由网友(抱紧、自己)分享简介：众所周知，饺子是多地新年中必不可少的佳肴之一，它象征着齐聚一堂，在江北地区许多家庭在过年的时候包饺子会在其中加入硬币，在饺子是我国传统的面食小吃之一，是深受人们喜爱的传统特色食品之一。饺子又称为水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是我国逢年过节的年节食品。每年的冬至和大年初一吃饺子可就是我国大江南北的过年特色。而众...

大葱猪肉馅饺子怎么做

众所周知，饺子是多地新年中必不可少的佳肴之一，它象征着齐聚一堂，在江北地区许多家庭在过年的时候包饺子会在其中加入硬币，在大年初一的时候全家人齐聚一堂吃饺子，吃到硬币的人被赞来年财源滚滚，好运连连，即使是北方那么爱吃饺子的人，可是平时吃饺子的频率也不是很高，因为大多数觉得这是一个繁琐的工程，江南地区的朋友更加认为其繁琐，虽然味美，却不愿多加操作，事实上，饺子并没有大家想的那么难，现在我就像大家介绍一下最常吃也较简单的正宗大葱猪肉馅饺子的做法。

材料：猪肉500g?面粉300g?辅料 大葱适量?姜适量 食盐适量 十三香适量 酱适量 香油适量 鸡精适量?味精适量?鸡蛋适量?鲍鱼汁适量

做法：

1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎

2.将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。

3.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。

4.将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。

5.将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。

6.面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的。

7.和成光滑的面团静置10-20分钟备用。

8.这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样。

9.从面团的中间穿开。

10.双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状。

11.掐断面剂子，放在面板上整形。用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮。

12.用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。

13.左手托饺子皮，右手取饺子馅放在皮里面抹匀。

14.然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了。

15.锅内放足够量的水，烧开后，先用勺子将锅内的水划动，这样做的好处是饺子下锅后可以随着水的流动而转动，避免粘锅。

16.饺子下锅后，继续用勺子反过来划动锅底，让锅内的水继续流动，然后盖盖煮饺子。中途不要等水开，再继续用勺子把饺子推动一下，不要让它停留在锅底，这样做的好处是避免煮出烂饺子。

17.大家习惯的方法是给锅点三次冷水，饺子就熟了，事实上如果锅内如果有足量的水，不点水也没关系。方法是第一次锅滚开后，打开锅盖，用勺子舀起锅内的汤水反过来再浇到锅里，反复做这样的动作，这个时候，锅内的水便不会再沸腾，可以盖盖继续煮，反复这样的动作，直到闻到饺子的香气出来，饺子即熟。装碗食用。

味美，营养价值高，各类人群均适合，平时可以做一些放到冰箱冷冻室保存，日常生活中时间比较紧张的情况下直接拿出来放到锅里煮熟即可食用。

玉米猪肉馅饺子怎么做

相信很多人都喜欢吃饺子，而饺子的做法是非常多的，不同馅料包成的饺子总能满足不同人的口味，本文就为大家介绍一款玉米猪肉馅饺子，这款饺子非常的好吃，那么玉米猪肉馅饺子怎么做呢？接下来就为大家介绍三种玉米猪肉馅饺子的做法，供大家参考。

