烤鸡翅的腌制方法
鸡翅中含有丰富的胶原蛋白及维生素A，这对女性美容有很好的效果。另外，对于减肥的朋友来说，适当的吃些鸡翅并不会发胖。鸡翅的做法有很多，烤鸡翅对大家来说并不陌生了。烤鸡翅做的是否好吃，主要是看烤鸡翅的腌制方法对不对了。不少朋友对于鸡翅的腌制方法都不是很熟悉，做出来的烤鸡翅味道也就差了不少。
在腌制鸡翅的时候要根据自己的口味来放料，另外，也是特别重要的就是，烤鸡翅的时候要掌握好腌制的时间，这对于鸡翅入味的程度有很大的关系。不少朋友发现自己腌制的鸡翅烤出来没有什么味道，这是由于腌制时间过短造成的。
烤鸡翅的腌制方法：
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。
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烧烤鸡翅的腌制方法
说到烧烤鸡翅的腌制方法其实真正知道的人并没有多少，虽然很多人是比较喜欢吃烧烤鸡翅的。其实，在很多人的脑子里面并没有烧烤鸡翅的腌制方法的概念的，因为很多人是不知道烧烤的鸡翅都是要经过腌制而来的，他们一般认为就是普通的鸡翅涮点酱料而已，其实正宗的烧烤鸡翅就是需要经过腌制的。
其实在现实中很多烤翅或者烧烤店里卖的烧烤鸡翅，基本都是没有经过腌制的，但是吃的人还是不少的，他们这种行为，其实就是一种欺诈消费者的行为;他们看中了很多人是不懂这些方面的，才这么做的。下面就来谁说烧烤鸡翅的腌制方法。
鸡翅中含有丰富的胶原蛋白及维生素A，这对女性美容有很好的效果。另外，对于减肥的朋友来说，适当的吃些鸡翅并不会发胖。鸡翅的做法有很多，烤鸡翅对大家来说并不陌生了。烤鸡翅做的是否好吃，主要是看烤鸡翅的腌制方法对不对了。不少朋友对于鸡翅的腌制方法都不是很熟悉，做出来的烤鸡翅味道也就差了不少。
在腌制鸡翅的时候要根据自己的口味来放料，另外，也是特别重要的就是，烤鸡翅的时候要掌握好腌制的时间，这对于鸡翅入味的程度有很大的关系。不少朋友发现自己腌制的鸡翅烤出来没有什么味道，这是由于腌制时间过短造成的。
烤鸡翅的腌制方法：
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。
原来，所谓的烧烤鸡翅的腌制方法是这么的复杂，现在大家应该也明白了为什么那么多的烤翅店和烧烤店里要省略掉这个步骤了，这样能够节省很多开支的，而且赚取的利润就会更多了。如果感兴趣的人，也是可以按照上面教的这个方法来腌制烧烤鸡翅的。
烧烤鸡翅的腌制方法，制作过程要足够耐心
鸡翅可以做成很多种美食，比如有的人喜欢做烧烤，但在上火烤之前需要进行腌制，这个过程就是加入相应的调料，让鸡翅的味道变得更加符合自己的口味，具体该怎么样治呢？
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一、烧烤鸡翅
没有烤箱也能烧烤鸡翅吗？试试用电磁炉烧烤档来做一道烧烤鸡翅，其散发出的烧烤肉香不亚于烤箱烤出的鸡翅。
1.用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。
2.鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。（腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适）
3.电磁炉调到烧烤档中小档火力（我是100度火力档），平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。（火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破）不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
4.翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。
5.待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉）
二、烤鸡翅的腌制方法：
1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
三、烧烤鸡翅的腌制方法
1、到超市选择上好的鸡翅，记得，一定要选择无硬翅毛，而且无渗血的鸡翅，肉也要饱满的那样的鸡翅中来烤才是最好的。并且肉饱满的，腌起来的时候，也易入味儿。
2、接下来，就把鸡翅放在水里洗干净，然后晾一会儿，等水干的差不多的时候，放进一个大的盘子里，然后把从超市里买来的烤肉料倒在鸡翅上。如果喜欢辣椒的话，也可以在鸡翅上撒些儿干辣椒面。
3、把所有的料都倒上了后，用手去抓一抓这些放了调料的鸡翅。这样，会让调料与鸡翅完全接触后，更易入味。抓匀了后，记得要用保鲜膜封住盘子，然后放在冰箱里。过一两个小时后，再拿出来用手拌一下，然后再封住放冰箱。
4、一次可以腌制多一些的鸡翅，这次吃的烤不完了，下次还可以再吃，不过记得一定要封好了，然后放进冷冻室里，让鸡翅全冷冻起来。
5、吃的时候，拿出来，然后放在烤架上，就可以烤来吃了。记得，一定要用上下火，二百二十度的，大约烤三十分钟的样子，鸡翅就熟了。好了，烤的时候，记得三十分钟的时间内，要刷两三次油到鸡翅上哦。最后，熟了后，再加点其他的料就可以吃了。
鸡翅的腌制方法有哪些？
鸡翅的吃法各种各样，腌制烤鸡翅是大家经常吃到的，尤其是小孩子也比较钟爱，那么鸡翅的腌制方法到底是怎么样的呢？可以看看下面介绍的两种做法，自己在家也可以轻松完成。
做法一
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。
做法二
1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划
烤鸡翅怎么腌制
生活中有很多事物都是很常见的，那人们离不开的也是比较多，而且每天都是要进行选择，食物就是其中之一，食物对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，食物对人体成长、营养补充都是起到关键作用，所以对食物的制作，也是要掌握一些方式方法，那烤鸡翅怎么腌制呢?
