由网友(尘烟染暮雪)分享简介：应该说每一种食物都有它本身的营养价值，莴笋也是一样，如果我们能够对莴笋的营养价值有所了解，就可以更好的利用它来维护自己的食物不仅能让我们身体变得更加的健康，并且还能对身体很好的调理，所以平时饮食最好能结合身体情况选择，下面一起了解下吃酱莴笋会上火吗？酱莴笋的营养价值1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激...

莴笋的营养价值

　　应该说每一种食物都有它本身的营养价值，莴笋也是一样，如果我们能够对莴笋的营养价值有所了解，就可以更好的利用它来维护自己的身体健康，就可以知道在什么情况下吃莴笋对身体有益，可惜，很多人对于莴笋是一知半解的，他们并不知道其营养价值在哪里，下面我们具体来了解下。

 

　　据营养专家介绍，莴笋的营养价值是十分丰富的，具体来说体现在以下几个方面：

　　1、开通疏利、消积下气：

　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌

和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利

　　2、利尿通乳：

　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用

　　3、强壮机体、防癌抗癌：

　　莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌

　　4、宽肠通便：

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

　　莴笋虽然是一种很好的食材，但是我们也有必要对它的适宜人群和禁忌人群进行了解，以避免造成不良的后果：

　　一般人群均可食用。

　　1、老人儿童更适合

　　2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，

故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

　　看了以上内容，想必大家对莴笋的营养价值都清楚了，专家提醒，在吃莴笋的时候大家要注意适量的吃，不宜过多，如果吃太多莴笋容易导致夜盲症发生，对眼睛健康是很不利的，当然，这时候如果能停止食用莴笋，是可以很快好转的。

莴笋有哪些营养价值

生笋的做法和营养价值

我们吃过的每一种蔬菜都是有很多种做法的，还有就是每种不同菜有各自不同的味道，也有不同的成份含量，不同的营养价值，下面就给大家介绍一下生笋的营养价值有哪些还有生笋的做法。大家不知道的可以从里面找到答案，多学点知识。

莴笋的营养价值:

1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；

2. 利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；

3. 强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对 某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；

4. 宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱

口味：酱香味      工艺：酱

酱辣生笋的制作材料：

主料：莴笋1000克

调料：甜面酱200克,盐100克,酱油100克,辣椒(红,尖,干)15克,大葱10克,姜5克

教您酱辣生笋怎么做，如何做酱辣生笋才好吃

将莴笋去皮，洗净，晾干，和调料一起拌匀，封口酱渍。20-30天后即成。

我们都知道良药苦口，生笋味道有点略苦，但是它是败火的好东西，而且它还是有利于排尿，促进产妇乳汁分泌的功效，生笋里还有抑制癌细胞的成份，总之生笋的作用很大，最后给大家介绍了生笋的做法，没吃过的可以跟着学习一下。

青笋的营养价值都有哪些？

在我们的饮食当中，大家经常吃到莴笋，也叫青笋，很多朋友对于青笋的营养功效还是不太明白，那么今天小编就借助这个机会，为大家详细的分享一下，一起来看吧！

中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。

莴笋的营养价值：

提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

利小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。

助消化、促食欲：莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。

降血压：莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。

食用莴笋应注意：

1、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。

2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。

3、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。

4、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

5、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言：产后不可食，令人寒中，小肠痛，故妇女产后不宜生食或多食莴笋。

6、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴笋而患夜盲症的病例，夜盲症患者亦应少食。

通过小编上面的分享，你对于青笋的营养功效和作用价值是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就多加尝试食用一下这种美味食材吧！

酸笋的营养价值

酸笋是南雄特色的一种调味品，在菜品中加入酸笋使得菜品味浓郁绵长，在剩菜中加入还可以延长保存的时间，具有多种的功效。酸笋富含丰富的纤维素，促进胃肠蠕动的同时还能有效的预防高胆固醇以及高血压等病变。下面我们来具体的看一下酸笋的营养价值主要有哪些?

