心律失常食疗方精选_便秘食疗方精选 海蜇拌黄瓜丝清热解毒

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心律失常食疗方精选

心律失常有窦性心动过速,窦性心动过缓,窦性心律不齐,过早搏动,阵发性心动过速,心房扑动,心房颤动,心脏传导失常等,临床表现为心悸、胸闷、畏寒、浮肿、喘促等。

中医辨证治疗

气阴两虚型

[临床表现] 心悸怔忡、自汗、神倦乏力、纳呆,舌质红,苔薄白,脉细略数。

[食疗药膳]

1.酸枣仁粥:酸枣仁20克(炒黄研末),粳米100克,加水煮成粥,空腹食之。

2.圆肉糯米粥:圆肉20克,糯米60克,白糖适量加水煮粥,空腹食之。

3.莲子百合煨猪肉:莲子50克,鲜百合60克,瘦猪肉150克,同放入锅内加水,再加入葱、姜、盐、米酒、味精适量作调料。先武火烧沸,再用文火煨炖1小时即可,食莲子、百合、猪肉并饮汤。每日1——2次。

阴虚火旺型

[临床表现] 心悸、心烦少眠、头晕目眩、腰酸耳鸣,舌质红少苔,脉细数或促。

[食疗药膳]

1.黄芪黄鳝猪肉汤:黄芪30克,黄鳝2条,瘦猪肉60克。黄鳝去内脏,切段,同瘦猪肉、黄芪加水共煮熟去黄芪后食用。

2.鳖肉枸杞汤:鳖1只(约500克),枸杞30克,女贞子25克,莲子15克。将鳖宰杀,去内脏、头,加上述中药共煮熟,去药渣吃鳖肉饮汤。

3.猪脑炖枸杞:猪脑1具,淮山30克,枸杞20克。将淮山、枸杞用纱布包扎好,与猪脑加水共炖,将熟时下少许盐或调料食之。

心脾两虚型

[临床表现] 心悸、面色苍白、失眠、头晕、食欲不振,舌质淡,脉细。

[食疗药膳]

1.白鸽参芪汤:白鸽1只,北芪30克,党参30克。将白鸽去毛及内脏,洗净,同北芪、党参一起放锅内煮汤,吃鸽肉饮汤。

2.大枣炖猪心:猪心100克,大枣25克,同置碗内加水,文火炖2小时后调味食用。

3.羊肉枸杞汤:羊肉60克,枸杞30克,黑豆30克,淮山药20克,红糖25克,水煎熟,喝汤吃羊肉。每日1次。

脾肾阳虚型

[临床表现] 全身虚肿、身寒怕冷、神疲乏力、腰酸,纳少,舌质胖淡,苔薄白腻,脉沉迟。

[食疗药膳]

1.米酒核桃汤:米酒50毫升,核桃仁6个,白糖30克。将核桃仁与白糖共捣为泥,放入锅中,下米酒调匀,以文火煎煮10分钟即可,每日1—2次。

2.熟附羊肉麻雀汤:羊肉300克切块洗净,麻雀2只(去毛及内脏)洗净,熟附子15克,生姜3片,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味食用。

3.参茸炖鸡肉:鸡肉100克,高丽参6克,鹿茸3克,一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味供食。



便秘食疗方精选 海蜇拌黄瓜丝清热解毒

便秘是指粪便在肠内停留时间过长,通常两三天不大便,或有便意但排便困难,大便往往干燥。便秘日久,常常会引起腹胀、腹痛、头晕、食欲减退、睡眠不安等症,并易继发痔疮、肛裂等病。

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中医认为,便秘不仅与大肠的传导功能失调有关,而且与脾胃的升降纳运、肾的温化功能失常有关。中医古今病名很多,有“阳结”、“阴结”、“虚秘”等,病因多由于饮食失节、劳倦过度、情志失调、老年体虚等导致大肠功能失常所致。

