馋虫藕片的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于馋虫藕片的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
1.大蒜拍碎，干红辣椒一切两半；将白醋、陈醋、白糖、清水少许，调汁待用；将瘦猪肉洗净后切薄片，用生抽、老抽、白胡椒粉、1匙淀粉、一匙烧酒拌匀后腌制，约10分钟左右；其他辅料改刀，切条或切块；将藕片用凉水清洗2、3次，然后改刀切小块，再用开水煮2分钟，取出后冷水浸泡，沥干多余水分，与其他辅料一起，按图中顺序码盘待用；
2.12锅烧热后放入适量植物油（我用的是非转基因大豆大豆油），烧至6、7成热，放入干红辣椒，炒至变色
3.21放入腌制好的肉，快速翻炒（一定用大火炒）
4.待肉表面基本变色后，按码盘时的顺序依次放入备好的材料，最先放胡萝卜
5.待胡萝卜表面变色，锅中出胡萝卜特有的甜香味，立即放入藕片
6.加入事先准备好的调料料汁,加入剩余的盐、十三香，继续炒
7.料汁加入后的蒸汽酸味会很大，待酸味稍稍减退，即加入剩下的青椒、芹菜、花生米
8.青椒表面微变色，炒出青椒的清香味，加入大蒜，加入用苹果醋、剩余的淀粉调制的水淀粉、鸡精，勾芡，
9.出锅装盘，盛饭开吃！
看了今天为您介绍的馋虫藕片，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
香肠炒藕片的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习香肠炒藕片的做法吧！
1.原料。
2.藕切片，泡在水里防止氧化。
3.黄瓜和火腿肠切片。
4.炒锅倒油，放入葱丝，姜丝炒香。
5.放入藕片翻炒。
6.放入黄瓜片，盐，生抽，少许水略炒。
7.放入火腿肠，少许白糖翻炒均匀即可出锅。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道香肠炒藕片
腐乳藕片的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好腐乳藕片这道菜吧。
1.莲藕去皮洗净切片，蒜切碎，葱切葱花，红椒切圈。
2.把切好的藕片放入锅中炸1分钟左右捞起备用。
3.热锅把蒜子、红椒炒香。
4.加入清水，把腐乳加入打匀，加入调味料倒入藕片稍微焖制。
5.勾芡炒匀即可。
今天介绍的这道腐乳藕片的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
泡豇豆香肠炒饭的做法
泡豇豆香肠炒饭的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
1、中午用的荞米煮的饭，
2、泡豇豆切小颗，泡海椒切节，煮好的香肠切丁。
3、锅里烧油，下泡椒炒香，下香肠泡豇豆炒出味。
4、到入米饭炒匀。放点盐，葱花。
5、起锅OK
泡豇豆香肠炒饭的做法你会了吗？喜欢吃面食的朋友一定不要错过了，还可以根据个人的喜好加入其它菜肴，放假的时候约上三五好友一起做泡豇豆香肠炒饭吃，肯定特别有趣。
腐乳藕片的做法是什么？
莲藕是夏季的生长于池塘里的。莲花非常的魅力动人，同时还会结出果实莲蓬来，莲蓬子还能炖汤、炖银耳粥喝，能起到很好的清热解毒、去火消暑的作用。但是，其实，莲藕也是很有作用的，吃起来也很好吃，清热解毒作用、消除烦渴效果明显。莲藕的做法非常多的，下面就介绍一下腐乳莲藕的做法。
材料：莲藕，胡萝卜，姜，盐，生抽，糖，花椒油，烹调油
做法：
1、莲藕胡萝卜切片，姜切碎，豆豉切碎。
2、平底锅倒油，下姜和豆豉炒香。
3、下莲藕、胡萝卜片翻炒。
4、待菜片炒至变色时淋入花椒油。
5、淋入生抽。
6、加一点点糖，翻拌均匀，出锅。
小诀窍：
很多种调味料自身都很咸，象这个豆豉就是，用它炒菜，完全可以不再放盐了。
营养含量：
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
莲藕的可以用来治疗和缓解热症，还能健脾开胃，促进消化系统的功能。有利于缓解食欲不振等现象，能够增加胃口。对于长期腹泻肠胃不好的人吃莲藕也是很好的止泻的哦。做的腐乳于莲藕一起搭配口感更加好，真的很下饭。
南乳炒藕片的做法
南乳，对很多人来说这个算是一种很陌生的名词，也有很多人一生还是第一次接触这个词语，南乳其实就是我们常见的豆腐乳的一种，不过这个南乳里面添加了红方，还添加了红谷米，所以说这个南乳做出来是红色的，而用南乳来做藕片的颜色很好看，还特别的好吃，那么这个南乳炒藕片的做法有哪些呢?
