由网友(男Ren哭泣，不代表软弱)分享简介：很多人都是喜欢吃大饼的，尤其是北方的朋友，但是常见的大病都是由咸菜或者是萝卜丝等这些材料做出来的，而且用油煎出来会比较油对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭...

菠萝甩饼的做法是什么？

很多人都是喜欢吃大饼的，尤其是北方的朋友，但是常见的大病都是由咸菜或者是萝卜丝等这些材料做出来的，而且用油煎出来会比较油腻，相信很多的朋友都会想要吃一下爽口一点的饼，今天小编要为大家介绍的是菠萝做的甩饼，可能大部分朋友没有听说过，不顾没有关系，下面请看小编慢慢道来。

品名：印度甩饼菠萝味

材料：印度甩饼 1张、洋葱 半个、青椒 1个、番茄 1个、黑胡椒粉 少许、鸡蛋液 少许、白芝麻 少许、盐

做法：

1、将冷冻印度飞饼皮放在室温下软化

2、将软化的饼皮略微擀薄

3、将洋葱，青椒，番茄切成丁，在锅中略微翻炒，洒少许黑胡椒，也可加入牛肉丁，牛肉酱等

4、将炒好的菜放入饼皮中，将饼皮对折，按实。

5、在饼皮表面刷少许鸡蛋液，放置5分钟左右，再洒少许白芝麻。烤箱预热，将蔬菜派放入烤箱，180度20分钟左右，香喷喷的出炉啦。

飞饼的制作方法 用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：

1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可!

4。静止10分钟，等其柔滑光亮!

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内!

6。3小时后可以用!

缺点：不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋，所以发起)

优点：传统、煎出来表面脆!价格实惠!

在做这个饼之前，菠萝切好之后一定要用盐水稍微泡一下，泡的时间大概5分钟左右，这样可以去除菠萝的一些酸味，而且菠萝吃起来也会更加爽口，菠萝甩饼味道是非常好的，如果喜欢吃菠萝的朋友也可以试一下，而且可以保护肠胃。

菠萝牛肉的做法是怎样的

我们饮食的种类是非常繁多，一日三餐对于我们来说是特别的重要，我们不仅要通过饮食来填饱肚子，还要从中获取丰富的营养价值，但是如果能够合理地搭配好我们的饮食，就能让我们的身体变得更加健康，其中萝卜牛肉就是我们很多人都喜欢的一种食物，尤其受到了小朋友的喜爱，它的口味比较甜，而且又不失它的营养价值，下面一起了解一下菠萝牛肉的做法是怎样的。

菠萝牛肉的做法

材料

牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐、糖、料酒、鸡精、蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉

做法

1、牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。

2、菠萝罐头的菠萝切成小块待用。

3、炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。

酸甜菠萝牛肉的做法

用料

牛肉，西兰花，菠萝半个，少许金针菇。酱油，料酒，胡椒粉，盐，香油。

做法

先将各种材料备好，切成小块。 油锅里先放入牛肉，加入料酒去腥，点一点盐放出牛肉里的水分，用小火焖至七分熟。 加入西兰花，和牛肉翻炒三分钟后，再加入菠萝和金针菇，一起翻炒三分钟，途中加入酱油、胡椒粉提味。 将少许香油淋在上面。大功告成咯！

菠萝炒牛肉的做法

主 料

牛柳肉240克，菠萝适量，葱1条，青椒、红椒各半个，姜1片，油1汤匙。

配 料

腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒少许，蒜茸1茶匙。调味料：生抽半茶匙，糖、盐各少许。

做 法

1、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀备用。

2、菠萝、青椒、红椒切片；葱切段。

3、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出沥去油。

4、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回锅，放下青椒、菠萝炒拌均匀，调味料炒合上碟。

营养价值

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

平时多吃不同的食物就能让我们从从中获取更多的营养价值，上面就是对菠萝牛肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法其实很简单，如果我们自己在家里进行制作，可以购买些新鲜的食材，这样会使它的味道更加的鲜美，而且能够使它的营养价值发挥到最大，喜欢吃的朋友不妨按照上面的方法试一试。

菠萝牛肉的做法

我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下菠萝牛肉的做法，好好学习一下

菠萝牛肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。

​菠萝炒牛肉的做法

    

对于菠萝炒牛肉估计吃过的人并不多，我也是在一次偶然的机会才见识过这道菜，这道菜老少皆宜，适合口味清淡点的朋友们，不过在吃了那么多重口味以后，偶尔吃点淡口味的也会有利于身体的健康。下面就带大家一起来了解一下这个菠萝炒牛肉的做法，希望大家会喜欢。

主料：牛肉 菠萝

调料:绿菜椒 (1/2个) 红菜椒 (1/4-1/2个) 盐 (适量) 生抽 (适量) 糖 (适量) 胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 玉米淀粉 (适量) 麻油 (适量)  

1.菠萝切块，再用盐水泡过，菜椒切成块.

2.牛肉逆纹均匀地切成薄片，放在大碗里，先放生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、嫩肉粉（或Baking Soda）1/4茶匙和胡椒面1/4茶匙，用手抓至有粘性，加1汤匙匙水，再用手抓至肉吸收水份，再加1汤匙水，再抓至水能完全起入肉里，切忌一次过倒入水，此时看，如果肉还是比较干，就加1茶匙水淀粉，如果比较湿了，加1/4茶匙玉米淀粉，抓匀，然后加1/2茶匙沙拉油来，抓几下，可封住水分，牛肉放置约30分钟，这样肉有时间吸收我们刚才放的调料.

