香芹饺子的做法
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做香芹饺子
看了上面关于香芹饺子的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
北方饺子的做法
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,北方饺子的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
1、配调味料食材
2、猪肉两斤、或一斤看几个人吃。
3、香芹爱吃肉就少放些
4、先放小半碗水,加入两碗半面粉,后面适量放入水,做成面团。
5、完成包饺子
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,北方饺子的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
锅贴饺子的做法
饺子是我们中国的特产,我们有过年吃饺子的习俗,饺子的外形是半月形或者是圆形的,饺子里面包着饺子馅,我们可以做出各种各样的饺子馅所以就有多种的饺子做法,饺子做法简单,基本上所有饺子我们都可以自制,下文我们将介绍锅贴饺子的做法。
锅贴饺子是饺子的一种做法,和其它饺子做法的一个共同点就是简单容易实施,所以我们只需要几个步骤就能完成锅贴饺子的制作。
饺子是古老的汉族传统面食,深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”
食材
主料:面粉 五花肉
辅料:牛油 泡打粉 盐 鸡精 葱姜 鸡蛋
做法
1、面粉用温水和开,加入少许牛油和泡打粉,揉成光滑的面团。
2、五花肉剁碎,加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜,搅拌上劲。
3、包吧!
4、煎锅内放油,再整齐地码放上锅贴。
5、稍煎一下后,往锅内喷入适量的水,盖上锅盖,让水气将锅贴蒸熟。切记不要是冰水。
6、开盖再稍煎一会,可以根据自己的口口味加入姜丝,起锅,成了!
上文我们介绍了什么是饺子,我们知道饺子可是我们国家的特色食品,饺子在中国非常的流行而且广受人们的喜爱,饺子的外形是半月形或者是半圆形的,饺子可以含有不同的饺子馅,上文介绍了锅贴饺子的做法,相信对大家有用。
白菜馅锅贴饺子的做法
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关白菜馅锅贴饺子做法
1.备好食材。
2.白菜,香葱切成末。
3.五花肉冼净剁成肉泥。
4.将剁好的白菜,香葱,肉泥加适是的精盐,生抽合匀待用。
5.取适量的面粉加适量的清水揉成面团醒1小时。醒好的面团再次揉匀,搓成长条。
6.切成同待份的棋子,用擀面桨擀成面皮。
7.包进白菜肉馅。
8.包进白菜肉馅,做成饺子形。
9.包好的白菜馅饺子。
10.包好的饺子放进烧好油的锅里中火慢煎。
11.途中翻面。
12.途中翻面。
13.三面煎黄,煎熟透即可。
14.白菜锅贴饺即成。
要想做好白菜馅锅贴饺子这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
烫面素馅锅贴饺子的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于烫面素馅锅贴饺子这道菜的做法。
1.准备食材
2.锅中放水,水开焯水一分油菜,捞出过凉水
3.捞出控干剁碎
4.黑木耳,香菇,胡萝卜切碎备用
5.把葱,姜末切碎放入盘中
6.锅中放少许花生油,油热把鸡蛋炒熟,用铲子划碎
7.先将鸡蛋碎和葱,姜放入一起拌匀
8.在把香菇,木耳,胡萝卜放入,加入盐,胡椒粉和五香粉拌均匀
9.面粉用开水烫面和成团,醒20分钟,切成条揉搓长圆条,揪出数个面挤,用擀面杖擀成饺子皮
10.包入足量馅
11.捏成饺子
12.全部包好,放入饼铛码放整齐,小火盖上盖20分钟即可成熟
13.关火装盘食用
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了烫面素馅锅贴饺子这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
锅贴馒头的做法有哪些?
每个地方都有代表自己地方特色的美食,在北方人们的餐桌上通常都会有面食,除了馒头、包子等的这些比较常见的,近几年流行起来的各种锅贴馒头也是受到了大家的喜爱,锅贴馒头的口感好,又香又脆,吃货们也都想了解一下锅贴馒头的做法,那么小编今天就在这里分享一下。
一、 原料: 麦面500克,干酵母(安琪)3克,泡打粉(复合)5克(超市有售),糖15克,温水(35度,以不烫手为宜)280克。
二、 和面: 将干酵母、泡打粉、糖加入水中搅匀,倒入面粉中拌均。再以手掌推揉面2~3分钟,使面有筋道,后揉成团饧10分钟。
三、 制坯、发酵: 将面团揉成长条,切成8~10个坯段,揉成球形,放在案板上发酵40~60分钟,待其发至两倍大时,即可煎烙。(发酵温度最好在30~36度,如干酵母少或温度不够时,可延长发酵时间)
四、 煎烙: 将平底锅小火(一直都用小火)预热,锅底涂油,将制成的坯放入排好,要留有空隙避免粘黏;煎烙约2分钟后,在其坯的间隙加入200克温水,盖上锅盖,让其边煮、边蒸、边烙约22~25分钟即成。注意在煎烙过程中,约2分钟左右要移动1次锅底与炉火的位置,防止烧焦或防有的不熟。
经常吃面有养胃的作用,像肠胃不好的人可以经常做面吃。可以经常做面条,饺子,包子,馄饨,饼等。面类老少皆宜的,如果孩子吃要做的软一点,以免消化不良。
