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落叶酥的做法
说到料理,大家可别忘记了落叶酥,它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。
1、准备好食材,低筋面粉过筛
2、黄油切成小块,搓成粉末,各种材料混合揉成面团,放冰箱冷藏半小时
3、拿出擀成大饼
4、用圆形模具扣出造型
5、用擀面杖自下而上轻轻擀成椭圆形,用硅板划出叶子的造型
6、依次做好,放入烤盘,刷上蛋黄液,烤箱预热190度,15分钟即可
7、出炉装盘,开吃
吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,落叶酥的做法很简单,可满足大多数人的口味。
黄金地瓜酥的做法有哪些
每当我们出去逛街的时候总会闻到一种十分甜香的味道十分的诱人,好想冲过去来一大口,这个诱人的味道就是黄金地瓜酥了!外焦里内十分美味。但是这么好吃的东西在路边摊吃健康吗?很多的人就会担忧很多时候就会因此而不敢去吃。那么在家做黄金地瓜酥的做法有哪些呢?
做法一
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
2.將油皮材料B胡蘿蔔汁加入作法1中,拌打至麵糰呈光滑狀,再以塑膠袋包好,在室溫下靜置鬆弛約20~30分鐘。
3.將油酥材料放入攪拌缸內,混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
4.將作法2油皮分割成每個35g,作法3油酥分割成每個25g備用。
5.油皮包油酥,收口朝上,桿長成牛舌狀後,折成三折;再桿長捲起成圓筒狀,鬆弛約20分鐘。
6.將地瓜餡分割成20個備用。
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮,從中間切開,切口朝上,桿成圓形後,包入作法6的內餡,以虎口收口整型後,置於烤盤上,再放入烤箱,170℃烤約25分鐘,即完成。
做法二
1. 地瓜 洗净蒸熟
2. 蒸熟的地瓜捣成泥加入15克糖
3. 锅里放色 拉油将地瓜泥炒到需要的程度
4. 和好的油皮和油酥
5. 油皮包 油酥
6. 包好的面团松弛15分钟
7. 将面团压扁擀成椭圆形
8. 擀卷两次松 弛15分钟
9. 松弛好的面团从中间切开
10. 切口朝上压扁
11. 擀成圆形翻面包上地瓜馅
12. 做成球形搓长,烤箱中层180度,25分钟
下一次想吃这个美味的黄金地瓜酥就不用再去路边摊了!自己可以在家里做一个十分美味而且保证干净卫生最健康了。黄金地瓜酥的做法有哪些?这两种做法是最为常见的了,并且也是时间最短最省时省事儿的方法了!如果家里人有特别喜欢爱吃黄金地瓜酥的你就可以给他做一次了吧!
咖喱鸡肉酥的做法
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于咖喱鸡肉酥的做法。
1.先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,黄油和花生油的比例是2:1
2.再来活水油皮,低筋面粉过筛加入砂糖适量,加入黄油、花生油、水,比例是1:1:2.将和好的面放到一边,醒15分钟
3.15分钟过后,用水油皮包上油皮
4.擀成大片,尽量的擀薄。从一头卷起,卷成卷后切成小块.放到一边备用
5.中放入油,油热后放入洋葱,炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块,炖5分钟后加入馒头碎,馅料要干一些,如果稀了烤的时侯就会流出来
6.事先准备好的小面团用手按扁,包入咖喱陷,放入烤盘,上边刷上蛋黄液撒上芝麻,放入烤箱,180度烤20分钟
常年吃外卖的你,如今掌握了咖喱鸡肉酥做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
不一样的黄金月饼酥的做法
不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,不一样的黄金月饼酥的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
1、称好全部材料,尽量将油皮、油酥和麻薯的材料区分开,避免混淆
2、油皮所有材料混合,揉成团,揉不粘手不粘锅的状态,保鲜膜包好,松弛约1个小时
3、油酥所有材料混合,揉成团,揉不粘手不粘锅的状态,保鲜膜包好,松弛约1个小时
4、麻薯所有材料混合,放入微波炉高火5分钟。然后拿出来加入黄油搅拌均匀以后,用保鲜膜包好
5、咸蛋黄用白酒泡一下,烤箱180度烤5分钟。冷却后捏碎到撕碎了的肉松里面
6、肉松蛋黄加入少许沙拉酱,利于粘成团
7、将拌好的肉松蛋黄分成8个13克的黄金肉松团
8、冷却的麻薯分成8个约17克的麻薯团,捏扁包着黄金肉松团,备用。
9、油皮分成8个19克左右的面团,油酥分成8个11克的面团
10、油皮包着油酥搓圆,保鲜膜包着,松弛15分钟
11、松弛好的面团,用擀面杖擀成牛舌状,可以用中分防粘
12、从上往下卷起,卷好的面卷用保鲜膜盖好,松弛15分钟
13、继续把小面卷,收口向上,用擀面杖擀平
14、再从上往下卷成面卷,保鲜膜盖着,松弛15分钟。
15、松弛好的面团,收口朝上,用拇指在面卷中间压一下,两边往上折,压平
16、擀成圆,包上黄金肉松团,搓圆放在烤盘上
17、包好的黄金月饼酥表面刷鸡蛋液,撒上黑芝麻
18、烤箱180度,烤25到30分钟即可
19、成品图
20、成品图
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,不一样的黄金月饼酥的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
黄金饭团酥的做法
看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道黄金饭团酥呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。
