盐酥带鱼的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做盐酥带鱼。
1.带鱼洗净切段。
2.带鱼加入盐和胡椒粉腌制。
3.扑上淀粉。
4.放入锅中大火炸至酥黄。
5.锅中爆香葱蒜姜末、辣椒末。
6.撒入胡椒粉翻炒均匀。
7.装盘上桌。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下盐酥带鱼
椒盐带鱼的做法
对于带鱼很多人都比较熟悉，也是很多人的最爱。并且，对于带鱼的制作方法也是有很多种的。其中大家比较熟悉的一种的就是椒盐带鱼，也是很多人的最爱。但是，对于椒盐带鱼的做法很多人都不是很了解，这就使得大家在想要食用椒盐带鱼的时候只能去饭店。因此，这就要求大家学习椒盐带鱼的做法。
大家知道，带鱼是一种有高营养价值的食物。因此，椒盐带鱼也就成为了很多人的最爱。然而，学会了制作椒盐带鱼大家就能够在家里自己制作椒盐带鱼，这样就能方便享用椒盐带鱼的美味。那么椒盐带鱼的做法是什么呢?下面为大家详细的介绍一下。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
椒盐带鱼的做法步骤
1. 带鱼洗净，置通风避阴处吹干(或用厨房纸巾擦干);
2. 以少量白酒，椒盐，擦遍带鱼，并放入生姜片，腌制15分钟左右;
3. 将带鱼两面轻轻拍上少许面粉，并抖落多余面粉;
4. 不沾锅中放入少量食用油烧热后，放入带鱼以小火慢煎，一面煎至金黄之后，再翻面续煎至金黄;
5. 盛出带鱼并将表面多余的油吸干，洒上适量椒盐粉即可趁热食用。
大家在了解了椒盐带鱼的做法之后是不是对带鱼的制作充满了信心呢，带鱼是一种营养价值非常高的鱼类，适合大家的日常食用。因此，大家在学会了椒盐带鱼的做法之后，就能够在家里制作椒盐带鱼，在家了享受椒盐带鱼带来的营养和美味。
家常带鱼的做法有哪些
很多朋友都爱吃带鱼，关于带鱼的做法是非常多的。大家如果想要学做带鱼的话，不妨了解下家常带鱼的做法哦！那么家常带鱼怎么做呢？家常带鱼的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种家常带鱼的做法，想要了解家常带鱼的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
家常带鱼的做法一
材料：带鱼，盐，花椒粉，料酒，葱姜末，生抽少许，干淀粉适量，鸡蛋清，油，醋，酱油，白糖，水，鸡精各适量。
做法：
1、带鱼去掉头，尾尖，内脏，洗净切段。
2、将处理好的带鱼加盐，鸡精，花椒粉，料酒，葱姜末，少许生抽腌制20分钟。
3、腌好的带鱼中加一个鸡蛋清，适量干淀粉裹糊拌匀(带鱼上腌制用的调味料不必洗掉)。
4、将裹糊的带鱼放进七成热的油里用小火炸至外皮略硬，呈金黄色捞出沥油。
5、锅内留少许底油，把花椒，大料炸出香味，下入葱段、姜块、蒜片煸一下，加入醋、白糖、酱油、料酒、精盐、水，开后投入炸过的鱼段，小火炖至收汁撒少许葱花即可出锅。
家常带鱼的做法二
材料：冰鲜带鱼2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。
做法：
1、带鱼洗净裁成段后沥干水分，将盐均匀地抹在带鱼两面；（事先抹上盐可以防止带鱼煎的时候破碎，还能适当解决粘锅问题）
2、平底锅内倒油，油6-7成热时放入带鱼（小心溅油），中火煎至带鱼2面金黄；
3、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中调成汁，倒入锅中，略没过带鱼表面，放入姜片、尖椒；
4、盖上锅盖，大火煮开后，小火收汁（中途可适当翻面，让带鱼充分入味），最后调入鸡精。
家常带鱼的做法三
材料：带鱼，葱，姜，蒜，花椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，料酒，淀粉，香油各适量。
做法：
1、将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁。
2、坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
以上就是关于家常带鱼的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种家常带鱼的做法都是非常美味的，操作起来也不难。相信大家看了上面的介绍之后，对家常带鱼的做法已经非常清楚了。大家如果想要自己制作带鱼的话， 不妨参考下上面介绍的做法哦！
带鱼的做法大全的做法
其实对于带鱼相信大家在平时的生活中的时候，应该算是比较熟悉的，不算是很陌生，那么在饮食方面大家应该要多吃一些鱼类的，所以下面我们就一起来了解一下带鱼的做法大全家常的做法。
做法一
1、 带鱼洗净，切段；姜切丝；葱洗净，切丝；
2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味；
3、 煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可；
4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。
做法二
1.带鱼清洗干净，抹干水份
2.带鱼切大段，鱼身上用刀划2道斜线
3.加入胡椒粉
4.加盐
5.放料酒，搅拌均匀腌2分钟
6.用纸巾将鱼身多余的的水份擦干，在鱼身上薄薄沾上一层低筋面粉
7.锅中放油，烧热放入姜片爆香
8.放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色
9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些带鱼的做法大全家常的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，就可以参照着上面的食物，进行学着制作的。
五香熏带鱼的做法是什么
五香熏带鱼色香味俱全，而且带鱼的营养高，经常吃带鱼能够补益五脏，而且能够预防心脑血管疾病，还能够让皮肤和发质越来越好，那大家赶紧来学习带鱼的做法吧。
一、五香熏带鱼
食材明细
新鲜带鱼 1条（300g）
