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香辣墨鱼仔的做法
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道香辣墨鱼仔的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
1.墨鱼仔去掉内脏洗净备用
2.12热油爆香姜蒜
3.21加入少许花椒炸香
4.下入墨鱼仔
5.加入料酒
6.加入干红辣椒段
7.炒至墨鱼仔里面的水分变干
8.加入葱白丝同炒
9.起锅前加入香菜即可
今天这道香辣墨鱼仔,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
香辣墨鱼仔的做法有哪些
很多朋友都喜欢吃墨鱼仔,那么墨鱼仔怎么做呢?墨鱼仔怎么做好吃呢?本文就为大家推荐一款超级好吃的墨鱼仔做法,就是香辣墨鱼仔,相信很多朋友都吃过这道菜哦!那么香辣墨鱼仔的做法有哪些呢?接下来就为大家介绍三种香辣墨鱼仔的做法,味道都是挺不错的哟!
做法一
材料:墨鱼500克,姜5克,蒜5克,花椒20粒,干辣椒10个,料酒5克,植物油适量,葱白10克,香菜5克。
做法:
1、墨鱼仔去掉内脏洗净备用。
2、热油爆香姜蒜,加入少许花椒炸香,下入墨鱼仔。
3、加入料酒和干辣椒段,炒至墨鱼仔里面的水分变干,加入葱白丝同炒。
4、起锅前加入香菜即可。
做法二
材料:墨鱼仔适量,洋葱一个,辣椒酱、姜、花椒粒、酱油、糖、盐各适量。
做法:
1、洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。
2、将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。
3、热锅凉油爆香姜块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。
4、翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。
5、最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了。
做法三
材料:墨鱼仔、红尖椒段、洋葱块、青椒块、香茅、香菜、柠檬汁、泰国鸡汁、鱼露、糖、盐、胡椒各适量。
做法:
1、墨鱼仔焯水后备用。
2、起锅将洋葱块、红尖椒段、香茅煸炒至香,加入墨鱼仔一起翻炒,并用柠檬汁、泰国鸡汁、鱼露、糖、盐和胡椒调味。
3、最后加入青椒块,翻炒均匀,装盘,撤上香莱即可。
以上就是关于香辣墨鱼仔的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上文的介绍,已经了解香辣墨鱼仔怎么做了,如果有朋友想要自己做香辣墨鱼仔的话,不妨参考下上面介绍的方法哦!当然啦,关于香辣墨鱼仔的配料方面,大家可以有自己的选择哦!
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