由网友(庸人自扰)分享简介：很多的时候，如果我们餐桌上出现了过多的荤菜，我们会觉得很油腻总是喜欢搭上几个素菜，其中蒜茸油麦菜就是比较受欢迎的一道菜，当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下蒜茸油麦菜。1.1...

蒜茸油麦菜做法介绍

很多的时候，如果我们餐桌上出现了过多的荤菜，我们会觉得很油腻总是喜欢搭上几个素菜，其中蒜茸油麦菜就是比较受欢迎的一道菜，它做起来简单而且比较好吃，它的口感清脆爽口，而且有很高的营养价值，而且它还具有降低胆固醇和化痰等功效，平时在我们餐桌上，下面一起学习下蒜茸油麦菜做法。

蒜茸油麦菜是一道极其简单的家常菜肴，但它却有很好的清热祛火作用，看似简单的家常菜，要想做好它也不是一件容易的事情，尤其得注意火候的掌握，否则油麦菜的口感会大大降低，以下是做法介绍，大家一起来看看吧。

主要食材 :油麦菜

分类 :粤菜

中文名 :蒜茸油麦菜

材料

主料：油麦菜300克，调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）20克

制作步骤

一、 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段

二、 将蒜剁成蒜末备用

三、 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香

四、 下油麦菜，快速翻炒几下

五、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。（油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火）

营养成分

油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。

营养成分：含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分

蒜茸油麦菜做法比较简单，只要我们能够熟练掌握它的制作步骤，就算没有太多厨房经验的人一样也可以做出美味的蒜茸油麦菜，平时我们不要经常食用太多大鱼大肉这样是很不利于我们身体健康的，平时可以多吃一些清淡的蔬菜对我们身体有很多好处。

蒜茸油麦菜的做法

当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下蒜茸油麦菜。

身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍蒜茸油麦菜去尝试做出美味的菜肴吧！

简单的美味——蒜茸油麦菜

蒜茸油麦菜是一道极其简单的家常菜肴，但它却有很好的清热去火作用，看似简单的家常菜，要想做好它也不是一件容易的事情，尤其得注意火候的掌握，否则油麦菜的口感会大大降低，以下是做法介绍，大家一起来看看吧。

蒜茸油麦菜的材料：

主料：油麦菜300克;

调料：色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。

蒜茸油麦菜的做法：

1. 油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段;

2. 油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火;

3. 放入蒜末，起锅装盘。

温馨提示：通过以上介绍，大家或许会发现，蒜茸油麦菜的做法非常简单;这样一道简单的菜肴，却有很好的美味效果哦!

蒜爆羊肉的做法介绍

羊肉是我们平时生活当中，比较容易接触到的一种肉食，而且深受人们的喜爱，尤其是男性比较喜欢吃羊肉，因为它可以起到补肾壮阳的效果，蒜爆羊肉也是大家在生活当中，比较容易接触的一道食物，那么你有了解过它的具体制作方法呢，现在就一起去了解它的生活制作方法吧！

菜品特色

羊肉。

南酒、盐、味精、淀粉、鸡蛋、料酒、酱油、糖、鸡精、醋、蒜。

盐、鸡精、胡椒粉、糖、醋、酱油、料酒

做法

做法一

1、将羊肉切成片，然后放入南酒，盐，味精，淀粉，鸡蛋清;

2、把大蒜去皮，嘿嘿，然后切成片待用，大约这么些个就可以了;

3、这一步算是比较重要的~因为要花羊肉啦，也就是说把油热开，大约到7成热的时候，下肉，不要太热，否则会炸焦的，以上步骤重复两遍

把肉捞出备用~

4、开始下锅炒啦~首先把刚刚切好的大蒜放入，翻炒至炒出蒜香后，下羊肉;

5、后倒入少许的料酒，酱油，糖，盐，鸡精，醋少许，因为之前喂肉的时候已经放入过一部分的料了，所以不要放太多，翻炒至颜色均匀起锅便可。

做法二

主料:羊后腿肉。

辅料:大蒜(剥皮洗净，切片)、鸡蛋清、水淀粉。

调料:盐、鸡精、胡椒粉、糖、醋、酱油、料酒。

做法:将羊后腿肉洗净，切片，在切好的羊肉片内依次加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀粉，腌制入味。锅中加入宽油，待油温升至5成热时，将腌制好的肉片放入烹炸，当肉片炸至略微变色时，立可捞出，滗干油分，锅中留底油，待油温升至6-7成热时，放入大蒜片爆香，当锅内煸炒出蒜香味时，倒入少许醋煸出醋香味，再放入烹炸过的羊肉片，依次加入糖、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒，以旺火快速煸炒均匀，即可装盘食用。

在了解了蒜爆羊肉的制作方法介绍之后，是不是让你觉得很轻松呢，其实在生活当中这些食物，自己同样在家就能够完成的，所以说面对这些食物的时候，不要总觉得太过的困难，掌握这些技巧，自己在家都能够轻松去完成。

蒜香味十足的蒜香排骨做法介绍

　　蒜香味是一种大众十分喜爱的口味儿，但很多朋友都不能做到极致，也就是蒜香味儿不够浓郁，今天给大家介绍这道蒜香味十足的蒜香排骨，绝对值得大家学习，下面就一起动手学习一下吧。

　　蒜香排骨的材料：

　　肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，调味料：姜蓉，大块姜，蒜蓉，盐，鸡精，生抽，料酒(淡味的)，白糖1茶匙，茶匙蕃茄酱1-2(不要多会有酸味)

　　蒜香排骨的做法：

　　1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的.

　　2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.

　　3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑.

　　4.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了.

　　5.用吸油纸吸干油，即可上桌.

