苋菜怎么做好吃
苋菜不仅口感鲜嫩,味道可口,而且具有丰富的维生素以及微量元素和矿物质,营养价值极高,可以有效补充人体所需,深受广大朋友的喜爱。同时,还能够有效防止便秘,和清热解毒的良好功效对人体也起到一定的积极作用。那么,苋菜怎么做好吃呢?
凉拌苋菜——首先,购买新鲜优质的苋菜,清洗干净后,去除根部,切成适当大小的形状。然后,在锅中放入适量的水,等水开后,放入切好的苋菜,进行焯制,焯好后捞出来沥干。可根据自身喜好选择其他搭配的菜。最后,在一干净容器中,放入焯好的苋菜,再加入适量的醋以及盐、味精等调味品,根据自己的口味还可加入辣椒油等,充分搅拌均匀后即可装盘享用。
清炒苋菜——首先,购买新鲜优质的苋菜,清洗处理干净后,切成适量大小的段状,把剥好的蒜瓣切成丁,葱洗干净后切成小段。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱、蒜进行爆炒,再放入切好的苋菜。最后,进行翻炒,可加入少量的水,炒熟后再加入盐、味精等调味品,充分搅拌即可出锅,装盘进行享用。
美味可口的苋菜就制作完成了,苋菜的做法多种多样,可以根据自身喜好和偏向进行尝试制作,步骤一般都相对来讲比较容易,方法简单不繁琐,而且,自己在家做吃起来方便,同时又干净卫生,有质量保证。快快行动起来尝试制作吧!
苋菜怎么做好吃
食物的种类较多,对一些食物选择的时候,要注意不能随意的进行,否则吃的时候,在对身体上也是会有影响的,苋菜是很多人爱吃的,这类食材对人体帮助很大,它在改善一些疾病上,有着很好帮助,而且常吃苋菜对身体也没有任何影响的,那苋菜怎么做好吃呢?
很多人对苋菜怎么做好吃并不是很清楚,苋菜的制作方法比较多,对它在制作上,可以根据自己的喜爱进行,下面就详细的介绍下它的一些制作方法,使得可以知道如何制作最佳。
苋菜怎么做好吃:
(1)苋菜粳米粥
原料:苋菜150克,粳米50克,精盐、味精各适量。
制法:将苋菜择洗干净,入沸水中焯一下,取出剁为碎末。粳米淘洗干净,以水煮米做粥如常法,粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。
(2)清炒苋菜
原料:苋菜300克,精盐、味精、葱、色拉油各适量。
制法:
A将苋菜洗净,下沸水中焯一下,取出晾凉,切为寸段,葱切丝备用。
B炒锅上火,倒入色拉油,油烧至五成热时将葱丝投入,炒出葱味投入苋菜颠炒两下,放盐、味精各少许,拌炒后即可出锅。
(3)蒜味绿苋叶
原料:绿色苋菜叶300克,大蒜4瓣,盐、醋、味精、香油各适量。
制法:
A将苋菜叶洗净,入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下,捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块,用刀剁为末备用,味精以温水浸泡。
B将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。
以上就是对苋菜怎么做好吃详细介绍,按照以上方法进行制作苋菜是不错之选,不过在制作苋菜的时候,也是要注意食材搭配,而且购买苋菜的适合,需要选择新鲜的,这样在吃的时候,对身体各方面才不会有任何的影响。
苋菜怎么做
我们都知道苋菜虽然是一种野菜,但是苋菜含有丰富的钙质、铁质和蛋白质,钙质被人体吸收以后能够促进牙齿和骨骼的生长,铁能提高细胞携带氧气的能力,蛋白质更是对人们有好吃的,所以苋菜会经常的出现在人们的餐桌上,是我们日常生活中的保健良品,那苋菜怎么做?
