由网友(顾我心安。)分享简介：不知道我们大家有没有尝试过往青椒里面塞肉呢，这是一种非常不错的做法，已经成为了我们很多人的最爱，很多女都在了解一些关于正青椒塞肉是四川省的一道名菜，属于川菜中的经典菜肴。对于爱吃辣的人来说算是一道美味。在虎皮青椒里塞上肉沫，看似简单，实则充满着技巧性与灵活性。初学者不经过多次失败的尝试是很难掌握这道菜的精髓。所以今天，...

青椒里面塞肉的做法

不知道我们大家有没有尝试过往青椒里面塞肉呢，这是一种非常不错的做法，已经成为了我们很多人的最爱，很多女都在了解一些关于正宗的青椒里面塞肉的做法，但是一直没找到很好途径，这个菜对于一些爱吃辣的人来说，就是极品的美味，但是有的人做起来觉得麻烦，教给大家简单易学的方法。

青椒酿肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。

2材料

青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。

3做法

1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；

青椒酿肉

2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；

3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；

4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；

5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；

6大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。

青椒里面塞肉的做法是很普遍的，方法也是简单好学 的，我们一定要做出自己的拿手好菜，这样别人来我们家做客的时候，我们也可以好好的招待客人，对于比较喜欢吃辣的朋友，我们就可以给他们做一个，青椒里面塞肉的佳肴、

辣椒塞肉的做法是怎样的

辣椒是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它含有丰富的维生素而且是稀，而且经常食用辣椒也能够很好地增加我们的食欲，但是，只吃辣椒难免会觉得味道比较单一，如果我们制作成辣椒塞肉，不仅是它的营养价值变得更加丰富，而且是荤素巧妙的结合在一起也是很好的一道下饭菜，下面一起了解一下辣椒塞肉的做法是怎样的。

青椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

辣椒塞肉的做法

食材明细

辣椒 8个 .鲜肉 半斤 . 盐油 适量.味精 适量.料酒 适量.糖 适量.葱花 少许

.做法

1.将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。

2将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌;

3将拌好的肉馅酿进尖椒内;

4起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色;

5小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。

青椒的功效与作用

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

上面就是对辣椒塞肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道辣椒塞肉的做法非常的简单，我们平时可以购买一些新鲜的辣椒和肉来作做出美味的辣椒塞肉食用，这样我们吃辣椒的时候又不觉得味道单一，又能使它的营养变得丰盛，而且这样也能够很好地增加我们饮食的多样化，让我们的饮食变得更加的丰盛。

辣椒塞肉的做法

日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做辣椒塞肉来放松一下，顺便慰劳自己。

辣椒塞肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。