核桃仁的皮怎么去保存方法是什么？
核桃是一种非常常见的坚果食物，平时会受到很多朋友的欢迎，尤其是对于一些经常用脑的朋友来说，适当的吃一些核桃对缓解大脑所出现的疲劳提高记忆能力是非常有好处的，但是新鲜的核桃仁在储存的时候也需要有所注意，不当的储存方法很可能会使得它出现有霉变。
1、核桃的贮藏特点
核桃为一种营养价值很高的干果，较耐贮藏。核桃果实外有总苞，总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁。核桃总苞与种仁的成熟期不一致，往往是种仁先熟，总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离。核桃壳坚硬，呈黄白色或棕色。当全树80%的核桃成熟时为最适采收期。贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象，需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好。
2、常温下的核桃贮藏
常温下贮藏核桃可分为干藏和湿藏
(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
(2)湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂漫。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。
核桃对于我们的健康会有很多的好吃，每天吃1到2个核桃能够给我们的身体提供充足的锌元素以及一定量的不饱和脂肪酸，他们对于大脑的发育都是非常有好处的，同时核桃对人体很容易出现的一些肿瘤，也会有很好的防治作用。
核桃仁的保存方法有哪些？
核桃是平日里常见的干果之一，它含有丰富的钙元素，而且它的形状长得挺像人脑的，所以它也补脑，这对经常用脑的人有很大的帮助，特别是上班族和正在上学的学生，对于他们来说核桃仁是绝佳盛品。但是要怎么保存核桃仁呢，不少人提出这样的疑问。下面我们通过一些资料来了解了解。
常温下贮藏核桃可分为干藏和湿藏
(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
(2)湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂漫。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。
这里小编还教你个剥核桃壳的好方法：就是把核桃放在锅里煮开。然后捞出放入冷水中，这样就可以剥出完整的核桃仁了。关于核桃仁怎么保存的方法，大家都了解了吗?通过以上介绍的保存方法，可以让核桃仁不会在短期里变坏，提醒一下：吃核桃仁的时候要注意，一定量为最佳，这样有利于营养的吸收。
核桃仁的皮是否有营养？
近日有科学研究表明，一个人如果每天食用30克的核桃仁就很容易能够轻松的甩掉多余的赘肉。那么这到底是什么原因引起的呢！大家都知道核桃有一定的补脑作用，但是核桃是否也有其他的作用呢！今天我们就让大家看一下核桃仁的具体作用，还有核桃仁的皮是否有营养价值？
核桃的健康减肥原理：
核桃“以形补形”，大家都知道核桃补脑最佳。近日，在美国加州核桃协会的核桃品鉴活动上， 上海 市食品学会儿童营养食品专业委员会秘书长陈有容教授指出核桃益处 多多 ，“每食用100g美国加州核桃就摄取15.23g蛋白质，且对儿童的身体成长有很大帮助。
另外，最新一项有关不同食物抗氧化剂水平的研究表明：核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果，这是因为核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分，对保持年轻健康非常有好处，是非常理想的减肥食品。同时，核桃可以让人产生强烈饱腹感，在享用膳食前或就餐中先吃些核桃，可以防止过量的进食，对控制体重较为有效。另外，研究还表明：每天只需吃1.5盎司一小把核桃，就可以对心脏起到保护作用，因为核桃中所含的大量Ω-3脂肪降低了总胆固醇以及“坏的”LDL胆固醇含量，同时还能加强保护心血管。
核桃的营养价值：
核桃，又叫胡桃，是世界四大干果（其它三种是扁桃、腰果、榛子）之一。 核桃果实营养非常丰富，据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃的营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍， 牛奶 的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。核桃在国外，人称“大 力士 食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
感觉生核桃一般都略微有些苦味，是什么原因呢？
1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣（皮），这层衣带有苦味，可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃仁放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、核桃仁表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有营养的。
美国的影视协会们认为，在核桃中都含有我们人体所缺乏的铁元素，锌元素，钙元素以及亚麻酸，大约45克的核桃仁中含有一盎司肉类的营养价值，是一些糖尿病患者的理想营养食物。
