雪里红肉沫的做法是什么？
雪里红肉沫，这个名字那么长，相信很多人都不一定听说过，名字很好听，那么大家也跟着我一起来学习一下如何制作这个名字很好听的吧。不过，提前要跟大家说一下哦，雪里红是一种菜品，在不同的地区有可能称呼也不同，希望大家能找到正确的材料来学习这道菜哦。
做法一：
1雪里红洗净，锅里烧开水，将雪里红焯水
2焯好的雪里红捞出，放在一个有盖子的盆里，趁还在冒热气的时候盖上盖子(2个小时内不要揭开盖子)
3将雪里红切末，瘦肉切末，加入适量盐、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌匀腌制20分钟，加入适量盐、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌匀腌制20分钟
4锅里放油，将肉末爆香，倒入雪里红，翻炒开后，加入指天椒，翻炒2分钟后加入适量盐调味出锅。
做法二：
1洗好切小粒
2配料切好，猪肉末、油豆腐末、干红辣椒、蒜泥、生姜;因家里买的肉做了其它的菜，导致肉片不够，所以我加了一些油豆腐进来，切成小末也是一样的非常好吃。
3配料切好，猪肉末、油豆腐末、干红辣椒、蒜泥、生姜;因家里买的肉做了其它的菜，导致肉片不够，所以我加了一些油豆腐进来，切成小末也是一样的非常好吃。
4锅里加一点点油下猪肉片煸散
5先下油豆腐与肉片抄一下，再把它们滚到锅边去，加点油放干红辣椒、生姜、蒜泥煸香
6先下油豆腐与肉片抄一下，再把它们滚到锅边去，加点油放干红辣椒、生姜、蒜泥煸香
7下雪里红翻抄，这里一定要记得抄中间如果有些许水冒出来一定要把水榨干，不然抄出来会有点苦。
在这里我提供了两种做法，因为希望能满足更多人的口味，这道雪里红肉沫真的是算家常菜里比较简单方便的菜系了。还可以用来招待家里的客人，比较下饭，尤其是肉沫经过爆炒以后会特别香。肉沫也有以一个好处，就是不会有肉块油腻腻的口感。
雪里红肉沫饭的做法
雪里红是我们在冬季非常常见的一类蔬菜，也是食用较多的一种蔬菜，很多人不爱吃雪里红，我原来就不爱吃，但是后来在朋友家吃了一顿雪里红肉沫饭后，就爱上了雪里红，在朋友那儿学会了制作方法后，现在自己在家就能做了。石锅雪里红肉沫饭的制作方法非常简单，以下就是详细的制作方法。
主料：米饭、雪里蕻、瘦肉
辅料：植物油、拌饭酱、香葱、鸡精、生抽、鸡蛋、料酒、姜
1、把瘦肉切末、葱姜切末
2、热锅凉油，油热7成下末煸出水分，出香味
3、加料酒翻炒均匀，加葱姜、生抽翻炒均匀
4、加雪里蕻翻炒出香味，加鸡精翻炒即可
5、再次热锅凉油，鸡蛋打散，煎成荷包蛋即可
6、把石锅刷上植物油，加米饭，铺上雪里蕻肉末 ，加荷包蛋
7、加适量的拌饭酱，再沿着石锅边浇上植物油， 石锅小火加热，直至发出滋滋的声音、米饭散发出浓浓的焦香锅巴味道关火即可
食疗作用
1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
2、解毒消肿：雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
石锅雪里红肉沫饭的做法和食疗作用就这么多，通过上面的介绍大家应该了解了，雪里红对人体健康是非常有帮助的，所以大家平时可以多吃一些。而且雪里红的制作方法有很多种，做法也都比较简单，大家可以不断地尝试，也许会有惊喜发生。
蒜薹肉沫的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的蒜薹肉沫
1.主料蒜薹，猪肉馅。
2.蒜薹清洗干净切小块。
3.炒锅大火烧热加入植物油，加入猪肉馅煸炒至变色。
4.加入花椒面、生抽继续煸炒。
5.加入蒜薹，大火煸炒。
6.加入盐、鸡精煸炒均匀即可。
7.盛盘开吃吧。
看完了关于蒜薹肉沫的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
酸菜肉沫的做法
做饭并不是困难的事情，只要学会这道酸菜肉沫，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
1、材料、酸菜、瘦肉、指天椒、姜、蒜
2、瘦肉切片、再切条然后剁成肉沫、用酱油、蚝油、生粉、盐、腌制10分钟、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎、指天椒切成小粒
3、酸菜清洗干净、切丁、（酸菜清洗几遍、特别是叶子、多小沙粒）
4、热锅放油、放姜蒜爆香、放肉沫炒、炒至肉沫变色
5、放酸菜、可以加少许清水、翻炒片刻
6、放醋精、翻炒几下即可、（放不放醋精最好试一下酸味、盐也是一样、酸菜必须要炒干水份）
7、成品
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，酸菜肉沫的做法容易，不妨自己做做看。
榄菜肉沫四季豆的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于榄菜肉沫四季豆的做法。
1.将四季豆洗净沥干水分，然后切碎，猪肉剁碎或者直接买绞好的肉馅，干辣椒、葱姜蒜分别切碎
2.12提前将切碎的四季豆放入保鲜袋中，用微波炉加热3分钟至半熟（防止后期扁豆加热不彻底食物中毒）。锅热后倒入适量花生油，放入干辣椒、葱姜蒜爆香
3.21将肉沫放入锅中翻炒至颜色发白
4.倒入少许生抽、五香粉，继续翻炒肉沫
5.将加热好的四季豆倒入锅中翻炒
6.四季豆与肉沫充分翻炒后，加入少许盐和2勺榄菜，继续翻炒至均匀（盐一定要少放，因为榄菜有咸味）。