便秘的分型

在临床上,便秘可分为胃肠燥热证(热秘、阳结)、气机阻滞证(气秘)、气血阴虚证(虚秘)、阳虚寒凝证(寒秘)和痰湿阻滞证(湿秘)。

热秘:大便干结,数日一行,小便短赤,心烦急躁或兼发热,口干口臭,腹胀腹痛,夜寐不安,舌红苔黄,脉弦数。

气秘:大便干结,排便困难,胸闷胁胀,嗳气频作,心烦易怒,舌稍红苔薄白腻。

虚秘:大便干结难以排出,心悸气短,面色苍白,头晕目眩,周身倦怠,五心烦热,两目干涩,舌淡或干瘦而红,苔薄白或少苔,脉沉细或细数。

寒秘:大便干或不干,形寒怕冷,小便清长,口淡不渴,手足不温,面色;青白,腰膝无力,腰腹冷痛,舌淡苔白,脉沉迟。

湿秘:大便黏腻难以排尽,便意频频,腹胀,胸脘痞闷,痰涎壅盛,头晕困倦,身重懒动,食欲不振,食后痞满,舌胖苔厚腻,脉濡或滑。

便秘可选用的食物

玉米、荞麦、核桃仁、黑芝麻、红薯、白薯、桃仁、桃、山楂、草莓、梨、苹果、香蕉、甜瓜、西瓜、魔芋、南瓜、白萝卜、大白菜、冬瓜、西红柿、莴笋、黄瓜、菜瓜、金瓜、蜂蜜、鱼油。

便秘食疗方

(海蜇拌黄瓜丝)

热秘

1.白萝卜蜜汁:

白萝卜300克,蜂蜜30毫升。白萝卜切碎榨汁,加入蜂蜜,空腹一次服下。

2.海蜇拌黄瓜丝:

海蜇50克,黄瓜150克,醋、香油、盐适量。切丝生拌食用。

3.苹果柠檬汁:

柠檬1个,苹果500克,蜂蜜适量。苹果、柠檬榨汁,加入蜂蜜饮用。

(萝卜饮)

气秘

1.胡萝卜拌白菜心:

胡萝卜100克,白菜心500克,芝麻酱、香油、白糖、米醋适量,切碎拌匀食用。

2.红薯奶粥:

红薯250克,牛奶100克,粳米100克。红薯切碎与粳米同煮,煮至半熟,放入牛奶。

3.萝卜饮:

白萝卜150克,胡萝卜50克,冰糖20克。萝卜切块煮烂后,加冰糖食之。

4.香蕉粥:

香蕉200克,粳米50克,同煮成粥食之。

(菠萝口味香蜜茶)

虚秘

1.香蜜茶:

蜂蜜60毫升,香油30毫升。将香油兑入蜂蜜中,加沸水冲调饮用。

2.三仁拌蜜:

松子仁20克,核桃仁40克,柏子仁20克。将三仁捣烂,用蜂蜜拌匀食用。

3.芝麻白糖粉:

黑芝麻500克,白糖100克。黑芝麻炒熟后研成细粉,加白糖,拌匀,装入瓶内,冲服或嚼食。

(酸辣白菜)

寒秘

1.姜汁拌菠菜:

菠菜250克,姜汁30克,酱油、醋、香油、花椒油适量。菠菜切段,开水煮一分钟后捞出,用余料拌吃。

2.酸辣白菜:

白菜帮150克,干红辣椒2只,植物油、醋、盐、白糖、葱花、生姜丝、湿淀粉适量,醋熘炝炒。

3.猪肺煲:

猪肺250克,肉桂10克,生姜30克,调料适量,共炖食之。



胡萝卜食疗方精选

萝卜里面富含的营养很丰富,而且,胡萝卜还可以缓解小儿的营养不良和高血压等症状。下面我们就跟着营养学专家一起了解了解胡萝卜食疗方精选

 

1、治麻疹:胡萝卜250克,荸荠250克,芫荽100克,加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。

 

2、治夜盲症:胡萝卜500克,鳝鱼肉200克,均切成丝,加油、盐、酱、醋炒熟食,每日1次,6天为1疗程。

 

3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症:胡萝卜250克,洗净切片,粳米100克,同放锅内共煮粥,调味。

 

4、治角膜软化症:胡萝卜100克,鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳,放入煮熟,食时调味,饮汤吃蛋。每日1次,7天为1疗程。

 

5、治百日咳:胡萝卜500克,挤汁,加适量冰糖蒸开温服,每日2次。

 

6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花:胡萝卜250克,羊肉300克,淮山30克,生姜20克,蜜枣5个。羊肉洗净切块,下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净,切片;淮山、蜜枣洗净,与羊肉,生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时调味佐膳。

 

