灰树花煨排骨的做法_莲藕煨排骨的做法

由网友(高雅昵称)分享简介:二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于莲藕煨排骨的做法。1.先烧了两...



灰树花煨排骨的做法

二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做灰树花煨排骨

1.灰树花,也叫舞茸,取需要的量,提前用温水泡发

2.1排骨切段,凉水入锅焯水去除血沫和杂质,

3.2泡发的灰树花撕成合适的片

4.1开水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分钟,把排骨煮熟。

5.2焯水后的排骨再用开水清洗干净

6.炒锅中放少许的油,炒香辣椒和姜末

7.放入排骨煸炒至表面上色

8.加入红烧酱油,

9.把灰树花放入,煮排骨的汤加入2大勺,

平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道灰树花煨排骨



莲藕煨排骨的做法

现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于莲藕煨排骨的做法。

1.先烧了两锅水,一锅棹排骨血水,一锅炖汤。这样肉棹好了,炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜,姜洗净后用刀板狠拍一下,这样拍出姜汁更好些。

2.把排骨放进滚开的水里面,焯掉血水。用罩子控干水分备用。

3.莲藕用刮皮刀刮掉表皮,用刀板拍,再切成你喜欢的长度。我个人比较喜欢大坨一点。

4.先放排骨进去炖,用大火先炖,滚开后,再放入莲藕,继续开大火。汤滚开后,开小火炖,一直炖到藕粉了为止。

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得莲藕煨排骨的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!



灰树花炖排骨的做法

其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍灰树花炖排骨的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的

炖排骨的做法">

1.原料准备好,排骨昨晚已经洗好了;

2.灰树花去蒂把去表面的浮土,撕小片入温水中浸泡回软,放入适量盐有助于去除泥土;

3.排骨入开水锅中焯去血水;

4.把焯过水的排骨移入沙锅中,大火烧开;

5.灰树花仔细清洗去泥土,姜切片备用;

6.灰树花及姜片放入排骨汤中;

7.继续煮开,转最小火煲90分钟;

8.最后入适量盐调味即成;

9.成品

也许之前你没有吃过灰树花炖排骨,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。



笋干煨排骨的做法

对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做笋干煨排骨。

1.12选购浙江或福建产的冬笋笋干,最好是烘焙的笋尖,比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干,会太老,口感发柴。

2.21提前一晚放入温水中浸泡涨发,如果来不及,可以放在开水锅里煮5-8分钟,直至自然冷却后用清水漂洗,改刀切段备用。

3.排骨洗净斩块。

4.将泡好的笋干丝和排骨放入高压锅里(或者炖锅、瓦煲),加入水,水要刚刚没过食材为宜,加2茶匙生抽、1茶匙老抽、2茶匙料酒、1茶匙白糖、少许十三香调味粉,1茶匙蒜末,加盖。

5.加盖大火烧,出大气开始计时,保持大气15分钟转小火3-4分钟再关火。

6.待气体排完,打开盖子,放入半茶匙鸡精和一把葱段,拌匀即可出锅。

7.排骨吸收了笋干的香味,而肉的油脂被笋干充分吸收,两者相互借味,既鲜美又清爽,实在是好味道!

大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的笋干煨排骨步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。



莲藕炖排骨的做法

相信大家对于莲藕是非常熟悉吧,莲藕不但可以食用而且还有非常高的食用价值,经常吃莲藕是可以起到美容和养颜的效用,莲藕有很好的消食以及止渴的功效,经常吃莲藕还能起到养血以及补心的好处,所以莲藕深受人们的喜爱,我们可以采用莲藕搭配其它食材来做出各种菜肴。

排骨的做法" alt="莲藕炖排骨的做法">

莲藕有多种做法,我们既可以采用莲藕来炒以及凉拌,也可以用莲藕来做成甜点以及做成炖汤,我们采用莲藕和排骨一起炖做出一道非常有养生功效的家常菜——莲藕炖排骨。

莲藕炖排骨是一款家常汤品,主料是莲藕和排骨,主要烹饪工艺是煮。莲藕和排骨荤素搭配,营养均衡,可作为食补汤食用。

做法一

食材准备

主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节

配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量

制作步骤

1.将莲藕切成楔形块状。

2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。

3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。

4. 约10分钟后,打开锅盖,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之。

5.20分钟后,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右。

做法二

食材准备

原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒

调料:葱段10克,姜片10克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹调油30毫升

制作步骤

1. 将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块,备用。

2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香,随即倒入排骨翻炒,排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味,待用。

3. 取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块、红枣,用旺火烧开后改用小火炖1小时,加盐和胡椒粉调味,即可。

上文我们介绍了什么是莲藕的功效和作用,莲藕不但可以起到美容养颜的作用而且还有很好的养血补心以及生津止渴等效用,莲藕有多种做法,莲藕既可以用来炒也可以用来凉拌,既可以用来做甜点也可以用来炖汤,上文详细介绍了莲藕炖排骨的做法。