1、剩米饭
2、用果语冰淇淋头摇成泥
3、挖一勺捏成饼底,放入蛋黄玉米粒,滚成团
4、第一遍裹薄薄一层面包糠
5、裹蛋液
6、再裹面包糠
7、炸至金黄捞出
8、外层酥脆,内里软糯,还有香甜の玉米粒
大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。
乳酪黄金月饼的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关乳酪黄金月饼这道菜的做法。
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下乳酪黄金月饼。
最简单的小月饼。的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说最简单的小月饼。的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
1、先把红豆煮烂收汤汁。在锅里放少许油红豆放锅里加糖炒到不粘手为止。
2、接下来就该做月饼皮儿了。面粉里面加入油水少许揉成光滑面然后再做油酥,碗里放入面粉锅里烧点油烧热然后倒入碗里搅拌均匀油酥就做好了。
3、发面擀成片然后把油酥均匀的抹在上面然后再把这面卷起来。卷起来的面搓成条。然后揪成一个个的小面团。
4、打豆沙搓成圆球。把面球压扁然后把红豆沙放进去完全包好不露馅就行。在放入月饼模子模具里面打出来就行了
5、把家用小烤箱提前加热5分钟。然后在月饼皮上刷点水放进去烧5分钟拿出来刷一层鸡蛋液在放进去再烤5分钟然后拿出来。再刷一遍水再放进去烤制10分钟就行了。
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,最简单的小月饼。的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
紫菜黄金饭团包的做法
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下紫菜黄金饭团包的做法,你肯定会愿意。
3.在中间放入馅料,包括:一条胡萝卜条和红椒,适量生菜和香肠条和花生米,一些肉松,在挤上适量沙拉酱。(也可以再加入一些老干妈之类的酱料,根据自己口味。)
6.下锅小火炸成金黄色即可捞出,放在一片寿司紫菜上,再在紫菜上抹上一点点的芥末挤上适量沙拉酱。
7.然后用一点点米饭粒将紫菜包住饭团,再在上面轻挤一点沙拉酱即可。
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的紫菜黄金饭团包,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
乳酪法式月饼的做法
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下乳酪法式月饼的做法。
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道乳酪法式月饼
苏式豆沙蛋黄小月饼的做法
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下苏式豆沙蛋黄小月饼的做法。
1.1成幼滑的紅豆沙餡
2.2把紅豆沙和奶油放鍋中﹐用中小火煮至奶油和紅豆沙融合
3.1212鹹蛋黃表面噴少量米酒出腥﹐放入180C的烤箱烘烤5分鐘﹐取出放涼後切半備用
4.2121紅豆沙餡分成20g一份﹐包入半顆鹹蛋黃
5.搓圓
6.油皮麵糰,所有材料放鋼盆中﹐熱水以繞圈方式倒入鋼盆中﹐用湯匙/筷子不停攪拌成濕黏的麵糰
7.12121蓋上保鮮膜放置室內鬆弛1小時。一邊輕輕地推壓、滾動麵糰﹐一邊用手掌輕輕揉﹐大約揉約2~3分鐘就好了
8.21212放置工作檯上﹐因麵糰非常的濕黏﹐所以不用搓揉
9.1放入塑膠袋中
10.2油酥麵糰,將材料用湯匙輕輕拌勻
11.用手掌按壓幾下、輕握幾下,成糰即可
12.放冰箱備用
13.油酥皮:將鬆弛完的油皮麵糰用刀切成相同大小﹐每個約10g的小麵糰﹐再用手指稍微捏圓
14.從冰箱取出油酥麵糰﹐用刀切成相同大小﹐每個約10g的小麵糰﹐再放工作檯上滾圓
15.1用手指把收口處捏緊封好成圓球狀
16.2油皮麵糰先用手掌壓扁﹐包上一份油酥麵糰
17.第一次擀捲:將鬆弛完的麵糰收口朝上
18.用手掌輕輕壓平
19.小擀麵棍放麵糰中央﹐朝上擀壓﹐再由中央朝下輕輕地擀壓至把麵糰擀成橢圓長形
20.由上端開始往下輕拉捲起麵糰
21.成長筒狀
22.蓋上保鮮膜/濕布(避免麵糰乾硬)放室內鬆弛10~20分鐘
23.第二次擀捲:麵糰收口朝上
24.用小擀麵棍在中央輕壓一下
25.再朝上、朝下輕輕地擀壓﹐至麵糰成長條形﹐盡量擀薄些
26.由上端開始往下輕拉捲起麵糰
27.成圓柱狀
28.蓋上保鮮膜/濕布(避免麵糰乾硬)放室內鬆弛20~30分鐘。把烤箱預熱到170C(338F)
29.將鬆弛完的麵糰收口朝上
30.用手指壓平兩端(中間凸出)
31.將兩端向中間摺
32.用手掌輕輕壓平﹐小擀麵棍從中央向外擀壓
33.至麵糰成中間厚邊緣薄的直徑8cm圓麵皮
34.光滑的一面向外﹐包入一份內餡
35.用手指把收口處捏緊封好
36.記得收口不能太厚哦﹗
37.兩隻手掌像刀子般﹐垂直於工作檯上﹐把麵糰放在手掌心搓揉成亭立的小圓球
38.筷子尾端沾紅色素﹐然後在麵糰中間點一下作裝飾
39.將麵糰送進烤箱下層﹐上層放一個烤盤﹐把烤箱溫度調低到160C(320F)來烘烤約20分鐘﹐再把烤箱溫度調低到150C(302F)來繼續烘烤約5~8分鐘。烘烤完成後﹐把月餅放涼即可
天底下爱吃苏式豆沙蛋黄小月饼的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
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