7、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳:胡萝卜500克,生鱼1条(约300克),猪瘦肉100克,红枣10枚,陈皮1片。将全部用料放入锅内,武火煮沸后,文火煲半小时,调味佐膳。

 

8、治小儿营养不良:胡萝卜1个,每日饭后吃,连服数日。

 

9、红萝卜水煎当茶饮,可作为白喉病的辅助治疗。

 

10、红萝卜水煎,加红糖或加茶叶同煎,治婴儿单纯性消化不良。

 

11、红萝卜捣汁与葱白捣汁同服,亦治婴儿单纯性消化不良。

 

12、红萝卜六根,水煎服;或用红萝卜每次三根,用凉开水洗净,生食,连续十天,治夜盲。

 

13、红萝卜叶、子,焙黄研末,用香油调搽患处数次,治妇女乳头破裂。

 

14、红萝卜子,水煎服,治久痢。

 

15、红萝卜200克,洗净切片,与红枣10-12枚,共煮汤。煮熟后可加少量冰糖调味食用。有健脾,生津,解毒,润肺,止咳作用。可治小儿百日咳。胡萝卜药膳方。

 

16、红萝卜粥:红萝卜250克左右,洗净切片,粳米100克,同放锅共煮粥。煮熟后可加适量油盐调味食用。有补脾健胃,养阴润燥,助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮肤干燥,高血压,糖尿病等症。

 

以上就是胡萝卜食疗方精选,另外,胡萝卜里面富含的营养价值很高的,胡萝卜是胡萝卜素含量最高的蔬菜。所以,日常生活中我们最好吃一些胡萝卜。



脓疱疮食疗方 精选

脓疱疮食疗方精选

脓疱疮是最常见的化脓性皮肤病之一,又称黄水疮,系接触传染,儿童多见。致病菌是化脓性球菌。本病好发于头、面、四肢等暴露部位,初为红斑或水疱,很快变成脓疱,周围有红晕。脓疱一般为绿豆到指头大小,容易破损,流出黄水,结成黄色或灰黄色痂,可互相融合,有的中央自愈而边缘扩展呈环状,一般无全身症状,重者可有发热及附近淋巴结肿痛等。

中医辨证治疗脓疱疮

湿热型

[临床表现]脓疱较密集,分布头面及上肢为多,色黄,周围红晕,破后糜烂面鲜红,附近淋巴结肿大或伴有轻度发热、口干、尿短赤、大便干结,舌质红,苔黄腻,脉弦滑数。

[食疗药膳]

1.苦瓜猪瘦肉汤:苦瓜300克,猪瘦肉100克,上等鱼露、味精适量,同煮汤,熟时食用,每日2次。

2.丝瓜白菜猪瘦肉汤:丝瓜1条,白菜100克,猪瘦肉50克。同煲煮汤,熟时调味食用,每日1-2次。

3.绿豆冰糖粥:绿豆50克,薏苡仁25克,冰糖25克,粳米50克,煮粥食,每日1-2次。

脾虚型

[临床表现]脓疮稀疏,分布躯干与下肢为多,脓疱色淡白或淡黄,周围红晕不显,破后糜烂面淡红不鲜;面色苍白,胃纳欠佳,大便溏,舌质淡红,苔薄白,脉虚缓。

[食疗药膳]

1.淮山苡仁田鸡粥:淮山20克,薏苡仁20克,大田鸡1只,粳米50克,冰糖25克。将大田鸡剥皮,除去头、脚、内脏,切碎,入淮山、薏苡仁、粳米煮粥,将熟时入冰糖调服。每日1-2次。

2.加味淮山扁豆粥:淮山20克,扁豆10克,苡仁15克,防风6克,金蝉5克,淡竹10克,银花10克,荆芥10克,粳米50克,将上8味中药煎水2次,取浓汁300毫升和粳米煮粥食,每日1-2次。



24个木耳食疗方精选

白木耳-银耳科植物银耳的子实体。全国大部分地区有栽培。夏、秋季早、晚或阴雨天采收。洗净,晒干或阴干用。

黑木耳-木耳科植物木耳的子实体,我国大部分地区有栽培或野生。夏、秋季采收,备用。

1.白木耳3克,清水浸泡12小时,加白糖或冰糖适量,隔水蒸1小时,早晨空腹食。治肺结核,咳嗽咯血,痰中带血,肺痈肺痿,大便秘结,月经不调;若于晚上睡前服,则治血管硬化,高血压,眼底出血。

