素食主义者的饮食盲区
素食主义是一种饮食文化，而有这种文化孕育的群体也日渐增多，素食主义者在饮食方面确有很多误区。
一、小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
二、久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的赛尔号营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
三、丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中赛尔号营养素的含量。例如，赛尔号有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。
再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。赛尔号正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
四、菜做好了不马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，赛尔号等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
五、吃菜不喝汤
炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
六、先切菜后洗菜
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起赛尔号冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了赛尔号水中。
七、偏爱吃炒菜
很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入赛尔号，其实蔬菜更容易吸收油脂。
八、生吃蔬菜不洗干净
现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留赛尔号，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
九、吃素不吃荤
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化赛尔号，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌;二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。
不管你是不是素食主义者，也不管你因为何由成为一个素食主义者，小编都希望这篇文章对你有些帮助。
素食主义者定义
现在有很多人都比较喜爱吃素食，素食含有的热量、脂肪少，吃这类食物对身体没有任何影响，而且这样食物对减肥人群也是不错之选，不过长期吃素食也要注意，运动也要合理安排，这样对预防疾病才会有很好帮助，那素食主义者现在有很多，对这样人群出现也是有一些原因的。
素食主义者：
素食主义者( vegetarian )，即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。
素食主义者不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。
素食主义者有很多种，如自由式(偶尔犯规也没关系)和苦行式(严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃)等等。
但是认真算起来，自由式不是真正的素食主义者，只是为了减肥和健美的人，为自己营造一个美好的名声。
而成为素食主义者的原因有几种：1.宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类;2.纯粹为了健美、减肥、锻炼等等，此类大多是自由式。3.因为心地慈悲，不忍动物因自己的口腹之欲而惨遭杀害。
通过对素食主义者原因认识，在对这样人群上，都是要进行尊重的，素食主义者在饮食上一般都是以蔬菜、豆制品、水果为主，这些食物对身体营养元素补充也是很不错，长期吃对身体各方面没有任何损害，因此是放心选择。
素食主义者并非孤注一掷的
2010年的新年，我下决心当一个素食主义者。出于各种原因我做出这个决定：我的家族有心脏病史，我希望能保持健康;我了解到很多关于工厂化养殖系统的知识，并且被其影响;而且我知道做一个素食主义者可以减少对环境的不良影响。
刚开始，我只是个奶蛋素食者，意味着我还要吃奶酪和鸡蛋。几个月里，我坚持吃素食，花了将近六个月的时间。我甚至专门为像我这样的人开了个素食博客，我们想在家里烹饪简单的素食料理。可最终，我觉得这不适合我，我太喜欢吃奶酪了。
这些年来，我已经重新把鱼类添加到我的饮食中。这让我在朋友家或在外面的餐厅里吃饭时由更多的选择，况且我确实喜欢吃鱼。我很少吃鱼，但我最喜欢的是烟熏三文鱼，虾和螃蟹蛋糕。此外，难得回家一次的我，在家里都会吃一点肉。在我整个的饮食选择进化历程中，每当我告诉别人我是个素食主义者时，我都会为别人对我的非素食选择而感到惊讶和困惑。
“你不是真正的素食主义者，你偶尔会吃鱼。”“如果你要吃鸡蛋，那么怎么能说自己是素食主义者呢?”或者，当我完全吃素的时候，也会有人说，“是啊，但是你要喝葡萄酒，喝太多不算是素食主义。”“你打算什么时候扔掉你所有的皮革制品和非素食化妆品?”“你知道吗，这意味着你不能吃蜂蜜，对吧?”
为什么，突然之间，那些不改变自己饮食习惯的人，都来对我应该怎么吃东西指指点点起来?我从来没有被素食主义者这样批评过;根据我的经验，这个群体反应了人们在做出关于植物性饮食的一生的承诺时，个人的不同程度的选择。
我吃了23年的肉;成为一个素食主义者表面上看来相当于要改变我整个人生的饮食习惯。在任何其他情况下，我们都不会以孤注一掷的方式去改变终身的习惯，而让他人来接受。
比如，当我戒烟的时候，我是个抽了10年烟的人，那时如果我有饮料的话，我就只抽半支烟，没有人会批评我的做法。而且，甚至会有许多人告诉我戒烟的困难，并且让我不要对自己太苛刻了。
当小孩子开始停止吸吮拇指，我从没见过哪个成年人会因为他们有天晚上又开始吸吮拇指而责怪他们。见鬼，我依然能在地铁上看见成年人扣鼻屎。有那么多我们难以改变的坏习惯，可人们都不会过多指责。那为什么吃鱼吃肉就不一样了呢?
