由网友(姐不稀罕你)分享简介：凉菜，也就是书面上说的凉拌菜，凉菜的品种有很多，主要用的就是生的和晾凉的熟食做的，切成丝，片等等的形状，还和各种调料一起生活中常见的食物比较多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行选择，那家常凉菜做法大全中，对不同的家常凉菜制作方法，都是这样详细介绍，使得人们在平时制作的时候，也是有着很好选择，知道什么样的家常菜...

水果凉菜做法有哪些？

凉菜，也就是书面上说的凉拌菜，凉菜的品种有很多，主要用的就是生的和晾凉的熟食做的，切成丝，片等等的形状，还和各种调料一起来食用，在炎热的夏天，是非常适合吃的，可以开胃，水果做成的凉菜也是比较常见，新奇的做法，味道也很不错。那么，水果凉菜的做法有哪些呢？

一、水果山药的简介及特色

色泽艳丽，强身健体。

菜系及功效：清爽凉菜

水果山药的制作食材：

山药500克，鸭梨，苹果，橘子，小番茄，猕猴桃，西瓜，桂花酱，冰糖。

水果山药的做法详细步骤

1、将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；

2、坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。

二、冰白玉水果沙拉

白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许 步 骤： 1。 把各种材料切成小块，青缇最好去籽 2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用 备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏

水果不仅具有营养价值，而且对维持人体正常功能、生长发育、防治疾病、延缓衰老等各方面都具有特殊的保健功能。由于水果与蔬菜所含主要营养成分有其相似之处，都是供给人体维生素、无机盐和纤维素的主要食品来源，因而在对人体的保健作用上有很多相同之处，而且营养学家和医学家在研究饮食与人体健康的关系时，往往把水果和蔬菜联系在一起。某些水果由于某种营养索含量多或含有某种独特的生理活性物质，对人体发挥着特殊的保健作用，因而人们给水果冠以许多美称。

水果在人们的生活中占据很重要的地位，是重要的组成部分，现在人们的生活水平提高了，可以吃到各种各样的水果，不管是热带的，亚热带还是温带的水果，都不是问题，水果一年四季都有上新的，水果凉菜又是合理搭配的典范，一起来试一下吧。

奶酱烤水果的做法

对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做奶酱烤水果这道菜。

相信看完上面的关于奶酱烤水果的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。

水果蜂蜜面膜做法及好处

很对女人都对自己的脸看得特别的重要，因为女人的脸越漂亮，活得也可能越漂亮。毕竟在这个看脸的世界上。对于很多爱美的女孩子而言护理脸蛋就是最好保养皮肤的方法。 所以面膜是女孩子认为美容护理最好的方法。市面上有很多的家伙面膜，不仅仅没有效果，还危害脸蛋，所有是不安全的。很多人选择自己做水果面膜，很多人喜欢用水果蜂蜜面膜。那我们来了解一下水果蜂蜜面膜做法及好处。

1、香蕉泥面膜将香蕉捣烂成糊状后敷面。其中含有丰富的维生素及微量元素钙和钾等。适用于干性皮肤和敏感性皮肤的面部美容。番茄泥面膜含有丰富的维生素c，有较强的收敛性。适用于油性皮肤和色斑皮肤。

2、柠檬汁面膜含有丰富的维生素c，漂白去斑效果明显。常用的方法有两种：一种将一个鲜柠檬榨汁，加一倍的水，再加上三大匙的面粉，调成面膏状敷在面上，等20～30分钟后，洗净即可;另一种是将鲜柠檬切片直接贴于面部，等20～30分钟后即可。适用于油性皮肤和色斑皮肤。

3、苹果面膜将苹果去皮切块并捣成泥，然后涂于脸部，如干性过敏性皮肤，可加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤宜加一些蛋清。15～20分钟用热毛巾擦洗干净即可。隔天一次，一个疗程为20天。可用于滋润任何类型的皮肤。

4、蜂蜜蛋黄面膜将一个蛋黄在一匙橄榄油中打碎，并加入一匙蜂蜜调匀后敷面，有润肤除皱的功效。

5、黄瓜面膜将黄瓜一条捣碎榨汁，与半匙柠檬汁或白醋混合调匀后敷面。有滋润和增白皮肤的作用。

6、西瓜泥面膜含有丰富的维生素，对日光晒黑的皮肤，油脂过多毛孔较大的皮肤有明显的改善作用。适用于油性皮肤和需要漂白的皮肤。

以上就是水果蜂蜜面膜做法及好处详细的介绍与说明。水果面膜的做法有很多，因为个人的肤质不同，所以选择的方法也不同，一定要选择适合自己的，才可以达到自己想要的结果，也要坚持下去。市面上有很多的面膜，都是没有什么效果的，所以不要盲目的去相信。

醪糟水果的做法

可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，醪糟水果的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。

