甲鱼的食用方法有哪些？
说起甲鱼这样的一种非常名贵的海珍品，平时的时候很少有人会看到，但是现在市面上卖的一些可以吃的甲鱼比较多，而且都是一些人工养殖的，所以不用担心会有毒素或者是害处。甲鱼的使用方法比较常见的就是炖汤或者是煮粥。
参龟汤
特点：
补气血。适用于气血不足诸症者食用。
原料：
主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克，党参12克，当归10克，枸杞10克。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克。
制作过程：
①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，
斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，
用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块。党参
当归去净灰渣，切成片，装入纱布袋封口，姜切片、
枸杞洗净。②将锅置于火上，倒入猪油烧至
参茸枸杞炖乌龟
原料：
主料：人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只（约300克）。
制作过程：
乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。
淡菜龟板瘦肉汤
原料：
主料：淡菜50克，龟板20克，瘦猪肉50克。
制作过程：
将龟板放入砂锅内加水煮20分钟后入淡菜、瘦猪肉煮熟调味食用。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法是怎样？
冬虫夏草是很珍贵的药材，其营养价值非常高，比如含有粗纤维、不饱和脂肪酸以及粗蛋白等等，吃冬虫夏草可以提高身体抵抗力，还具有抗癌、滋补肺肾等功效，那么该如何吃冬虫夏草才是最合理的呢？
一、冬虫夏草有什么功效？
很多人都知道冬虫夏草的功效与作用有很多，冬虫夏草是一种阴阳两补的滋补品，那么它有没有美容功效呢？据科学论证和实践证明冬虫夏草对美容养颜效果很好。冬虫夏草有滋阴补肾的功效，通过调节内脏器官功能来提高人体的免疫能力，人健康了，气色就比较好，达到由里而外的美容的功效。
二、主要功效表现：
1、延缓衰老、淡化斑点性激素的分泌不足和单胺氧化酶活性过高可造成人体的衰老，而冬虫夏草可以明显地提高性腺功能，亦能抑制单胺氧化酶活性，所以冬虫夏草能调理身体机能，延缓衰老，同时能淡化因性功能障碍及内分泌失调引起的斑点。
2、消除黑眼圈由于虫草能改善心律失常，调节心脏功能，所以服用虫草能消除由于心脏供血不足或心脏功能障碍，肾炎引起的黑眼圈。
3、冬虫夏草能美容养颜的服用方法：服用冬虫夏草的方法很多，既有单用也有配方使用的；既有煎汤水喝的，也有以菜肴的形式如与鸡或鸭一起煮汤食用的。一般来讲，冬虫夏草不与其它中草药一起煎煮。常用的方法有单独煎汤饮服，剂量多为3-5克/天；研粉或单独吞服，或装胶囊服用，剂量多为1-3克/天；与一些诸如鸡、鸭同煮，以菜肴或汤的形式服用，常用剂量为5-10克/次；还可以用冬虫夏草浸酒。
三、冬虫夏草的食用方法
1、虫草红枣炖甲鱼
材料
用料原材料：甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效
虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。
甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。
2、虫草花胶炖乳鸽
材料
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。
做法
乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
功效
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
3、虫草木耳炖乌龟
材料
冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
做法
拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
功效
此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。
4、虫草苁蓉炖羊肉
材料
冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
做法
羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
功效
此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
鲜天麻的食用方法有哪些
新鲜的天麻很多人都爱吃，也知道新鲜的天麻比干的天麻营养价值好一点，效果也更好，对于治病的效果来说也更突出，但是有一个难题出现了，就是很多人不知道这个新鲜天麻的食用方法，如果不知道新鲜天麻到底该如何食用的话，那么将这个天麻买来也感觉对自己没有多大的效果，那么新鲜天麻的食用方法有哪些?