阿胶糕保存方法有哪些
随着人们生活水平的提高，对食品的追求也越来越高。阿胶糕从古至今发展迅速，成为了很多人生活中的必需品，阿胶糕的保存方法也也很简单，要放置在没有阳光直射和不潮湿的地方，受潮会导致阿胶糕变质发霉，因此我们要特别注意这个问题，当然能尽快吃完是最好，毕竟夏天天气很热，食物要当天最好当天吃完。
可把阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。
纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。
当然，能尽快食用最好，根据用量分次购买。
熬胶：
1、把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始打开电磁炉开关，用文火加热，并不断搅拌使其溶化；
2、观察溶液的沸腾状况，看到泡沫由浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；
3、观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时）；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀；
4、把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上，用木铲整平；
5、在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，夏天温度高时，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，取出放缓后，然后用刀切成块。
6、因为怕粘在一起不方便取用，我用糯米纸分开包装了一下，冰箱冷藏贮存。
7、阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。
注意：
1、原料处理要干净：黑芝麻仁淘洗、核桃仁去壳，以防成品牙碜。
2、芝麻、核桃要炒熟：黑芝麻炒制至有响声时；核桃仁炒制至有香味出现时。
3、不断搅拌防粘锅：熬制过程中要不断搅拌以防胶糖液粘锅 。
综上所述，不仅介绍了阿胶糕的保存方法，而且说明了制作过程，如果对市场上阿胶糕不是很放心，可以自己选择在家里做，因为有黑心厂家食品投放的市场上时常没有经过严格的安全检查，所以说自己在家做的食物才是最安全可靠的，也是最放心的。
请问核桃仁的皮能吃吗
可能很多人吃核桃只是吃核桃仁，核桃皮也对于我们自身非常有帮助，我们一定要多方了解一些相关方面的知识，才能有效地避免一些营养物质被我们浪费，才能更有效地为我们自身提供更大的帮助，很多人对于核桃仁的皮能吃吗呢都特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下核桃仁的皮能吃吗呢吧。
1.当然可以吃了，你不喜欢吃可以用热水泡掉它. 核桃中最有营养价值的就是这层皮,这层皮对孕妇的胎儿的大脑发育是最好的天然食品.核桃里面的肉就跟花生一样含油脂比较高.营养比不上外面这层皮核桃堪称抗氧化之“王”,美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
2.可以啊，不过比较影响口感就是了。鲜核桃皮比较粗糙，而且有点涩，干核桃皮虽然也有点涩但一般是吃不出来皮的感觉。再加上鲜核桃比较好去皮所以习惯就把皮去了吃。但资料表明核桃仁的皮有很高的营养价值哦，所以尽可能连皮一起吃吧。
核桃仁的皮能吃吗呢的回答是肯定的，核桃皮可以泡水喝，可以将核桃皮中的营养全部融在水里面经常食用，可以有效的提高我们自身的大脑反应程度，还可以有效地帮助我们预防很多种疾病效果非常显著，大家不要忽视。
花生米的皮是有营养吗？
花生的表面有一层花生皮，很多人在吃花生的时候都喜欢把花生皮吐掉，觉得花生皮既没有营养又不好吃，还非常碍事。其实花生皮是可以吃的，而且花生皮的营养价值也不错，适当吃一些花生皮对身体也是有好处的呢。下面小编就为大家介绍下花生皮的营养，下次吃花生的时候记得连花生皮一起吃哦。
1、花生皮的营养价值
花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁最多，还有一些矿物质。其中纤维素占 到30%以上。花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，以及6种花青素 原成分。
2、并不是所有人都适合吃花生皮
花生的红衣一直都是一种药材，具有止血的作用，能够增加血小板的量。但花生皮不是所有人都可以吃的，有专家建议，有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃花生，而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。
3、花生皮对人的作用
研究证明，这层红皮的活性作用还有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病人体内的糖化作用，减轻IgE型过敏反应，还有较弱的抗艾滋病病毒效用等。
另外，按照一般规律，颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。
相信看了上面的文章，大家都要感叹了，原来小小的花生皮有这么多的功效。不过需要注意的是，花生虽然是一种营养高的食物，但是花生的热量也比较高，吃多了容易有上火情况的出现，因此小编建议大家每天吃适量的花生，不要过量。
吃带皮糜子上火吗？带皮糜子的营养价值有哪些?