醪糟水果的做法，完全可以根据自己的口味，在食物没有出锅之前，还是可以另外增加调料，料理出属于自己口味的美食，满足家人的口味，品尝舌尖上的美味。

凉菜做法大全

凉菜是很多人最喜爱吃的，凉菜的种类很多，一到夏天的时候，就会有很多人会以凉菜为主，这样的佳肴味道独特，而且制作上，也是比较简单，那凉菜长期吃，对胃部也是不会有损害，所以人们也是可以放心选择，凉菜容易消化，不会增加身体负担，凉菜做法大全中，都有怎么样制作方法。

对凉菜做法大全中，都有什么样的制作方法呢，也是有着很多种类，凉菜的制作方法都是比较多，所以在对这样佳肴制作的时候，也是不能随意的选择制作方式。

凉菜做法大全：

麻辣凉拌海带凉菜

材料：泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。

做法：

1、把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。

2、
把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，加入适量盐，酱油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一点香油，搅拌，这时，炸好的油凉了，放入凉拌菜里继续搅拌，知道滋味进入食材里面，洒上炒熟的芝麻。

开胃小凉菜

材料：青皮萝卜1段、红辣椒1个、香菜2棵、盐、味精、醋、香油、熟植物油

做法：

1、萝卜切丝，用盐腌制几分钟，挤去水分。

2、香菜洗净切段，红辣椒切丝。

3、用醋、盐、味精、香油、熟植物油调味，搅拌均匀。

通过以上介绍，对凉菜做法大全中，一些凉菜的制作方法，都是有着很好认识，因此在夏季的时候，都是可以制作这样的食物，不过要注意的是，对这样食物制作的时候，也是要在食材搭配上合理，不能随意进行选择。

东北家常凉菜做法大全有哪些

东北人非常的热情豪爽，东北的家常菜也非常好吃美味，其实在东北，家家户户都会做一手地道的拿手的好菜，特别是家常菜非常得让人喜爱，那么接下来的文章当中，小编就来为大家介绍一下关于各种各样各式各样的好吃美味的东北家常凉菜做法大全。

1. [家常凉菜] 茄汁芹菜

内容：

·配 料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 ·操 作: 1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成……

2. [家常凉菜] 三丝芹菜

内容：

·配 料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两 白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分 ·操 作: 1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成……

3. [家常凉菜] 拌芹菜

内容：

·配 料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 ·操 作: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄……

4. [家常凉菜] 芹菜腐皮

内容：

·配 料: 腐皮、西芹、盐、鸡精、红油、花生米 ·操 作: 1、沸水里放盐和鸡精事先调好味道，腐皮丢下去烫熟然后拿上来切片，西芹要先切好片再丢进去烫。 2、红油一大勺，浇上去以后拌开。……

5. [小菜腌制] 泡芹菜

内容：

≮美食原料≯鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。≮美食做法≯1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。

东北人不仅仅是非常的热情好客，去过东北的朋友们回来都说东北的菜既好吃又美味，所以经常会受到很多人的疯狂欢迎，其实有关于上文介绍的芹菜以及泡菜都是非常好吃的。

柱候酱烤鲫鱼的做法

一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下柱候酱烤鲫鱼。

这道柱候酱烤鲫鱼的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！

酱烤芦笋的做法是怎样的

我们都知道经常吃些蔬菜对我们的身体有很多好处，其中芦笋可以是说是蔬菜中最有营养价值的，它含有大量的氨基酸和蛋白质维生素，经常食用还能很好的提高身体的免疫力，并且还对很多心脏病高血压等有缓解作用，并且芦笋的吃法也是多种多样的，其中酱烤芦笋就是比较受欢迎的一种食用方法，下面一起了解下酱烤芦笋的做法是怎样的。

酱烤芦笋的做法

材料

熟芝麻油1汤匙，酱油1汤匙，大蒜3个，捣碎，红糖1茶匙，芦笋1大把，掐头去尾，熟芝麻2汤匙

做法

1.高火预热烤炉。

2.在一个浅的烤盘中倒入芝麻油、酱油、蒜和糖调和好；将芦笋放入拌一下，均匀裹上汁。

3.在栅格上刷少许油，将芦笋放在栅格上烤8分钟，要勤翻动；直到芦笋有点发焦，脆而不硬。最后撒上芝麻即可上桌。

营养分析

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。

平时多掌握一些食物的做法能够让我们的饮食变得更加的丰富。并且网名自己动手制作更能保证食物的新鲜，同时也嫩让我们更好的感受制作过程带给我们的乐趣，上面就是对酱烤芦笋的做法是怎样的介绍，而且芦笋可以说是老少皆宜的食物，能够让我品尝美食的同时带给我们健康。

奶汁烤虾的做法

虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关奶汁烤虾做法

奶汁烤虾的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。

奶香烤馒头的做法

中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，奶香烤馒头的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。

去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，奶香烤馒头的做法简单，我们完全可以自己在家里做。