四神煲豆腐锅怎么做？
原料：
芡实五钱、茯苓五钱、淮山五钱、莲子五钱、豆腐一斤、 马铃薯五两、香菇二两。
做法：
1.芡实、茯苓、淮山磨粉，莲子洗净。
2.豆腐洗净，切 块成二公分大小，抹盐晾干。
3.香菇浸水去蒂，马铃薯去皮切块。
4.炒锅放大火，倒入花生油， 热至八分熟，豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。
5.炖锅内放入豆 腐、香菇、马铃薯、莲子，以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材 料，加入适量水煮沸，再以小火慢煮一小时。原岐黄中医论坛,包含
功效：
遗精早泄的患者，强精、壮阳和补肾，对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。
花菜干锅怎么做好吃
相信每一个人在各种美食面前总是会失去抵抗力的，花菜是我们平时生活中最常吃到的一种家常菜，它含有大量的维生素，经常食用有美容养颜和提高身体免疫力的作用，而且花菜的吃饭是多种多样的，其中花菜干锅能将花菜做的更加的入味和增加食欲的一种吃法，下面一起了解下花菜干锅怎么做好吃。
花菜干锅怎么做好吃
【材料】
花菜400克、五花肉100克、海天老字号“第一道”头道酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量
【做法】
1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
2.锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和海天老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅。
做法
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌
饮食是我们获取营养最直接的方法，对于饮食我们不能总是草草了事，上面就是对花菜干锅怎么做好吃的介绍，通过了解之后我们知道花菜制作起来非常简单方便，我们可以在工作之余进行制作，这样不仅能丰富我们的饮食还能释放工作的压力。
芝士年糕锅怎么做
芝士年糕锅是一道很受大众欢迎的美食，如果想要自己制作芝士年糕锅的话，那么了解芝士年糕锅的做法是很有必要的，关于芝士年糕锅的做法是有很多的，本文就为大家介绍三种芝士年糕锅的做法，那么芝士年糕锅怎么做呢？感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
芝士年糕锅的材料：韩国辛拉面2包，韩式辣椒酱1大勺，芝心年糕条300g ，马苏里拉奶酪100g，鱼饼1把，鲜虾10个，鱿鱼1只，鱼圆5个，鸡蛋2个，白菜适量，洋葱1/2个，粉丝适量。
芝士年糕锅的做法：
1、白菜切块，洋葱切块垫底，要铺均匀不露锅底。一次码放年糕，鱼圆，鱼饼，虾，粉丝。
2、鱿鱼切花焯水打卷即刻捞出。
3、两包方便面的料加1大勺韩式辣椒酱加水（约大半锅）搅拌彻底后加热。
4、方便面放在最上面，鸡蛋煮熟切半，马苏里拉奶酪铺在面上。
5、浇上汤汁。
6、开火煮，中小火，带着电磁炉上桌，边煮边吃。煮一会白菜会出水沸腾就可以开动了。
做法二
芝士年糕锅的材料：午餐肉1小盒，蘑菇5个，大白菜3大片，泡菜适量，鱼豆腐4个，虾仁5个，年糕适量，泡面一份，韩国辣酱1大勺，芝士2片。
芝士年糕锅的做法：
1、午餐肉，蘑菇，鱼豆腐切片。
2、大白菜切块。
3、将午餐肉放入不粘锅炒至出油，加入泡菜，大白菜，蘑菇炒匀。
4、大白菜，蘑菇出水时加入适量水，待水烧开后加入韩国辣酱。
5、拌匀后再加入鱼豆腐，年糕。
6、年糕变软后加入泡面，虾仁。
7、带泡面煮熟后，关火放上两片芝士即可。
做法三
芝士年糕锅的材料：芝士年糕，紫薯年糕250g，韩式辣酱100g，胡萝卜半根，洋葱半个，大白菜五片，金针菇小把。
芝士年糕锅的做法：
1、材料切好备用。
