊肉的时候，一定要小心谨慎。同时腊肉属于腌制类食物，也不可多吃。
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