由网友(贱然一笑■)分享简介:身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍自制松花蛋,看完后希望大家尝皮蛋是我们餐桌上面的常客,皮蛋不但好吃而且还有很好的食疗功效,常吃皮蛋是可以起到很好的养生功效和保健的作用,皮蛋有润肺和降压的好处,经常吃皮蛋还可以起到提高智商和保护血管等好处,皮蛋有很多种吃法,我们...
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自制松花蛋的做法
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍自制松花蛋,看完后希望大家尝试做一下。
1.选新鲜鸭蛋数枚。
2.将半包变蛋粉放入大碗中
3.用水搅拌成稀糊。
4.将选好的鲜鸭蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆
5.再滚上一层干粉
6.装缸密封(或装塑料袋密封)
7.春秋密封存放20-25天,夏天10-15天,冬天需要30天
8.春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟(缩短密封时间3-5天)。
9.按时打开容器或塑料袋,将松花蛋裸露在空气中透气退火(去除碱味),有条件的可以将松花蛋摊放着地上
10.60天后
11.食用口感最好
上文介绍的自制松花蛋其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
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