2.白木耳5克,温水泡发半小时,加水煮沸后用小火继续煎熬2-3小时,加入冰糖60克、鸡蛋清1个(先用清水搅拌)煮沸后加入适量猪油调味食用。有养阴润肺,益气生津作用。适用于肺阴虚咳嗽,咯血,阴虚型的高血压,血管硬化,失虑等症。

3.白木耳10克,温水泡发蒸1小时。鲜莲子30克(去心)开水浸泡。光鸡1只煮沸,加入少量米酒、食盐、白糖、味精,倒入白木耳、鲜莲子,煮熟佐膳食用。治心烦失眠、干咳痰少、饮食减少。

4.白木耳10克,太子参15克,冰糖适量,水煎服。治心悸乏力、咽干口燥。

5.银耳10-12g,冰糖适量。将银耳洗净后放碗内,加冷开水浸,以浸过银耳为度,泡浸1小时左右待银耳发胀后拣去杂物,再加冷开水及冰糖适量,放蒸锅内蒸熟,一顿或分顿食用。食银耳饮汁,每日1次。本方对虚热型口疮尤宜,经常食用对体质虚弱者有滋补作用。

6.白木耳10克,温水泡发半小时,加水煮沸后用小火继续煎熬半小时,加入冰糖10克,鸡蛋清1个,煮沸后食用。每日1次。治肺阴虚咳嗽、咯血、失眠

7.银耳、黑木耳、侧耳(均为干晶)各10克,冰糖30克。将三耳泡发,洗净,去杂,放人碗中,加冰糖和适量水,上笼蒸1小时,熟透;可分次或1次食用,日2服。本方滋阴,补肾,润肺,适用于肾阴虚之血管硬化,眼疾出血,高血压,肺阴虚的咳嗽,常食抗衰老。

8.银耳10克、菊花5朵、糯米50克。将菊花洗净、银耳水发同糯米煮粥。粥熟后调入蜂蜜服用。每日2次。具有补气血,嫩皮肤,美容颜功效。适用于颜面苍老,皮肤粗糙干皱。常服可使人肌肉丰满、皮肤嫩白光润。

9.银耳10g、黑木耳10g、冰糖30g。将银耳、黑木耳用温水发泡,并摘除蒂柄,除去杂质,洗净,放入碗内,加水适量,放入冰糖。置蒸笼中,蒸1小时,待木耳熟透即成。吃银耳、木耳,喝汤,每天2次。滋阴,补肾,润肺。肾阴虚型动脉硬化、高血压、眼底出血,肺阴虚之咳嗽、喘息等症。

10.银耳10g、鸡蛋1个、冰糖60g、猪油适量。水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。早晨或睡前服食。润肺补气,滋阴补肾。适宜于AIDS(爱滋病)肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳。

11.冬天血液循环常受阻,平时菜单须要通气之素菜,素菜之种类有很多,只是世人不知情,金母知情降菜单。早晨菜单.1.花生油炒木耳。此菜可通气。花生油下锅,待热时放下姜片炒,2分钟左右放下木耳,加些盐和味素(味精)。2.花生油炒菠菜,此菜用在早晨可补血。中午莱单1.胡萝卜。花生仁用花生油炒,此菜可补脑。2.豌豆。冬粉。豆腐煮汤,此菜可通气。补血。晚餐莱单1.莴菜(莴笋)用花生油炒。2.胡萝卜。萝卜。木耳。香菜加些麻油煮汤。

12.白木耳10克、太子参15克、冰糖适量,水煎服。治气阴不足引起的咽干口燥,气短乏力,心悸。

13.白木耳10克,温水泡发蒸一小时备用;鲜莲子30克(去心)开水浸泡;鸡清汤1.5公斤煮沸,加入料酒、食盐、白糖、味精适量,倒入白木耳、鲜莲子,煮熟即可食用。有滋阴润肺,补脾安神作用。适用于干咳痰少,口干咽干,饮食减少,心烦失眠,手足无力等症。健康人食用能消除疲劳,增进食欲,增强体质。