2、芝士年糕和紫薯年糕最多只能煮三分钟，否则会破馅。
3、锅里加水烧沸，倒入年糕煮两分钟后捞出，捞出后用凉开水浸泡年糕。
4、锅里加适量油，油热后倒入洋葱翻炒，后倒入胡萝卜继续翻炒几下，加热水约2L，后加入金针菇，同时将鱼饼加入，煮五分钟。
5、五分钟后加入大白菜，同时倒入辣酱调匀。
6、加入年糕再煮一分钟后出锅，开吃。
上面介绍的三种芝士年糕锅的做法都是比较简单的，大家如果想自己做芝士年糕锅的话， 可以按照上面介绍的方法来操作哦！关于食材的搭配方面，大家可以按照自己的口味来选择哦！以上就是关于芝士年糕锅怎么做的相关介绍，希望对大家有用。
砂锅怎么做米饭好吃呢？
砂锅是我们国家最传统的一种炊具，这种炊具的历史非常悠久，因为砂锅做出来的烹饪味道更加的浓厚，能够很好的保留食物的营养和味道。可以用砂锅烹饪的食物非常多，几乎概括了所有的食材，包括米饭也能够用砂锅烹饪，下面就来看看砂锅怎么做米饭好吃的讲解吧。
做法一：
1、砂锅买回家后用清水清洗干净，然后放盆水把砂锅浸泡在水里一两天。
2、在煮饭的时候，先用砂锅把水烧开，再把洗好的米放入砂锅中煲，在米放入锅中水烧开之前，需用锅铲或勺之类的搅拌两次，水开后把火关小，约15-20就可以了。
3、关火后还得等五分钟左右，再把盖子接开，得让饭在锅里再闷一会。
做法二：
1、用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点；旺火起，开锅后立即收为文火；
2、并于此时将腊味码入锅内（腊味洗去浮油、先不必切）；这样，浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味；
3、而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气。
4、喜欢饭气更加香味些的朋友，可以预备一匙橄榄油或花生油，和入少许水，顺着锅沿倒入砂锅。
4、这时候关键是不要离开炉台周围。
5、在最微弱的火候下；要时不时转动一下砂锅，为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底。
6、饭好后，将香葱末撒入。
7、取出腊味，分别切成薄片,在砂锅饭上淋匀美极豉油。
8、把饭装碗后，码上切好的腊味就可以了。
电热锅可以做什么菜呢
大家都知道电热锅是可以用来煮粥的，但是有的人并不仅仅用来煮粥用，大家都知道吗，电热锅是可以烧菜的，这确实是真的，而且如果做好，烧出来的菜是不亚于炒菜锅做出来的菜的，油而不腻，色泽也是蛮好的。那么大家知道电热锅可以做什么菜吗，小编给大家总结了一下，来详细的了解一下吧。
芋头炖排骨
原料：芋头、排骨、花椒、盐、陈皮、胡椒粉。
准备工作：把剁好的排骨清洗一下，将芋头去皮洗净切成块儿，姜切成块儿，葱切段儿。
步骤：1、将排骨放入电饭锅里，加水至刚把骨头淹没即可，将花椒、姜块、葱段儿等放入锅里，加盐少许，上电加热。2、半个小时后，将芋头块儿倒入，加盐，继续炖5-10分钟。3、出锅前放胡椒粉拌匀即可。
可乐鸡翅
材料：翅中若干个，可乐、酱油适量。
步骤：1、洗净鸡翅，在电饭锅里倒进一点油，等热了以后把鸡翅倒进锅里拨弄几下;2、然后就倒进可乐和酱油，淹没鸡翅就可以了，可乐的量要比酱油的量多，不然就会太咸了，具体的比例要根据各人的口味了;3.盖上盖子，大概30分钟的样子，当里面的汤变得粘粘稠稠的时候，就可以了，这个时候的鸡翅可以说是美味无比，大家可以尝试一下。
焖三杯鸡：
材料：小公鸡一只(大小按需)，姜片适量，米酒(最好是广东的九江双蒸)，酱油，花生油。
做法：将鸡弄干净后，鸡脚塞入腹中，姜片也塞进去，放入电饭煲，酱油，米酒，花生油各一杯(1：1：1每份约普通一次性纸杯2/3)倒入，切记三种材料缺一不可，除此以外都不需要! 电饭煲打到“煮饭”处，约10分钟(大一点的话适量延长不用超过15分钟)，开锅翻转鸡身。再过10分钟即可出锅，等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用!
