大蒜炒千张
大蒜炒千张是我们常见的一道菜肴，那么具体大蒜炒千张应该怎么制作，我们吃这道菜有什么营养作用，或者说这道菜到底适合什么人吃，什么人不适合吃，大蒜炒千张的功效有什么，我们先要从什么是千张开始了解，下面我们一起认识什么是大蒜炒千张。
大蒜炒千张顾名思义就是采用大蒜直接炒千张，那么什么是千张呢，千张有什么营养价值呢，千张的意思就是成千的豆面张开后结合在一起我们通常叫做豆腐皮或者腐竹，现在懂得了千张是什么就知道了大蒜炒千张的营养了吧。
1大蒜千张切好洗净备用
2大蒜千张切好洗净备用
3油烧热后倒入大蒜和千张
4加点水
5加点盐，调好味出锅
1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
上文我们介绍了什么是大蒜炒千张，大蒜我们都是非常的熟悉，但是千张我们就不太懂，其实千张就是北方说的豆腐皮，南方说的腐竹，千张的营养非常丰富，而大蒜能起到防癌治癌的效果，所以两者结合有养生的效果。
大蒜炒鲜虾的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好大蒜炒鲜虾。
1.材料：大蒜、鲜虾（已清洗）、姜片
2.将大蒜去根清洗清洗。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5.接着，下入鲜虾，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒至大蒜断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
虽然大蒜炒鲜虾的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
炒千张的做法
炒千张是我们现实里经常可以吃到的一道家常菜，炒千张又叫作炒百叶，通常炒千张的方法是有很多的。但是我们平时吃到的一般是青椒炒千张、黄瓜炒千张还有韭菜炒千张等等。这几种炒千张的做法还是相对比较简单的，而且这几种配菜又是在我们的生活中经常可以见到的。
炒千张就是指把千张和一切配菜放进油锅里炒熟即可，看似简单，其实如果想要把炒千张做好的话，还是比较苦难的，因为在这之间需要掌握好多技巧的。但是我们生活中还是存在一些人是不会炒千张的。那么，下面就来说说炒千张的做法。
青椒炒千张
主料：辣椒150g、千张250g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
步骤
1.千张四张，切成条状
2.加开水烫一分钟，千张更软，吃的口感更好
3.青辣椒也切成丝备用
4.热锅下油，先炒千张
5.加适量盐调味
6.加适量酱油调味
7.翻炒让千张入味
8.加青辣椒丝一起炒
9.适当翻炒，不要盖锅盖
10.青椒炒熟了，就可以出锅了
小贴士
如果要颜色漂亮，还可以加一个红辣椒一起炒。记着，千张一定要先用开水烫一分钟。
黄瓜炒千张
主料：黄瓜1根、千张200g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.新鲜的黄瓜、千张洗好、切好
2.黄瓜切片，不要太薄了
3.用水冲下、这样可以打散了
4.油热、葱爆锅、放黄瓜、快速翻炒
5.放千张、放盐快速翻炒、黄瓜变色出锅
6.快炒、黄瓜是绿色的、千张淡淡的黄色、口感也好
韭菜炒千张
主料：韭菜250克、千张300克
辅料：姜片5克、蒜片5克、盐少许、鸡精少许
韭菜炒千张的做法步骤
1. 韭菜洗净切段，千张切丝
2. 千张在热水里过一下
3. 锅内添加少许油，放姜蒜爆出香味
4. 放入千张丝炒一分钟后放入韭菜煸炒
5. 临出锅放盐、鸡精
当然除了上面介绍的这三种炒千张的做法之外，我们的现实生活里关于炒千张的做法还是有很多的，而且说句夸张点的话，那就是很多吃法，一般人都是没有吃到过的。而事实证明，这句话也是一点都不夸张的。千张除了味道鲜美之外，同时还对人体有一定的好处，所以大家以后可以适当地食用的。
红苋菜炒千张的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下红苋菜炒千张的做法。
1.1千张（已切成条）、蒜末
2.2材料：红苋菜
3.1捞出待用。
4.2将红苋菜洗净。
5.1烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
6.2将已切成条的千张下入沸水中焯一下，捞出。
7.接着，合入红苋菜翻炒翻炒。
8.然后，合入焯好的千张。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
仔细看完关于红苋菜炒千张的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
木耳炒千张的做法是什么
木耳炒千张一道非常美味营养的家常菜，但是我们平时很少吃千张，其实千张的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质，能够很好的补充人体中所需的钙，磷等等的微量元素，而木耳具有很好的吸附作用，能够有效的排出体内的垃圾与废物，加快新陈代谢，有助于我们身体的健康，所以大家今天就学一学这道家常菜吧!