清汤排骨的做法

清汤排骨的做法是什么呢?这个对于很多人来说都是很简单的。在大家的现实生活中,排骨是很常见的一种食物,而且一般的家庭也是经常吃到的。这里所说的排骨一般指的是猪骨头,猪排骨是我们生活中最常见的排骨之一。排骨又分为大排和小排,有的地方也成为子排,每个人喜欢吃的排骨都是不一样的。

大排和小排做大的区别就在于肉质的区别,大排的肉吃起来比较老,而小排却正好相反,小排的肉质鲜嫩,但是肥肉比较多。所以那些不吃肥肉的人一般还是会选择吃大排的,虽然味道差了那么一点。下面就来说话清汤排骨的做法。

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

主料:排骨1000g

辅料:料酒1勺、葱姜适量

步骤

1.排骨剁好,放入清水中二小时,中间换一次水,泡出血水,捞出备用。

2.锅中放入开水,将排骨倒入,加料酒1勺,去腥,氽烫。

3.将飞过水的排骨捞出,过一遍清水,备用。

4.将飞过水的排骨倒入高压锅,倒入半锅冷水。

5.放入葱姜,待水烧开,撇去浮沫。

6.盖上锅,压上阀,待上汽后,压七分钟,即可关火。

小贴士

此汤不需要加各种调味。

若有砂锅慢慢煨烧,味道会更好,时间最好一小时以上。

在做清汤排骨的时候,最好用开水先把排骨搓一下,然后再放入说中煨炖。煨炖的时候放点葱蒜姜进去,最好多放点料酒,因为有些排骨的猪腥气是很重的。第一遍的时候,把锅敞开,以便之后的剽取脏水,然后再用高压锅煨烂。用高压锅的原因就是,为了减少做菜的时间,而高压锅煨炖的排骨又软又香。



山药排骨的做法大全有哪些

孩子的衣服朋友们,由于在孕期大家需要注意的就是调理好自己的饮食状况多吃一些补充身体而有营养的食物,那么什么才是有营养的食物,而且对身体没有任何的副作用呢!中药的药材而且呢,山药排骨的做法大全,下面就为大家介绍一下。

原料:

山药一斤半、排骨一斤、大葱一根、老姜一块、盐少许、黄酒少许

做法:

1、山药去皮洗净,切断,蒸2分钟,因为山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。

2、排骨洗净斩成五厘米左右的段,放入砂锅中,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫

3、放姜片葱结,加少许黄酒,转小火

4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐,继续煨半小时左右至山药排骨酥烂即可

材料:新鲜山药一段、肋排半斤、姜片、葱段

做法:

1、? 烧汤一定要买肋排或者筒子骨头,我买过很多种烧汤用的骨头,以前只是买筒子骨头,觉得不错含钙多,但是一点肉都没有,也买过小排,不够香,后来发现肋排是最好的,又有骨头,而且骨头旁的肉,非常好吃,炖时间长也不是吃起来也不会有渣的感觉。

2、? 将肋排出水捞起备用,把山药去皮洗干净,切成块备用,注意山药很会生锈,预先准备好一定要浸在水里,或者是切好马上下锅。

3、? 在煲汤的锅中,放入水烧开,放入出过水的肋排,再放姜片、和葱段,开大火煮10分钟,放入山药,大火煮5分钟,然后开文火一起煮2小时,起锅前放少许盐调味即可。

上面我们了解了,山药排骨的做法大全方法,其实非常简单在生活当中,大家只需要进行简单的烹饪就会做一道好吃美味而又清淡的诗,排骨汤,特别适合孕妇朋友们来使用。



莲藕焖排骨的做法

让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的莲藕焖排骨做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!

莲藕焖排骨做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。



南乳莲藕煮排骨的做法

日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做南乳莲藕煮排骨来放松一下,顺便慰劳自己。

1.排骨切块

2.莲藕切大块

3.锅中放清水倒入排骨汆水,备用

4.烧热锅,下油爆香大蒜粒、姜片

5.放入干辣椒、八角一起翻炒

6.放入冰糖炒至冰糖开始融化变茶色

7.马上倒入做法3.的排骨炒均匀,炒至排骨上色

8.下南乳、料酒、老抽翻炒均匀

9.下莲藕,翻炒均匀

10.放水2碗左右

11.盖上锅盖,小火煮1.5小时(中途要因需要加水)

12.待锅里的汤汁开始浓稠,放蚝油炒均匀,即可

介绍的南乳莲藕煮排骨,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。



莲藕炆排骨的做法

吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好莲藕炆排骨。

1.将排骨在滚水里煮一下捞出,藕切块备用。

2.将所有食材放入压力锅内,加入400ml清水。上炉加热。

3.待压力锅上气。用中火烧制15分钟。

4.待压力锅冷却后,开盖,加入油盐、鸡精翻炒,待菜汁几乎烧干时就可以起锅了。

5.撒上葱花。莲藕炆肉就做好了。

您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的莲藕炆排骨一定会出自您的手笔哦。

阅读全文

相关推荐

最新文章