3.油温三至四成热滑炒牛肉片.

4.重新起锅，放少许姜丝和蒜头，爆香后下菜椒，稍翻炒，点入精盐，兜至七八成熟，倒入菠萝.

5.稍兜几下，倒入滑炒过的牛肉，攒料酒1茶匙，撒少许胡椒粉，兜均匀，撒几滴麻油作为明油，翻炒几下可上碟.

以上就是今天为大家介绍到的关于菠萝炒牛肉的做法，希望大家已经都知道怎么做了。在闲来无聊时可以做给自己或者家人品尝一番。不过在这里还要告诉大家最好把切好的菠萝片用盐水泡泡，这样口感会好一点，好了，希望大家都可以做出美味可口的菜来。

菠萝炒牛肉的做法

人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好菠萝炒牛肉这道菜。

今天的介绍菠萝炒牛肉就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

菠萝炒牛肉

牛肉是平时的餐桌上很常见的一种肉食了，大家都很喜欢吃牛肉吧，它很有营养，而且脂肪的含量很低，很适合现在人的饮食方式，牛肉有很多做法，那么大家吃过菠萝炒牛肉，这是粤菜中比较有名的一种了，不仅口感好，营养也是很丰富的，也是很适合怀孕的女性食用的。

牛肉大家是一种很熟悉的肉类了，它的功效是很多的，营养丰富，口感好，吃法也很多，不知道大家吃过菠萝炒牛肉没有，这是粤菜中很有名的一种了，下面我们来看看它的做法吧。

制作工艺

配料

主料： 牛里脊肉 300克 菠萝 100克

辅料： 柿子椒 25克 青椒 25克

调料： 酱油 5克 白砂糖 5克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 10克 姜 5克 花生油 20克 香油 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 大蒜
5克

制作工艺

1. 菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。

2. 牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。

3. 坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。

4. 坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。主要原料

牛里脊肉

里脊肉(沙朗)是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

菠萝

Pineapple菠萝原名凤梨，原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在中国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。
菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。

菠萝炒牛肉的做法大家应该知道了吧，没有吃过这道菜的人在平时就可以学着去做一下了，它的味道一定不会让大家失望的，而且菠萝也是很有营养的，是大家都很喜欢吃的水果了，平时的吃法大家应该都知道，其实还有很多的食用方法大家可以去了解。

菠萝炒牛肉的简单做法

   菠萝炒牛肉这道菜略有一点点酸甜，不仅颜色养眼，而且十分开胃。但是水果和牛肉做在一起，让很多喜欢美食的朋友望而生畏，都会认为这道菜做起来会很难。其实不然，只要掌握技巧，再多做几次就会做的很美味的。下面小编给大家介绍一下如何制作菠萝炒牛肉。

   一、菠萝船的制作：

   1.菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状

   2.用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

   3.将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

   二、牛肉的腌制过程：

   1.牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉

   2.用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲净

   3.接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清，用手抓匀腌制10分钟

   4.锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中

   5.牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟

   6.装入菠萝船里，放上樱桃番茄点缀即可

   三、烹饪技巧

   1、选择菠萝可以看其表皮颜色，青黑有光泽，浑圆饱满者最新鲜，若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液都很足。

   2、牛肉切片后用少许苏打粉腌制，牛肉的纤维组织被打散，口感会更滑嫩。

   3、蛋清和淀粉腌制牛肉，最后用油将所有营养成分锁住，让牛肉更鲜嫩。

   4、牛肉和菠萝的翻炒要迅速，热锅快炒，一分半钟即可出锅。

   菠萝炒牛肉这道菜不仅就有强筋健骨、滋养脾胃的功效，还有止渴功效。又因为菠萝清热解暑，所以这道菜很适合炎热的夏季食用。菠萝中富含蛋白酶能够增快肠胃蠕动，这样就不用担心牛肉不好消化的问题了。相信大家看完之后也都会做这道菜了。

菠萝滑牛肉的做法

常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做菠萝滑牛肉这道菜吧。

现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下菠萝滑牛肉

菠萝炒米皮的做法

现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下菠萝炒米皮这道菜的做法吧。

做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道菠萝炒米皮，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

西红柿炒牛肉的简单做法

俗话说民以食为天，所以说生活中一日三餐都是很重要的。有了好的饮食才会有好的身体去做事，现在的人对于饮食方面也是要求比较高了。很多的人总是担心外面的饮食不干净，所以更多的时候希望自己下厨做来吃，有些人就想了解下西红柿炒牛肉的做法是怎样?

1.准备材料;牛肉 番茄 姜葱

2.番茄用开水烫一下(开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。

3.切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。

4.接下来是整个过程中最重要的步骤了;热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。

5.放少许油把番茄炒至八成熟后，放入刚才炒好的牛肉。

西红柿：药用价值

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。[4]

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。[4]

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每100克番茄的营养成分：

能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克

番茄汁摄影图

番茄汁摄影图

钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

自己下厨做饭确实是对于饮食卫生方面和口味方面都是比较注意的，之前还有人不是很了解西红柿炒牛肉是怎么做的，上文中给大家已经介绍到位了。这样的话就可以好的做来吃，同时也给大家介绍了一下关于食材方面的内容，所以说还是有很大的帮助的。