由网友(骑马的跳蚤)分享简介：青椒塞肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。广西的人称为“青椒酿”，是逢年过节必备菜肴之一。很多人觉得能在这么小的辣对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭...

青椒塞肉的做法如何?

青椒塞肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。广西的人称为“青椒酿”，是逢年过节必备菜肴之一。很多人觉得能在这么小的辣椒里塞东西，还能保持它的形状浑圆有型，这道青椒塞肉一定很难制作，其实不然，这道菜很简单，那么青椒塞肉的做法如何?让我们一起看一下吧。

青椒塞肉的做法如何?材料：五花肉、青椒、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油。做法：1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用;2.青椒洗净去蒂挖籽洗净;3.把肉糜塞肉青椒内待用;4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧;5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃，有一股青椒的清香。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。青椒又名大椒、能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动。 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。其中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用，对皮肤也有很好的美容保健作用。瘦猪肉是一种营养丰富鲜美白搭的食物，几乎所有的蔬菜都能和猪肉一起烹饪 ，和辣椒配在一起，也中和了辣味，增加了鲜美的口感。

青椒塞肉是一道普通的家常菜肴，青椒塞肉的做法如何?通过介绍来看其实很简单，并没有想象中那么难。辣椒和猪肉的中和，使辣椒不是很辣，而肉增加了辣味和鲜美的口感，营养价值也没有因此而丧失，对减肥、美容都有一定的作用，大伙可以动手试试。

青椒塞肉的做法

对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关青椒塞肉的做法。

看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下青椒塞肉。

虎皮青椒塞肉的做法有哪些

虎皮青椒塞肉是一道充满儿时味道的菜，很多人都喜欢那种味道，可能更重要的是小时候的记忆，所以一起回味一下这道菜的做法吧。首先把猪肉洗干净后弄成肉沫，越细越好，这样比较容易咀嚼，还很入味，然后把肉沫调味，根据口味需要，再青椒弄成两半，最好从中间切开，然后把肉沫放进青椒里，待2分钟后，放入锅中煎3分钟左右，再放入清水闷治5分钟，加入作料，就可以了。

青椒，猪肉，盐，味精，生抽

1先把新鲜的猪肉洗净，剁成肉末，也可以去超市买搅拌好的肉末，就口感而言，自己做的比较好

2把剁碎的肉末加入盐，料酒进行调味腌制，加入一个鸡蛋可以增加黏稠度

3把青椒洗净去筋切成两段备用

4腌好的肉塞到青椒里面

5开火加油，待油烧至七分热把菜椒倒入煎制片刻

6待菜椒煎制表面出现虎皮后加入适量的清水，水要淹没青椒，调入一些生抽，盐调味盖上盖子焖煮20分钟左右

7待锅中煮沸之后，放入一些水淀粉可以增加汤汁的浓稠度，一边加入一边搅拌

8最后等汤汁浓稠以后加入适量

糖醋青椒塞肉怎么做好吃

青椒塞肉挺平常的，很多的家庭主妇都会，不过做的都是放盐，但是糖醋的就是比较少见的。其实糖醋口味的也很是好吃，不想普通青椒塞肉的咸口加青椒的一点甜辣的感觉，糖醋的口味就比较特别了，吃的时候会给你一种新的体验。学习做糖醋青椒塞肉在普通青椒塞肉的基础上会很简单。

用料：青椒，肉馅 ，葱 ，生姜，鸡蛋，盐，糖，老抽，料酒，山药，糖，醋，水，老抽，油。

糖醋青椒塞肉的做法：搅肉的时候，放山药和肉一起搅。能使肉馅滑嫩。 将切碎的葱花、生姜米、鸡蛋、糖、盐、老抽料酒少量的水加入肉馅中，顺时间方向多搅拌，使肉馅上劲。备用。 青椒洗净，将青椒蒂入掉。将肉馅填充在青椒内，全部塞好后。备用。 锅内倒油，7成热左右，将青椒塞肉放入油锅炸至青椒外皮起皱后，捞出。（文火） 将油倒出清洗锅后，在锅内放入适量的水，将糖，醋放入。 锅内的糖醋汁烧开后，放入青椒塞肉顿至汤汁收浓稠。起锅。

