湘式炸酱面如何制作呢？
或许生活当中很多人并不知道，对于韩国人来说，他们也非常的喜欢这炸酱面，炸酱面自古流传于北京，同时也被韩国朋友们所青睐，对于韩国朋友们来说，大家自制了一些炸酱面的做法味道好，而且营养价值又极其丰富，接下来就为大家介绍一道香是炸酱面的做法，做法非常的与众不同，在做的时候我们来了解一下具体的方法是怎样的吧!
韩国人现在吃的韩式炸酱面是中国1949年解放后，并且朝鲜战争(韩国称"6·25战争"或"韩国战争")导致华侨社会面临没落危机时诞生的。在依靠美国援助的面粉糊口的20世纪50年代，华侨们将原来只属于他们自己的炸酱面改良成韩式炸酱面，丰富了韩国人的餐桌。但是，韩国政府推行的一系列华侨歧视政策使他们无法在韩国立足。在人种和文化融合在一起的全球化时代，"身世曲折"的韩式炸酱面也成为鉴证历史的一面镜子。
折叠编辑本段做法
折叠主料
黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、胡萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
折叠调料
真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
折叠做法一
煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁(鸡肉)，然后用盐、料酒、
淀粉(为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少)。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 特色美味韩式炸酱面照片
特色美味韩式炸酱面照片
倒少量的酱油提色(注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的)，马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦，但大喜大绝对不会)。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……(千万别乱搅)。
搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的 不同制作方法韩式炸酱面照片
不同制作方法韩式炸酱面照片
青菜系即可。
炸酱面的做法不同选择的蔬菜，我们也可以换成很多花样的蔬菜，这一道湘式炸酱面的做法，我们可以放入牛肉或者是糖，同时搭配上韩国等当中特有的味道，一碗炸酱面就做好了，保证能够受到大家的欢迎。
湘式炸酱面如何制作呢
或许生活当中很多人并不知道，对于韩国人来说，他们也非常的喜欢这炸酱面，炸酱面自古流传于北京，同时也被韩国朋友们所青睐，对于韩国朋友们来说，大家自制了一些炸酱面的做法味道好，而且营养价值又极其丰富，接下来就为大家介绍一道香是炸酱面的做法，做法非常的与众不同，在做的时候我们来了解一下具体的方法是怎样的吧!
韩国人现在吃的韩式炸酱面是中国1949年解放后，并且朝鲜战争(韩国称"6·25战争"或"韩国战争")导致华侨社会面临没落危机时诞生的。在依靠美国援助的面粉糊口的20世纪50年代，华侨们将原来只属于他们自己的炸酱面改良成韩式炸酱面，丰富了韩国人的餐桌。但是，韩国政府推行的一系列华侨歧视政策使他们无法在韩国立足。在人种和文化融合在一起的全球化时代，"身世曲折"的韩式炸酱面也成为鉴证历史的一面镜子。
折叠编辑本段做法
折叠主料
黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、胡萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
折叠调料
真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
折叠做法一
煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁(鸡肉)，然后用盐、料酒、
淀粉(为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少)。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 特色美味韩式炸酱面照片
特色美味韩式炸酱面照片
倒少量的酱油提色(注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的)，马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦，但大喜大绝对不会)。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……(千万别乱搅)。
搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的 不同制作方法韩式炸酱面照片
不同制作方法韩式炸酱面照片
青菜系即可。
炸酱面的做法不同选择的蔬菜，我们也可以换成很多花样的蔬菜，这一道湘式炸酱面的做法，我们可以放入牛肉或者是糖，同时搭配上韩国等当中特有的味道，一碗炸酱面就做好了，保证能够受到大家的欢迎。
羊肉炸酱面如何制作呢
羊肉炸酱面是一道地地道道的西北风味主食，做为家常美食之一，平时羊肉的做法有很多种，羊肉本身热量较高，能够增强抵抗力和免疫力，用羊肉炒出来的酱料味道好，而且营养价值又极其的丰富，平时可以用来做汤，可以用来炒菜，接下来我来为大家介绍一下这一道羊肉炸酱面如何制作呢。
食材食谱热量：1830(大卡)