日常饮食虽然是最基本的小事，但是也是不容忽略的，根据天气和身体搭配好饮食能让身体更加的健康，那么吃带皮糜子会上火吗？下面一起看一下。
带皮糜子的营养价值
糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素，是一种有益健康的食品。
吃带皮糜子上火吗
不上火
食物是虽然使我们获取营养的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是对吃带皮糜子会上火吗的介绍，这样在吃带皮糜子就更好的了解了。
吃酥皮糕点上火吗？酥皮糕点的营养价值有哪些?
身体上火是生活中常见的一种现象，不仅会导致便秘还容易出现口腔溃疡等疾病，健康的影响是非常大的，如果调整好饮食能很大程度避免，那么吃酥皮糕点会上火吗？
酥皮糕点的营养价值
1.提供能量
酥皮糕点所含的热量高，食用的量不需要太大就可以提供给人体生命活动所需的足够热量
吃酥皮糕点上火吗
不上火
上火也会对身体带来非常大的痛苦，所以平时饮食的调整是非常必要的，上面就是对吃酥皮糕点会上火吗的介绍，希望喜欢吃酥皮糕点的人能注意。
吃脆皮甜筒上火吗？脆皮甜筒的营养价值有哪些?
脆皮甜筒是我们生活中最常吃的一种食物，营养家价值也是非常丰富的，但是有很多人总是认为脆皮甜筒容易导致身体上火，下面一起了解下吃脆皮甜筒会上火吗？
脆皮甜筒的营养价值
脆皮甜筒富含卵磷脂，可以舒缓压力，帮助睡眠。
吃脆皮甜筒上火吗
不会上火，但是要控制量，不要吃太多。
身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃脆皮甜筒会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。
荸荠皮能吃吗
荸荠皮能吃吗?这个问题对于很多人来说都是不知道的，也是不明白的。也许很多人觉得这个问题是没有意义的，因为在大多数人看来，荸荠的皮是不可以食用的，因为在现实中从来就没有看到有人吃荸荠皮的，所以这也是大部分人认为荸荠皮不能吃多额一个非常重要的原因，但是这种说法却是没有事实依据的。
荸荠是很多人都喜欢吃的一种蔬菜或者说是水果，而且很多小孩子也是非常喜欢吃荸荠的，而且一般情况下都是生吃的，因为生吃荸荠，小孩子会觉得这样吃的话是比较方便的，而且味道还是不错的。那么，下面就来说说荸荠皮能吃吗这个问题。
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀等功效。
现在越来越多人认识到果蔬皮的营养价值，但并不是所有的果蔬都适合带皮吃。马蹄皮可以吃吗?马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。所以生食或熟食荸荠都应去皮。
马蹄如何去皮?
可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。
煮好荸荠怎么去皮?煮马蹄的做法是正确的，这样能够保持马蹄中的营养成分有所保留，煮熟的马蹄放在盐水中泡上一段时间，冷水漂净后剥皮就能够快速很多了。
很多人使用马蹄煮水除了吃马蹄更重要的可能是喝水，这样的话事先可以将马蹄的皮剥掉，营养成分可能会跑掉但是都流失在水中了，没关系的，没有没有煮过的马蹄需要在清水中泡上半个小时候再用小刀去皮将就可以了，预防感冒可以喝甘蔗马蹄煮水。我们这里的没这么复杂，就是把马蹄洗净，把甘蔗切短，劈开，然后一起煮即可。可预防感冒。
所以通过上面文章的详细介绍，相信绝大多数人应该已经知道了上述问题的答案，而正确答案就是，荸荠皮是不可以吃的，最主要的原因就是因为荸荠皮会有寄生虫，经常吃的话还会引发腹泻、呕吐等症状的。所以为了保证大家身体的健康，大家在吃荸荠的时候还是要把皮剥掉为好。
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