14.银耳15g、鸡蛋清50g、鸡脯肉100g、猪油75g、熟火腿100g、清汤1500g、碗豆尖叶30片。盐、味精、葱、姜水适量。鸡脯肉用刀背捶成泥去筋,装碗中加葱姜水搅匀过箩。向过箩后的鸡茸中加入盐。胡椒粉。料酒及味精搅,加入猪油,蛋清搅成的泡糊和少许湿芡粉,搅匀。将洗净的菊花形小铁模里边涂些猪油,摆进4、5片银耳(水发好),用调羹将制好的鸡茸舀成球形,放在银耳中间,使银耳底部粘住鸡茸,再将豆尖叶和火腿小薄片放在鸡茸上点缀成花草图案。制成后放方盘上,上屉蒸4、5分钟,取出放小汤碗内。再将钢精锅置火上,加入清汤烧沸,用精盐和味素调好味,浇在汤碗内。补血养肾,滋阴润肺。适用于食欲减退,体弱无力。此品因造型美观可作高级宴席进补之用。

15.银耳20g、枸杞25g、冰糖或白糖100g、鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头,枸杞洗后沥水,鸡蛋取清。沙锅加水,沸后投蛋清、糖搅匀,再沸时入枸杞和银耳,稍炖片刻。枸杞银耳羹具有滋补强身的功效。

16.水发银耳25g、淮山药25g、莲子10g、鸡蛋3只、冰糖适量。将莲子放入碗中,用水泡好后,去皮和莲芯;将水发银耳去杂洗净;将淮山药润透去皮,切片。将莲子。银耳。淮山药放入铝锅内,加入适量清水放火上,煮至莲子。银耳熟烂,再打入鸡蛋煮熟,放入冰糖溶化后稍煮,即可出锅。特点甜润适口,清淡爽口。银耳有滋阴清热。养胃生津。美容嫩肤。延年益寿的作用。莲子性味甘平,莲子“主补中,养神,益气力”“令发黑,不老”山药健脾益气,鸡汤润肤健胃。以上各料组成此菜,其功在补中益气。滋肺因肾。适用于脾肾两虚或脾肺两虚的咳嗽、泄泻。女性常食可黑发、亮肤、健身、美容。

17.白木耳30g、鹿角胶7.5g、冰糖15g。将干净木耳放沙锅内,加水适量,文火煎煮,熟后再加入鹿角胶和冰糖烊化,熟透即成。分次服用。阳痿。

18.白木耳30克、猪脊骨500克、青木瓜1个(约300克)、红枣5枚。把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,放入白木耳,再煲1小时,调味佐膳。治糖尿病。

19.银耳30克、薤白10克、粳米50克。将水发银耳及薤白洗净细切,再与粳米和煮作粥。空腹食用。滋阴润燥,理气止痛。适用于泻痢日久伤阴。口干乏力。不思饮食。腹痛。里急后重者。银耳具有养阴生津。润肺健脾的功效,是久病后伤阴的调理佳品。薤白温中健脾,对痢疾里急后重有特效。粳米养胃阴。本方对痢疾日久不愈导致的阴虚乏力、肛门坠胀有一定效果。

20.白木耳与猪瘦肉炖熟食,为滋补益品,加入大枣10枚同炖。治病后体虚。

21.银耳泡涨洗净,撕成条块状先用水烫过,再用清水洗净加醋拌食,1日2次,食量不限,2日好转。吃煮花生;将去红衣花生水煮,饮汤食用,每日3次,食量不限。冷敷脖颈;用冷水浸湿毛巾,敷在前颈喉头处,每次20分钟左右,每日3-4次。

22.黑木耳15g、红枣15个。将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和冰糖适量,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。1日2次,吃木耳。红枣,喝汤。清热补血。适用于贫血。

23.黑木耳20g、红枣20枚、冰糖适量。将黑木耳用温水泡发洗净,放入小碗中,加水、红枣和冰糖,再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。吃木耳、红枣,喝汤。每日2次。清热补血。适用于贫血。黑木耳味甘气平,有滋阴、益胃、活血、润燥的功能,富含生成血细胞的物质,既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之功效。