做法一

材料： 猪肉馅、玉米粒、面粉、葱末、姜末、料酒、花椒油、盐、酱油、水各适量。

做法：  

1、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开。

2、然后再放入料酒、葱花，姜末，盐、酱油、味精，再朝着一个方向搅拌，最后放入玉米粒拌匀。

3、包饺子。锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。

做法二

材料：猪肉400g，玉米200g，鸡腿菇150g，面粉550g，食盐、葱、生抽、调和油、五香粉各适量。

做法：

1、猪肉切成大块，用搅拌机搅拌成肉泥。

2、鸡腿菇洗净，并切碎。

3、新鲜的玉米脱粒加盐煮熟。

4、肉泥中加入适量的水，按照一个方向搅拌，加入盐，生抽，五香粉拌匀，然后加入鸡腿菇拌匀，最后加入葱花、玉米粒拌匀。

5、面团揉好后，醒发一会儿，搓成长条，分成小剂子，压扁，擀成皮，包上馅。

6、水开后，把饺子放入锅中，盖上盖，煮熟即可。

做法三

材料：饺子皮、玉米、猪肉馅、香葱、盐、生抽、白糖、鸡精各适量。

做法：

1、肉馅、玉米粒、葱花和调料混合，搅拌均匀。  

2、取一张饺子皮，放入适量的玉米肉馅，将饺子皮对折。  

3、然后一个折子一个折子的叠出来，即可。  

4、锅中放水倒一小勺盐，煮开后下入包好的饺子，水中放点盐的作用，是为了防粘。  

5、待水再次烧开，再倒入一些清水煮。  

6、如此反复三次后，饺子就煮好啦。

以上三种玉米猪肉馅饺子的做法都是比较简单的，大家可以作为参考，相信大家看了本文介绍的玉米猪肉馅饺子的做法之后，已经能够掌握它的步骤和技巧了。当然啦，关于玉米猪肉馅饺子的做法还是有挺多种的，大家可以自己回家去尝试一下哦！

柳蒿芽猪肉馅饺子怎么做？

柳蒿芽猪肉馅的饺子，主要的特点就是柳蒿，柳蒿可以跟我们不一样的口感，而且具有很好的补肾养血滋阴润燥的功效，对改善便秘或者是，阴虚等问题，都有很好的调理效果。

一、食材明细

柳蒿芽 250克猪肉 200克面粉 适量盐 适量油 适量

花椒粉 适量酱油 适量味精 适量葱姜 适量

二、做法

1.先和面： 面粉用水和成面团，放一旁静置

2.做馅儿： 猪肉剁成肉泥

3.葱姜切末

4.将猪肉馅放入葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉顺时针调匀

5.再放入油顺时针搅匀

6.柳蒿芽摘洗干净

7.锅中水烧开，焯烫柳蒿芽

8.捞出过凉水

9.挤干水分，切碎

10.将柳蒿芽放入肉馅中顺时针搅匀，饺子馅就做好了

11.包饺子： 将面团搓成长条

12.揪成小剂子

13擀成饺子皮

14.取一饺子皮，放入适量的馅

15.对折，一捏，就成饺子了

16.锅中做水，大火烧开

17.下入饺子，边下边用铲子搅动，以防粘连

18.盖盖，大火煮开

19.锅开后，浇点凉水，再烧开，这样重复2次，饺子漂浮水面即可出锅

三、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

大葱肉馅饺子怎么做

大葱肉馅饺子就是以大葱和肉作为馅料包成的饺子，那么大葱肉馅怎么制作呢？饺子皮怎么做呢？接下来本文就围绕这两个方面为大家介绍大葱肉馅饺子怎么做，感兴趣的朋友可以参考一下大葱肉馅饺子的做法哦！下面请看详细介绍。

材料：面粉、鸡蛋、食盐、猪肉、大葱、姜、食盐、十三香、酱油、香油、鸡精、味精、鸡蛋、鲍鱼汁各适量。

做法：

1、制作大葱肉馅

大葱猪肉馅的制作方法：准备好猪肉、大葱、姜、食盐、十三香、酱油、香油、鸡精、味精、鸡蛋、鲍鱼汁等材料。新鲜猪肉一块，洗净去皮备用，大葱择洗干净备用，将猪肉切小块，用刀慢慢剁碎。将大葱用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅，将葱姜慢慢剁融合于肉里，为了保持剁的均匀，剁好一面，用刀把下面的翻过来继续剁，如此往复，将肉馅剁细腻。肉馅剁碎变黏即可停止。将剁好的肉馅装入调料盆中，打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味，搅打均匀上劲即可使用。

2、擀饺子皮

面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的。和成光滑的面团静置10-20分钟备用，将饧好的面团，放在面板上继续揉搓干净，这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样。从面团的中间穿开，双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状。掐断面剂子，放在面板上整形，用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮。因为面制作的光滑筋道，不需要撒入太多的面粉做垫面，稍微有一点点面粉就够了。用食指和中指配合，将面团逐个按扁，按扁后面团的形状，这样方便擀皮用，而且轻易的就擀成很规则的圆形，用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。

