月饼转化糖浆的做法
饮食健康了，我们的身体才会真正健康起来，假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭，结果令身体健康受到损害，那是得不偿失的，月饼转化糖浆的做法相对简单，做起来并不麻烦，所以不用担心。
1、准备所需食材。
2、柠檬洗净对半切，挤出柠檬汁备用。
3、白糖和水放入不锈钢锅混合搅匀。
4、以中火烧开，倒入柠檬汁。切记之后不要搅拌了。
5、转小火慢慢熬煮，熬煮过程锅壁上会有结晶，用刷子沾水刷下去就可以。（记住不可搅拌，不可搅拌）
6、一定要小小火熬煮至颜色稍变深稀稠即可，大概1个小时左右（火力大一点点的40分钟也好了，注意别熬过头了，不然会很硬的）。放凉装入密封罐保存。
7、成品
8、成品
9、成品
只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，月饼转化糖浆的做法简单，且能让人更好地保持健康。
广式月饼木糖醇转化糖浆的做法
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，广式月饼木糖醇转化糖浆是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。
1、柠檬切半，用手捏两侧皮挤出柠檬汁，大约两个柠檬吧，挤出的柠檬汁过筛一次去除杂质
2、把所有食材准备好，准备一个厚底的不锈钢锅，刷干净，无油状态。
3、砂糖放入锅中加入水，开中火用筷子搅拌到糖融化
4、继续开中火加热到水烧开，倒入柠檬汁，再次烧开
5、烧开后转到小火，熬40～50分钟左右，因为温度不一样，所以熬制的时间不同，熬糖浆中途一定不能搅拌，直到熬制好，熬制过程中有糖浆飞溅到锅壁上，可以用干净的毛刷子蘸水往下刷，这样锅壁上的糖浆又会流到锅里了
6、小火一直慢慢熬， 当温度达到110度左右，糖浆变成琥珀色，浓稠度比蜂蜜稀一些就熬好了，可以关火了，熬好的糖浆一定要彻底放凉后才能装入干净无水的玻璃瓶里密封放好，当天熬好的糖浆不建议使用，最好放15天再用，放3到5天用也没太大区别
7、糖浆要彻底放凉后才能倒入干净无水的玻璃瓶内密封保存，我没有大的玻璃瓶就放到玻璃保鲜盒里了，成品大约1斤左右，放凉后糖浆颜色是不是好漂亮！
8、做出的月饼每个都那么完美！漂亮！最主要的是这是纯正的木糖醇熬制的糖浆，家里有糖尿病人的可以放心食用了，但也不要多吃。
广式月饼木糖醇转化糖浆的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
紫薯月饼的家常做法
每年快要到中秋节的时候就可以看到超市里摆满了大大小小的月饼，现在由于人们的生活水平在不断的提高，所以很多制作月饼的商家就会制作更多新奇口味的月饼来供大家选择，现在的月饼都比较昂贵，有一些朋友会自己在家制作，那么紫薯月饼的家常做法是怎样的呢？
紫薯馅做法
1、紫薯蒸熟，剥去皮备用，用刀背碾成泥或是放搅拌机里打成泥。
2、锅里放两勺花生油，将紫薯泥放进去，加入40克砂糖和两大勺澄粉不断翻炒，直到油全部被薯泥吸收，薯泥水分减少变硬，即可关火晾凉。
3、紫薯水分少，本身有甜度，比豆类更容易做月饼馅。
4、最后的成品有些透明感，就是澄粉的作用，加入澄粉更有利于加强馅料的硬度。
饼皮原料
转化糖浆150克、低粉200克、花生油55克、吉士粉10克(可省略)、枧水3克。
饼皮做法
1、枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀。
2、面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
3、面团、馅料分成小块，搓成圆形，皮和馅的比例是1：2，分别团成球。
4、一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
5、在皮子上拍一点面粉或是在花片上刷一点油，将圆球放进月饼模子。
6、烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水。
7、烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
8、稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2：1)。
9、180度继续烤制饼皮金黄，取出月饼。
看了上面的介绍，相信以前不知道怎么制作月饼的朋友现在应该都知道月饼是怎么制作出来的了，在外面买的月饼不仅昂贵，而且也没有自己亲手制作的健康卫生，所以大家完全可以自己在家制作，紫薯月饼就是一个不错的选择。
转化糖浆的做法
糖类物质是人体能量来源的一个重要途径.而人们对甜品的喜爱也到了一种极致的地步.甜品在每一个国家都有着它一个非常完整全面的体系,有时候它甚至比正餐还要的严格还要受到人们更多地喜爱.在越来越会享受的这个安逸的世界里,人们喜欢享受甜品带给他们的甜蜜的而感觉.这促进者甜品的发展.
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而对于制作甜点来说,不可缺少的一步就是要有一个好的糖浆.这就需要人们发挥智慧来做出美味的转化糖浆来.俗话说"工欲善其事必先利其器"这句话是十分有道理的.
所谓转化糖浆,就是在糖中加入酸性的物质(柠檬汁)通过熬煮,使糖部分转化为不会结晶的单糖,而转化糖浆的好坏也直接决定做出月饼的品质,包括月饼花纹的清晰度、饼皮的滋润度以及饼皮上色的情况,所以,各位对做广式有兴趣的朋友,有时间的话,可以动手自己熬煮转化糖浆.