俗话说,民以食为天。吃我们还要讲究色香味俱全,虽然苋菜含有丰富的营养价值,但是苋菜怎么做才能更加的鲜嫩可口呢?这是很多朋友都想知道的,苋菜可以凉拌、炒食、做汤等等,下面就给大家简单介绍一下。
苋菜豆腐汤
原料:
豆腐6块,我们这里嫩豆腐一块钱6块,苋菜现在便宜,一块钱都买一大把的,烧汤不需要用太多的苋菜,一小把就行了。
做法:
步骤1、苋菜洗干净,去掉头然后切细成细末待用。
步骤2、将豆腐洗干净,切成小块。
步骤3、锅中冷水,倒入豆腐水开后烧个4分钟这样。
步骤4、然后倒入苋菜末,烧个1分钟这样,调入盐,鸡精,淋点香油就可以了。
步骤5、这道菜含有丰富的维生素和蛋白质,可提供丰富的营养物质,是婴幼生长发育过程中必需的食品。特别适合1-2周岁的婴儿食用 。
上面给大家简单的介绍了苋菜怎么做,当然您也可以炒食和凉拌,味道都是非常鲜美嫩口的,但是您在食材上一定要选择叶大而完整鲜嫩的,萎烂的苋菜一定不能选择。选择食材对口味也是有一定影响的。
凉拌苋菜怎么做?
苋菜有长寿菜之称,这也是生活中的常见蔬菜,苋菜吃法很多,一般炒苋菜比较常见,但是比较简单家常的还是凉拌苋菜。凉拌苋菜做法简单,只需要准备调料调味就好了,难度不大。
1.苋菜洗净,从中间切一刀。烧开水半锅,加点盐和油放入苋菜焯一下(掌握在半分钟之内,时间长了就不好吃了)。捞出后入凉开水中过凉。蒜切成茸,将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。苋菜沥干水分,调入味汁,撒芝麻拌匀即可。
2.苋菜一斤,洗净,下入开水锅中焯一下,捞出。鲜蒜,五六伴儿。蒜用刀拍扁,装入捣蒜罐加食盐捣碎至捣出蒜的粘汁液加入香油。在焯好的苋菜上加入蒜汁,适量白醋、姜汁装盘即可。
3.苋菜摘洗干净,切成2厘米长的段,先用开水烫一下,再用凉水过凉待用。香肠、榨菜均切成丁;花生米碾碎;蒜捣成泥。苋菜、香肠丁、榨菜丁放在盆内,加入花生米、蒜泥、精盐、味精、香油,拌匀,装入盘内即成。
4.蒜用压蒜钳压成茸,小葱切花,烧开水半锅,加点油入苋菜焯制片刻,捞出后入凉开水中过凉,将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁,苋菜沥干水分,调入味汁,撒芝麻拌匀即可。这道菜式简单美味,主要在于焯制苋菜时要控制好时间,半分钟之内搞定哟!
夏季饭桌上的红粉佳蔬—凉拌苋菜
炎炎夏日里很多人的食欲和胃口都会变得很差,看着满桌的大鱼大肉、油腻辛辣的食物,往往都无从下手,此时,若是改成吃一些应季的清淡瓜果蔬菜。还更有胃口。苋菜是夏季最常见的蔬菜,用来做一道凉拌咸菜,清新爽口,很适合这个季节食用。
今天,你吃野菜了吗-凉拌苋菜
给大家上一道简单小菜——凉拌苋菜,今天晚上做了凉拌苋菜,非常适合夏天吃,网上搜到:苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
凉拌苋菜的食材和原料:
苋菜一把、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻适量。
教您凉拌苋菜的家常做法,如何做凉拌苋菜才好吃
1、苋菜洗净,从中间切一刀。
2、烧开水半锅,加点盐和油放入苋菜焯一下(掌握在半分钟之内,时间长了就不好吃了)。捞出后入凉开水中过凉。
3、蒜切成茸,将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。
4、苋菜沥干水分,调入味汁,撒芝麻拌匀即可。
凉拌苋菜的做法有哪些
夏天天气炎热,很多人不喜欢吃炒菜,便把目光转向了各种各样的凉拌菜上来。凉拌菜有很多,不知道大家有没有吃过凉拌苋菜,这是一种营养价值非常高的绿色蔬菜,可以达到一个很好的清热解毒,散寒解表的功效,对于调理夏天出现的中暑症状效果也非常不错。大家一起来学习一下凉拌苋菜的做法吧。
首先,要想制作凉拌苋菜需要大家准备好相应的食材。购买一些新鲜的苋菜,切除根茎部分,然后把苋菜放入开水中浸泡两分钟左右,用凉水过滤一遍。将苋菜上面的水分过滤干,放入碗中,根据个人的口味酌情添加一些生姜,葱,蒜,辣椒,盐等调味品。在锅内倒入适量的植物油,等到油热之后将苋菜倒入锅内,等到苋菜变软以后就可以出锅了,装盘既可以食用。
在日常适当的食用一些苋菜可以领略不一样的美味,同时也可以达到一个排毒减肥的功效。也有助于维持正常的心肌活动,增强血液中血红蛋白的含量,降低自身出现贫血问题的几率,同时也有助于促进自身骨骼和牙齿的发育,食用价值非常高。
凉拌苋菜的做法是非常简单易学的,大家都可以根据以上介绍的方去学习。夏天食用凉拌苋菜既美味又健康,这也是一种味道非常不错的下酒菜。价格也非常低,大家在菜市场就可以购买的倒。心动的话就赶快去自己尝试动手做一做吧。
凉拌苋菜的做法有哪些?