上面这些就是锅贴馒头的具体作法了,不知道吃货们都学会了吗?小编感觉做锅贴馒头还是很容易的,只要大家把材料准备齐全,按照这些方法步骤一步一步的做一定可以做出好吃的锅贴馒头了,吃货们,还等什么呢,赶快行动起来吧。
素馅玻璃饺子的做法
简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,素馅玻璃饺子这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。
1、首先要做和面准备。面粉和土豆淀粉按照比例均匀混合,然后开水洒在面的周围,并同时用筷子搅动,成柳絮状,静置十分钟左右,继续揉合,成光光的面团,阴凉放置备用。
2、接着是调制素馅。上油锅,将备好的葱姜蒜末放入,煸出香味,把标有①的辅料放入炒一分钟,关火置凉(一定放凉,若此时放入韭菜,韭菜容易焉下去,不鲜,影响美观和口感)。
3、现在进行拌馅菜的处理。我用的是粉条,需用开水煮五分钟左右,过凉水再沥水并切碎,不易长一厘米左右;煎蛋准备并切碎;韭菜洗好沥水切碎;将这三种倒入已凉置步骤2中的油锅里,加盐并搅拌均匀,可再加入食用油增加色泽和口味。
4、包制中。取一小团面团,板上撒少量面粉,撮揉成光滑的约直径为三厘米的长面条子,切成小块,在擀面皮的过程中可适量捏些面粉,因为面团比较粘手,不要太厚而影响饺子透明度,也不可太薄,容易破口影响美观。
5、上锅了。置上笼锅,水烧开,笼布浸湿水拧干,平整放在笼上,整齐放上饺子。
6、出锅了。大火蒸八分钟左右(趁这几分钟调制辣椒油和醋) 陈列入盘,即可享受美食。
许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,素馅玻璃饺子的做法就很容易,不难学习。
素馅大饺子的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响,因此,我们即使再忙,也应该认真对待日常饮食,如果实在是没有多少时间,可以考虑一些简单的食谱,素馅大饺子的做法特别简单,难得的是它还很可口。
1、准备干面粉,放两克左右的酵母,
2、把面粉和成均匀的面疙瘩状,看不到干面粉停止倒水。
3、用手揉成面团,揉均匀醒一醒再继续揉均匀光滑面团,放一边待醒发。
4、醒发好的面团,抓起一块面像有很多丝状说明面醒发好了。
5、放面垫上继续揉面。
6、揉成光滑柔软面团,醒一会,
7、趁醒面功夫,切馅料。把韭菜切碎,
8、豆腐丁也放馅盆里,这是煎过的豆腐丁。
9、煮过的粉条切碎了也放盆里,
10、加了盐,鸡精,化开的羊油,香油,羊油拌馅味道太好。
11、用筷子拌均匀,放上虾皮更鲜,可孩子不吃虾皮只能免了。
12、把面搓长条,
13、揪成每个60克左右的剂子,
14、取一个按扁,
15、擀皮,擀成中间厚,边边薄的面皮。
16、面皮上放馅料,素馅可以多放些,
17、捏成饺子形状,
18、以此类推的都包好,
19、备蒸锅,添加适量清水,把刚刚包好大饺子放锅里二次醒发。这里说明放锅里二次醒发不用开火哦。
20、醒发好了。开火,大火烧开锅,开始记时,15分钟。
21、5分钟后关火,焖两分钟再开锅盖。胖胖的大饺子出锅。
22、韭菜馅,只要是素馅不用蒸太久,韭菜更不能蒸久了,15分钟出锅,韭菜绿绿的很好。
23、成品图。
自己在家做饭虽然需要花费一点时间,但比较健康,是值得的,素馅大饺子的做法简单,所需要的时间并不多。
笋瓜素馅大饺子的做法
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的笋瓜素馅大饺子做法吧!
1.饺子粉中加入水,用筷子搅成絮状。
2.揉成光滑的面团,醒20分钟左右。
3.准备好饺子馅料的所有原料。
4.鸡蛋打散,放入油锅中炒熟放凉,备用。
5.笋瓜擦成细丝。
6.擦好的笋瓜,去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7.鸡蛋,粉条,葱姜分别切碎。
8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油,拌匀,锁住菜里面的水分。
9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
10.最后放入盐。
12.切成大小一致的小剂子。
13.小剂子按扁后擀成饺子皮。
14.在皮中放入馅料。
15.捏好,包成饺子。
16.锅中烧热水,下入饺子煮熟。
17.装盘即可食用。
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍笋瓜素馅大饺子,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
玻璃饺子的做法
上班族午餐一般没法太讲究,毕竟在单位条件有限,所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃,这种情况下就一定要重视晚餐了,否则身体的营养可能会跟不上,玻璃饺子的做法简单,且营养非常丰富,值得推荐。
1、猪肉剁成泥放碗里
2、加入葱姜沫,盐,生抽,鸡精搅拌均匀
3、青红椒,玉米粒切碎
4、掺入肉馅
5、澄粉和土豆淀粉混合
6、加入开水搅拌均匀揉成光滑细腻的面团,包上保鲜膜饧五分钟
7、揪下面剂,揉圆按扁
8、擀成中间厚周围薄的饺子皮
9、包入肉馅
10、捏出对称的褶子,蒸锅篦上刷油,开水上锅
11、蒸10到15分钟即可。
在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,玻璃饺子的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。
相关推荐
最新文章