由网友(这个世界只有这么一个我)分享简介：随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道鲜色玉子豆腐的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！1.1将玉子豆腐切成2公分左右厚段，豆腐沾上...

鲜色果冻的做法

随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍鲜色果冻，自己学习做一下吧。

也许你以前吃过鲜色果冻，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？

鲜色玉子豆腐的做法

食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道鲜色玉子豆腐的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

小编相信大家看完上面的介绍鲜色玉子豆腐，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。

双色荔枝果冻的做法

随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍双色荔枝果冻的做法。

虽然双色荔枝果冻这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

鲜牛鞭的做法有哪些

牛肉是非常好吃的一种食物，大家或许不仅喜欢吃牛肉，也喜欢吃鲜牛鞭，鲜牛鞭的做法其实有很多种，只要我们能好好的学一下，就能做出美味可口的菜肴，牛鞭的价值很高，尤其是对男性来说，牛鞭可以做成壮阳的好食材，所以很多男性特别爱吃这一道菜，那么作为贤妻良母的你们就来好好学一学烹饪方法吧。

红烧:主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒 15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡 汤500克。

作法

(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净 放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

(2) 炒勺上旺火，将熟大 油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

炖：材料：牛鞭1具，枸杞50克，食油、葱、姜、食盐适量。制法：将牛鞭洗净切成段，烧红油锅，放入牛鞭翻炒，加开水适量，放入葱、姜、食盐、枸杞炖1小时。

主料： 牛鞭(泡发) 1500克

辅料： 山药(干) 100克 枸杞子 100克

调料： 料酒 50克 盐 13克 味精 8克 姜 15克 各适量

淮杞炖牛鞭的做法：

将牛鞭放在汤缸里滚10分钟，取起洗净切成段，随分放在盅内，加上淮山(山药)，杞子，料酒，精盐，味精，姜片，原汤，然后放在笼里炖熟便成。

牛鞭功能：补肾壮阳，益精补髓。 牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。

吃法一：：

1. 牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻，。

2. 大火气足，约蒸1.5 小时，软烂可口。

二：：

1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

(2)将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。

(3)炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成

鲜牛鞭的做法比较经典的就是上面说的这两种，如果你们觉得上面说的让你们还不是很满意的话，其实还可以查一下别的资料，关于鲜牛鞭的做法多种多样，而且味道都是各有各的特色的，你们可以先学着做那么一到两道，相信你的家人一定会爱上这道菜肴的。

牛鞭的做法大全

牛鞭的做法有非常多种，我们经常可以吃到用牛鞭做的菜，例如红烧牛鞭，香烧牛鞭，还有牛鞭炖鸡肾，我们从这些菜可以看到牛鞭的做法非常的多样，不但可以哪里炒菜，也能做成炖汤，牛鞭是我们经常用来作为药膳的一种食材，牛鞭其实就是雄性牛的生殖器官，在中医上牛鞭是有壮阳的功效。

牛鞭在我国自古就有食用的历史，中国人讲究的就是以形补形，所以认为吃了牛鞭就能很好的壮阳，牛鞭有补气血的功效，而且牛鞭还能治疗男性的阳痿，早泄等症状，牛鞭有固本培元的功效。

贵妃牛鞭

料

原料：牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克。

调料：色拉油200克，食盐5克，味精3克，八角2克，桂皮2克，整干椒3克，葱3克，蕃茄沙司5克，生粉3克，香油2克，辣妹子3克，姜4克，料酒3克。

做法

1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用;

2、将牛鞭用凉水泡10分钟，再煮5分钟，捞出后辟开两半，去掉筋膜，放沸水中煮10分钟，捞出后剞一字刀约六七刀(过油受热后自然翻起成鞭花)。姜切小片待用。

3、锅上火，下底油100克，烧到七成热，下入八角、桂皮、整干椒、葱、姜炒香，放入牛鞭，加料酒、辣妹子，放适量水烧开，倒入高压锅煮5分钟取出，去掉香料。

4、锅烧油100克，下姜片炒香加入番茄沙司略炒，放入牛鞭，放泡好的干黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参、盐、100克水小火煨30分钟(放高压锅内则压10分钟即可)煨烂入味，放味精，勾薄芡，淋香油出锅。

红烧牛鞭

材料

用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。

做法

1、把牛鞭刮洗干净。

2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。

3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。

4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。

上文我们介绍了什么是牛鞭，我们知道牛鞭其实就是雄牛的生殖器，牛鞭的做法有很多种，不但可以用来炒和蒸，还能用来做炖汤，上文还给出了牛鞭的几种做法给大家参考，希望大家看后自己也可以在家中做出壮阳的牛鞭炖汤。

红烧牛鞭的做法有哪些

  红烧菜是大众口味的菜，在我们的日常生活中，比较常见。红烧肉、红烧茄子，各类的荤素菜肴都有，而且味道各异。牛鞭，是男性朋友养生壮阳的食品，做法也很多，甚至在民间有用牛鞭泡酒养生的药方。今天，小编向您介绍一下红烧牛鞭的做法，希望会对您养生有所帮助。

牛鞭的营养价值在很早以前就有了定论,而且牛鞭在药用价值上的作用也是不容小觑的.除了能用牛鞭像做菜一样的做法来食用,另外的用牛鞭来泡酒也是非常好制作方法,而且其价值只会更高.

红烧牛鞭

材料

用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量.

做法

1、把牛鞭刮洗干净.

2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起.

3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片.

4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可.

功效

补肾壮阳.适用于肾虚阳痿、性欲低下等症.

贵妃牛鞭

材料

原料:牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克.

