发面肉饼的做法_发面肉饼的做法是什么

由网友(浮生远离)分享简介:只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,发面肉饼的做法比较在生活中有很多人都是很喜爱吃馒头的,但是常常吃馒头是很乏味的,包包子又比较麻烦。我们在生活中常做的就是发面饼了。很多人又觉得发面的白饼没有什么味道,因此他们就会在饼里面放一些馅料,他们常常放的馅料就是...



发面肉饼的做法

只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,发面肉饼的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。

1、两碗面粉,加上两小勺安琪酵母粉,把酵母粉直接倒入面粉里加上凉水开始和面,面和的不要太硬,和好面,开始醒发。

2、买回来肉,洗干净,剁成肉馅(自己剁肉好吃),生姜切末,葱切末,加上耗油,鸡精,五香粉,料酒,油,海鲜酱油,盐,开始拌匀,进行腌制。

3、把发好面揉好,切成小块,擀开,成面饼状。

4、把面擀薄,上面抹点油,加上拌好的肉馅,在面饼上抹匀。

5、都抹匀后,进行折起。

6、锅里放油,油热放饼,两面都涂油,将面饼烙至双面金黄。

7、烙成双面金黄,就可以出锅,然后切成小块。

饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,发面肉饼的做法简单,可以一试。



发面肉饼的做法是什么

在生活中有很多人都是很喜爱吃馒头的,但是常常吃馒头是很乏味的,包包子又比较麻烦。我们在生活中常做的就是发面饼了。很多人又觉得发面的白饼没有什么味道,因此他们就会在饼里面放一些馅料,他们常常放的馅料就是肉。发面肉饼做起来还是费一些工序的,因此我们要弄明白发面肉饼的做法。

一、材料:

主料

面粉400g 前夹肉或五花肉适量

辅料

酵母5g 糖适量

老抽适量 盐适量

葱适量 姜适量

鸡蛋1个 花椒粉适量

香油适量

二、发面肉饼的做法步骤

1. 把前夹肉和葱姜一起绞碎,绞成肉泥;

2、肉馅里放一个鸡蛋、加适量的水、适量的盐;

3、用四支筷子顺一个方向绞,让肉上劲;

4、肉绞好了再加适量的花椒粉、老抽上色,最后加适量盐和糖以及香油,搅匀即可。

5. 5g的酵母用180ml的温水溶解,在温水里加适量的糖,把400g的面粉揉成面团,一个半小时后面团发好,正常的揉面、醒面后,向包包子样包好压成饼,用电饼铛小火炕熟即可。

小贴士

肉馅要加适量水顺一个方向搅这一步很重要。

我们了解发面肉饼的做法以后,就要亲手在家里做这个食物。我们都说实践出真知的。我们了解了这个食物的做法以后,一定要自己动手做一做才行。我们要想让我们的餐座变得更加丰富,我们就要好好的学习其他一些美味易学的菜肴,这样我们就可以大快朵颐了。



千层发面肉饼的做法

健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,千层发面肉饼的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

1、锅内放入玉米油烧热后关火,晾凉。油量根据自家做菜量决定

2、然后,依次放入辅料里的佐料,并顺一个方向打馅,这样出来的肉馅有黏度不散好吃

3、和面发面。和面的时候我一般会放个鸡蛋,可以让面劲道。酵母粉用温水化开,倒入面粉内,磕入鸡蛋,并用温水和面。面和好后,放置30分钟以上等发。

4、将发好的面揉搓,分成若干份,擀成包子皮大小即可,像包包子一样包起(注意,皮不能太薄,后面擀的时候容易破)

5、就是一个包子,呵呵

6、将包子按扁,轻擀成饼状,要轻些,馅容易出来

7、将擀好的饼,叠三折;再擀成饼,来回3次

8、第三次时,不用再擀。这样来回三次重叠,就能够出层次

9、饼铛内放油(我是不粘锅),将饼放入

10、两面煎黄,面明显发起,就好啦

11、烙好的千层发面饼,层次分明,外面脆脆,里面软软的,很适合老人小孩吃

闻到浓郁的味道了没?千层发面肉饼准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。



发面肉馅饼的做法

喜欢吃面食的朋友们一定不要错过发面肉馅饼的做法,它的口味非常多元化,可以根据自己的喜好而定,到哪里都能够方便做出来,做法、食材准备好之后就可以开锅了,它的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。