这种纯粹的孤注一掷的素食主义观念是从哪里冒出来的呢?我的饮食习惯对你的生活又有多大影响呢?我知道有一些坚定的素食主义者把饮食习惯作为他们身份的一种象征，试图与他人区分开来，但这并不能成为去干涉别人与你的饮食习惯不同的理由。
素食主义者对他们的饮食有很大的选择范围。也许他们出于道德或精神的原因选择素食。也许是为了健康。也可能是因为他们热爱动物。也许是因为他们不喜欢吃肉!都无所谓，这些人对自己饮食方式的承诺，和这个事实本身是值得尊重的。
我是一个素食者，意味着95%的时间，我吃水果，蔬菜，谷物，豆类和奶制品。而有时我会吃培根。就是这样。
四种针对素食主义的误区
医学家经实验证实，素食者高血压性视网膜硬化发生率比非素食者要低得多。但是如果素食主义者的饮食结构不合理，同样会带来不良的后果。下面小编给大家整理了四个常见的素食主义的误区，看你是不是存在呢？
误区一：油脂、糖、盐过量：由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知，这些做法会带来过多的能量，精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂，并诱发脂肪肝，而钠盐会升高血压。
误区二：吃过多水果并未相应减少主食：很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条的身材。这是因为水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。
误区三：蔬菜生吃才有健康价值：一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜，认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，如维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。
误区四：只认几种“减肥蔬菜”：蔬菜不仅要为素食者供应维生素C和胡萝卜素，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以，应尽量选择绿叶蔬菜，如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。
很多人感觉素食主义是当今的时尚，但是素食主义的误区也是不容忽视的方面，只有全面了解，合理膳食才能保证人们身体的健康。
吃素导致胎儿发育不正常
吃素是现在风靡的一种养生方法，很多女性朋友都认为吃素能减肥，也就盲目跟风，但是真的素食对健康减肥管用吗？还有人说吃素会导致女性朋友不孕，专家给出否定。
在明星的私生活已然成为公众茶余饭后谈资的时代，婚后迟迟不孕的事自然会拿出来大肆讨论。在众多所谓的“真实隐情”中，有一条是“长期吃素，而且饭量吃得少，那么瘦，身体里没几分油脂，所以导致月经不调，以致不孕。”这关于吃素导致女性不孕的理论科学吗?还是先从不孕说起吧。
不孕是怎么回事?
医学上把有正常性生活、未采取避孕措施同居两年未妊娠定义为不孕症。引起女性不孕的因素很多，如子宫畸形、输卵管不通畅、宫颈黏液异常、先天性卵巢发育不良等。而这些因素中能和“吃素”攀上关系的，就是内分泌因素了。说到女性的内分泌，就不得不说雌激素。
好人雌激素
雌激素在女性一生中都扮演着很重要的角色，它维持着女性的第二性征，它带来了我们亲爱的大姨妈并维持着她的周期，它的衰落让更年期的女人们惆怅不已……而对于想怀孕的女性来说，雌激素更是不可或缺。一方面，它让宫颈黏液变得稀薄，使精子容易通过，另一方面，它又能加强输卵管的蠕动，把卵子送去和精子见面，并在二者合体后将其送到子宫去。在子宫这厢，雌激素也没闲着，它促使子宫内膜增殖和修复，为胚胎的生长提供了肥沃的土壤。由此可见，对女性来说，雌激素可实在是个好人。
体内雌激素的水平要维持正常，除了要求生殖器官发挥正常的生理功能，还和营养供给有关系。如果蛋白质和脂质的摄取不充分，会导致机体内胆固醇水平下降，而胆固醇是人体中所有类固醇激素合成的原料，这样一来，雌激素水平就会不足。
素食主义?有风险