苋菜是一种常见蔬菜,有长寿菜之称,苋菜的吃法很多,适合家常,而且营养丰富,夏天的时候凉拌苋菜是非常多见的,吃起来比较爽口,做法很简单。所以说,做凉拌苋菜十分方便,还能节省时间。
1.蒜瓣和姜切末,香菜和葱也切末,准备一碗,制作凉拌料,先下适量的生抽。加入适量的醋(根据个人口感调配),加入适量的香麻油。再挖入一勺辣椒油,加入少量的白糖提鲜,搅拌均匀。把蒜末姜末和葱末香菜末加入做好的凉拌酱内待用。苋菜洗净,锅内烧热水,下苋菜,焯制片刻。倒出沥干,再将沥干的苋菜放入事先准备好的凉白开中过凉。将过凉后的苋菜拧干水分,放入盘子中,倒入调配好的凉拌汁,搅拌均匀,上桌咯
2.苋菜一斤,洗净,下入开水锅中焯一下,捞出。鲜蒜,五六伴儿。蒜用刀拍扁,装入捣蒜罐加食盐捣碎至捣出蒜的粘汁液加入香油。在焯好的苋菜上加入蒜汁,适量白醋、姜汁装盘即可。
3.苋菜取叶子洗干净,锅中烧开水放入洗净的苋菜,苋菜变软即可捞出。将蒜末,蚝油,生抽,醋,糖适量调好,放入苋菜,最后撒上少许白芝麻即可。
4.蒜用压蒜钳压成茸,小葱切花。烧开水半锅,加点油入苋菜焯制片刻,捞出后入凉开水中过凉,将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁。苋菜沥干水分,调入味汁,撒芝麻拌匀即可。
减肥凉拌菜怎么做
在减肥期间食物的饮食调控问题很重要,而且不管你选择什么食物的时候,都应该尽量做到低热量的饮食,而凉拌菜是在减肥时期比较多的人,喜欢的一种方法,因为凉拌菜一般热量比较少,这样对辅助减肥就可以带来很好的效果,但同时其他的饮食调控也应该注意。
原料:
苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋;
步骤/方法
1
把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀;
排毒减肥的凉拌菜怎么做
2
加入果仁和干果,不喜欢甜的这步可以省略;
排毒减肥的凉拌菜怎么做
3
清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。
END
注意事项
橄榄营养分析:
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨骼发育有帮助;
2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒,食之能清热解毒、化痰、消积。
想要减肥大家对上面这些常识,都需要注重了解,因为只有注意这些常识的了解,才可以更好的起到减肥的效果,同时也要提醒自己多运动,因为运动才能够更好的燃烧身体的脂肪,这是减肥不可缺少的一项工作。
春笋是佳蔬良药推荐几种做法!
