干煸四季豆的家常做法介绍
四季豆是我们常见的蔬菜之一，四季豆里面含有多种维生素和人体需要的膳食纤维，经常吃四季豆有利于我们的身体健康，所以四季豆深受人们的欢迎，四季豆有多种做法，我们既可以采用四季豆来做汤，也可以采用四季豆来炒肉，下文我们就给大家介绍一下四季豆的一种做法——干煸四季豆，一起看下文的详细教程。
做法一
材料： 四季豆500克，猪肉20克，大蒜8瓣，干辣椒10个， 调料： 食用油250克(实耗50克)，料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙，
做法：
1.将四季豆掐去两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，
2.蒜切末，猪肉切末，
3.锅内放油，烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油，
4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁，
特点： 干香辣爽，开胃下酒。 厨师一点通： 也可以用小火先煸干辣椒，这样味道更为诱人。
5.锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。
做法二
1、四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。
2、烧热油，炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。
3、倒出炸油，留油1匙，放入虾米、蒜末、冬菜、姜末及绞肉，炒干。
4、加四季豆与调味料，炒拌入味，起锅置。
注意：在干煸时，火候要小心掌握，火候大，动作快，用料简单，煮出来的菜呈翠绿色，味道脆嫩。不要将四季豆烧焦了!
做法三
原料：鲜嫩四季豆300克 肉末30克 川冬菜30克 盐、酱油适量。
制作方法
1、将四季豆切成3-4公分段，冬菜切末待用。
2、锅中适量放油，烧热，放入四季豆炸熟捞出。
3、锅中留少许油，放入肉末、冬菜煸炒出香味，下四季豆、盐、酱油炒熟即可。
上文我们介绍了什么是四季豆，四季豆含有丰富的营养，经常吃四季豆有益于我们的身体健康，上文我们介绍了四季豆的一种做法，那就是干煸四季豆，上文给大家推荐了三种干煸四季豆的做法。
可乐鸡块的家常做法介绍
不知道你们家里的人有没有人喜欢吃可乐鸡的呢，可能有些人听着这个名字觉得会很难做，其实并不是的，它的做法非常的简单，也很容易学会的，而且小孩子也很爱吃的，对于家庭来说是很好的，那么具体的做法是什么呢，还是一起通过下面的内容来学习学习吧。
可乐姜焖鸡翅
鸡块的家常做法介绍" alt="可乐鸡块的家常做法介绍">
材料：鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁
做法
1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。
2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟(原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦)
4、生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。
5、不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。
6、把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。
7、倒入一罐可乐和刚才调好的调味料，先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走，再盖上锅盖煮10分钟。
8、打开锅盖，大火收汁。酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞!用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣!
在对可乐鸡块的做法认识后，制作这样佳肴的时候，可以按照以上方法进行，不过也要注意的是，在制作可乐鸡块的时候，要注意在可口的放入上，一定不能过少，但也不能过多，抹过鸡块最佳，这样制作出来的鸡块才会更加好吃。
那么看完了上面的文章介绍的内容以后，相信大家对于可乐鸡的具体做法是怎么样的这一点的应该都已经有了了解了吧，这种做法并没有什么难度，自己看一看就可以简单的学会的，所以自己在家里的时候也不妨可以动手试一试做法吧。
牛肉炒腐竹的家常做法介绍
家的感觉总是很温馨。家常菜的种类也是上百种以家常菜著称的当然数不胜数，炒腐竹应该是常见家常菜的一种，腐竹很多人都是以凉拌的方式来食用，不过炒腐竹也同样很美味。炒腐竹的家常做法有好几种，具体的当然根据每个人的口感不同来设定。
牛肉炒腐竹的家常做法介绍" alt="牛肉炒腐竹的家常做法介绍">
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。
牛肉炒腐竹应该比较常见，牛肉的嫩滑鲜香以及腐竹本质上的味道加在一起有了完全不同的美味结合。有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可，这样既能保持口感问题，也能够很好的将牛肉的色泽提现出来。牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
对于腐竹的处理也有一些讲究的地方，腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，腐竹泡半天，没有硬心为好，泡好的腐竹斜刀切段。准备好了其他的一些不可缺少的调料之后，可以开始制作牛肉炒腐竹。
大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。
这样牛肉炒腐竹就做成了，当然对于炒腐竹的家常做法还有很多，不同的家庭主妇们总是喜欢去发掘以及研究一些同类菜品不同的做法，当然值得注意的是，肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情给自己的生命安全带来极大的影响，这结果并不是我们想要的。
水煮鱼的家常做法介绍