家中自制的腐乳吃到最后没有了成型的块，剩下的碎腐乳和汤汁怎么处理呢，于是乎这道美味的腐乳藕片就诞生了。
做法一
超级快手菜之腐乳藕片的做法
食材食谱热量：655(大卡)
主料莲藕500g腐乳适量
方法/步骤
莲藕洗净去皮，切成片，片不能太厚也不需要过薄，适中就行。
因为最后要加腐乳，所以也不需要将藕片泡水防止变色。
超级快手菜之腐乳藕片的做法
超级快手菜之腐乳藕片的做法
2
做法很简单，和清炒藕片一样，先拿一口锅烧热，放入油烧热，倒入藕片翻炒至熟，然后再放入适量腐乳翻炒均匀就可以了。是不是超级快手呢?
因为腐乳本身的味道就非常浓了，所以不需要其他任何调料，包括盐也不用再放了，因为腐乳本身的咸味就已经很够了。
另外要注意的是，腐乳也千万不能多放，要先尝下自家腐乳的味道，不然也会很咸的，切记切记哦。
做法二
的时候就可以清楚地看到里面的腐乳位置下手，并保持其完整性。
原料：
豆腐 6斤
花椒面 50克
胡椒粉 15克
辣椒面 250克(自制)
盐 250克
高度白酒(52度以上) 约250克
做法：
1、买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里(使用蒸锅、竹筛也可)。
注意：
1)豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有3公分以上空隙。
2)豆腐侧面和纸箱接触的面也要用玉米叶遮好，防止水分蒸发，然后用玉米叶盖住豆腐腐， 加盖放置于阴凉地方。
2、豆腐放约12天到18天左右，便可长出毛霉且豆腐表面发软即可加工腐乳。
3、盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。(辣椒和花椒可用干净无油的铁锅炒酥，用料理机粉碎;胡椒粉可以从超市买);
4、将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮(我这次使用的是52度的红星二锅头，没买到四川的高度白酒。最好将豆腐块放在白酒里、用小勺将酒均匀浇到豆腐外面上)，再放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料，再整齐地码入坛内。封好坛口，隔日即可食用，时间越久，香味越浓郁。保存一年没有问题。
5、然后用做好的南乳来和这藕片炒后食用。
如果想要做会这个南乳藕片的话，那么就必须要先学会做这个南乳，制作南乳的时候想要颜色更好看一些，那么红谷可以多添加一点，辣椒也可多添加一点，这个是针对一些喜欢吃辣食的人来说，如果不喜欢吃辣的，那么炒南乳连藕片的时候就要少放点南乳。
腐乳扣肉的做法
对于美食，现代人总是有着无穷的追求，人们都喜欢吃各种好吃的，以满足自己的口感，腐乳扣肉是常出现在人们餐桌上的一道菜，味道和口感都非常的号，是很多人都喜欢吃的，但是对于腐肉扣肉的做法大家都不是很了解，针对这一点，下面我们一起来详细的了解一下。
腐乳扣肉是不少人都非常喜欢吃的一道菜，也是人们常吃的一道菜，但是对于腐乳扣肉的做法大家都不是很了解，因此对于这一点，下面我们就一起来详细的了解一下腐乳扣肉的做法。
腐乳扣肉
材料
带皮五花肉500克，腐乳2-3块，腐乳汁适量，豆腐一块
做法
1.把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅
2.大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉
3.把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳
4.炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块(会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈)炸到肉皮稍微硬硬时捞出
5.把炸过的肉块切成均匀的肉片
6.把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀
7.拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂。我上它蒸了1.5个小时
8.蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可