24.木耳、核桃仁、蜂蜜各120克,将木耳洗净泡发软,与核桃仁、蜂蜜捣成泥,放碗内上锅蒸熟,分四次吃完,可驱风活血,治四肢麻木症。孕妇禁用。



牙周病食疗方 精选

牙周病,中医称作“牙宣”。是指以牙龈肉萎缩、牙根显露、牙齿松动、经常渗出血液或脓液为特征的牙病。若不及时治疗,日久牙齿失去濡养,导致脱落。

中医辨证治疗

肾阴亏损型

[临床表现]牙齿疏松摇动,牙龈溃烂萎缩,牙根显露,溃烂边缘微红肿,或有头晕耳鸣、手足心热、腰疼,舌质微红,少苔,脉细数。

[食疗药膳]

1.菠菜乌鸡骨汤:乌鸡骨1副,枸杞子30克,淮山30克,玉竹20克,菠菜100克,同煮汤,饮汤吃菜,每日2次。

2.苁蓉菟丝子炖猪腰:猪腰2个,肉苁蓉60克,菟丝子30克,红枣10枚(去核)。先将猪腰切开,去白脂膜,切片,然后和诸药放入炖盅内,加水适量,隔水炖2——3小时,调味服用。

3.枸杞枣肉粥:枸杞20克,枣肉30克,粳米60克,白糖适量,先将枸杞、枣肉和米煮熟,最后加入白糖食之。

气血不足型

[临床表现]牙龈色淡白萎缩,牙根宣露,齿松动,牙龈经常渗血,刷牙及吮吸易出血,口发酸、面色苍白、头眩、失眠多梦,舌质淡,苔薄白,脉沉细。

[食疗药膳]

1.党参枸杞鸡肉汤:党参30克,枸杞子30克,圆肉20克,鸡肉150克,同放人砂锅内煎汤,熟时加入少量酒、盐凋味服食。每天1—2次。

2.参芪猪脊骨汤:党参30克,北芪50克,猪脊骨200克,同放入砂锅内文火煎煮3小时,饮汤食肉。

3.黄芪龙眼山茱萸牛肉汤:牛肉250克,龙眼肉10克,黄芪15克,山茱萸10克,绿豆苗少许。先将牛肉切片,用水煮成清汤,去除泡沫和浮油,再放人黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可。最后入酒、盐调味,再配入豆苗煮熟供食。

4.芪枣枸杞黄鳝汤:黄鳝300克,黄芪30克,枸杞30克,大枣6枚(去核),生姜3片。先将黄鳝洗净,用盐腌去沾液,并用沸水去血腥,切片备用。起油锅,将生姜爆香,加入少许米酒,片刻取出。然后将黄芪、枸杞、大枣、鳝肉等一齐放入砂锅中,加清水适量,武火煮沸后,改文火煮1小时,调味食用。



口疮食疗方 精选

口疮是指口腔粘膜上生黄白色如豆样大或绿豆大的溃点,又名口疳,临床上可分为实证与虚证二类。虚证常易复发,故又称复发性口疮。

中医辨证治疗口疮

实症

[临床表现]
唇颊内侧、舌面、上腭等处有黄豆或绿豆大小的黄白色溃疡点,呈圆型或椭圆型,周围粘膜鲜红,溃点数目较多,一般为6—10个,疼痛,尤以进食时为甚;头痛、口渴、小便赤,舌质红,脉滑数。

[食疗药膳]

1.藕节冬瓜豆腐汤:鲜藕节50克,冬瓜100克,豆腐100克,共煎汤服,每日2次。

2.银花绿豆汤:金银花20克,绿豆60克,红糖30克。先将金银花煎水,去渣,入绿豆煮至熟烂,再加入红糖,饮汤食豆。

3.西瓜甘蔗汁:西瓜250克,甘蔗150克,共绞汁饮用。每日 2次。

虚症

[临床表现] 口腔粘膜溃烂如黄豆大或绿豆大,表面灰白,周围颜色淡红,溃点1—2个,经常反复发作,饮食刺激时疼痛,舌质红嫩,苔少,脉虚细。

[食疗药膳]