素食一般分为两类，一类是“蛋奶素食”，也就是仅仅不吃动物的肉及其制品，蛋类和奶类仍然正常食用。不论在西方还是东方，这样的素食者占绝大多数。另一类是“严格素食”，所有的动物性来源的食物都不能吃，包括奶类和蛋类。蛋类和奶类都是很好的蛋白质来源，并能提供丰富的钙质和蔬果中相对贫乏的脂溶性维生素，所以蛋奶素食主义者的饮食质量是可以做到不逊色于普通肉食者的。而严格素食主义者，可以从豆类和豆制品中获得充足的蛋白质，坚果和绿叶蔬菜也能替蛋奶提供充足的钙质和部分脂溶性维生素。至于纯植物性食物中不存在的维生素B12，可以从发酵食品或者菌类中获得。这么看来，素食主义似乎并不会带来什么健康问题。
可惜的是，上述情况只是理想状态。在没有科学饮食指导的情况下，素食者要做到完全的营养均衡还是有一定困难的，加上一些女性因为减肥的关系，机体脂肪比例过少，或者短期内体重下降过快，都会导致雌激素水平不足，出现月经紊乱甚至闭经了，卵巢也不排卵了，宫颈粘液也不那么多那么稀薄了，受孕的几率确实可能会下降。同时，纯素饮食者更容易出现缺钙、铁和维生素B12的问题，一方面让纯素饮食者本身增加了发生骨质疏松、缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血等疾病的风险，另一方面作为孕妇也不利于胎儿的生长发育。
关于吃素和不孕的关系，早期有一项来自德国慕尼黑大学的研究报告。在为期6周的饮食控制实验中，参加实验的18名少女的体重均每周减少一公斤，素食组的9个女孩中有7个未排卵，且均出现月经周期缩短、雌孕激素水平下降的现象，而非素食组的9个女孩中有7个是正常的。虽然这个实验的膳食安排不能代表所有素食者的情况，实验的样本数也偏少，但至少提示我们选择素食的人确实有因为饮食导致激素水平变化的可能性。
值得说明的是，虽然素食主义者因为饮食的单一，比一般的人更容易出现雌激素水平紊乱，影响受孕，但临床上很少见到单纯因为吃素而不孕的人。对于不孕的素食主义者，除了考虑饮食的因素，也要留意其他的情况，比如先天性的缺陷，比如生殖系统的炎症，还有些患者本身年龄偏大，卵巢的功能已经开始衰退，而其生育的欲望又迫切，由此带来的焦虑、紧张等精神因素也是导致不孕的原因。
结论：流言部分证实。素食虽然不是导致不孕的必然因素，但是因为素食的饮食容易出现蛋白和脂类的摄取不足，导致体内雌激素不足，影响受孕。素食的人要注意科学地安排饮食，避免营养摄入的失衡。
虽然素食并不是不孕的主要原因，但是对于不孕的人来说，需要考虑的因素其实有很多，最好到正规的医院寻求专业的帮助。
食素者需注意的几点
众所周知，食素对养生大有裨益。但食素者在饮食方面也有很多需注意的事项，只有注意到生活中的这些细节才能更好地养生，生活才能更加健康快乐。下面来看看食素者需要注意哪些事项。
l.每天至少食用五种以上的水果蔬菜
2.每餐中淀粉类食品的比例要占到三分之一，例如面条，米饭，谷物，以及豆类。
3.食用一些含有蛋白质的食物，如乳制品，鸡蛋或豆类，尽量做到饮食的多样化。
4.尽量采用烤制、焙烤、水煮、蒸制或微波炉的方法烹调食品，减少在油中煎炸的过程。
5.减少糖类的摄入量。
6.减少烹调中食盐的添加量。
7.每天确保引用1.2升水，如果从事体力劳动则饮水量还要更多。但是，你同样也要确保自己摄入足够量的必需营养素，特别是蛋白质、铁和硒，因为这三种营养素的摄入通常在素食主义者的饮食中是不足的。
以上这七点是食素者日常饮食中要特别注意的，希望您能牢记在心!总之，素食者有一些饮食禁忌，并应该尽量让生活饮食多样化，平衡各方面营养。
食素爱好者要注意的事项
很多人都知道，食素对养生大有裨益。但是单纯的食素者在饮食方面也有很多需注意的事项，只有注意到生活中的这些细节才能更好地养生，生活才能更加健康快乐。
食素爱好者要注意的事项有以下几点：
l.每天至少食用五种以上的水果蔬菜
2.每餐中淀粉类食品的比例要占到三分之一，例如面条，米饭，谷物，以及豆类。
3.食用一些含有蛋白质的食物，如乳制品，鸡蛋或豆类，尽量做到饮食的多样化。
4.尽量采用烤制、焙烤、水煮、蒸制或微波炉的方法烹调食品，减少在油中煎炸的过程。
5.减少糖类的摄入量。
6.减少烹调中食盐的添加量。
7.每天确保引用1.2升水，如果从事体力劳动则饮水量还要更多。但是，你同样也要确保自己摄入足够量的必需营养素，特别是蛋白质、铁和硒，因为这三种营养素的摄入通常在素食主义者的饮食中是不足的。
食素爱好者要注意的事项通过本文的介绍你都了解了吗，希望您能牢记在心!