腐乳爆肉
材料
猪里脊肉300克，红腐乳35克，鸡蛋清1个调味料白糖1大匙，淀粉水适量，料酒2大匙，肉清汤1小碗，盐1小匙
做法
1、腐乳用料酒、白糖、水淀粉、盐和肉清汤调匀。里脊肉切长片，用鸡蛋清和盐拌匀。
2、锅内油烧热，下肉片滑散开，肉变色即倒入漏勺沥去油。
3、在原油锅里，放入调好的腐乳汁，见汤汁微沸浓稠时，即把肉片下锅，迅速翻炒几下，起锅即成。
好吃伴侣
颜色金黄透红，质地软烂鲜嫩，腐乳香味扑鼻，青春期和更年期的女性不要为了减肥而抵御这道美食的诱惑哟!它可让你肌肤光彩亮丽、神采奕奕!
这道菜又好吃又易学，建议各位美眉厨娘大胆地尝试一次，滋味超级棒!肉片下饭、汤汁拌面，简直是人间极品享受!
玫瑰腐乳肉
材料：五花肉，咸亨玫瑰腐乳，冰糖，老姜，老抽
做法
准备
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
3、取适量腐乳，带汤汁。
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
8、中火不停开始翻炒。
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
10、肉上糖色。
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放!
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
13、加清水，没过肉。
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面!!好了!!
通过上面文章的介绍，相信大家对于腐乳扣肉的做法都有了一定的了解，腐乳扣肉是大家都非常喜欢吃的，因此如果大家想吃，可以按照我们上面的介绍，自己在家试着做做看，其实这道菜并不难，是很简单的。
胡萝卜土豆香肠炒饭的做法
厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而胡萝卜土豆香肠炒饭这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。
1、土豆～胡萝卜～香肠全部切丁备用！
2、葱姜切末～香菜切段！
3、不粘锅热油～葱姜爆锅～倒入土豆丁～胡萝卜丁～香肠丁大火翻炒
4、倒入适量耗油和海鲜酱油～倒入适量水焖一下～这样土豆熟的比较快！
5、倒入米饭～改小火翻炒～如果觉得滋味儿不够可以加少量盐～撒上香菜就可以出锅啦
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，胡萝卜土豆香肠炒饭的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
墨西哥香肠炒饭的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道墨西哥香肠炒饭的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.第一步：把事先准备好的主料和配料及水放在案板上，或者放在一个大的磁盘里。
2.1第三步：再把事先已经调至好的墨西哥香肠麋肉放进电炒锅中进行翻炒，大概3到5分钟待看着颜色已微微变成金黄，麋肉接近熟即可
3.2第二步：把少许的油放入电炒锅中，微热，再加入豌豆和胡萝卜片翻炒至5分熟
4.第四步:用刮铲把炒熟的墨西哥香肠饭倒入盘中，这样就完成了
介绍完墨西哥香肠炒饭的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
南瓜香肠炒饭的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好南瓜香肠炒饭。
1.12南瓜去皮切丁
2.21香肠洗净切丁，如果香肠太咸，可用淘米水先浸泡三四个小时再切丁
3.锅中放少许油，将南瓜炒至变色
4.倒入香肠丁翻炒
5.炒至香肠丁变色
6.倒入米饭翻炒
7.炒至米饭粒粒分明
8.撒入葱叶
9.翻炒均匀即可
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知南瓜香肠炒饭全部做法的你，可以真正改变自己了。
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