不要小瞧这个电热锅，大家平时一定要充分的利用起来，一个电热锅给人们带来的用处是多多的，熬粥是一种功能，做菜是另一种功能，千万不要错过这么好的机会，大家可以用电热锅来烧菜试试。相信大家会爱上这种做菜的方式的。
花菜干锅的做法是什么？
花菜干锅是人们在饭店吃饭时经常会点食的一道菜品，不仅味道香辣，而且营养也是极其丰富的，因此备受人们的喜爱。其实花菜干锅的做法是有以下六种的，步骤都特别简单，人们完全可以按照自己的喜好自己在家制作哦！
做法一
【材料】
花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量
【做法】
1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
2.锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。
做法二
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌 。
做法三
用料：菜花400克，青蒜2棵，五花肉100克
调料：食盐少许，蒜4瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，朝天椒4个，猪油(炼)1汤匙，植物油1汤匙，白糖1茶匙
制作步骤
1.将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟，然后洗净掰成小朵；
2.五花肉洗净切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；
3.烧一锅沸水，放入花菜，加入少许盐氽烫1分钟，捞出沥水；
4.炒锅烧热放入猪油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出；
5.放入辣椒段、蒜片炒出香味；
6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒；
7.烹入料酒和生抽，调入白砂糖翻炒片刻；
8.加入青蒜、盐翻炒至青蒜将变色即可盛出，倒入锅仔中，放入炉子上边炖边吃。
做法四
【材料】花菜500克、五花肉50克、肥肉20克、朝天椒、青蒜、蒜瓣、酱油、蒸鱼豉油
【步骤】
1.先将花菜洗净分成小朵，不宜直接用刀切，然后用热水加点盐焯一下控水；
2.另取锅烧热放少许油，放入切成薄片的肥肉煸出大油后再下切成薄片的五花肉，看五花肉缩成两头翘中间凹，出香味即可；
3.然后加入焯好的花菜、蒜片、辣椒，炒出花菜的香味后放酱油和豉油，开大火翻炒收汁，最后放入青蒜，翻炒20秒即可出锅。
做法五
食材：花菜500g、油适量、盐适量、猪前腿适量、生姜适量、剁椒适量、大葱适量、蚝油适量
步骤：
1.花菜、西红柿在清水中漂洗干净;
2.猪肉切片;
3.肉放锅中炒出油;
4.放姜和大葱，接着放西红柿;
5.放花菜后盖上盖焖一会;
6.放盐;
7.炒熟了放剁椒和蚝油即可。
做法六
材料：
花菜一个、五花肉一小块、老干妈牛肉豆豉酱一汤匙、生抽一汤匙、白糖一点点、大蒜叶一根、小红辣椒三个。