1.木耳鸡蛋汤:白木耳15克,黑木耳10克,山楂10克,鸡蛋 1枚。将木耳、山楂水煎,熟时将鸡蛋打开放进汤里调匀,再煮片刻即可服用。每日1—2次。

2.当归黑豆鸡蛋汤:当归头15克,黑豆50克,鸡蛋1枚。先煮当归、黑豆1小时,然后将鸡蛋打开,调匀,和当归、黑豆一起煎煮至豆烂,便可服食。

3.绿豆鸡蛋饮:鸡蛋1枚,绿豆30克。将鸡蛋打人碗中调成糊状;绿豆用冷水浸泡10—20分钟,煮沸约5分钟,取绿豆汤冲入鸡蛋糊内,成蛋花状服之,每日早晚各1次。



急性鼻炎食疗方 精选

急性鼻炎是鼻粘膜的急性炎症,四季均可发生,尤以气候多变季节发病较多,具有一定的传染性,病因多是病毒感染。因鼻粘膜富有血管,对寒冷特别敏感。当身体抵抗力弱、受寒或劳累时,管理鼻粘膜血管的神经调节失灵,经常停留在鼻腔的病毒或病菌就乘虚发病,临床常见为鼻塞、喷嚏、流清水样鼻涕或粘稠涕,重者伴有发热、全身疼痛等症状。本病处理得当,一般1周左右可痊愈。

中医辨证治疗

风寒型

[临床表现] 多见于冬季,鼻塞较重,鼻涕多而清稀,说话鼻音重,恶寒重、发热轻、无汗、口不渴,舌淡,苔薄白,脉浮紧。

[食疗药膳]

1.豆腐鲩鱼头汤:豆腐120克(切块),鲩鱼头1个,芫荽15克,淡豆豉30克,葱白30克。将豆腐、鲩鱼头、淡豆豉先煮熟,再放芫荽、葱白煮沸一下,便可食用。

2.芫荽葱白粥:芫荽30克,葱白2根,大蒜1根,粳米60克,先将粳米煮粥,熟时将大蒜、芫荽、葱白放人粥内煮沸一下,然后调味便可食用。

风热型

[临床表现] 鼻塞时轻时重,鼻痒气热,喷嚏、涕黄稠,发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮,舌质红,苔微黄,脉数。

[食疗药膳]

1.白菜萝卜汤:白菜心250克,白萝卜100克,水煎,加红糖适量,吃菜饮汤。

2.萝卜丝瓜藤汤:白萝卜250克(切片),丝瓜藤60克,水煎取汤去渣,加适量白糖服。



黄褐斑食疗方 精选

黄褐斑(又称肝斑)。是常见的色素沉着性皮肤病,可继发于日晒、接触化学物品等,也可由内分泌或消化道疾病所引起,临床表现,面部两侧,常在颧部而呈蝶形的淡黄、黄褐或淡黑色斑,境界清楚,无炎症,无自觉症状,常伴有月经不调等症。有时乳头、乳晕、外生殖器及腹白线的色素加深,与妊娠有关者,产后数月可消失。

中医辨证治疗黄褐斑

肝气郁结型

[临床表现] 面色不华,斑疹黄褐,胸胁胀闷,月经不调,舌淡红,脉弦。

[食疗药膳]

1.厚朴香附煨猪肘:厚朴15克,香附10克,枳壳15克,川芎
6克,猪肘500克,将上4味中药压碎,装入纱布袋,与猪肘共入砂锅中,加水适量,武火烧沸,撇去浮沫,再用文火煨至熟烂,去除药包,加入适量酒、盐、味精、酱油、糖等,再煨片刻,即可食用。

2.砂仁露酒:砂仁5克,桔皮20克,青皮10克,槟榔20克,玫瑰花10克,米酒1500毫升。将前5味中药压成粗末装入纱布袋内,浸入米酒中,文火煮30分钟,加入少量冰糖,取出药袋,酒装瓶贮存,每服15毫升,每日2次。

3.玫瑰花鸡蛋汤:玫瑰花10克,鸡血藤30克,萼梅花10克,鸡蛋2只。加清水3碗同煮,蛋熟去壳再煮片刻,加少量白糖,饮汤吃蛋,每日1次。

肾虚型

[临床表现] 面色灰黯,斑疹灰黑,腰膝酸软无力,月经不调,烦闷,舌红,脉细。

[食疗药膳]

1.淮山苡仁猪肾粥:淮山60克,薏苡仁30克,猪肾1个,粳米
100克,将猪肾剖开去臊筋,切碎;淮山切成小块,同薏苡仁、粳米加清水煮粥,熟时加上少许盐、味精调味食用。每日1—2次。