7.一款咸鲜、香辣的榄菜肉沫四季豆就做好了、不喜辣的朋友可以不放干辣椒，味道也非常鲜美、下饭。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下榄菜肉沫四季豆
榨菜肉沫凉面的做法
新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。榨菜肉沫凉面这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、水面2斤
2、锅内加水烧至快开放入水面（我是做的5人份，分两次煮面），等到锅内大涨后，立即将面捞出。
3、迅速倒入油。并用筷子挑散开。
4、可用空调将面吹凉，并不停用筷子挑散开。
5、将大蒜、老姜，小葱切末待用。
6、黄瓜去皮后切丝待用。
7、鱼泉榨菜洗净后沥干水，然后切成末待用。
8、瘦肉洗净后切成末，放上一小勺盐，姜末，欠粉拌匀。
9、净锅置于火上烧干后倒入适量油，烧热后放一点豆瓣，再倒入肉沫翻炒。最后加入榨菜翻炒一下即可。
10、将榨菜肉沫放入盘中冷却后待用。
11、将适量的凉面放入盘中，放入酱油，醋，姜末，蒜末，葱末，芝麻油，味精，辣椒油，黄瓜丝，花椒粉，白糖。再放上一大勺榨菜肉沫。
12、拌匀后就可开吃了。
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。榨菜肉沫凉面的做法就特别简单，上班族可以选择。
榄菜剁椒四季豆的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好榄菜剁椒四季豆。
1.1四季豆择去筋，洗净后切成小粒
2.2在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用
3.起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用
4.再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生
5.将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可
相信看完上面的关于榄菜剁椒四季豆的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
榄菜肉酿红椒的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于榄菜肉酿红椒这道菜的做法。
1.葱、姜，切末备用。
2.猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。
3.红辣椒洗净竖划一刀，剖开去籽、筋。
4.将肉馅酿进红椒肚中，拍上少许生粉。
5.锅内加油烧至七成热，放入红椒煎制。
6.中小火慢煎，直至肉馅熟透盛出。
7.另起锅，加少许油烧热，放葱姜末、榄菜炒出香味。
8.加少许汤烧开，制成酱汁。
9.将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。
10.将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。
今天介绍的这道榄菜肉酿红椒的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
肉沫四季豆的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好肉沫四季豆
1.材料准备好；
2.猪瘦肉剁成细沫，或用搅拌机搅打成泥。用淀粉腌制10分钟；
3.四季豆摘洗干净，胡萝卜去皮切成丁，姜切丝，大蒜剁沫；
4.锅内入适量水烧开，下四季豆焯至断生后捞出；
5.把四季豆切成三公分大小的豆丁；
6.锅内入适量油烧至六成热，下入姜丝蒜沫炒香，下入肉沫；
7.加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均匀上色；
8.下入胡萝卜丁翻炒；
9.下入四季豆丁继续翻炒；
10.最后下入适量的盐和鸡精炒匀；
11.盛盘出锅。
12.成品
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了肉沫四季豆做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
肉末剁椒四季豆的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好肉末剁椒四季豆
1.12四季豆择去两端的筋丝后洗净。然后放入煮锅里焯熟。
2.21肥瘦肉剁成肉末，葱姜蒜切碎，准备一匙剁椒。
3.把焯熟的四季豆略放凉，然后切成小段。
4.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜爆香，然后放入肉末煸炒出油。
5.肉末煸出油后放入剁椒炒出香味。
6.放入切好的四季豆翻炒一会。
7.调入适量盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。
看到这里，你也完全了解了肉末剁椒四季豆的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
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