方法一：天麻炖鸡
材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
食法、食量：佐餐或单食均可。
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方法二：天麻猪脑粥
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。
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方法三：天麻烧牛尾
材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。
食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次。
方法四：天麻炖甲鱼
材料：甲鱼1只(约450g)，天麻片15g，调料适量。
烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。
食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。
上面内容介绍了关于新鲜天麻的各种食用方法，大家在食用新鲜天麻的时候要按照食物的相生来做食物的制作方法，而不要选择和天麻相克的食物，用天麻来煲汤吃，用天麻来熬制米粥吃，用天麻来炒着吃等都是可以的，也都是比较简单的美食做法。
杜仲的功效及食用方法有哪些
杜仲是一种非常不错的补肾的药材，可以有效的帮助我们男性朋友治疗自身出现的肾衰竭的问题，可以大大改善我们自身男性朋友出现的性生活质量差的情况，还可以有效的帮助我们男性朋友治疗自身出现的阴囊潮湿等很多问题，详细的介绍一下杜仲的功效及食用方法吧。
杜仲是治疗肾虚的重要药物，能入肝补肾。研究证实，不仅杜仲皮是中医良药，而且杜仲叶也能入药。科学家们证明，杜仲叶提取物能较好地促进肌体中胶原蛋白的新陈代谢，增强细胞的活力，其抗衰老作用是维生素E的4倍以上，对肌体的体液免疫和细胞的免疫也有明显的增强作用。此外，杜仲叶还有降血脂、减少中性脂肪形成的作用。但是，药用价值如此高的杜仲叶，长期以来在我国却枯叶落地任飘零。
我国的杜仲资源丰富，占世界总资源99%以上，20多个省、自治区、直辖市都种植杜仲树。可遗憾的是，资源的优势并未转化为科技的优势。尽管从上世纪80年代以来我国也开始了杜仲叶的开发研究，但是还相对落后于国外。日本上世纪80年代后出现了杜仲叶袋泡茶、速溶茶、罐装茶、软包装饮料、即售热饮料等产品，并应用于饲料添加剂生产领域，以此来提高鸡、甲鱼、鳗鱼等的品质。美国航空和航天局医学专家用杜仲叶中提取的特殊成分供宇航员服用，发现可以促进人体皮肤、骨骼、肌肉中蛋白胶原的分解和合成，从而防止宇航员在太空失重环境中骨骼和肌肉功能的退化。
大家都可以根据以上介绍的杜仲的功效来发挥杜仲的功效为我们自身谋福利，如果我们自身出现了阳痿早泄的问题都可以服用一些杜仲，杜仲都可以帮助我们达到一个很好的治愈效果，对于改善我们自身的气血不足的问题效果也非常不错。
冬虫草的功效与作用及食用方法有哪些？
有些人免疫力很低，还有些人术后、产后身体很不好，那么这样的情况，我们可以选择冬虫草来调节，冬虫夏草作为保健品食用已有几百年的历史，目前，随着人们保健意识增强，对保健产品的需求也在不断增加，特别是纯天然无污染保健产品尤其受到青睐，冬虫夏草便是其中之一。不过我们要合理的食用冬虫草，冬虫草的功效与作用及食用方法有哪些？
一、功效：冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
二、作用：有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的保健食品。
三、食用方法：
1、冬虫夏草泡茶：取1克虫草放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每天泡五到八次，泡到最后一次时将虫草嚼服咽下;
2、冬虫夏草研末冲服：每天取1克虫草研末，用温水空腹送服，每次0.5克，一天两次;
3、冬虫夏草煲汤：待各种肉汤或骨头汤煲至离出锅还有1-2小时左右时，取适量虫草洗净下锅，待汤煲好后喝汤并将虫草嚼服咽下;
4、冬虫夏草熬粥：取1-2克冬虫夏草洗净后与米下锅同煮，待煮好后喝粥吃虫草;
5、泡冬虫夏草酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣制成虫草酒即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。
看了小编的文章介绍，大家都知道冬虫草的作用功效了吧！懂的怎么样吃冬虫草了，冬虫草提高人体免疫力，强健体魄，提高细胞能量，抗癌等，冬虫夏草一直被誉为为我国的三大补药，而现在已经研制了极草这样可以含着吃的冬虫夏草含片。反正要想有个好身体，平时还是要注意饮食和健身的。
虫草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草是一种非常名贵的滋补性中药材，因为它生长在高寒地带，环境比较恶劣，非常稀有珍贵，它不仅能够调节免疫系统功能、而且能抗肿瘤、抗疲劳等。你知道虫草的功效与作用及食用方法吗，它有很好的医药作用，是老年体弱者的滋补佳品，同时它还具有食疗的作用，它对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著效果。
就是因为虫草的珍贵性，因此虫草的功效与作用及食用方法也被越来越多的人所了解，逢年过节的时候不妨也给父母或者家里的老人买上一些冬虫夏草来表示一下自己的心意，下面我们就先来看一下虫草的功效与作用吧。
功效与作用
1 调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
4调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
5调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
食用方法
1 虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱
【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
2虫草鹌鹑 ----妇-幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇--女保健。
虫草的功效与作用及食用方法还有很多，在这里就先不一一介绍了。另外告诉各位女士们，虫草还有美容养颜的功效呢，可以在家里试一下虫草的食疗方法哦。现在人们都比较重视食疗和养生，冬虫夏草在这方面就有很好的功效与作用。
天麻的功效及食用方法是什么
天麻是一种中药材，具有祛除风湿、止痛、镇静、降血压等功效，是不可多得的好药。天麻除了其药用价值之外，还有不错的饮食作用，比如做成天麻冬菜扣肉，味道极其鲜美，深受大家的喜爱。
一、天麻的功效：
天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。
二、天麻的作用：
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
三、天麻的食用方法
天麻冬菜扣肉
原料:去皮鲜天麻150-200克，五花猪肉500克，川冬菜200克，姜片15克，料酒10克，酱油10克，肉汤200毫升，胡椒粉2克，精盐5克，蜂蜜20克。
做法:天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色，捞出放凉切片，码于盘中。川冬菜洗净切碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食。
功效:平肝熄风，定惊止痛，行气止血。适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱，并能润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，滋润皮肤，使毛发光泽。
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