由网友(耀眼 Dreams)分享简介：大家知道什么是青瓜吗，也就是我们平时吃的黄瓜，提到黄瓜大家应该都知道吗，是特别熟悉的了吧，我们在平时应该都会经常吃黄瓜，你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下青瓜瘦肉...

瘦肉炒青瓜的做法

大家知道什么是青瓜吗，也就是我们平时吃的黄瓜，提到黄瓜大家应该都知道吗，是特别熟悉的了吧，我们在平时应该都会经常吃黄瓜，黄瓜也有很多种的吃法，可以凉拌着吃，也可以炒着吃，炒黄瓜的时候放一些肉，味道会更好，今天我们就来看看瘦肉炒青瓜的做法，大家来学学吧。

青瓜云耳炒肉

材料

青瓜1根，云耳适量，肉300克，料酒，盐，鸡精，油，姜，蒜，生粉，生抽，麻油

做法

1.青瓜洗干净切块，云耳热水泡开后晾干水备用，肉切片后加入少许油、盐、鸡精、生抽料酒，生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.腌好的猪肉先下锅炒七八成熟后捞起备用。

3.姜蒜爆香油锅，下青瓜和少许料酒爆炒片刻后加入猪肉和云耳一起翻炒片刻加入适量的盐、鸡精、少许水翻炒均匀后焖几分钟后撒少许麻油翻炒均匀即可。

小诀窍

如果喜欢味道浓点可加入少许蚝油提味，我吃得比较清淡所以就用盐和鸡精而已。

青瓜炒肉片

材料

主料：黄瓜150克，肥瘦猪肉125克，

辅料：白皮大蒜10克，大葱10克，

调料：豌豆淀粉10克，植物油50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克

做法

1.将黄瓜洗净切片；

2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；

3.肉洗净也切片；

4.将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；

5.烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；

6.利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

瘦肉炒青瓜的做法，现在大家应该都学会了一点了吧，其实是很简单的，而且青瓜的营养是很全面的。我们在平时可以去多学习一些关于青瓜的做法，这样也可以换着花样的去做。

玉米火腿炒青瓜的做法

在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍玉米火腿炒青瓜的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

玉米火腿炒青瓜的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。