做法：
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；[2]
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香；
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；
8.加入一汤匙生抽；
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可。
鱼锅怎么做好吃呢
秋冬是吃鱼的好时节，热气腾腾的鱼火锅给人带来温暖的同时，又能让人放心享受到健康美味。冬季吃火锅可以暖和些，相信不管在哪个地方哪个家庭，冬季火锅都会成为大家的最爱，烧烤鱼也是大家喜爱的一种，那么鱼有很多种做法，但是怎么做才好吃呢？鱼锅怎么做才好吃呢？下面由下编介绍常见的几种。
新辣道鱼火锅作为鱼火锅的领导品牌，于金秋时节重磅推出了一款全
新的鲜椒罗非鱼翅锅，为消费者带来一股鲜辣美味风暴。
鲜椒罗非鱼翅锅一经推出，即以其独特的取材、鱼锅的美味，深受消费者的青睐。而在近日举行的“吃货大
趴，鱼乐无穷”鲜椒罗非鱼翅锅品尝活动上，梭边鱼火锅开创者、中国烹饪大师、新辣道创始人之一及首席研发官徐伯春，与沈宏非、董克平等美食大咖一起揭晓了 鲜椒罗非鱼翅的美味秘诀。
秘诀一 食材讲究，只选鱼最好吃的那一块
鲜椒罗非鱼翅锅选材极为讲究，只选用罗非鱼鱼翅部位，即鱼下巴至鱼腹之间肉质最嫩的那一块。这一部位是每一秒都在活动的活肉，一条鱼身上只有两块，是昔时
四川自贡盐帮富商的最爱，被美食家们誉为鱼身上最好吃的部位。
罗非鱼翅肉质紧实有弹性，刺少肉嫩，口感滑而不腻，富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸，是吃鱼行家
的最爱。
鲜椒罗非鱼翅锅是由新辣道首席研发官徐伯春率领新辣道研发团队，经过无数次的烹调尝试、口感比对，最终研发而来。
在鱼材的选择上，新辣道在各种淡水鱼、海水鱼中，选取了海南自然养殖的罗非鱼。而只选用鱼翅部位的灵感，即来自于四川自贡盐商吃鱼只吃这一部位的考究。
秘诀二 美味传承，盐商徐氏的家传秘方
鲜椒罗非鱼翅锅的锅底源于徐伯春的家传秘方，徐伯春不仅是梭边鱼火锅的开创者，也是四川自贡盐商徐氏传人、中国传统盐帮菜的传袭者。
自贡盐帮菜辣的过瘾、鲜的地道，擅长水煮和活度，尤擅吃鱼，徐伯春从徐氏祖辈传承了精湛的厨艺以及独具特色的家传秘方。
徐氏家传的鲜椒锅底由古法土坛、自贡井盐腌制的泡姜、泡椒以及12味秘制香料，配以融合18味秘制香料的菜籽红油炒制而成，配方的精髓之处在于各种泡椒、
泡姜、鲜椒酱、鲜姜、小米椒、青椒等30余味秘制香料所融合出来的鲜辣口感。
徐伯春通过不断的研制尝试，将不同的辣味很好的融合在一起，并和罗非鱼翅鱼肉
的鲜嫩口感形成绝配。罗非鱼最好的鱼翅部位，配上最适合的鲜椒锅底，这就是最佳搭配。
秘诀三 鲜辣融合，前辣后辣的味觉风暴
鲜辣融合是鲜椒罗非鱼翅锅的味道精髓，而泡椒泡姜、鲜椒鲜姜等各种辣味元素融合产生的前辣后辣的鲜辣层次，更是鲜椒罗非鱼翅锅让人回味不觉的重要秘诀。