制作转化糖浆不太难,关键要有点耐心,另外,就是要防止熬煮过程中糖浆结晶.
转化糖浆做法
食材:细砂糖400克、水180ml、新鲜柠檬汁3汤匙(45ml)
步骤/方法
1、熬煮糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅,把砂糖放入锅中加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合.开中火加热,不用搅拌.
2、等糖水煮开以后,倒入新鲜柠檬汁,再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮,注意不要搅拌,因为搅拌容易使糖粘在锅壁形成结晶.
3、用小火慢慢熬煮,煮的时间越长,糖浆的颜色越深.
4、等糖浆熬到深琥珀色时,大约需要40分钟-60分钟,就可以了.
5、关火等糖浆冷却后,找一个干净无水无油的密封罐,把糖浆装起来,放置1天以后使用
注意事项
1、熬煮糖浆要用不锈钢锅、玻璃锅或者搪瓷锅之类,因为有酸性物质不要用铁锅、铝锅.
2、在熬煮糖浆的整个过程中都不要搅拌,因为搅拌会使糖粘在锅壁形成结晶.
3、熬糖浆的时候要用小火慢慢熬煮,使水分挥发,如果火太大糖浆很快就会变稠,但颜色还不够深,做出的月饼上色就不会好.
4、熬煮好的糖浆放置1-2天就可以使用,放置时间长效果更好,不会变质.
学会了制作美味的转化糖浆,是成功制作出美味甜品的第一步也是很重要的一步.在制作甜品的其他工序里,仍然应该倾注自己的心思在里面才能做出美味的甜品,才能让品尝的人感受到制作者心里的甜蜜的感觉.
月饼DIY的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关月饼DIY的做法。
1.将转化糖浆、色拉油、枧水搅拌均匀，低筋面粉过筛，倒入。
2.揉好面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。
3.将面团和馅料以2:3的比例分好，因为是用的50g的月饼模，即面团20g，馅料30g（一般最佳比例是3:7，但同事品尝后觉得面皮厚一些更好，便稍微改良了一下）。
4.将馅料包进面皮，搓圆。
7.烤箱180℃预热5分钟，月饼表面喷水。
8.烤5分钟后取出，刷上蛋黄水，即蛋黄打散，加上少量清水。
9.继续烤5分钟，出炉。
月饼DIY做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
月饼八宝粥的做法
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，月饼八宝粥的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
1、所有的豆子放在碗里。
2、准备大米。
3、把大米葡萄干也倒在碗里。
4、加入核桃仁。
5、把所有食材洗干净放入电压力锅内胆里，加入三碗水。
6、把内胆放入电压力锅中，拧到煮粥档。
7、我用的是鲜花月饼，甜甜的，还有花香味，切成小粒。
8、粥煮好后用勺子搅拌一下。
9、盛入碗中，在表面放上月饼碎。
10、一碗月饼八宝粥就做好了，搅拌均匀就可以吃了。
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，月饼八宝粥的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
自制月饼糖浆的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。自制月饼糖浆制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
1、制作过程忘了拍。
2、前面3种材料放进锅里烧开小火熬30 分钟。
3、g苏打加10g水化开备用
4、30分钟离火稍微等一会倒入苏打水搅拌凉后装瓶放冰箱冷藏
自制月饼糖浆的做法你是不是学会了呢？在做自制月饼糖浆这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
香甜月饼豆浆的做法
快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。香甜月饼豆浆这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
1、月饼切成黄豆大小的粒。
2、五谷豆子提前一晚上泡上。
3、把月饼倒进豆浆机里。
4、把泡好的黄豆倒进豆浆机里。
5、倒进水。
6、启动五谷豆浆模式。
7、四十分钟就好了。
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，香甜月饼豆浆的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
月饼煎饼的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示月饼煎饼的做法。
1.1将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊
2.2将月饼切成厚片
3.1调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行
4.2调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀
5.点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼
6.小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间
7.四边的向中间折，折成方块
8.将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了
世界那么大，餐馆那么多，月饼煎饼的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
广式月饼第一课的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍广式月饼第一课的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.1将柠檬对半切开，挤出柠檬汁 。三十G就可以。
2.2准备材料，200G白糖，110G水，柠檬一个
3.12将白糖跟水放入不锈钢的锅里 。搅拌均匀（我家里好像没有不锈钢的锅 吧 。我用的打蛋桶）吼吼 。。。然后开火。煮沸
4.21开中火，煮沸后，关火 加入用筛网过滤好的柠檬汁 ，然后开小火慢慢熬 切记 不要搅拌哦
5.刚开始的状态
6.熬了十分钟后的样子 。
7.快要看到希望喽 。吼吼 。熬的过程中。如果内壁有白糖的结晶出现的话 。可以用沾湿的毛刷 将结晶刷到糖浆液体中
8.成功喽 。
9.嘿嘿
10.再来一张
11.装瓶备用 ，（汤匙在里面）冷却后的糖浆很粘稠 。看网上说 转化糖浆可以保存很长时间。下次争取多做一点，O(∩_∩)O哈哈~
上面为大家介绍的这道广式月饼第一课营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
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