蒜茸西兰花怎么做

蒜茸西兰花是一款既营养又美味的家常菜。蒜茸的香味和西兰花的清甜搭配起来非常不错。西兰花不仅美味，还有着极高的营养价值，在防癌抗癌方面能力突出。在自己的饮食中加上西兰花，无疑是明智的选择。西兰花的做法有很多种，本文就为大家介绍蒜茸西兰花怎么做。

蒜茸西兰花怎么做呢？以下是蒜茸西兰花的做法介绍。

蒜蓉西兰花是一道川味家常炒菜，口味清淡，做法简单，耗时短。蒜蓉西兰花的主要食材为西兰花、大蒜，口感脆爽，配白粥或米饭都是不错的选择。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

蒜茸西兰花做法一

材料：西兰花一朵，蒜茸、蒜片、猪油、蚝油各适量。

做法：

1.西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）。

2.锅中放入适量猪油，煎香蒜片，煎成蒜油。

3.捞出蒜片，下西兰花翻炒。

4.锅中剩油加入蒜茸炒香，再加入蚝油烧开， 浇在西兰花中即可。

蒜茸西兰花做法二

材料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油。

做法：

1.将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜茸。

2.锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮了），大约3分钟。

3.锅洗净，倒适量色拉油，将蒜茸炒香。

4.将焯过的西兰花倒入同炒。

5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火。

6.用一只大碗将西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式。

7.用一只盘子倒扣在碗口，按住盘子，将碗翻转过来（动作要快），然后将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了。

8.将刚才炒过西兰花的汁和蒜茸(勾薄芡也可以）浇在西兰花上即可。

蒜茸西兰花的最突出的一个特点就是香，闻着就能引起人们的食欲。本文介绍的蒜茸西兰花的做法既耗时短又操作简单，新手看了也能学会，想吃西兰花的时候，花上那么几分钟就可以了。香喷喷的蒜茸西兰花可是主食的绝配哦！

酸奶南瓜茸的做法

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习酸奶南瓜茸的做法。

也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完酸奶南瓜茸的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

蒜香油麦菜怎么做才好吃呢？

专家经常推荐大家在生活中一定要多吃蔬菜，所以今天推荐的蔬菜就是油麦菜，该蔬菜除了含有常见的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养之外，还含有宝贵的膳食纤维、烟酸以及多种矿物质元素，所以对健康有很多好处，比如可以减肥，所以推荐蒜香油麦菜这道美食给你。

一、蒜香油麦菜的做法

主料

油麦菜150g

配料油适量

盐适量

蒜适量

耗时准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

蒜香油麦菜简介

油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。

蒜香油麦菜做法

1.洗净切段备用。

2.蒜切片备用。

3.油热后，先放蒜爆锅，然后放油麦菜煸炒。

4.两三分钟后出锅即可。

二、蒜香油麦菜的做法步骤

1、把油麦菜洗干净

2、油麦菜切断

3、准备蒜头，选用五花肉，肥瘦分开

4、热锅，放入肥肉煸出油

5、再加入蒜头爆香

6、接着加入瘦肉滑开

7、然后把油麦菜放进去翻炒

8、等油麦菜开始软塌时，调入盐、白糖

9、最后油麦菜完全断生时，加点味精即可出锅

10、好啦，完成

小窍门

炒菜时一定要用大火急炒

使用的厨具：炒锅

三、蒜香油麦菜

材料

油麦菜，大蒜3瓣，盐，植物油

做法

1、油麦菜洗净切段。大蒜切片。

2、油完全烧开后，大蒜爆香，随即扔进去油麦菜，爆炒。

3、九分熟撒点盐起锅。

四、蒜香油麦菜的做法

1、食材：油麦菜（已洗净切开）、蒜头（已切碎）

2、在锅中加入2.5汤勺烧热，下入切好的蒜头炝锅

3、接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒

4、然后，加0.5勺盐。

5、加0.5勺味精。

6、调味炒匀，即可。

蒜茸羽衣甘蓝的做法

生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于蒜茸羽衣甘蓝这道菜的做法。

认真看完小编对蒜茸羽衣甘蓝的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。

蒜茸小白菜要怎么做？

蔬菜里面含有丰富的维生素等营养物质，尤其是小白菜，里面含有大量的纤维素。如果将它做成菜，那么既美味可口又营养丰富，因此深受大多数人欢迎。而蒜茸是配合小白菜的一种调料食材。那么接下来小编就来给大家介绍一下如何来制作蒜茸小白菜这道美味的家常菜。

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。制作简单，男女老少均可多吃。

蒜茸即为捣碎去皮的大蒜，是一种常见食材，常用于烹饪，大蒜去皮捣烂即为蒜茸，是烹饪中常用到的一种辅助原料。有生蒜蓉和熟蒜茸之分。可用来烹制蒜茸蜗鱼嘴、蒜茸猪手等菜肴。味香。先把蒜去皮，再拿去蒸两三分钟，蒸出来再捣碎，加植物油(麻油)根据个人口味可以放酱油和盐注意，熟蒜蓉要捣久一点，会比较好吃。

小白菜　适量 蒜米 适量 盐 适量鸡精粉适量

1原料：小白菜　蒜米2蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。3事前小白菜洗净沥干，放入锅里。4添加一点高汤，炒至菜变软。5加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。6蒜茸小白菜。

小白菜在我们的日常饮食中是很常见的一种蔬菜，很多人平时都会做，但是这道蒜茸小白菜不仅美味可口营养丰富，对人体有很大好处，做起来也并不是很难。所以大家平时可以在家里尝试着做给家人和朋友们吃，相信大家都会喜欢的。