青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春；第二次出现在晚秋。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

青椒可以有很多的做法，除了像这样塞了肉馅以后煎炸，还可以用来炒肉丝。青椒颜色看起来就给人一种清新的感觉，吃的时候不会特别辣，然而带有一点蔬菜特有的甜感做菜的时候会把肉的质感提升，这样更入味，煎炸后特别好吃。

青椒塞肉怎么做好吃？

大家都吃过青椒炒肉，但不知道有没有吃过青椒塞肉。有些人会很疑惑，同样是青椒和肉，做出来的味道自然是相同，干嘛还要大费周章地将肉塞到青椒中去？虽然说同样的配料，但是青椒塞肉使得食客们在品味美食的时候能够十分协调地将青椒的美味与肉结合在一起。那么如何做呢？材料：五花肉、青椒、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油。

做法：

1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.

3.把肉糜塞肉青椒内待用.

4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖。水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧.

5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香

6、锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡。7、放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成。

青椒的营养价值：

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 

2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

不知道大家看了这么段说明之后是不是懂得如何制作这道美味的青椒塞肉了呢？现在许多小孩子都存在挑食的毛病，但要知道的是，只有协调了食物才能健康地成长，不仅是肉，蔬菜也是很重要的。

辣椒盒子的做法是什么？

过去每到青椒上市，或是过年的时候几乎家家户户都会做辣椒盒子，但是现在很少见了，做的人也不多。,辣椒里面塞点肉，加了醋微微酸，特别开胃下饭。一般来说，一人一份正好。做好的辣椒盒，再调个汤汁焖下，配饭绝对让人喜欢。下面小编就来教大家这道菜吧。

营养分析

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

材料：猪肉末250克、青椒10个、葱、姜、盐、老抽、芝麻油、嫩肉粉。

做法

1、猪肉末约250克，用盐、老抽、芝麻油、少许嫩肉粉码味。芝麻油多放一点

2、将葱花、姜末加入肉末使劲搅匀，腌20分钟左右。(肉馅太干的话，加一丁点儿水。

3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗净，切成2-3cm的小段。

4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止。

5、锅内放油，烧热。加入青椒盒子，炸至金黄色，起锅，装盘即可。

以上就是辣椒盒子的做法，青椒塞肉能锁住肉馅的水分不流失保持鲜嫩加上青椒的清香，最后收汁用微火能使得食物完全吸收汤汁更入味还包裹着肉的香甜，鲜香美味，大家赶紧学会吧。一次不要做太多，蘸上酱汁，虽下饭，也是非常管饱的。

虎皮土豆的做法

吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关虎皮土豆的做法。

虎皮土豆理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

虎皮卤蛋的做法

想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍虎皮卤蛋的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

虎皮卤蛋的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。

虎皮辣椒的做法大全

其实虎皮辣椒是很多人非常喜爱的一种食物的，但是很多的人都不会去做这道菜肴的，因为在制作的时候工艺也不算是很简单的，而且很容易烫着自己，下面我们就一起来了解一下虎皮辣椒的做法大全。

制作方法：

材料

红辣椒100克，青辣椒200克，

调料

食用油50克，酱油3小匙，料酒少许，香醋1/2大匙，白糖1/2大匙，

做法

1.将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半，

2.把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁，

3.锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。

特点

辣中带甜，香脆爽口。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下虎皮辣椒的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的时候就可以自己在家中学着制作的，但是在做的时候还是要小心，免得烫着。

​糖醋鸡怎么做好吃？

鸡肉在平时一般是用来炖煮或者是炒制的，很少有人会吃过糖醋鸡，这一道美食里面有加了糖和醋酸酸甜甜的口感，能够开胃促进消化，在做的时候需要先把肉处理干净，需要去掉一些骨头剁成肉块装，这要在吃的时候会更加方便一些。

主料：鸡1只

辅料：土豆1个、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、老抽适量、番茄酱1勺

糖醋鸡的做法

1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块，姜洗净，切片

2、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化

4、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟

5、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可

主料：鸡1只

辅料：土豆1个、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、老抽适量、番茄酱1勺

糖醋鸡的做法

1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块，姜洗净，切片

2、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化

4、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟

5、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。