水煮鱼是我们生活中很多人都喜欢的一道美食，它作为家常菜也是不错的选择，而且它的味道麻辣爽口，而且又不失鱼肉的鲜嫩，搭上其他一些配菜会是整道菜的营养变得更加丰富，也能够满足很多人对食物的需求，但是水煮鱼的做法是怎样的呢，我们在家里能否把它做的和饭店一样美味呢，下面一起了解一下水煮鱼的家常做法。
水煮鱼的家常做法
做法一
主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）
辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) ；
2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；
3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；
4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；
5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
做法二
1.将鱼头剁下，并从中分两半；
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用；
5.将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀；
6.将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小火慢炸；
7.在辣椒变色后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，备用；
8.将火开大，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出香味后，将鱼头鱼排入锅；
9.翻炒两下，倒入料酒约一小碗，盐半调羹，加沸水三四碗；
10.等鱼头汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；
11.鱼片会熟的很快，出锅前放入适量鸡精，白胡椒粉和椒盐粉；
12.盆中放着已焯好的黄豆芽；
13.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；
14.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。
做法三
1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，片成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时；
2.将姜切成大块，蒜瓣拍散；
水煮鱼
水煮鱼
3.将食用油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒；
4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入豆芽，同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后关火，此时鱼片细嫩；
5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了
。
做法四
菜谱原料：
鱼尾、花椒、红椒、豆芽、粉丝
做法：
1.鱼尾去鳞，剖成两片，抽出骨头待用，再将鱼片切成薄片；
2.锅内倒入适量的油，油温不需要过高，将刚才剔下来的鱼骨放入，两面都要煎透，煎完的鱼骨放入锅内炖一下做一份高汤；
3.鱼片中洒入胡椒粉、盐、生粉和黄酒并用手揉捏，使其更入味；
4.煮上一锅水，开后将鱼片倒入，稍稍翻几下鱼片发白就可以捞出，因为还要经过油烫所以不用担心鱼片不熟；
5.将粉丝放入鱼汤内煮开，倒入清水和豆芽煮一会儿，好让这些食材充分吸收鱼的鲜味，将煮好的鱼片、豆芽都倒入大盘子里，再准备下步工作；
6.在锅里倒入油，油一定要多，且有一定油温，将红椒，花椒都入油炸一会儿，直到香味溢出，再浇到鱼肉上即可。
做法五
材料如下：
原料：鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱。
做法：
步骤1.鱼头切小块洗净，放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟；
步骤2.豆腐切小块备用，水烧开备用，黄豆芽烫熟铺在盛菜的盆地部；
步骤3.油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油；
步骤4.加入腌制好的鱼块，炒几下放入烧开的水煮5分钟，放入豆腐煮15分钟后加入盐调味，盛出。铺上香菜小葱；
步骤5.锅里再放入油，油烧热，放入花椒辣椒，待炒出香味，浇在鱼头上即可。
上面是对水煮鱼的家常做法介绍，通过介绍我们知道水煮鱼的做法并不是特别的难，只要我们能够按照它的制作过程进行操作，在家里也可以做出美味的水煮鱼，喜欢吃鱼的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。
炒豇豆的家常做法介绍
生活当中，大家要知道多吃一些五谷杂粮，或者富含有很营养的豆类，多吃一些五谷杂粮真的是对身体的好处，非常的多，那么接下来这篇文章就是为大家介绍，的家常做法都有哪些，方法不当能简单，而且能多吃一些五谷杂粮豆类对身体有着富含很高的营养。
豇豆的家常做法介绍" alt="炒豇豆的家常做法介绍">
肉末豇豆；
1豇豆洗净切段
2肉切丝用淀粉抓匀，葱姜切丝、蒜切末备用
3青椒切丝粗段
4锅加油，肉丝下锅滑炒变色下入葱姜，加入花椒粉、料酒
5下入豇豆中火炒匀
6豇豆熟时，下入青椒炒至断生
7加入蚝油、盐、蒜末
8炒匀出锅
将豆角洗净，切成段备用。
2.油锅加热，放切好的葱花、瘦猪肉、胡椒粉炒香后放入豆角进行煸炒。
3.待豆角变色后加入盐继续煸炒直至把豆角炒熟后加入味精
4.出锅装盘。
我们了解到了，炒豇豆的家常做法，多吃一些对身体的健康非常好，而且长期体力缺乏免疫力不高的朋友们，多吃一些五谷杂粮对身体有着非常好的作用，特别是孕妇或是青少年们。
圆葱的两种家常做法介绍
圆葱到底是一种什么样的东西呢?你们不知道了解多少，小编希望你们能够了解的足够多，这样对于我们的生活来说是非常不错的，因为我们总是在享受这些美味的东西，那么小编下面就来给各位介绍一下圆葱的两种家常做法，你们是不是很像快点来看看，那么就和小编具体来看看吧!