2.地黄蒸白鸭:生地黄100克,鲜淮山药160克,枸杞子30克,白鸭1只(去内脏,骨头)取鸭肉用盐、胡椒粉和米酒、葱、姜腌
1小时左右待用。生地黄装入纱布袋内,垫在盆底。将腌好的白鸭肉和淮山药均切成小丁块,与枸杞子和匀放在生地黄药袋上,添入清汤适量,上笼蒸2小时,去药袋服食,每食适量。

脾虚血瘀型

[临床表现] 面色不润,斑疹灰褐,神疲纳呆,脘腹胀闷,舌淡,脉濡。

[食疗药膳]

1.八宝粥:生苡仁10克,生芡实12克,生山药25克,赤小豆15克,莲子15克,扁豆10克,大枣10枚,粳米100克,加清水煮成稀粥,熟时加适量白糖调匀,再煮片刻,即可服用。

2、黑芝麻牛乳饮:黑芝麻30克,桃仁15克,莲子15克(去芯),白糖25克,牛乳200克,豆浆150毫升,将黑芝麻、桃仁、莲子用水浸泡约20分钟,然后研末成浆,与牛乳、豆浆相混合,倒入锅中煮沸,加白糖搅匀取出即可饮用。每日1—2次。



营养师推荐的5款孕妈便秘食疗方

 准妈妈应多使用富含粗纤维的食物,如菠菜、苋菜、胡萝卜、土豆等蔬菜,梨、香蕉、李子、柿子、葡萄等水果,黑面包、燕麦片等粗粮。务必每天早晨空腹饮用一杯凉开水,进行适当的活动,可促进肠胃运动。

   准妈妈是便秘的高发人群,由于怀孕后进食大量高蛋白、高脂肪的食物,而蔬菜的摄入不足,胃肠道内纤维素含量不够,从而造成便秘。此外,怀孕后子宫不断增大压迫直肠,造成胃肠的蠕动频率减弱,也是准妈妈便秘的原因。

产后同样是便秘的高发期,由于分娩后胎儿对直肠的压迫消失,肠腔反应性扩大,肠内容物滞留,加上卧床时间多,活动减少,影响直肠蠕动,或是产后体质虚弱或手术伤口使自己不能依靠腹压来协助排便,从而导致产后便秘。

要想纠正和预防怀孕期间和产后的便秘,广州市妇女儿童医疗中心围产营养门诊副主任医师陈沁建议准妈妈应多使用富含粗纤维的食物,如菠菜、苋菜、胡萝卜、土豆等蔬菜,梨、香蕉、李子、柿子、葡萄等水果,黑面包、燕麦片等粗粮。务必每天早晨空腹饮用一杯凉开水,进行适当的活动,可促进肠胃运动。陈沁还推荐了5款预防和纠正便秘的食疗方,供大家参考。

1、凉拌芹菜

主料:芹菜250克

配料:盐、香料适量

制作方法:将芹菜去根去叶,洗净,切成2厘米长的段;放入开水锅内焯熟捞出,控去水分后放入盆内,趁热拌入食盐,淋入香油,拌匀后即可食用。

2、醋溜白菜

主料:白菜250克

配料:醋20克,白糖、盐、酱油、葱、油适量。

制作方法:将白菜帮洗净,先切成2厘米宽的长条,再切成3厘米长的斜方片,用清油炒至八分熟,然后放入酱油、糖、醋、芡粉,炒拌均匀后出锅盛盘后食用。

3、蜜汁红薯

主料:红心红薯250克

配料:冰糖及蜂蜜适量

制作方法:.先将红薯洗净去皮,切去两头,再切成约1厘米粗的寸条;锅里加水200克,放入冰糖并将其熬化,然后放入红薯和蜂蜜,烧开后,先弃去浮沫,然后用小火焖熟,待汤汁粘稠时,先夹出红薯条摆在盘内成花朵状,再浇上原汁即可食用。

4、芝麻粥

主料:芝麻2两、粳米4两

制作方法:芝麻洗净炒熟研末,将芝麻末和粳米一同放入锅加水熬粥,粥熟后加入白糖调匀即可食用,每日两次,可常服。

   5、松子糯米粥

  主料:松子仁30克,糯米50克,蜂蜜适量

制作方法:将松子仁捣成泥状,同糯米加水,以文火煮成稀稠状,冲入蜂蜜,早期空腹、晚间睡前分2次温食,连用3日。

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