主料面粉500g羊肉丁200g
方法/步骤
取适量面粉加适量水混成面团，揉面团，使其表面光滑，表面出现气泡为佳，然后切开做成面剂，擀成面饼状，再成条状，需要抹油，使其不粘连，盖上塑料布回面
锅中倒入适量油，将羊肉丁放入锅中炒，放入适量盐，酱油，姜粉，花椒，炒到肉香飘出，倒入适量水，等锅开后，将事先准备好的淀粉水倒入，搅拌均匀，撒入葱花，搅拌均匀倒入另外一个器皿中
锅中倒入水，等锅开后，将揉好的面条(切成的面条比较粗) ，一条一条的拉成拉面，下到锅中，盖上锅盖，闷上几次，等面熟以后，天热也可以过下凉水
将弄好的炸酱，搅拌均匀后，浇到面上，拌匀后就可以开吃了
注意事项
揉面是注意水量，太硬加水，太软就要加面了
面揉好，回面的时候注意抹油，防止粘连
以上这一道羊肉炸酱面如何制作呢，羊肉炸酱面当中，必须要加入黄豆酱，这样可以把面条做的好喝美味，如果有条件的朋友们，请大家自己用手来搓面团，这样做成的面团，比起外面普通用机器压出来的面条味道要香醇一些。
一碗炸酱面如何制作呢
炸酱面一直在全国都很流行，特别是北京等地，有蔬菜炸酱，还有拌面组成的炸酱面，其中配料有黄瓜豆芽萝卜等等，切好之后放入锅中加入肉丁葱姜蒜等等，放锅进行炒制可以做的好吃美味，而且营养价值高，那么在接下来文章为大家介绍一道一碗炸酱面的制作方法非常的简单，不需要花费多长时间
食材
主料手擀面500g五花肉300g辅料油适量白糖10g大葱半根大蒜4瓣胡萝卜1根豆芽200g黄瓜1根葱伴侣酱400g料酒适量
步骤
1.把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
4.肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5.放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。
6.放入炒好的五花肉丁。
7.肉丁和酱翻炒均匀。
8.锅里加水，改中小火，放入糖。
9.汤汁慢慢变浓稠，关火。
10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
11.黄瓜和萝卜切丝备用。
12.面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
小贴士
1.葱伴侣的酱，可以直接食用，也可以用来做炸酱面。
2.配炸酱面的菜黄瓜，心里美萝卜，豆芽，等等，可以根据自己家人的喜好。
想要作出美味的炸酱面，在生活当中实属不易，炸酱面的制作方法与制作的工艺相当的有讲究，不仅仅要讲究条条框框，还要讲究把炸酱面做的好吃美味，一碗炸酱面的做法，想必大家都学会了吧!
海鲜炸酱面怎么制作呢？
炸酱面是面食当中非常有人气的一种，炸酱面的味道鲜香四溢，而且可以根据自己的口味来调制面或酱料的味道。炸酱面的种类也非常多，其中，海鲜炸酱面越来越受欢迎，这和还产品的大量普及有一定的关系，那么，海鲜炸酱面怎么制作呢？
做法一：
1、炒勺上火烧热，注入烹调油下入葱姜蒜和海米煸炒。
2、炒香后倒入黄酱和蚝油煸炒。
3、再倒入甜辣酱煸炒。
4、炒匀炒香后烹入黄酒炒匀。
5、放入XO酱炒匀。
6、把酱料炒匀后再倒入适量清水炒匀。
7、把酱料用小火熬制大约3分钟后，撒入少许味精和盐调味。
8、调好味炒匀便可出锅。
9、把炒好的海鲜酱料浇在煮好的面条上配以面码便可食用。
做法二：
1、稀黄酱1汤匙、蚝油1汤匙、甜辣酱1汤匙、干海米20克、葱花10克、蒜末10克、姜末5克、绍酒15克、盐1克、味精1克、烹调油20克、清水少许；
1、青豆、黄豆、香菜末各适量。注入烹调油下入葱姜蒜和海米煸炒；
2、炒香后倒入黄酱和蚝油煸炒；
3、再倒入甜辣酱煸炒；
4、炒匀炒香后烹入黄酒炒匀；
5、放入XO酱炒匀；
6、把酱料炒匀后再倒入适量清水炒匀；
7、把酱料用小火熬制大约3分钟后，撒入少许味精和盐调味；
8、调好味炒匀便可出锅；
9、把炒好的海鲜酱料浇在煮好的面条上配以面码便可食用。
想吃炸酱面如何制作呢
中国式的炸酱面和外国的不一样，对于很多人来说，每个地方都有每个地方的炸酱面特色和款式都是不同的，做法也是不一样的，对于很多北方人来说，大家不光是喜欢吃面，而且想吃炸酱面，我们自然是要学习才能够制作，接下来的文章为大家介绍一道非常好的，而且味道又不错的炸酱面的制作方法，
中式炸酱面
1。先买一袋干黄酱(一小袋即可，如果是两个人的话)
2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)
慢慢调匀
3。肉切成小丁(最好是有一点肥的，比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱
内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。(熬酱的时间越长越好，
因为就可以把黄酱中的油逼出来了)
10。吃不了的酱(熬好的)，放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬酱时千万别放盐!!!因为酱本身就是咸的。
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：
1。黄瓜洗净切丝，备用
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅(这也是为了有汤，而且清口)再放入发好的黄花和
木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡!
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的
炸酱面出来了!
