姜丝烤秋刀鱼的做法
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道姜丝烤秋刀鱼试一下。
1.准备所需材料。
2.1在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）
3.2秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。
4.12料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。
5.21然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。
6.1将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。
7.2两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。
8.预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。
9.然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（
10.青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。
11.烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。
12.将烤好的柠檬摆在盘上。
13.再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。
看完我的介绍，相信你对姜丝烤秋刀鱼的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
烤箱烤秋刀鱼的做法
烤箱我们是我们现在家里都有的一种电器了，不过很多朋友并不是十分的会利用烤箱来烹饪自己喜欢的菜肴。我们都知道秋刀鱼烤着吃是十分的美味的，可是在外面十的总是不如自己家做的卫生，那么我们怎么可以用烤箱烤秋刀鱼呢?下面我们就给各位爱吃烤秋刀鱼的朋友介绍一下具体的做法。
料：秋刀鱼、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海盐、橄榄油。
用料：
秋刀鱼、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海盐、橄榄油。
做法：
1、秋刀鱼内外洗净晾干，鱼身斜刀划上几道刀口;
2、刷上橄榄油，均匀撒上孜然粉辣椒粉黑胡椒海盐稍稍按摩鱼身;
3、烤箱开broil档，中层放入秋刀鱼，每面烤5分钟(中途翻面);
4、取出吃前挤少许柠檬汁即可。
提示:
1、秋刀鱼本身有少许咸味，如果腌渍鱼的调味粉里也含有盐分，记得海盐的用量要少，以免太咸;
2、喜欢更入味，可以多腌制10-15分钟,撒腌制粉的时候可以把鱼身弓起，使腌渍料撒到刀缝里;
3、烤箱的broil档就是烤箱上层最大火力，烤的时候秋刀鱼会渗出少许水，要选有底的烤盘;
4、为了节省能源，可以同时串上几串蔬菜串一起烤，蔬菜串上刷油撒胡椒粉盐调味;
5、各家烤箱功力不同，原则上只要看到鱼身微焦刀口裂开即可;
6、没有烤箱，用平底锅小火干煎也是可以的。
烤箱烤秋刀鱼看了上面的讲解，现在大家一定都已经掌握了吧，其实并不是十分的复杂的，学会了烤箱烤秋刀鱼的做法后，大家就可以在家里给自己的家人做美味的秋刀鱼了，又美味，又卫生。不过在做的时候对烤箱的温度还是要特别的注意，不要温度过高，或是时间过长了。
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