不孕不育是怎样定义的，导致不孕不孕的原因有哪些？
随着人们压力的增大，年轻的夫妻们不仅要拼命的工作赚钱，还要承受环境污染等危害，加上不孕症也给年轻的人们带来一定的压力，那么，到底什么是不孕症呢?关于不孕症的定义，很多夫妻还没有搞清楚，在认识上有一定的误区，所以在治疗上也没有尊重科学，导致走了很多弯路。下面我们就来详细看看不孕症的定义。
不孕症的定义
患上不孕症的夫妻是不幸的，但夫妻双方应该互相帮助，找准不孕的原因，并及时进行治疗，很多男性还是把不孕的责任推卸给女性，其实，从不孕症的定义来看，男性和女性各占一半，都有可能引起不孕。下面我们就来看看有关不孕症的具体介绍。
不孕症是指婚后同居，有正常性生活，未避孕达1年以上而未能怀孕者。根据婚后是否受过孕又可分为原发性不孕和继发性不孕。原发性不孕指从未妊娠过;继发性不孕指曾有过妊娠，以后1年以上未避孕而未再妊娠。根据不孕的原因可分为相对不孕和绝对不孕：相对不孕是指夫妇一方因某种原因阻碍受孕或使生育力降低，导致暂时性不孕，如该因素得到纠正，仍有可能怀孕。
不孕症的病因
不孕的原因可能在女方、男方或男女双方。属女方因素约60%，男方因素约30%，属双方因素约10%。
一、女性不孕因素
1、外阴阴道因素 包括外阴、阴道发育异常、阴道损伤后形成粘连瘢痕性狭窄，影响精子进入宫颈，影响授精、阴道炎症等。
2、子宫因素 子宫先天性畸形、内膜异常、子宫肿瘤等等这些都可以造成不孕。
3、宫颈因素 宫颈是精子进入宫腔的途径，宫颈黏液量和性质都会影响精子能否进入宫腔。
宫颈管发育不良，细长，影响精子通过;宫颈管黏膜发育不良则腺体分泌不足、宫颈炎症及赘生物，如宫颈息肉、宫颈肌瘤等阻塞宫颈管影响授精
4、卵巢因素 卵巢发育异常、子宫内膜异位症、黄素化未破裂卵泡综合征、卵巢肿瘤、黄体功能不足影响受孕。
5、排卵障碍 引起卵巢功能紊乱而致不排卵的因素都可致不孕。
6、输卵管因素
输卵管具有运送精子、拾卵及将受精卵运送至宫腔的功能。输卵管病变是不孕症最常见因素，任何影响输卵管功能的因素都影响授精。输卵管发育不全、输卵管炎症、输卵管周围病变等这些都是可以影响不孕的因素。
7、心理因素 自卑感，心神不安，精神紧张，社交减少，对生活缺乏兴趣，焦躁多虑，失落感。
二、男性不孕因素
主要是生精障碍与输精障碍。应行外生殖器和精液的检查，明确有无异常。
1、性功能异常 外生殖器发育不良或阳痿致性交困难等。
2、精液异常 如无精子或精子数过少，活力减弱，形态异常。
3、免疫因素 精子、精浆在体内产生对抗自身精子的抗体可造成男性不孕，射出的精子发生自身凝集而不能穿过宫颈黏液。
4、精子运送受阻 附睾及输精管结核可使输精管阻塞，阻碍精子通过;阳痿、早泄不能使精子进入女性阴道。
5、内分泌功能障碍 男性内分泌受下丘脑-垂体-睾丸轴调节。垂体、甲状腺及肾上腺功能障碍可能影响精子的产生而引起不孕。
可见，不孕症的定义是针对男性和女性双方的，并不是针对哪一方来讲的，因此，夫妻双双都要承担不孕的责任，努力查找不孕的原因究竟在何方，以便及时进行有针对性的治疗，摆脱不孕的痛苦，早日当上爸爸妈妈。切不可走上治疗不孕的极端。
