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绿色戚风蛋糕的做法
我们每个人都应学会爱自己,爱自己首先要做的就是吃得好,只有饮食健康有保证了,身体健康才能得到保障,绿色戚风蛋糕的做法很简单,如果很想自己做饭,但又对自己的厨艺不自信,不妨可以试试这道菜。
1、准备好食材
2、菠菜榨汁
3、蛋清蛋白分离
4、蛋黄加入砂糖搅拌均匀
5、加入菠菜汁
6、倒入玉米油,筛入面粉和淀粉
7、翻拌顺滑无颗粒
8、蛋白分三次加糖打至直角状态
9、分三次将蛋白糊倒入蛋黄糊
10、翻拌均匀,倒入模具
11、烤箱预热170度,先烤20分钟,再150度烤30分钟
12、出烤箱倒扣,两个小时后脱模,还算完美
13、再来一张
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,绿色戚风蛋糕做法简单,健康有保证。
奶油裱花蛋糕8寸戚风蛋糕的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。奶油裱花蛋糕8寸戚风蛋糕是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
1、蛋清蛋黄分离
2、分离好的蛋黄盆中加入60ml牛奶40g黄油1g盐筛入95g低筋面粉拌匀注意切拌不要画圈搅拌让面粉起筋像炒菜的姿势一样切拌
3、蛋清里加入1.5g塔塔粉打成起泡
4、打到起泡的样子加入10g白糖继续打
5、打到有纹路时再加入10g白糖继续打
6、最后加入10g白糖打到打蛋器提起来有立起来的小沟就可以了
7、打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里
8、蛋白和蛋黄糊拌匀还是切拌防止面粉起筋
9、全部混合后倒入8寸活底蛋糕模因为这是8寸戚风蛋糕的方子180度预热140度烤50分钟
10、成品图
11、裱花后
现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,奶油裱花蛋糕8寸戚风蛋糕的做法简单,自己做能彻底清洗。
黄豆戚风蛋糕的做法
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下黄豆戚风蛋糕的做法,好好学习一下
1.分开蛋黄和蛋白,蛋白装入无油无水干净容器中
2.蛋黄中加入色拉油,手抽搅打均匀
3.加入细砂糖30克,搅打到蛋黄发白
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入过筛后的黄豆粉和玉米淀粉
6.用刮刀搅拌均匀,备用。烤箱预热180度
7.蛋白加几滴白醋后,分三次加50克糖,电动打蛋器打发到有直立小尖角
8.分三次取蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,入模轻震
9.放入预热好的烤箱下层,烤约38分钟,出炉后倒扣放凉脱模切件
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的黄豆戚风蛋糕选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
烫面红枣戚风蛋糕的做法
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍烫面红枣戚风蛋糕的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
1.12121加入70克水
2.21212红枣去掉核取20克
3.1将枣糊倒入小锅中
4.2用搅拌机搅拌成枣糊
5.再倒入盐和油
6.搅拌均匀
7.低筋面粉过筛
8.将小锅中的枣糊液用小火煮开,关火。倒入面粉
9.搅拌均匀,稍放凉
10.再倒入蛋黄
11.搅拌均匀备用
12.蛋白分三次加入白糖,打至至倒三角
13.将部份蛋白倒入面糊中
14.翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白中
15.自下而上搅拌均匀
16.倒入模具中,烤箱170度预热
17.将模具放在从上往下数第三层,烤10分钟后,从小刀来两刀
18.再继续烤至熟即可
19.取出倒扣,放凉
20.切片食用
也许之前你没有吃过烫面红枣戚风蛋糕,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
六寸戚风蛋糕的做法
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,六寸戚风蛋糕的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
1、准备好所用材料。
2、取两个干净无水的容器把蛋清和蛋黄分离。
3、在蛋黄里加入糖,牛奶和玉米油用手动打蛋器搅打均匀。
4、筛入低筋粉和泡打粉。
5、拌匀成蛋黄糊。
6、蛋清里放少许塔塔粉。
7、用电动打蛋器打至鱼眼泡放入糖继续搅打。
8、打至提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖状。
9、取一半蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
10、再把剩下的蛋白倒进去一起翻拌均匀。
11、烤箱150度预热,把拌好的面糊倒入模具中抹平,再端起模具震两下。
12、烤箱下层烤45分钟。
13、边上有少许开裂不影响。
14、把模具倒扣在烤网上晾凉。
15、晾凉后脱去模具。
16、切块食用或者做裱花蛋糕都可以。
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,六寸戚风蛋糕的做法简单,可以在很短的时间内就做好。
10寸戚风蛋糕的做法
想要很好地保持健康,除了保持好的生活习惯、适当进行运动外,饮食也是不可忽略的一个方面,只有饮食得当,人体健康才能真正得到呵护,10寸戚风蛋糕的做法并不复杂,很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
1、鸡蛋分开蛋黄、蛋白,装入无油无水的盆里。
2、蛋黄加玉米油、牛奶,40克糖拌匀
3、拌匀
4、筛入一半的低筋面粉快速上下拌匀,再筛另一半拌匀。
5、拌匀后放一边,烤箱160℃预热10分钟。
6、蛋清打发到粗泡状态加糖20克糖打发
7、打到产生细腻的蛋白时加20克糖,继续再打
8、打到提如图,继续加20克糖
9、打到出小尖钩状态就成了
10、取三分之一蛋白加入蛋黄中,上下快速拌匀。
11、再把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,拌匀。