注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较
粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。
日常生活当中有不少的朋友们爱吃炸酱面，可是因为工作的繁忙，想吃炸酱面就没时间做，那么炸酱面其实做起来并不难，我们首先准备那就是黄豆酱或者是豆瓣酱，只要下锅将面条煮熟，以后将酱炒一下放入面中，一碗太美味的炸酱面就出锅了。
贤京炸酱面如何制作呢
日常的生活当中我们众所周知，北方人喜欢吃面，北方人可以把面食做出百种花样，无论是面条卷子，还是馒头，对于北方人来说是非常喜爱的，其实炸酱面不光是北京人非常的受欢迎，在济南的炸酱面也是有着深不可测的地位，那么炸酱面具体的制作方法是什么呢，接下来为大家介绍一道贤京炸酱面地道纯正的做法。
食材
主料面条400g猪瘦肉125g黄瓜80g豆芽100g香椿50g胡萝卜100g腌蒜30g长豆角100g辅料油适量盐适量酱油15ml甜面酱25g豆瓣酱25g葱适量姜适量料酒适量花椒油适量
步骤
11.猪肉切小丁
22.黄瓜切丝、胡萝卜切丝
33.黄豆芽焯水
44.香椿、腌蒜切末
55.长豆角切1CM的小段
66.甜面酱25 克、豆瓣酱25 克放入碗中，另少许水拌匀备用
77.锅中放油，烧热后放葱，炸出香味，再放入肉丁炒至发白
88.放入调好的酱炸炒片刻，待开后，撒姜末，淋上花椒油
99.盛碗内即成炸酱卤汁
1010.锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入切好的长豆角，炒至熟透
1111.调入酱油、盐出锅备用
1212.锅中放清水，水开后下面条，煮熟
1313.捞出盛在凉开水里，食用时，自己将炸酱盛碗内，与面条、菜码拌合而食
小贴士
各种配菜可依据自己的口味选择
贤京炸酱面的做法就为大家介绍到这里，平时的时候建议大家在做炸酱面的时候一定要做得香浓美味，而且清香可口，对于身体要有帮助对身体要好，同时在做炸酱面的时候，可以搭配上自己喜欢的调料与食材。
东北炸酱面的制作
面条有"长寿"的意思，所以北京人的面里边有长寿面。其实在北京，有这样一说:"人生有三面，即洗三面、长寿面、接三面"。东北炸酱面虽不及老北京炸酱面的名气大，但两者的作法却大致相同，稀溜溜的面条拌上油而不腻、料味十足的炸酱，乃是味觉记忆中的极致美味东北炸酱面也是东北的特色美食之一，大家想不想动手做一做然后尝一尝呢？今天小编就为大家带来东北炸酱面的作法吧。
1.需要准备五花肉肉末些许、香其酱一袋、清水半碗、大葱一根、老抽或酱油少许、黄瓜一根、甜面酱一袋。 把酱油、甜面酱、还有香其酱倒入一个大碗内，加少许清水，用筷子搅拌均匀，如果是老抽的话要少放，放多了会变苦。大葱切成碎末，黄瓜切丝备用。
2.炒锅内倒入比平时炒菜更多的油，大火把葱末和肉末煸炒出香味。 然后把大碗内的秘制香其酱倒入锅中用小火翻炒，直至酱香四溢。 刀切面做出的炸酱面更是筋斗爽滑，面条煮熟之后要把面条浸入凉开水中过冷，盛入碗中，黄瓜丝放在面上。
3.把炸好的酱盖在黄瓜丝上即可。吃时搅拌均匀。酱香扑鼻，美味爽滑。
以上就是为大家带来的东北炸酱面的做法了。多放些蔬菜作为"面码"是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多，纤维少，维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素，适合与面粉搭配。
羊肉萝卜汤制作方法
羊肉萝卜汤口味咸鲜，而羊肉和萝卜又使秋冬进补佳品。现在就教你羊肉萝卜汤制作。
制作材料：
主料：羊肉(瘦)400克,白萝卜300克
辅料：香菜10克
调料：酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克
制作方法：
1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
3. 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。
小帖士-健康提示：
此汤具有开胃健脾的作用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
饮食时，注意食品搭配，不要将两种相克食品误食。
羊肉炸酱面的做法有哪些
羊肉炸酱面做法与普通炸酱面相似，优点就是酱料更加鲜香，在拌面时放入些香菜效果更好，在辅料方面可以适当多些，如黄豆芽、黄瓜丝、辣椒油等，它的做法很简单，如果为图方便，可以购买手擀面，效果一样好，有兴趣的朋友可以试一试。
主料:面条250g,羊肉80g,青菜100g ,辅料:油适量,盐适量,黄豆酱100g,五香粉适量,麻辣鲜适量,番茄酱适量,剁椒酱适量,鸡精适量,白砂糖适量 .
步骤
1.准备一个干净的碗
2.倒入黄豆酱，加入五香粉，麻辣鲜，番茄酱，鸡精，盐，糖，加入几滴油增色
3.煮好的羊肉切丁，肉肠切粒
4.放入烤箱15min
5.煮开开水，放入面条
6.将烤好的羊肉丁和肉肠倒入面中
7.倒入酱料，搅拌均匀，好吃极了
以上就是羊肉炸酱面的做法，它的做法还是很简单的，对于工作忙的人来说做起来比较省时、省事。当然也要注意，酱还是要少吃，毕竟它的盐分是很高的，不要吃的太咸。另外因为加入了许多辅料，所以它的营养价值还是很均衡的。
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