一、圆葱煎猪排
菜谱简介 此菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，宜于下酒。
材料
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：洋葱(白皮)200克，
调料：黄酒25克，酱油75克，白砂糖1克，味精1克，花生油100克
做法
1.将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好;
2.圆葱(洋葱)切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝;
3.炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排平放在锅中煎2分钟，见呈金黄色时，再把猪排翻个面，约煎2分钟，用漏勺捞起;
4.将圆葱下锅，煸2分钟左右，再放入猪排，加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克，烧沸后移至小火上烧约3分钟，再移至旺火上将卤汁收浓，淋上熟花生油即可起锅;
5.起锅时，把猪排取出放在砧板上，每块分别切成4块，盛入菜盆，再把圆葱放在猪排上面，然后淋上卤汁即成。
二、椒粒圆葱炝耳菜
材料
水发黑木耳200克，白圆葱150克，香菜梗10克。调料干红辣椒籽2克，白醋10克，陈醋5克，美极鲜味汁5克，盐7克，味精5克，白糖3克，葱辣油8克。
做法
1、用白醋、陈醋、美极鲜味汁、盐、味精、白糖、葱辣油调成汁，干红辣椒籽入净锅小火煸香待用。
2、黑木耳洗净撕成小块入沸水中焯水1分钟捞出，圆葱改刀成1厘米见方的块丁，入70℃水飞水30秒捞出，加入1中调好的味汁炝拌均匀，稍焖后撒香菜梗即可装盘。
小诀窍
特点
黑白分明，酸辣开胃，口感清爽。
创新点
此菜在传统做法的基础上，大胆革新加入白醋和陈醋、美极鲜味汁等调料，丰富了炝制菜肴的味型，木耳的黑色和圆葱的洁白在色感上产生强烈的对比，口感上层次丰富。
注：葱辣油制法同葱椒油，不过花椒要换成干辣椒。
我们给各位介绍的不是很多，但是希望你们都能够在你们做好吃的东西的时候用得上，这是小编最希望看到的，那么小编关于圆葱的两种家常做法介绍就到这里了，希望你们要是喜欢的话就动起手来自己做做，你们一定不会失望的。
包菜炒鸡蛋的家常做法介绍
包菜炒鸡蛋的家常做法你们知道吗?我们在这里就想给各位来介绍一下，我知道很多朋友都知道包菜和鸡蛋的营养所在，那么小编在此就希望给你们介绍这两种东西混合在一起的家常做法介绍，希望能帮助你们做做这道菜，那么下面我们就一起来看看包菜炒鸡蛋的家常做法介绍吧!
一、食材明细
主料:鸡蛋 150克 包菜 150克
调料： 白砂糖 10克 盐 5克 植物油 50克 各适量
二、制作步骤
1. 鸡蛋磕入碗中，加适量糖、盐打匀;
2. 包菜斜刀切成薄片;
3. 起油锅炒鸡蛋，等鸡蛋凝固出香味后，加入包菜炒片刻，再加少许盐炒匀即可
三、营养价值
包菜富含丰富的维生素 鸡蛋含有丰富的蛋白质 包菜炒鸡蛋味道独特而且营养丰富
四、营养成分
生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
含量(每100克中)
三大营养素、热量 20千卡、蛋白质 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、胆固醇 无、膳食纤维 0.5克
矿物质：
钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克
维生素：
B1 0.03毫克、B2 0.03毫克、E 0.5毫克、A 12微克、烟酸 0.4毫克、叶酸 100微克、C 16毫克、胡萝卜素 0.07毫克
五、营养价值
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
小编在这里也自是能给各位提供这么多了，希望这些你们都能够用得上，我知道你们是非常的喜欢这道菜的，也会非常的喜欢这道菜的，那么小编希望你们就快点动手起来做做，小编介绍的包菜炒鸡蛋的家常做法就介绍到这里啦!
西芹腰果虾仁家常做法介绍
西芹腰果虾仁是很多朋友都很喜欢吃的一种东西，不知道你们是否知道我们可以怎样做这道菜，这是很关键的哦，如果不是专业的好好的做一定做不出好吃的东西的，所以小编下面想给各位介绍一下西芹腰果虾仁家常做法介绍，你们了解多少呢?下面我们就一起来看看吧!
