锅蒸扣肉的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道锅蒸扣肉，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
1.准备好葱段，八角、香叶、干红椒、蒜片备用
2.将五花肉改刀
3.锅至旺火上，放适量水烧开后下入改过刀的五花肉煮2分钟左右捞出待凉
4.将绰过水的五花肉改成厚约1cm左右，长约5cm左右的长方块备用
5.锅内放油烧热，放入备用的葱段、姜片、八角、干红辣椒炒出香味
6.放入白糖适量翻炒
7.把改好刀的肉块放入锅内翻炒，同时放入酱油少许上色，待七成熟后加入食盐，味精、鸡精等调料继续翻炒入味。
8.将入味后的肉块整齐的码入碗内
9.放入蒸锅内蒸至8-10分钟即可
10.把蒸好的肉块取出翻碗装入盘内
11.扣肉四周加香菜围边，蒜片点缀
这道锅蒸扣肉并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
梅菜蒸扣肉的做法
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做梅菜蒸扣肉，真的是非常享受。
1.将梅菜叶一片片撕开浸泡，再用清水反复冲洗干净，切小段备用。
2.121取出沥干水份后将肉皮表面刮干净，再用牙签在上面扎孔（扎的越密越好）。
3.212将五花肉放入锅里煮至7成熟（以筷子可以扎穿为宜）。
4.先抹上盐，再刷上一层麦芽糖水（也可以用蜂蜜水）。
5.将肉皮向下放入油锅里炸至表皮金黄。
6.捞出沥油后放入冰水里浸泡4-6小时。
7.将五花肉泡至肉皮起皱后捞起沥干水份后切片。
8.肉皮向下码入碗内，将梅菜放在上面。
9.用生抽、老抽、蚝油、白糖调一碗汁。
10.将汁淋入碗里放入电压力锅里蒸至熟烂。
11.取出倒扣即可。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了梅菜蒸扣肉做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
蒸扣肉的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做蒸扣肉
1.12121212买了三斤五花腩
2.21212121对开切成两半放进热水里
3.1五花肉煮熟即可
4.2装备好刺肉叉、盐、生抽
5.121擦了盐后就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞
6.212趁着猪肉还热在表面迅速擦盐
7.当刺完很多小洞之后就在肉表面涂上老抽
8.热油锅
9.五花腩面朝油锅里放
10.五花肉每一个面都煎成金黄色
11.五花肉油煎过之后盛起来备用
12.锅里放冷水再煮沸
13.把炸好五花肉放进沸水里煮
14.煮的时候大概有一个小时，大火烧开水小火煮。
15.这是煮好的五花肉放进清水里泡
16.把扣肉的下面肉脯部份切下来另用
17.准备的材料做两道关于扣肉的菜，扣肉、粉葛、梅菜
18.梅菜要放进清水里泡一个小时让它由咸变淡。
19.把食材都切好放在盘子里
20.五花腩朝底放进锅里然后夹进切好的粉葛
21.已经夹好粉葛
22.切成颗的梅菜放进锅里
23.放点糖下去拌着梅菜炒
24.再下点蚝油、放点水下去再一下。
25.再好的梅菜放进准备好的肉上面
26.两个已经准备好的菜
27.把两碗扣肉放进锅里再放冷水下去
28.沸水蒸扣肉开始
29.锅盖加湿毛巾然后不时加淋点水在锅盖上面
30.已经蒸了一个半小时的扣肉已经能够拿出锅，然后就是上盘子了。
31.碟子朝下放盖着大碗
32.倒翻锅底然后就能看到扣肉面都朝上了
33.已经做好的两个扣肉的菜
34.梅菜扣肉
35.清水扣肉
36.这是用剩下的粉葛，不想浪费所以放几块黄糖下去煲个粉葛糖水。
37.煲了30分钟的粉葛糖水可以喝用
看完上文关于蒸扣肉做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
香椿咸菜蒸扣肉的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于香椿咸菜蒸扣肉这道菜的做法。
1.香椿咸菜提前一晚上用温水泡发
2.腊五花肉切片
3.然后整齐的摆放在碗底，注意皮朝下
4.加入姜蒜末
5.加入少许老抽
6.加入香油
7.将香椿咸菜放在肉上按紧(也不能太用力，否则会破坏底层肉的形状)
8.将碗放入蒸锅中，大火煮开转中火蒸制一个小时
9.将碗取出，盘子扣在碗上倒过来
10.将碗取掉，周围摆西红柿装饰即可
世界那么大，餐馆那么多，香椿咸菜蒸扣肉的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
酢辣椒蒸扣肉的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍酢辣椒蒸扣肉，赶紧学习一下吧。
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的酢辣椒蒸扣肉。
蒸扣肉的家常做法
扣肉是很常见的佳肴，对这样食物选择可以放心进行，常吃对身体没有任何损害，对一些体质不好的人群，经常选择这样食物，在提高身体免疫力上有很好帮助，而且吃这样食物的时候，也要注意晚上要减少选择，晚上吃的太多对身体会有影响，那蒸扣肉的做法如何呢?