酸笋在生活中的食用方式有很多，可以生食，也可以与鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，让人食之不忘。不同的地方制作酸笋的方式是不一样的，我们可以根据自己的口味做选择。

酸笋的营养价值?酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。由于酸笋是用米水泡制的，略带酸腐之气，不先行煸干，气味未免不佳。而煸干后的酸笋，酸味不减，又能更好地与配菜两相吸附，十分入味。

湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。

以上的内容就是对于酸笋的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。酸笋具有开胃的作用，我们在生活中都十分喜欢，我们在生活中可以自己制作酸笋，好吃又健康，对于市场上的酸笋，我们需要仔细的挑选，选择添加剂少的，以免对健康不利。

黄苹果的营养价值都有哪些呢

很多的人喜欢吃水果，水果对我们的身体有很多的好处，有很多的水果能够很好的保证身体的健康，避免因为缺少维生素导致出现危险甚至是其他的疾病出现，尤其是黄苹果的价值是很高的，那么黄苹果的营养价值都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

苹果都一样，不管是红的青的黄的都是一样的，它的颜色不同是因为它们的品种不同，不同的品种有不同的口味和特点，像是：”果实色泽鲜艳，全面浓红;果肉黄白色，果肉硬度9.6kg/cm2，肉质细脆、多汁，风味甜酸浓郁.”这说的是红将军，

医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。所以苹果还有减肥 排毒 美白的功效

1、防止肥胖：和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。

2、美白牙齿：苹果含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。

3、排毒养颜：苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。

4、美白皮肤：苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

向你推荐自制苹果面膜方法：苹果去皮，捣烂如泥，干性皮肤加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤加蛋清，搅拌均匀敷面，20分钟后用清水洗净，不仅可除皮肤暗疮、雀斑、黑斑，而且使人皮肤细嫩，柔滑而白皙。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，吃黄苹果能够保证身体的维生素的充足，避免因为上述的问题导致人体出现危险的情况发生从而影响到身体的健康的情况发生，尤其是要注意避免出现过敏的现象发生，如果还有问题的人可以咨询我来进行了解。

吃酸豇豆上火吗？酸豇豆的营养价值有哪些?

食物能让我们获取营养，同时饮食不当也容易对身体造成伤害，尤其是生活中很多人都不喜欢吃容易上火的食物，那么吃酸豇豆会上火吗？

酸豇豆的营养价值

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
5、中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

吃酸豇豆上火吗

吃酸豆角不上火，如果在炒时加入了大量的花椒，辣椒等辛辣的调料，过量食用则会导致上火。

很多人体会到上火给自己带来的痛苦，上面就是对吃酸豇豆会上火吗的介绍，这样平时在生活中吃酸豇豆的时候就能更好的调整。

吃酸辣椒上火吗？酸辣椒的营养价值有哪些?

现在越来越多的人对饮食的需求不再是宜安保肚子那么简单，不同食物的营养价值都是不一样的，其中酸辣椒是最常是的一种食物，那么吃酸辣椒会上火吗？

酸辣椒的营养价值

辣椒富含维生素C，能防止细胞癌变。

吃酸辣椒上火吗

会上火吗，辣椒产生热量，一定要适量食用。

通过对吃酸辣椒会上火吗的介绍之后，相信很多对酸辣椒是否上火的人有了更多的了解，这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。

吃酸梨上火吗？酸梨的营养价值有哪些?

很多人平时特别容易上火，所以在生活中饮食都会特别的注意，尤其像酸梨这样的食物，很多人对它的功效都有不同的看法，下面一起看下吃酸梨会上火吗？

酸梨的营养价值

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

吃酸梨上火吗

不会上火，多吃有降火功效，控制量。

食物是我们每天的必需品，所以平时就要注意饮食的选择，上面就是对吃酸梨会上火吗的介绍，这样在平时吃酸梨的时候就能特别注意了。

吃酸荠菜上火吗？酸荠菜的营养价值有哪些?

能够拥有健康的身体是最幸福的事情，所以平时生活中一定要注意饮食的调整，尤其是平时容易上火的人一定特别注意饮食，那么吃酸荠菜会上火吗？

酸荠菜的营养价值

1、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
2、荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
3、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
4、荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
5、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
6、荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

吃酸荠菜上火吗

不上火

健康的饮食是生活中非常重要的，上面就是对吃酸荠菜会上火吗的介绍，希望朋友能够注意自己日常饮食，这样才能更加的健康。