在出锅前的煨制中，底料中的泡椒泡姜原有辣味逐渐融入到罗非鱼翅中，而在出锅后，鱼锅中还将加入一些鲜椒，这也是非常有讲究的。加的两种鲜椒，一种是青
椒，就是常见的那种，不辣但是有辣椒的清香，另一种就是自贡的特色小米椒，小米椒辣度高达3万史高维尔单位，在国内常见辣椒中排名前三。
在吃火锅的过程 中，小米椒的辣味会逐渐渗透到锅底里，让锅底始终保持一种鲜辣，让辣味更持久。
鲜椒罗非鱼翅锅，既突出了泡姜、泡辣椒的浓郁辣味，又突出了鲜姜、鲜辣椒的刺激和鲜辣，丰富的辣味层次与罗非鱼翅完美融合，形成持续鲜辣的味觉风暴，对无辣不欢的现代人绝对是款挚爱美食。
秘诀四 古法土坛，腌出来的好锅底
新辣道锅底的最大特色就是“腌”，腌出来的浓厚醇香，腌出来的红油亮汤，腌出来的余香绵绵，鲜椒罗非鱼翅锅也不例外。这里加的泡椒泡姜，能起到丰富味道的作用，还可以开胃、增鲜，而且煮出来会有一股清香。
锅底中所有的泡椒、泡姜，都是采用徐伯春家传的土坛古法腌制的自贡泡菜。徐伯春作为四川自贡徐氏盐商后裔，苛刻沿用祖制古法，始终坚持土坛发酵。在新辣道腌菜基地中，几千口可同时容纳两人洗澡的特制土坛半埋地下，码放、入味、进缸、封坛、发酵、默默孕育一坛美食。
自贡有丰富的腌制泡菜的原材料，姜、辣椒、各种青菜等等蔬菜非常丰富，为腌制泡菜提供了良好的基础。自贡特有的土壤、气候、水、温度、湿度等等地理环境，非常适合腌制泡菜，而且在这样的环境下腌制出来的泡菜，具有其他地方所没有的风味和口感。
俗话说，盐是百味之祖，好盐泡好菜。新辣道只用自贡井盐腌制泡菜，自贡的井盐非常适合腌制泡菜，因为井盐的各种微量元素、矿物质的含量比海盐更为丰富，而且泡出来有一种特有的风味。
以上就是小编给大家介绍的鱼锅的一些制作的注意事项，相信大家都知道了鱼锅到底怎么做才会更加美味的做法了。值得小编提醒大家的是，大家围在一起吃火锅虽然热闹而且温馨，但是火锅毕竟容易让人上火，对于那些容易上火的体质还是少食用比较好。
石锅芝士年糕怎么做？
有很多人都喜欢吃年糕，因为年糕含有的营养跟丰富，而且味道也是很不错的，我们平常吃的比较多的就是炒年糕了，在北方过年过节的时候都是会吃年糕的，因为年糕代表的寓意很好，那么石锅芝士年糕大家没有尝试过呢?想不想尝试下呢?下面，小编就为大家来介绍下石锅芝士年糕的做法。
用料
年糕条 160克
速冻丸子(鱼丸更好) 9个
培根(可以不加或换成五花肉) 一条
白洋葱 半个
炒年糕专用辣酱(可以用普通韩式辣酱代替) 半袋(约150克)
水 300毫升
马苏里拉芝士 80克
做法
1
切菜，
2
锅内热少许油，中火炒洋葱爆香。
3
加入丸子和培根炒熟，洋葱变软。
4
加入能没过食材的水，大火煮沸。等待煮沸的时间去预热烤箱165度。
5
加入半袋炒年糕辣酱约150克。
6
加入年糕，继续大火煮，搅拌防止沾锅。
7
大火煮大约6—8分钟，可收干汤汁如图。此时可以关火出锅。
8
如果不加芝士，现在就可以吃了。
9
均匀的铺上马苏里拉芝士，放入烤箱中层上下火165度烤10—13分钟。
10
成品出炉!
11
拉丝!开吃!