葱适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 2大勺
花雕酒 5大手
糖 1大勺
盐 1小勺
清水 1杯
五香粉 1小勺
白酒 1小勺
做法
1带鱼去头、尾，剪去鱼鳍，收拾干净内脏；特别是鱼肚中一层薄膜下的血，一定要洗干净，那是最腥的；白色的鱼鳞要保留，营养价值是很高的，不会太腥；剪成段，加入料酒和葱姜腌制30分钟以上；
2趁腌鱼的时候，准备腌制料汁：把酱油、花雕、糖、盐、五香粉放入碗中，搅拌均匀成调味汁备用；
3葱姜切丝备用；
4起炒锅，下少许花生油，爆香葱姜；倒入调味汁，烧开；
5加入适量清水，再次烧开，略煮5分钟；
6加入料酒；关火。倒进碗里备用；
7腌好的带鱼，均匀扑上一层干粉（面粉或淀粉都行），抖干净多余的干粉；
8起油锅，待油温6、7成热时，放入带鱼炸熟至表面金黄；
9用厨房纸吸去多余的油脂；
10趁热放进腌料中腌制20分钟，就可以吃了。
11当然，腌制时间越长越入味。多做点儿，放进冰箱慢慢吃
二、五香带鱼
菜谱简介 外松里嫩，鲜香醇厚。
材料
主料：带鱼500克，
调料：料酒5克，酱油8克，味精2克，椒盐3克，五香粉8克，白皮大蒜5克，大葱5克，胡麻油3克，植物油30克
做法
1.大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；
2.带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下；
3.炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出；
4.锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。
椒香带鱼的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下椒香带鱼的做法。
1.1锅里放油烧热，下花椒，八角小火煸炒，煸出香味
2.2带鱼洗净，用花椒，姜蒜，香叶，料酒，盐腌半小时
3.将带鱼和腌的辅料一起倒入锅里煎
4.待一边金黄时，翻至另一面继续煎
5.煎至两面金黄色即可出锅
6.出锅的带鱼带有浓厚的椒香味，撒上少许盐，椒盐口的了
常年吃外卖的你，如今掌握了椒香带鱼做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
家常带鱼的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关家常带鱼的做法。
今天为大家介绍的家常带鱼你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
熏带鱼的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下熏带鱼的做法。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好熏带鱼做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
五香烤带鱼的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍五香烤带鱼，抽时间自己一定要做一下。
1.切成断去掉内脏的带鱼洗净后，放入清水里，放一些白酒。
2.再放一些花椒，泡半个小时。
3.泡好后的带鱼滤干水分后，放在一个大碗里。
4.放入腌制的调料。
5.再放入花椒、姜丝和大葱丝。
6.拌匀腌制1小时，其间可以给带鱼翻翻身。
7.腌好的带鱼放在垫好锡纸的烤盘上，刷一层腌料。
8.把腌制时的花椒姜大葱也铺在带鱼身上，入预热好的烤箱烤，先烤10分钟，把带鱼拿出来，翻一面，再刷上腌料，再烤10分钟即可。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的五香烤带鱼，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
五香带鱼的做法有哪些
在各种各样的海鲜产品中，最容易被大众接受的一种鱼便是带鱼，而对于带鱼的烹制，更是很多家庭作为款待客人的必备佳肴，其实，带鱼在做法上比较出名的一种便是五香带鱼，那么，五香带鱼的做法有哪些呢？具体步骤大家可以参考下文讲述。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。[5]
五香带鱼
制作时间：30分钟制作简易度：
口味：咸中带甜
材料：带鱼400克，大蒜5颗，生姜4片，八角2颗，花椒8颗，香叶2张，大葱2段
调味料：盐1小匙，料酒2大匙，生抽20克，老抽5克，冰糖20克，陈醋20克，五香粉少量
五香带鱼的做法
1、在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味。
2、用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。
3、炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味。
4、加入带鱼段，用小火煎至表面金黄色。
5、翻面再煎另一面，直至两面成金黄色。
6、加入热开水，水量至鱼的1/2处，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋。
7、大火煮开后，加盖小火焖20分钟，10分钟时将鱼翻面一次。
8、最后将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，盛盘后在表面洒上少量五香粉。
美食小提示
1、炒香料的时侯不要炒太长时间，下锅的同时可以放鱼块煎了，因为煎鱼的时侯也同时在煎香料，如果炒的时间过长，香料容易糊了。
2、五香粉在最后洒才不会煮的汤糊糊的。
其实，在做五香带鱼的时候，文中所述的步骤是烹制五香带鱼最详细也是最简便的方法，对于初学者来讲，在制作五香带鱼的时候，不妨按照文中所述步骤一步一步的进行，同时，也不要忽视了文中末尾所提到的烹制五香带鱼的注意事项。
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