蒸扣肉的做法：
材料
主料：带皮猪五花肉800克，梅干菜(也叫霉干菜)50克.，糯米200克，莲子30颗左右
调料：酱油20克，清油1000克(约耗50克)，鸡精，白糖
做法
1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。
2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、0.5厘米的厚片。
3、将泡好的莲子卷入肉片，朝下整齐地码在碗内。
4、糯米用适量水电饭锅煮熟，梅干菜切末加入适量生抽酱油鸡精白糖调味，和糯米饭一起趁热拌匀。
5、拌好的梅菜饭均匀盖在肉卷上，放入美的蒸霸内足水高火微波炉约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里即可。
小诀窍
1、抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。
2、泡好的莲子摸干水份会比较好卷。
3、单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。
在对蒸扣肉的做法认识后，制作蒸扣肉的时候，都是可以选择以上方式，但是注意的是，制作蒸扣肉每次都不能过多，这样食物现吃现做最佳，使得能够品尝到它独特味道，隔夜后的扣肉再吃，味道和口感都是会改变的。
土豆蒸排骨的做法有哪些？
我们吃的土豆和排骨都是用来炖的，或者是用土豆来煮排骨，但是很少有人吃过土豆蒸排骨，我们需要选择的土豆是比较大型的土豆，这样的土豆会更加松软一些，切成小块以后放在排骨的周围，加上调料上锅蒸制，为了能够更快的时候痛，在做之前需要先用水煮一遍。
做法1
材料
土豆中型1个，排骨250g，葱2根，姜1块，蒜2瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺
做法
1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净
2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟
3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟
4.土豆切滚刀块，铺到盘中
5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝
6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟
做法2
材料
排骨，西红柿，番茄酱，盐
做法
1.排骨先用料酒，生抽，少许糖腌几个小时。
2.然后在油锅里先过一遍，等肉变色了盛出，放蒸锅里蒸熟!
3.西红柿切细丁，家里有一大罐COSTCO买的拌意大利面的番茄酱，怎么也吃不完，所以这里就毫不客气的加了几大勺，和西红柿丁一起炒，加盐，因为番茄酱太酸了，所以加盐盖掉点酸味，使西红柿更入味。
4.炒好后，把丁汁浇在蒸好的排骨上，就可以了!
梅菜蒸肉饼的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下梅菜蒸肉饼的做法。
1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小时
2.1直到彻底洗净
3.2反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开
4.1大片的梅菜要先切细
5.2洗净的梅菜绞干水分
6.1肥瘦肉剁碎
7.2再切成丁
8.1朝同一方向搅拌均匀
9.2加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉
10.少量多次加入清水
11.搅拌至肉馅蓬松轻盈
12.加入梅菜搅拌均匀
13.加入少量淀粉水拌匀
14.装平盘，尽量铺平
15.水开后中火蒸15分钟即可
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受梅菜蒸肉饼的过程吧。
冬菇甜梅菜蒸肉饼的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好冬菇甜梅菜蒸肉饼这道菜吧。
1.首先将浸开的干香菇切粒
2.1加入糖,生粉,盐搅匀,加入少量的水一起搅,这样肉才会鲜嫩
3.2将甜梅菜也切粒,肉我已经在肉档叫挡住帮我打碎,将香菇和梅菜都铺在肉上
4.放入蒸锅里大火蒸20-25分钟,得左,好好味.甜梅菜是在香港买的,一点都不咸,又甜又香.如果是在国内的,必须浸泡完盐才可以,要不会好咸.
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了冬菇甜梅菜蒸肉饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
甜梅菜蒸肉饼的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关甜梅菜蒸肉饼做法
1.梅菜泡泡水，洗干净，切成小粒
2.肉沫加一勺的糖及鸡粉（强哥从小吃惯如此甜味，无计，嫁了个糖人，唯有同样嗜糖），与梅菜粒拌匀
3.加入一小碗的水慢慢同方向搅拌至肉肉起胶，就可以上锅蒸大约十分钟
看完小编对于甜梅菜蒸肉饼的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
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