烤鸡翅怎么腌制" alt="烤鸡翅怎么腌制">
对烤鸡翅怎么腌制呢，也是很多人不太清楚的，对这样食物在制作上，都是有着一些方式方法，所以制作的时候，也是要注意，不能随意的进行，这样不利于身体健康。
烤鸡翅怎么腌制：
主料：鸡翅中。
辅料：葱、姜、蒜。
调料：盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。
制作步骤：
1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。
2、葱姜蒜切末备用。
3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。
4、将腌制好的鸡翅控干水分。
5、锅中做油，6成热时将鸡翅逐一下锅。
6、炸至鸡翅表面发白后捞出。
7、用铲子将粘连的鸡翅分开。
8、二次将鸡翅下锅，炸至金黄色捞出鸡翅。
提示：
1、鸡翅一定要腌渍入味。
2、注意控制油温，不要将鸡翅炸糊。
通过以上介绍，对烤鸡翅怎么腌制呢，也是有着很好认识，按照以上的方法进行，对鸡翅的腌制都是有着很好的帮助作用，也是一个放心之选，在对身体各方面上，都是没有任何损害，这点也是可以放心，同时腌制后的口感也是非常不错。
烤牛肉的腌制方法有什么
牛肉相信大家都很熟悉的，在平时的饮食上面牛肉也是餐桌上的一道菜肴，而且牛肉的营养价值是很高的，但是天气太热的时候最好是不要去吃牛肉，这样的话就会导致上火，而且牛肉也是有很多做法，下面我们就一起来了解一下烤牛肉的腌制方法。
腌制方法：
所需材料
主料:牛肉(瘦)(250克)
辅料:香菜(20克)
调料:姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)
步骤
1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。
2、 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3、 取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍
4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤， 烤牛肉其他系列用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
5、 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。
制作工艺
1. 香菜洗净切成末;葱洗净切成丝;
2. 牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片;
3. 烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红;
4. 另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，将已切好的牛肉片放入拌渍;
5. 将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把肉片放在葱丝上迅速搅拌;
6. 烤至葱丝变软，肉八成熟时，再将肉和葱平摊，放上香菜末，不断加以翻动，烤至肉熟时即可。
以上这篇文章就为大家详细讲解了烤牛肉的腌制方法，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，烤牛肉的味道是非常的好的，很多人都非常的喜爱吃，不过也不易吃多，可以适量的吃一些牛肉。
韩式烤牛肉的腌制方法有哪些
随着现代经济活动的全球化不断加深，人们能够越来越容易的享受不到国外的美食，而且我们的特色食物也能够走出国外，这样的生活是非常好的，因为对于吃货来说，可以享受到想吃的一切食物，韩式烤牛肉是一种非常著名的韩国料理，其中最关键的是韩式烤牛肉的腌制方法，下面就来看看韩式烤牛肉的腌制方法详解吧。
制作烤牛肉的腌汁：
原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味噌100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法：
1．将汤酱油、清酒、味噌、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
〔注〕味噌：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。 2、这里还有个稍微简单家常点的做法：香油1/2勺、胡椒少量、红糖1/4勺、老抽2勺、盐少量、蒜末1勺、雪碧半碗、韩国料酒（可用一点点米酒代替）。酱料调好后倒进牛肉中，加入洋葱丝，拌匀腌制20分钟。不想自己做调料的话，可以到韩国超市买专门用来做烤牛肉的酱料。
从以上的介绍来看，韩式烤牛肉的腌制方法是比较简单的，只不过腌制的时候要用到韩国特有的酱料，所以这才是韩式烤牛肉和中国烤肉的区别，有兴趣的人士可以在家里面自己制作一些烤肉，参照韩式烤牛肉的腌制方法来进行是不错的。
烤牛蛙的腌制方法是什么
牛蛙是一种营养丰富的食物，通常情况下，干锅牛蛙和烤牛蛙是比较美味的食物，夏天天气炎热，大家都喜欢吃烧烤和啤酒，烤牛蛙也是一种很不错的选择。烤牛蛙是一种南方的美食，但是很多的北方人也是非常喜欢这道美食的，牛蛙的做法和流程是讲究技术的，下面就详细的为大家介绍一下这道美食烤牛蛙的腌制方法是什么吧。