1、把面粉准备好,酵母放在中间。

2、划圈倒入温水,用筷子搅拌成棉絮状。

3、揉成光滑的面团后等待发酵。

4、利用等待面发酵的时间调肉馅,加入调料搅拌均匀 。

5、胡萝卜,葱,姜,切末。

6、和肉馅搅拌均匀备用。

7、面团发酵好了,比原来大许多。

8、切成均匀的面团。

9、用擀面杖擀成饺子皮。

10、手托着面皮放入肉馅。

11、像包大包子一样捏紧了防止漏馅。

12、捏好后用擀面杖轻轻的擀大一些。

13、电饼铛放油加热。

14、把肉饼放进去两面烙黄就熟了。

15、成品图。

享受生活其实也包括享受美食,发面肉馅饼的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。



千层烙肉饼的做法

幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关千层烙肉饼这道菜的做法吧。

2.21葱、姜切碎置于肉馅中,逐一放入鸡精、五香粉、盐、料酒、老抽拌匀

3.将和好的面取出表面柔光

4.用擀面杖擀成面片薄厚要适中

5.拌好的肉馅均匀涂抹在面片上

6.将面片卷起来成长条中间切一刀

7.平底锅热油,上锅小火煎,煎约4、5分钟翻面煎

8.煎好的肉饼切长方形

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下千层烙肉饼



千层发面麻酱饼的做法

现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于千层发面麻酱饼这道菜的做法。

1.面团用擀面杖擀成大圆饼均匀的抹上芝麻酱,撒适量盐

2.12切成如图所示的切口

3.21先折上面

4.再折下面

5.向右折起,然后重复两遍

6.折好的样子

7.电饼铛预热1分钟刷少许油,放入饼胚盖盖煎制

8.煎至两面微黄即可

9.切去边缘看看是不是有很多层啊!

千层发面麻酱饼做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。



山苜楂发面包子的做法

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说山苜楂发面包子的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。

包子">

1、酵母溶于水

2、准备好食材。(有的食材忘拍了)

3、倒入面粉加适量温水揉至柔软放温暖处发酵。

4、面团发酵至原体积的两倍大即可。

5、肉切块,葱姜切末。

6、把切好的肉块,葱姜末放盆里加适量酱油,十三香拌匀腌渍30分钟入味。

7、山苜楂,韭菜切碎。

8、把切好山苜楂韭菜装盘备用。

9、把腌渍好的肉块倒入装山苜楂韭菜的盆里,加入花生油,适量盐和鸡精拌匀。

10、拌好的馅料。

11、把发好的面团揉好,擀成长条切成大小相等的面剂子。

12、按扁,擀成包子皮。(发面包子皮不要擀的太薄)

13、包入馅料。

14、两面对捏,捏成麦穗状。

15、包好的包子放锅里醒发15至20分钟。

16、醒发后开大火蒸至冒大汽后转中火蒸15分钟。

17、出锅,装盘。

为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,山苜楂发面包子的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。



发面千层饼的做法

千层饼大家应该都吃过吧,这样的一种饼是很受欢迎的,特别是很好的一种早餐,配上一碗粥就很有营养了,千层饼的做法也不同,在南北方它的做法是有很大的区别的,特别是用发面制作的千层饼是很多人都很喜欢吃的,很软,更蓬松,下面我们来看看发面千层饼的做法。

