由网友(苘迷)分享简介：对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做香椿是一种营养价值比较高的蔬菜，关于香椿的做法是比较多的，香椿炒蛋就是一种比较常见的吃法，对于想要学做香椿炒蛋的朋友来说，不妨先来了解下香椿炒蛋的做法哦！那么香椿炒蛋的做法有哪些呢？接下来，本文就为大...

香椿炒蛋的做法

对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做香椿炒蛋。

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的香椿炒蛋就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

香椿炒蛋的做法有哪些

香椿是一种营养价值比较高的蔬菜，关于香椿的做法是比较多的，香椿炒蛋就是一种比较常见的吃法，对于想要学做香椿炒蛋的朋友来说，不妨先来了解下香椿炒蛋的做法哦！那么香椿炒蛋的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种香椿炒蛋的做法，仅供大家参考。

香椿炒蛋的做法一

材料：鸡蛋 4 个，香椿 50g，大葱 15cm，色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

做法：

1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。

2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可。

香椿炒蛋的做法二

材料：香椿、鸡蛋、料酒、盐、鸡粉、油各适量。

做法：

1、香椿先在开水烫一下，这样可以避免亚硝酸盐中毒，切碎。

2、鸡蛋打散，加料酒，盐，少许鸡粉，加香椿碎，搅拌均匀。

3、热锅坐油，待油温上去之后，把上述材料倒入炒熟即可。

香椿炒蛋的做法三

材料：香椿一把100克，鸡蛋2个，植物油15克，盐3克，味精3克。

做法：

1、香椿芽洗净，切细；鸡蛋打在碗中，加盐搅散；再将香椿倒进碗中搅拌均匀。

2、炒锅或者平底锅置中火上，倒热至6成，下调好的香椿和鸡蛋；成形后用锅铲剁散，加味精调味，翻炒3-4分钟出锅即成。

以上就是关于香椿炒蛋的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种香椿炒蛋的做法都有了一定的了解了。从上面的介绍中，我们可以看出，这三种香椿炒蛋的做法都是很简单的，所以，感兴趣的朋友可以尝试着做一下哦！

香椿炒蛋的家常做法

香椿是很常见的，对它的选择可以放心进行，吃香椿对身体各方面有很好帮助，它在缓解身体一些疾病上效果非常不错，例如蛔虫病都是可以治疗的，不过对香椿吃的时候，要注意要有方法，吃这类食物不能随意，那香椿炒蛋的做法是不错之选，制作起来简单，同时不会破坏香椿营养元素。

香椿炒蛋的做法：

做法一

材料：香椿250克，鸡蛋5只

做法

1.将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎

2.鸡蛋磕入碗内搅匀

3.油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅

做法二

材料：香椿，鸡蛋，盐，料酒

做法

1.将香椿切成小粒，把鸡蛋打入香椿内加料酒和盐打匀。

2.锅上火加入清油，比平时炒菜多放一点，油开后倒入鸡蛋香椿糊，炒干以后，在锅内用锅铲下压让香椿在锅内煸出香味，出锅。

小诀窍

鸡蛋炒香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。

做法三

材料：香椿1小把，鸡蛋1个，盐0.25小匙，料酒0.25小匙，鸡精0.25小匙，老抽0.25小匙

做法

1.香椿切碎，鸡蛋打散;把切好的香椿放入打好的鸡蛋内，加少许盐、老抽、料酒拌匀;

2.上锅开火(我用的是平底不粘锅，火不能太大)等锅热时，倒入拌好的鸡蛋香椿糊，用铲子快速在锅中搅拌翻炒，待炒成碎末即可。

在对香椿炒蛋的做法认识后，制作香椿炒蛋的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意，对香椿炒蛋制作数量不能过多，香椿隔夜在吃味道会改变，而且鸡蛋凉了后在吃，会有腥味，因此对这样佳肴制作不能过多进行的。

香椿芽炒蛋的做法

假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关香椿芽炒蛋的做法吧。

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现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知香椿芽炒蛋全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