调料:色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克,姜4克,料酒3克.

做法

1、干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用;

2、将牛鞭用凉水泡10分钟,再煮5分钟,捞出后辟开两半,去掉筋膜,放沸水中煮10分钟,捞出后剞一字刀约六七刀(过油受热后自然翻起成鞭花).姜切小片待用.

3、锅上火,下底油100克,烧到七成热,下入八角、桂皮、整干椒、葱、姜炒香,放入牛鞭,加料酒、辣妹子,放适量水烧开,倒入高压锅煮5分钟取出,去掉香料.

4、锅烧油100克,下姜片炒香加入番茄沙司略炒,放入牛鞭,放泡好的干黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参、盐、100克水小火煨30分钟(放高压锅内则压10分钟即可)煨烂入味,放味精,勾薄芡,淋香油出锅.

以上两种牛鞭的做法很简单，味道很美，具有浓重的红烧香气，同时这种做法也不会破坏食材原有的营养价值，是非常适合家庭餐桌的常见做法。请细心的家庭主妇们多学学这两道菜，适时地为男性同胞们做一道，既美味、又养生。

红烧牛鞭的做法以及它的功效。

很多女人都希望自己的男人能屹立不倒，男人也希望自己每天都能容光焕发，但是要达到这样的效果首先就是要壮阳，相信大家也知道很多壮阳的食材，其中牛鞭就是很好的一味，那么红烧牛鞭该怎么做呢？

红烧牛鞭的做法

主料:牛鞭(300克)

调料:萝卜(一根)、土豆(半个)、杭椒(3根)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、八角(适量)、豆瓣(适量)、老抽(适量)、干红椒(3颗)、椒麻油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)

1、首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉(这步很麻烦哦、有很多层)去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二(那根管是尿道、所以破开之后要好好刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片浸泡几十分钟去味)

烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。

2、将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。

3、土豆先用油煎一下。

4、锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃辣的，不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈)爆香。

5、加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计)。

6、半小时到了，该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了。

7、尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~

在起锅时撒上点香菜碎。嗯，这个味道，巴适啊。

牛鞭的做法是怎么样的

牛鞭的做法在生活中可能有很多种方式，但是牛鞭，大家都知道是非常营养的食物，因为味道特别，制作也是非常讲究的，不仅要做的好吃，还要保留原有的营养，做法并不简单。但是日常生活中的哪些方式是不是最好的呢？为此，我们一起来了解下牛鞭的做法是怎么样的。

牛鞭营养分析：

牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。

牛鞭适合人群：

一般人都可食用，内有火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

牛鞭食疗作用：

牛鞭味甘咸、性温，入肝、肾经，补肾壮阳，益肾暖宫。

牛鞭的做法大全，牛鞭怎么做好吃，牛鞭的作用与功效，牛鞭的吃法，菜谱之家为您提供牛鞭的各种菜肴的制作方法。

牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,多则易导致虚火上升.

食材食谱热量：1653(大卡)

主料 牛鞭 适量 土豆 适量

方法/步骤

1.首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。

牛鞭的做法？

2.将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。

牛鞭的做法？

3.土豆先用油煎一下。

4.锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁（我爱吃辣的，不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈）爆香。

5.加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒（还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计）。

6.倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈（炖半小时，中间再加次水）。

7.半小时到了，该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了

8.尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~ 在起锅时撒上点香菜碎。嗯，这个味道，巴适啊。

以上就是关于牛鞭的做法是怎么样的介绍。这里需要提醒的是，牛鞭虽然被认为是壮阳的食物，但是仅限于调理身体的作用，所以男性不能因为要壮阳而大量的牛鞭，吃的太多不仅没有了原本的作用，还会引发一些其他的疾病。所以，适量食用牛鞭。

牛鞭好吃吗？牛鞭家常做法大全

牛鞭是雄牛的外生殖器官，都说吃牛鞭可以补肾壮阳，我们暂且不说这观点正不正确，单从牛鞭的味道来说还是相当可口的，牛鞭应该怎么做才好吃呢?

一、红烧牛鞭

食材：牛鞭300克、萝卜一根、土豆半个、杭椒3根

做法：

1、首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉(这步很麻烦哦、有很多层)去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二(那根管是尿道、所以破开之后要好好刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片浸泡几十分钟去味)烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。

2、将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。

3、土豆先用油煎一下。

4、锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我爱吃辣的，不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈)爆香。

5、加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计)。

6、倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈(炖半小时，中间再加次水)。

7、半小时到了，该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了。

二、枸杞鞭丝

食材：牛鞭500克、清汤200克、枸杞2颗、豆苗适量、葱姜适量

做法：

1、将新鲜牛鞭剁成20厘米长的段，锅中加入清水下入牛鞭、葱姜、料酒小火烧开后继续加热5分钟捞出换水。

2、重复第一步方法4到5次即可将牛鞭的腥臊味去除大半，这时牛鞭基本已经到七八成熟了，然后将牛鞭上的外摸去掉。

3、用刀将煮好的牛鞭顺长切成竹签粗细的丝，另取锅加入清汤葱姜料酒盐烧开，放入鞭丝小火慢喂至牛鞭熟透即可捞出(此间可换一到两次清汤)，倒掉喂制鞭丝的汤不用。

4、另起锅加入清汤、枸杞烧开调味咸鲜口味的，放入喂制好的鞭丝烧开，倒入小盅内，撒上豆苗点缀即可。

川味红烧牛脊髓的做法

已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下川味红烧牛脊髓的做法。

吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作川味红烧牛脊髓一饱口福吧。