千层饼是大家平时都会经常吃的一种面食吧,它的味道是特别好的,它有很多的制作方法,今天我们介绍的是发面的千层饼,那么大家想了解发面千层饼的做法吗,赶紧来看看吧。

1. 面粉加水搅成絮状。 2. 揉成光滑的面团。 3. 发酵至两倍大。 4. 发酵好的面团,揉匀,醒10分钟。 5. 揉成一头略粗的粗条状。 6.
洒干面粉擀开,擀薄。 7. 10克面粉加30克油,五香粉,盐,混合成油酥。 8. 均匀抹上酥油。 9. 从一端开始卷起。 10.
最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面,捏紧。醒15分钟。发面千层饼的做法第11步 11. 轻轻擀开擀薄成饼坯。发面千层饼的做法第12步 12.
放入锅中,小火烙至两面金黄。发面千层饼的做法第13步 13. 切开即可食用。

小贴士

擀的越薄,层次越多越分明。

千层饼的其他做法

淋糖千层饼

【主料】:小麦富强粉125克,小麦面粉375克

【辅料】:鸡蛋150克调料:黄油500克,醋精5克,盐10克

【特色】:层次多,酥脆咸香。

【做法】:

1.酥面:黄油擀成薄片,一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克

2.再擀成大薄方块,放入冰箱冷冻

3.皮面:将面粉375克放案板上加入鸡蛋,醋精和盐水,掌握好软硬

4.擀成与酥面大小相似的方块,放入冰箱冷冻

5.在擀制酥面包皮时,两片折起来擀成大片要叠起来成为三层,再擀成大方块放入冰箱

6.连续擀3次,叠3次最后擀成大片,平放在烤盘内,烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀:还可制作成起酥大饼,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。

馄饨千层饼

【特点】风味独特,口感香脆润滑。

【原料】

1.馄饨皮30张、葱5根2.面粉1/2杯蛋1个3.面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油(鸡油)3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙

【制作过程】

1.葱洗净沥干,发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。

2.将馄饨皮分成6组,每组5片。将馄饨皮5片铺平,将作法1的馅料涂在其中4片上,——叠起,最后一片盖在上面;依序做好6份,每份周围再撒上少许面粉封住,避免馅料流出。

3.将油锅热至160—170摄氏度,放入做好的千层饼,炸至外表呈金黄色即可捞起,油沥干后食用,整片食用或切成小片均可。

多吃面食是很好的,面粉中含有淀粉,蛋白质,对我们的身体都很好,今天我们介绍的发面千层饼的做法大家是不是也学会了一些,以后就可以自己做发面的千层饼吃了,味道会更好,发面的面食会更软,很适合老年人吃。



千层油旋烙饼的做法

你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍千层油旋烙饼,自己看完自己去厨房做一下。

1.12面粉加水和成面团揉透揉匀,醒15分钟

2.21取一小块面团,把面团擀成5毫米厚的薄片,刷上香油

3.把面片对折,再折过去,像叠被子

4.擀开,再刷上香油

5.把面片对折,再折过去

6.依次折叠三次,再擀开,刷上香油,撒上椒盐

7.再次折叠

8.擀成圆饼

9.平底锅烧热刷油,放上饼,用慢细火轻烙,可以盖锅盖

为大家介绍的千层油旋烙饼的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!



千层油酥蒸饼的做法

做饭看似复杂,其实只要学会了,一切就会变得很简单,更何况许多菜肴本身就是很简单的,只要花点时间和精力去学,是可以很快让自己和家人品尝到美食的,比如千层油酥蒸饼的做法简单,口感也非常的不错。

1、面粉30克加入2克盐

2、加入3克十三香粉

3、在加入2克孜然粉

4、锅中放少许油,油热后交在拌匀的面粉碗中

5、成油酥,晾后用

6、发面醒发好,揉成团用擀面杖擀薄

7、抹均油酥面

8、重叠成长方形

9、抹少许油酥面左右在重叠。

10、成豆腐块形,松弛十分钟,用擀面杖轻按开,大正方形

11、冷水放入蒸锅的蒸屉上,用叉子在表面上扎上眼

12、盖上盖小火开锅上气,改大火蒸十五分钟即可

13、切开食用美味

家的味道大概就是千层油酥蒸饼的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。

阅读全文

相关推荐

最新文章