原料:编辑
千张、黑木耳、芥兰叶、姜丝
2做法:
1. 千张洗净切细丝，并用开水焯一下即捞出，不要时间
过长，再过凉水备用
2. 木耳事先用凉水浸泡，摘净根部，洗净後撕成小朵。芥兰叶切小段。
3. 油热後，爆香姜丝，放入木耳翻炒，再放入芥兰叶再炒几下後最後放入千张丝 (因为千张已烫过)加入盐、蘑菇精调味即可。
1. 木耳，千张都切丝处理，
2. 瘦肉切丝装碗用少盐，胡椒粉，生抽，香油腌制十分钟。
3. 葱姜蒜都切丝处理备用，还有胡萝卜切丝。
4. 先热油炒瘦肉，快速炒变色装起，再下辣椒炒得下胡萝卜和木耳炒几下再下千张，翻炒会就加入炒好的瘦肉，加盐，鸡精，生抽香油，翻炒几下，均匀起锅，再最后在上面洒上葱花更色香味道了
小贴士
厚千张比薄的千张好吃，肉感多，厚千张，炒，蒸，煮都合适
通过上文我们关于木耳炒千张的的做法的介绍，我们了解到，这道菜的做法也不是很难，满足了朋友们想下厨的欲望，那么就心动不如马上行动，跟着我们上面的步骤一起来做这道家常菜吧，相信一定会很美味呢，所以快点动手吧。
大蒜炒木耳方法
今天给大家推荐的菜品是大蒜炒木耳，大蒜又叫蒜头，在乡间流传一句方言，多吃大蒜算数好，而且大蒜还具有抗癌功效，深受大众喜爱。木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。大蒜和木耳搭配在一起吃，不仅营养丰富还能美容养颜，排斥身体内的毒素。下面教大家怎样制作大蒜炒木耳吧。
用料
黑木耳:适量
调料:蒜：10瓣
植物油：适量
食盐：适量
鸡精：少许
生抽：少许
1.木耳泡发洗净去蒂，撕成小朵，沥干水分备用
2.大蒜剥皮，洗净，去蒂，沥干水分备用。
3.锅热放油，5成热，放入大蒜爆香，加入木耳翻炒
4.翻炒至听到木耳发出声响即熟，加盐、几滴生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅即可。
大蒜炒木耳的配菜环节需要注意的是：木耳最好选用高质量、朵小、色黑、肉厚、洁净度高的东北黑木耳，这类木耳特别适合拌制凉菜使用；另外，做为大蒜炒木耳这道小菜的主要味道，大蒜应该适当多放一些，否则很难达到蒜片炒木耳对口味的要求。第三，大蒜炒木耳应该使用中火炒制，为了不让蒜香流失得过多，应该在炝锅与出锅这两个环节中都是当加入大蒜，以达到突出主要味道的作用。
一道美味的大蒜炒木耳就出锅了，以上就是大蒜炒木耳的做法，希望可以帮助到你。大蒜有排毒，抗癌的功效，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用也可以防癌抗癌。所以一定要多吃大蒜和木耳哦，对身体有好处呢！大蒜和木耳搭配在一起吃，在享受美食的同时，也不会落下健康！两全其美呢！
大蒜炒牛肉的做法
牛肉是我们生活中一种营养价值较高的食材，人们通常都比较喜欢食用牛肉来对自己的身体进行营养的补充，只是苦于不能够找到一个关于牛肉的烹制手法。想要吃到一份美味的牛肉其实很简单。不用做成几分熟的牛排，只需要简单的进行翻炒一下就可以。在这里为大家介绍的是大蒜炒牛肉。肯定会让慢慢的回味的。
口味：香辣 工艺：汤爆 洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：洋葱(白皮)15克
调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
教您洋葱炒牛肉怎么做，如何做洋葱炒牛肉才好吃
1、 洋葱去老皮洗净切成块;
2、 牛肉洗净切片;
3、 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4、 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5、 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分;
6、 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。洋葱炒牛肉的制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右。
看完上述的几点做法之后，你是不是觉得十分简单呢?那么赶快到超市购买一块优质的牛肉来试一试吧，给自己的身体也来进补一下。让它更加有精神的去参加工作。不要再等了，想想那浓郁的香味，你还受得了吗?
蕃茄炒鲜虾的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好蕃茄炒鲜虾
1.1、如图1备材料。
2.13、待虾颜色全变，即可以关火。
3.22、煮开水放姜，水开后把虾倒进去。
4.15、烧红锅倒入姜和蒜炒至香，然后倒入蕃茄。
5.24、把虾捞起，过冷水，晾干备用。
6.6、蕃茄炒至软，加放少许盐，然后倒入适量李锦记生抽酱油（图片处拍到最右边的是李锦记草菇老抽酱油）。
7.7、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀，然后倒入虾。
8.8、如图九虾炒到完全吸收汁液，上色。
9.9、加入少许白糖，翻炒几下即可关火。
相信看完上面的关于蕃茄炒鲜虾的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
笋干菜炒鲜虾的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下笋干菜炒鲜虾的做法。
1.材料：鲜虾
2.121将鲜虾去虾须去虾线清洗一下。
3.212笋干菜（已泡发）、姜片
4.1将已泡发的笋干菜淘洗干净，待用。
5.2捞出待用。
6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7.接着，下入清洗好的鲜虾，加少许料酒。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入淘洗好的笋干菜翻炒翻炒。
10.最后，加少许生抽。
11.加少许的白糖。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
也许你在大酒店吃过笋干菜炒鲜虾，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
苦瓜炒鲜虾的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味苦瓜炒鲜虾，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1.材料：苦瓜、鲜虾（已清洗）、姜片
2.将苦瓜清洗一下。
3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.接着，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味翻炒翻炒至熟。
12.最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。
13.出锅装盘。
苦瓜炒鲜虾的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
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