凉瓜炒蛋的家常做法

凉瓜炒蛋是常见的佳肴，对这样佳肴在选择的时候，都是可以放心进行，凉瓜对身体没有任何损害，它具体消脂的作用，常吃对身体减肥有很好帮助，有很多女性在减肥的时候，都是会选择它，那凉瓜炒蛋的做法如何呢，这样的佳肴制作也不是很复杂，下面就详细的介绍下。

凉瓜炒蛋的做法：

做法一

食材准备

苦瓜、鸡蛋、盐。

制作步骤

1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下;

2、鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许;

3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

做法二

食材准备

苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒

制作步骤

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

做法三

食材准备

苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

制作步骤

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

在对凉瓜炒蛋的做法认识后，制作凉瓜炒蛋的时候都是可以按照以上方法进行，不过对凉瓜炒蛋制作过程中，对凉瓜食物上也是要合理进行，对它使用不宜过多，否则制作出来的凉瓜炒蛋味道会改变，这点制作的时候要注意。

香椿芽炒鸡蛋的做法

每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下香椿芽炒鸡蛋的做法。

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看完小编对香椿芽炒鸡蛋的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。

香椿芽炒鸡蛋是怎样做的呢？

人们发明了很多种炒鸡蛋吃的方法，今天为大家介绍的是香椿芽炒鸡蛋，这是一道味道非常特别的美食，和普通的炒蛋美食做法很相似，下面来学习详细的操作流程。

一、香椿芽炒鸡蛋的做法

材料

主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。

做法

1.首先要用开水烫1分钟，然后将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。

2.鸡蛋打入碗内，将切好的香椿芽放入鸡蛋中加入适量盐，味精继续搅拌让香椿芽与鸡蛋充分粘连后备用

4.锅坐火上，加入花生油，待油热后倒入上步准备好的香椿芽与鸡蛋的糊状体煎至金黄色即可盛盘食用了。

注意事项：香椿中含有亚硝酸盐，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚硝酸盐，还不影响色泽。为减少亚硝酸盐摄入，赵伟琳建议市民要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

二、香椿芽炒鸡蛋

1.先把香椿芽摘洗干净。

2.切成碎末。

3.把鸡蛋磕到碗里。

4.放入盐搅拌均匀。

5.锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。

6.炒到蛋液成形即可。

7.盛入盘中，即可享用。

小贴士

锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。

三、香椿芽炒鸡蛋的做法

1.香椿芽洗净（最好用开水烫一下），切碎，放碗中。

2.将鸡蛋磕入装有香椿的碗中，加一小茶匙盐及少许清水，顺时针拌匀。

3.热锅上油，倒入拌有蛋液的香椿碎，中小火翻煎至两面金黄，即可出锅食用。

4.中小火翻煎至两面金黄，即可出锅。

5.装盘。

香椿芽炒鸡蛋

　　每当清明节谷雨后，这时候的香椿芽就是最嫩最新鲜。香椿芽是著名的绿色食品，含有丰富的营养成分，如维生素E、素B、C、E和钾、钙、镁元素等，其营养丰富远高于其他蔬菜。同时，香椿芽具有较高的药用价值，能够治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染等疾病。因此，不少朋友都喜欢吃香椿芽。香椿芽炒鸡蛋就是一道较为常见的家常菜。

　　不可否认，香椿芽炒鸡蛋是一道具有丰富营养的菜式，能够滋阴润燥、泽肤健美。人们经常适量地食用，能够增强抵抗力。

　　主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。

　　做法：

　　1.将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。

　　2.鸡蛋打入碗内，将切好的香椿芽放入鸡蛋中加入适量盐，味精继续搅拌让香椿芽与鸡蛋充分粘连后备用

　　4.锅坐火上，加入花生油，待油热后倒入上步准备好的香椿芽与鸡蛋的糊状体煎至金黄色即可盛盘食用了。

　　在生活中，有很多朋友喜欢吃香椿芽，这不仅因为香椿芽鲜嫩，还因为香椿芽具有较高的营养价值和药用价值。香椿芽炒鸡蛋就是一道富含营养的美味佳肴。值得注意的是，慢性疾病患者应少吃或不吃香椿芽，否则容易造成疾病复发。