12、这是拌匀后的,不能画圈拌,上下拌,像炒菜,画圈会消泡的。
13、倒入10寸的模具中
14、震两下把大起泡去掉。入烤箱,160℃60分钟。
15、出炉轻摔两下震去热气
16、倒扣在烤网上凉晾脱模。
17、完美脱模
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,10寸戚风蛋糕的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
十寸戚风蛋糕的做法
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过十寸戚风蛋糕,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
1、准备好所需食材备用
2、准备好两个无水无油的不锈钢盆,把蛋清和蛋黄分离
3、蛋清滴入白醋
4、用打蛋器低速打至起粗泡(大约五秒钟即可)加入三十克白糖继续打两分钟
5、再放入三十克白糖继续低速打两分钟
6、两分钟后再加入三十克白糖换高档快速打
7、打至提起打蛋器能带起钩为止(大约也是两分钟),这样蛋白就打好了。
8、蛋黄用手动打蛋器打匀
9、放入剩下的三十克白糖搅匀
10、橄榄油分三次加入并充分搅拌均匀
11、充分搅匀的蛋黄液
12、加入牛奶
13、搅拌均匀
14、把泡打粉加入低筋粉内拌匀用筛网过筛入蛋黄液
15、用刮刀上下翻拌均匀无颗粒(要慢慢上下翻拌)
16、烤箱上下火一百五十度预热
17、取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊
18、用刮刀上下翻拌均匀,千万不要划圈搅拌。
19、把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白湖盆内
20、慢慢上下翻拌均匀
21、倒入模具内,端起模具轻轻墩几下把气泡震开
22、放入预热好的烤箱烤六十分钟
23、叮,时间到,出炉,端起轻轻震两下。
24、倒扣在烤架上晾凉
25、充分凉透后脱模
26、可切块食用
27、也可做成生日蛋糕
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西,也容易吃得太多,十寸戚风蛋糕的做法简单,自己在家做是很不错的。
四寸戚风蛋糕的做法
很多人都非常享受美食带来的诱惑,四寸戚风蛋糕给人的诱惑同样很大,简单的食材,浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候,就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食,还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
1、蛋黄,蛋白分离
2、蛋黄加入面粉,牛奶,白糖,植物油
3、搅匀成糊状
4、蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼
5、打到蛋清没有大泡泡的时候,加入剩下的白糖
6、打至出现纹路不会消失就可以了
7、分三次加入蛋黄糊中,搅匀,
8、入烤箱,上下火145度,15分钟
9、出炉晾凉,脱模
10、这就可以开吃了。
许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,四寸戚风蛋糕的做法就很容易,不难学习。
12寸戚风蛋糕的做法
上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己,他们可能会选择在外面吃饭,时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响,其实很多菜式是很简单的,就比如说12寸戚风蛋糕的做法就是这样,很适合下班后回家做。
1、准备材料,鸡蛋10个,因为打破一个直接放盆了。
2、分离鸡蛋,
3、蛋白盆必须无水无油,干净之盆。
4、蛋黄中加入40克白糖,搅至白糖融化,再放玉米油80克,100克牛奶混合均匀。
5、调匀的蛋黄糊。
6、分两次晒入低筋粉,拌匀。翻拌均匀。
7、拌匀的蛋黄糊。
8、蛋白中加入,食盐一小捏,10几滴白醋,40克白糖。
9、打发至很多泡泡加二次白糖40克。
10、打发至明显有蛋白霜状加白糖40克,这样白糖全部用完。继续打发蛋白。
11、打发至打蛋器拿起,能看到蛋白霜带有小尖角停止打发。再继续打发容易打过,打过的蛋糕容易烤裂纹。
12、取 1/3蛋白放蛋黄盆里拌均匀。看不到有蛋白就可以咯。这时可以预热烤箱,125度预热10分钟,
13、将拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中,轻轻翻拌均匀。这步骤做不好直接影响蛋糕成不成功。
14、拌匀的蛋糕糊。
15、倒入12寸模具中,轻振两下。送入烤箱,烤箱已预热10分钟。125度烤75~80分钟。我这个是烤了80分钟。
16、时间到,取出蛋糕。烤的还可以吧?
17、立马倒扣。自然放凉。
18、还木有凉透,自己脱离了。脱离时搬离一小块,
19、不太厚。
20、切蛋糕是最难的哦,像小孩啃的。难看丝了。
21、成品图吧。
饮食合理,我们的健康才能得到有力的保障,12寸戚风蛋糕的做法简单,是我们生活中非常常见的一道菜肴。
标准六寸戚风蛋糕的做法
单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实标准六寸戚风蛋糕的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
1、准备原材料,牛奶、橙汁、水都可以,准备一样即可。
2、蛋黄糊:蛋黄加几克糖搅拌溶解,然后加入植物油,牛奶或者橙汁,搅拌五分钟,使蛋黄乳化,乳化可使成品高度增加一厘米,也是关键。然后低粉筛入,低粉过筛是关键,过筛可以增加面粉之间的空隙,使成品松软。
3、蛋白加入柠檬汁,糖分2-3次加入,中低速打发8-10分钟,其实就是硬性打发。打发好的蛋白很有光泽,很厚实,插入一根筷子不倒。
4、蛋白糊分两次加入蛋黄糊,注意千万不要打圈搅拌,要切拌,不会的人可以百度一下。然后敲几下,把里面的汽泡震出。然后放入烤箱,120-150度40分钟(要看各自烤箱的温度了)。
5、出烤箱以后,40厘米左右高度摔一次,把里面的汽泡震出,然后立即倒扣。冷了就能脱模了。冷了以后放冰箱,口感更好。
外面饭店的食物很可能添加味精,不够健康,标准六寸戚风蛋糕的做法简单,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
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