3、大葱肉馅饺子的包制方法

饺子皮擀好备用，左手托饺子皮，右手取饺子馅放在皮里面抹匀，然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了。如法炮制，把饺子皮和馅料包完即可。

上文对于大葱肉馅饺子怎么做这个问题的介绍是比较全面的，相信大家在看了此文的介绍之后，已经懂得了如何制作大葱肉馅以及如何制作饺子皮。关于馅料的搭配，可以根据自己的喜好来调制。大家不妨在闲暇的时候根据上文介绍的大葱肉馅饺子的做法，自己尝试着做一下哦！

白菜肉馅饺子怎么做好吃呢

   白菜肉馅饺子怎么做好吃呢?我们很多人喜欢吃白菜肉馅的饺子，但是许多朋友都不会做，这样再好吃也吃不到是不是很眼馋呢。我们制作白菜肉馅饺子的方法是很简单的，下面就让小编我一起带你看一下怎样做能够让饺子更加的好吃吧。

原料: 五花肉、 白菜、生姜、大葱、盐、面皮

做法:

首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟。这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破。

白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。注意：挤出的菜汁要保留，稍后拌馅的时候用;

海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎;

猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜; 葱、姜洗净切末;

肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁(白菜汁不够的话用清水)，直至肉馅搅拌均匀上劲;

最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。

   

 白菜肉馅饺子怎么做好吃呢？通过以上的简单介绍，大家是不是了解了怎样做白菜肉馅的饺子了呢？是不是觉得很简单啊。制作白菜肉馅饺子只要我们掌握一定的技巧，我们就可以每天在家里就可以吃到最美味的饺子了，希望小编的方法有用哦。

卷心菜猪肉馅饺子的做法

一道家常卷心菜猪肉馅饺子肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，卷心菜猪肉馅饺子的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。

不开心的时候就做做菜，卷心菜猪肉馅饺子就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。

玉米猪肉馅饺子的做法是什么

在天气寒冷的冬天，不管是早上或是晚上，吃上一碗热气腾腾的水饺都是一件幸福的事情。玉米猪肉馅饺子是既有猪肉的鲜香，又有玉米的香甜和软糯，吃起来口感是非常不错的。因此有不少人喜欢吃玉米猪肉馅饺子。我们都知道在生活中光喜欢吃屎没有用，我们最重要的就是要知道怎么做。那么到底玉米猪肉馅饺子的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。

方法/步骤

1、面粉加适量温水和成干湿适中的面团用保鲜膜包好饧发30分钟。

2、饧面时准备好馅料所用食材。

3、把猪肉，香菇，姜蒜剁碎，玉米用刀刮下来。

4、所有馅料混合，放入调味料搅匀即成饺子馅。

5、把饧发好的面团用压面机压出长条，再用压饺皮模压出饺子皮。

6、全部压好后表面要粘些面粉防粘。

7、取一张饺子皮，放上馅料。

8、收口捏出饺子。

9、依次全部包好，包饺子时可以起锅把水烧开，水开后把饺子下锅。

10、锅中水滚时点入小半碗冷水，依次3次，饺子胀大，漂浮起来，就熟了。

玉米猪肉馅饺子的做法是什么?通过以上的这些内容，我们了解到有用的知识。大家在了解了这些知识以后，希望我们大家都能动动手亲手做一下玉米猪肉馅饺子。在一个寒冷的日子里，我们大家吃自己做的玉米猪肉馅饺子，喝着饺子汤，我们就能在这样热气腾腾的日子里看见美好的幸福。

玉米猪肉馅饺子的做法

去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，玉米猪肉馅饺子的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。

通过介绍不难看出玉米猪肉馅饺子的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。

玉米胡萝卜猪肉馅饺子的做法

健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，玉米胡萝卜猪肉馅饺子的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。

现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，玉米胡萝卜猪肉馅饺子的做法简单，自己做能彻底清洗。

柳蒿芽猪肉馅饺子的做法

自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍柳蒿芽猪肉馅饺子的做法，自己动手做起来

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的柳蒿芽猪肉馅饺子就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。