春节家宴上一般都是大鱼大肉比较多，高脂肪高热量的吃的比较多，我考虑到这些，所以做了西芹腰果虾仁，西芹是粗纤维蔬菜，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。虾仁更是高蛋白低脂肪的食物，这三种食材搭配在一起，既好吃又营养，真的非常美味的。
一、原料
鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。
二、调料
盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。
三、做法
1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗;
2、吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟;
3、锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅;
4、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒;
5、加入虾仁迅速炒匀;
6、临起锅前加入腰果即成。
四、营养价值
营养丰富。
五、小贴士
要做出一份香滑嫩的虾仁，快炒是其一要点，可除此之外，虾仁的提前腌浸也是很重要的
关于西芹腰果虾仁家常做法介绍小编在这里就介绍到这里啦!小编希望你们是真的可以来试试看着这道菜的，我们说这是非常的美味营养健康的，我知道这是很多朋友都知道的，那么小编就给各位介绍这道菜刀这里啦!你们快动手做做吧!
可乐鸡块的家常做法
鸡块是很多人喜爱吃的，这类食物的营养元素比较多，吃鸡块对身体健康没有影响，而且鸡块在制作上也有很多方法，常见制作鸡块就是炒着吃，这样的制作方法简单，同时制作过程中，也能够很好的保留鸡块营养成分，那可乐鸡块的做法如何呢，这样的制作方法也是很不错的。
可乐鸡块的做法：
材料：鸡翅3只，葱段20公克，姜碎15公克，酱油50㏄，细砂糖1小匙，可乐250㏄。
做法
1.将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。
2.将鸡翅洗净切成两半，放入作法1腌料中，拌匀并腌约40分钟左右。
3.取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出，沥干油分。
4.将作法2剩余的腌料倒入锅中，加入作法3的鸡翅，以大火煮至滚，转小火再煮约20分钟即可。
可乐姜焖鸡翅
材料：鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁
做法
1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。
2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟(原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦)
4、生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。
5、不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。
6、把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。
7、倒入一罐可乐和刚才调好的调味料，先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走，再盖上锅盖煮10分钟。
8、打开锅盖，大火收汁。酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞!用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣!
在对可乐鸡块的做法认识后，制作这样佳肴的时候，可以按照以上方法进行，不过也要注意的是，在制作可乐鸡块的时候，要注意在可口的放入上，一定不能过少，但也不能过多，抹过鸡块最佳，这样制作出来的鸡块才会更加好吃。
麻辣鸡块的家常做法有哪些
爱吃麻辣鸡块的朋友是非常多的，因此，对于想要自己制作麻辣鸡块的朋友来说，不妨来了解下麻辣鸡块的家常做法哦！那么麻辣鸡块的家常做法怎么做呢？麻辣鸡块的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种麻辣鸡块的家常做法，仅供大家参考。下面请看具体的介绍。
麻辣鸡块的家常做法一
材料：鸡块，土豆，胡萝卜，山药，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，麻辣料包，酱油，盐，葱花各适量。
做法：
1、土豆、山药去皮洗净；胡萝卜洗净；鸡块冲洗干净 。
2、土豆、山药切成滚刀块；胡萝卜切厚片。
3、炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香。
4、放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀。
5、放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味。
6、添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖。
7、炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可。
麻辣鸡块的家常做法二
材料：土公鸡净重400克，盐8克，味精8克，白糖10克，花椒面20克，刀口辣椒30克，熟芝麻5克，生抽、香油各10克，红油100克，葱50克，香菜叶2克，油炸花生米30克。
做法：
1、土公鸡洗净，放入沸水中大火汆2分钟，取出放入冷水锅中大火烧开，改用小火煮20分钟，离火后将鸡取出，将鸡肉片下，切成1厘米见方的小块。
2、葱洗净，切成长1厘米的段；锅内放入红油，烧至六成热时放入花椒面、刀口辣椒、葱段微火煸炒3分钟，放入生抽、白糖、盐、味精、熟芝麻调味后出锅，将鸡肉放入其中腌渍20分钟，上桌时放入油炸花生米、香油调拌均匀，装盘，撒上香菜叶即可。
麻辣鸡块的家常做法三
材料：鸡半只，葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒粒，白芝麻，蒜末，香菜，辣椒油，生抽，盐适量。
做法：
1、鸡清洗干净，锅中放入水（没过鸡），加入生姜、桂皮、香叶，大火烧开，转小火煮30分钟左右。
2、取出鸡，切块，摆入盘中。
3、制作麻辣汁：生抽、辣椒油少许、盐、鸡精适量混合均匀。
4、将麻辣汁淋在鸡块上。
5、锅内热油，放入蒜末、花椒粒、芝麻爆香，淋在鸡块上，撒上香菜即可。
以上就是关于麻辣鸡块的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对麻辣鸡块的家常做法已经掌握了。其实，上面介绍的三种麻辣鸡块的家常做法操作起来也是不难的哦！大家只要按照上面介绍的方法来做，相信一定会制作出美味的麻辣鸡块的！
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