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。
小贴士:如果没有炒年糕专用酱就挖三汤勺普通韩式辣酱。盒装的韩式辣酱会比较干，让它在锅里慢慢化开就可以。
通过上面的文章，大家现在对于石锅芝士年糕都应该有一个了解吧，石锅芝士年糕的味道会比炒年糕的味道要好，而且口感也很不错，营养也是很丰富，像小编这样的吃货，就特别的喜欢吃石锅芝士年糕，你是不是很心动呢?赶紧回家动手吧。
芝士焗年糕应该怎么做？
芝士焗年糕是一类比较常见的糕点，但是往往我们在食用的时候都是在糕点店里面购买的，很少自己做，因为它看起来制作是比较复杂的，其实并不是，只要掌握一定的步骤就能很好地掌握制作的窍门了，自己制作的味道也是更加好吃，那么，芝士焗年糕应该怎么做？
材料
手工年糕200克、白酱、茄汁肉酱、配菜、马苏里拉芝士100克、意大利干酪50克 ｛茄汁肉酱食材｝：牛肉末400克、橄榄油 60毫升、牛油50毫升、洋葱1个、大蒜4瓣、番茄3个、番茄酱3汤匙、孜然2茶匙、肉桂3茶匙、红酒30毫升、盐少许、粗黑胡椒少许 ｛白酱食材｝：面粉100克、黄油60克、牛奶400毫升、肉豆蔻少许、鸡汤100毫升 ｛配菜食材｝：球生菜80克、樱桃小萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒醋40毫升、糖20克、黑胡椒少许
做法
11、调制茄汁肉酱：番茄、洋葱、大蒜切碎，锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香，放入牛肉末进行拌炒，再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分钟
2 2、调制白酱：先将牛油在锅中溶化，加入面粉炒制，然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀，煮至滚沸，随即收至小火，煮10分钟
3 3、年糕切片，在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱
4 4、再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪，用190度温度焗烤20分钟
5 5、食用时可加上配菜：将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片，紫甘蓝切丝，球生菜用手撕碎，最后根据自己的口味加入调味料拌匀
以上就是芝士焗年糕的制作步骤了，它制作起来是很容易的，而且我们自己亲手制作的也更为安全，但是也不能食用的太多，因为它所含有的糖分含量是比较高的，食用过多对于我们的身体影响也是很大的，适量食用是最安全的。
炒芝士年糕怎么做？
芝士香浓醇厚，口感香甜，是越多人都非常喜欢的一种食物配料，而年糕香甜软糯，嚼起来的口感更是让人欲罢不能。由此，芝士炒年糕这道食品也就慢慢的出现在了大家的视野当中。那么，这道菜我们在家中应该如何制作呢?这个过程当中，它对我们的火候，还有制作顺序有什么样的要求呢?
芝士年糕，顾名思义，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。经常看韩剧妹妹们都知道韩剧中的吃的火锅老是能看到芝士年糕的身影，韩剧《一起吃饭吧》前面一开始就能看到白色芝士年糕的漂亮现身。芝士年糕对中国朋友们来说还是一个比较陌生的食材，但对于热爱韩剧的年轻朋友们，芝士年糕可是在韩国风靡的一道特色啊。
芝士年糕吃法
石锅韩式炒年糕
主料：有心年糕 250克
辅料：香菇丝，白菜丝，青椒丝，红椒丝，洋葱丝各100克，韩国大酱100克，番茄沙司50克，盐，味精，鸡精少许
1、先将年糕[1] 氽水2分钟，捞起待用;
2、 锅内放油烧热，加入洋葱丝，青椒丝，红椒丝，香菇丝，白菜丝，炒均后放入年糕，加入韩国大酱，盐，味精，鸡精加热炒均，装盘即可。最后撒入少许白芝麻点缀。
脆皮炸年糕
料：有心年糕 250克
辅料：面包糠300克(实耗100克)
1、 将年糕[3] 解冻氽水后，拍面包糠备用;
2、 放入1000克油烧至160度，放入年糕炸至金黄色即可
3、 根据个人口味搭配泰国鸡酱或炼乳。、
火锅年糕
芝士年糕火锅，自然解冻，吃火锅的时候放入锅中涮两分钟即可。
不要涮的时间太长，以免年糕[4] 爆裂，芝士流出。
其实，我们不难看出，这种年糕的做法多种多样，芝士年糕也随着人们不断的创新而出现了各种各样的新花样。我们在家中，通过一些简单的烹饪过程也可以很好的制作出来，与此同时，要减肥的朋友要注意，芝士中的热量很高，要适当少吃。
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