排卵异常的定义是什么，排卵异常是怎么引起的？
部分女性患者出现不孕，病因是因为排卵异常，但有又对排卵异常的定义不是很清楚。通常所指的排卵异常包括女性完全没有排卵、排卵较少或者是排卵不规则，而一旦出现排卵异常，导致不孕的几率将会大大提升。妇科病是造成排卵异常最常见的原因，所以想要避免这种情况，女性自身要注意。
另外，排卵异常的定义主要是指排除的卵细胞跟正常排卵的情况相异，排卵异常不仅会造成不孕，还会使女性出现月经不调、闭经、多毛、肥胖等体征，出现这种情况要及时到正规的妇科医院进行治疗。
1、如果女性的排卵功能受到影响，如女性的身体患有其它炎症或者出现的卵巢早衰等现象，这些都会导致女性的排卵障碍，从而导致引发患病。
2、由于日常生活中没有对身体进行很好的护理，工作压力过大等造成身体疲劳，这样对女性的身体健康有非常大的威胁，会使女性产生卵巢早衰等现象，这也是造成此病发生的重要原因。
3、很多女性由于不能正常受孕，需要承受家庭等各方面的压力，这样就容易造成烦躁、焦虑的情绪，而这些不良情绪容易造成身体的内分泌失调现象的发生，也会造成此病的发生。
4、多囊卵巢综合征也是一种常见的排卵异常。其病因比较复杂，至今仍是医学界研究的热点。除了不排卵导致闭经或月经不调外，还可能出现多毛、肥胖、痤疮等体征。其卵巢的特点是巢体积增大，有多个小卵泡但却不能发育成熟，因此需要用药物来促卵泡发育诱发排卵。
我们不仅要弄懂排卵异常的定义，还必须清楚排卵异常还可能诱发的其他疾病。当前排卵异常仍然是人们研究的一个热点。在此，建议女性朋友一定要养生一个健康的生活习惯，身体发现有异常要及时进行检查。多关注自己身体的变化，远离疾病的困扰。
婴儿米粉的定义，选择的时候要注意哦
婴儿的健康自然离不开饮食了，而开始的宝宝最营养的饮食当然就是母乳了，但是当宝宝长到一定的阶段以后，母乳已经不能满足孩子的营养均衡了，这个时候就要给孩子添加辅食了，而婴儿米粉就是不错的选择。而很多新手父母不明白婴儿米粉的定义，所以在选择婴儿米粉的时候出现了误差。
很多父母因为不了解关于婴儿米粉的定义，也是因为这个原因，所以对于新手父母来说，还是有必要了解一下，然后有针对性的进行选择，适合宝宝的米粉，才是符合孩子健康需要的。
婴儿米粉定义
宝宝四个月后，母乳中的营养已不能满足宝宝快速成长的需求，宝宝必须从饮食中获得补充;及时添加富含铁、锌、钙及微量元素的营养辅食。
婴儿米粉特指通过现代科学工艺，以大米为主要原料，以蔬菜、水果、肉类、蛋类等高营养食物为选择性配料，并适量加入有益婴儿健康发育、成长的钙、磷、铁、蛋白质、维生素等各种营养元素，混合加工而成的婴儿辅助食品。
当然对于父母朋友来说，除了了解一下关于婴儿米粉的定义以外，还有一个非常重要的问题，就是在米粉的选择上要非常的重要，最好可以选择品牌的，这样质量比较有所保证，也相对来说，比较有利于宝宝的成长。
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