烤制
1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭(粟炭)点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2、烤制：将牛蛙串放在炉面上，刷油(两面都刷)烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。
方法/步骤
1牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉
2牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀(方便入味)
3牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料(盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒)和拌均匀，腌制20分钟，用铁签穿上
4用糯米粉将牛蛙涂抹均匀，刷点红油，就可以烤了。 这里的话，我选用比较快的方法用油微炸了一下。
5油炸后的牛蛙，均匀刷上红油开烤
提示：
牛蛙摸糯米粉时，不要摸太多
选择油炸时油温要到位，油温高 注意炸伤
小编提示，如果觉得煤炭烤不太健康的话， 可以选择用木炭，或者是电烤炉都是可以的
烤牛蛙的腌制方法就是以上那么简单，烤牛蛙的时候需要一定的方法，当然在腌制的时候，也是需要一定的方法和技巧的。但是烤牛蛙虽然好吃，还是要注意不要吃太多。夏天是烤的食物，要注意食物的保存时间，也要注意自己的肠胃问题，这个季节是导致肠胃疾病的多发期。
烧烤鸡翅怎么腌制
现在，喜欢室外烧烤的人越来越多了，当然在家里烤肉也是不错的选择。但是许多人愿意吃却不知道如何烤肉。例如，如何腌肉。今天，就以鸡翅为食材来讲讲，如何烤呢。
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对于户外的烧烤，现在我们是比较喜欢的一种户外活动，我们在户外烧烤的时候，一般都会烤制一些鸡翅和鸡腿以及一些韭菜等。烧烤用到的烤鸡翅一般是通过腌制好的，因为腌制好的鸡翅的味道是很香的，它用来烤，可以让鸡翅的味道变的很香，特别的让我们的口水直流，希望大家可以了解一下。
我们都知道购买腌制好的鸡翅是比较昂贵的，但是对于没有腌制的鸡翅来说，如果我们能够自己学习烧烤鸡翅的腌制方法，我们就可以节省一些开销，对于鸡翅就可以自己动手去腌制了。
方法/步骤
1、到超市选择上好的鸡翅，记得，一定要选择无硬翅毛，而且无渗血的鸡翅，肉也要饱满的那样的鸡翅中来烤才是最好的。并且肉饱满的，腌起来的时候，也易入味儿。
2、接下来，就把鸡翅放在水里洗干净，然后晾一会儿，等水干的差不多的时候，放进一个大的盘子里，然后把从超市里买来的烤肉料倒在鸡翅上。如果喜欢辣椒的话，也可以在鸡翅上撒些儿干辣椒面。
3、好了，把所有的料都倒上了后，用手去抓一抓这些放了调料的鸡翅。这样，会让调料与鸡翅完全接触后，更易入味。抓匀了后，记得要用保鲜膜封住盘子，然后放在冰箱里。过一两个小时后，再拿出来用手拌一下，然后再封住放冰箱。
4、一次可以腌制多一些的鸡翅，这次吃的烤不完了，下次还可以再吃，不过记得一定要封好了，然后放进冷冻室里，让鸡翅全冷冻起来。
5、吃的时候，拿出来，然后放在烤架上，就可以烤来吃了。记得，一定要用上下火，二百二十度的，大约烤三十分钟的样子，鸡翅就熟了。好了，烤的时候，记得三十分钟的时间内，要刷两三次油到鸡翅上哦。最后，熟了后，再加点其他的料就可以吃了。
通过文章对烧烤鸡翅怎么腌制的介绍，相信喜欢吃鸡翅的你们现在应该知道如何去腌制鸡翅了吧。我们在外面购买的腌制鸡翅，可能是有添加一些防腐剂的，这些对我们身体是有害的，但是我们自己腌制好的鸡翅就可以摆脱这种有害物质。
烧烤五花肉的腌制方法大推荐
五花肉的营养价值尤其丰富，食用方法有很多种，比如火锅肉、小炒五花肉、红烧肉等等，烧烤五花肉也是一种不错的吃法，只是要提前腌制好，否则不入味。烧烤五花肉的腌制方法有很多种，但要根据个人的口味来选择才行。
一、烧烤五花肉的腌制方法
制法一：
调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。
原料：
猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
制法二：
1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。
2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。
3、炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。
特点：色泽红亮、外焦里嫩，咸鲜香辣。此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。
二、营养价值：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
三、适用人群：
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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