春笋被称为春天的“菜王”,食法很多,可谓“荤素百搭”。它与各种肉类一同烹饪,味道就显得更加鲜美,无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。
食用春笋也有讲究,一支竹笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用,各具特色。比如嫩头可用来炒食,或作为肉圆、馅心的配料;中部可切成笋片,炒、烧或作配菜;根部质地较老,可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤,还可放在坛中经发酵制成“霉笋”,炖食别有风味。
春笋是佳蔬良药
春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素,以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分;还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。特别值得称道的是它含有丰富的纤维素,常吃纤维素多的食品,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用,有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”。常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。
中医认为,春笋味甘,性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。还能清胃热、肺热,安神,可改善支气管炎痰多之症,在食疗食养中被广泛应用。咳嗽多痰、胸膈不利,常吃凉拌笋有益;春笋煮粥,可治胃肠有热、小便不利、大便不畅,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效;食用竹笋烧肉,可滋阴益血;芝麻油焖笋,能化痰消食;小儿患麻疹,可食嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期。
春笋的几种做法:
酱汁春笋块
原料:鲜春笋500克,花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量。
做法:
1、将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松;
2、用水将甜面酱化开,花生油放入炒锅,烧沸去油腥味待用;
3、炒锅上火,放入花生油,烧至五成热时,放入笋段焐油后,倒入漏勺沥油;
4。炒锅复上火,放入花生油,将酱汁放入,加糖搅拌,装盘待用;
5、炒锅再上火,放入鲜汤、虾籽烧沸,再放入笋段烧沸,待汤汁快煮干时,再放入酱汁,待汤汁紧裹笋段时,加入味精,淋上麻油即可。
梅菜烧春笋
原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。
做法:
1、梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切条。
2、用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋同炒,加入调味料,小火烧20分钟。
3、汤汁微干即可盛出。
春笋冬菇汤
原料:湿发冬菇约50克,冬笋90克,当归约10克,油面筋约320克,素上汤7杯。
做法:
1、当归切薄片;冬笋去壳去头尾,氽水后切块;油面筋氽水过冷河,切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内,煮30分钟后捞起沥干(拣去当归),汤留下备用。
3、取圆碗一个,碗内抹匀花生油,冬菇片排放在碗底两边,再放入冬笋片,倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个,放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟,取出,将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中,面筋铺放在半边冬菇面上。
4、把煮冬菇之上汤煮沸,加上所蒸的当归汤调匀,轻轻浇入大汤碗里即成。
养成饭桌上的好习惯 让你不知不觉瘦下来
你为肥胖苦恼过吗?在生活中身形难看的人经常碰到,过胖不仅体型难看还有可能潜藏着各种“健康隐患”!所以,有个漂亮的身材当然是爱美人士努力的目标,平时的生活中,健身减肥的方法是众多,让人不知道该怎么选?,怎样选择呢,其实,瘦身目的达到了,那就是上选!现在,小编就给瘦身一族们讲讲:“养成饭桌上的好习惯 让你不知不觉瘦下来”,不妨尝试下吧!
1、等待10分钟
饭熟之后,不要马上进食,等待10分钟,如果你仍然觉得饿的话,就用蔬菜和水果沙拉来补充吧。
2、吃东西细嚼慢咽
你的胃需要一定的时间才能给大脑我已经吃饱了的信息,所以细嚼慢咽有助于在大脑得到指令前吃下多余的食物。
3、饭前喝汤
饭前喝汤,苗条健康。当水分进入胃部之后,会有一种饱腹感,自然饭量就有所减少,有利于减肥。
4、以水果结束
都有这样的情况,吃饱了,可是还很馋,于是就从柜子里搜罗出各种零食啊~吃完了开始有了罪恶感。当渴望额外的食物时,吃一个苹果、一个橙子或是一块西瓜。这样既满足了自己的口腹之欲又不增加额外的卡路里。
5、蔬果以数量取胜
像蔬菜和水果沙拉这样的健康食品,再怎么多都不过分。盛上满满的一大盘,或是一大碗的汤汤水水,这些食物含有丰富的水分和很低的卡路里,即使多吃也不会增加体重。
6 、把握饭后黄金时间
科学研究显示,饭后45分钟是减肥的最佳时间。因为这个时候刚好是小肠开始对食物进行分解吸收的时间,因此这是我们的血糖浓度会逐渐上升,吃完饭后不要马上坐下,站立30到45分钟,或者可以选择和朋友一起散步哦。
7、饭后洗碗
现代女性,吃完饭后,总是懒洋洋的窝在沙发上,或看报纸或看电视。过了一段时间,蓦然惊觉自己长小肚子了。饭后站着洗碗,可以防止脂肪积累到你大腿和臀部。
综上所述,分享之后,你是不是都弄懂瘦下来的诀窍,想减肥的人心中都清楚了吧!但是,只学会技巧是单方面的,还要保持规律的作息,才会让瘦不再是憧憬!本次通过小编的瘦身经验,希望对瘦身梦想者有用,至此,祝朋友们永远身材一级棒!
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