由网友(财运亨通ε)分享简介：很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一相信大家对于凉拌手撕鸡这道菜肴肯定是不会陌生的吧，凉拌手撕鸡是我们常见的一道家常菜，凉拌手撕鸡不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以凉拌手撕鸡受到了大家的喜爱，经常吃凉拌手撕鸡可以起到提高人体...

凉拌手撕鸡的做法

很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于凉拌手撕鸡的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

也许你在大酒店吃过凉拌手撕鸡，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

凉拌手撕鸡的家常做法

相信大家对于凉拌手撕鸡这道菜肴肯定是不会陌生的吧，凉拌手撕鸡是我们常见的一道家常菜，凉拌手撕鸡不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以凉拌手撕鸡受到了大家的喜爱，经常吃凉拌手撕鸡可以起到提高人体免疫力和补充营养等效用，下文我们给大家介绍一下凉拌手撕鸡的家常做法。

1.土鸡半只洗净

2.凉水多半锅，将鸡放进去，丢几段葱白和姜片进去

3.转大火烧开，期间用汤勺撇去浮抹。(如果鸡不大，又足够嫩的话，汤烧开后2、3分钟即可关火，然后盖上锅盖焖上10分钟，保证能熟且肉质鲜嫩。)

4.鸡肉捞出，最好过一下冰水，鸡皮嚼起来会更有弹性

5.将鸡肉用您的爪爪三下五除二撕开，呈条状，想吃的过瘾，可以撕的更豪放些

6.调料的制作：将葱姜蒜细细剁碎(蒜最好用捣蒜钵，捣出的蒜汁味道比刀切的浓郁)，和油炸黄豆一起放在一个小碗中

7.然后调入六月鲜酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺、味精半勺，再倒入少量凉鸡汤，调匀

8.干辣椒面2勺、川花椒面半勺

9.另起锅，倒入适量油，烧至7、8成热，然后浇在上面

10.这是一碗集“酸、辣、麻、香”为一身的调味汁

11.切点香菜，码在撕好的鸡肉上，美美滴浇上一大勺调味汁~~甩开腮帮子，咧开后牙槽开吃咧

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是凉拌手撕鸡了，我们知道凉拌手撕鸡不但做法简单而且还含有丰富的营养，常吃凉拌手撕鸡有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了凉拌手撕鸡的做法。

凉拌手撕鸡丝的做法

癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于凉拌手撕鸡丝

有了凉拌手撕鸡丝的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

傣家凉拌手撕鸡怎么做

其实鸡肉是很多家庭的餐桌上会出现的食物的了。而且现在有各种各样的烹饪鸡肉的方法的二楼。不仅仅有鸡汤啊，什么十全大补药炖的鸡汤，而且还有一些凉菜也是有鸡肉的了。当然了，其实傣家凉拌手撕鸡就是其中的一种的了。不仅仅看起来色泽很鲜艳，而且味道鲜美。傣家凉拌手撕鸡怎么做？

1、土鸡半只洗净。

2、凉水多半锅，将鸡放进去，丢几段葱白和姜片进去。

3、转大火烧开，期间用汤勺撇去浮抹。（如果鸡不大，又足够嫩的话，汤烧开后2、3分钟即可关火，然后盖上锅盖焖上10分钟，保证能熟且肉质鲜嫩。）

4、鸡肉捞出，最好过一下冰水，鸡皮嚼起来会更有弹性。

5、将鸡肉用您的爪爪三下五除二撕开，呈条状，想吃的过瘾，可以撕的更豪放些。

、调料的制作：将葱姜蒜细细剁碎（蒜最好用捣蒜钵，捣出的蒜汁味道比刀切的浓郁），和油炸黄豆一起放在一个小碗中。

7、然后调入六月鲜酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺、味精半勺，再倒入少量凉鸡汤，调匀。

8、干辣椒面2勺、川花椒面半勺。

9、另起锅，倒入适量油，烧至7、8成热，然后浇在上面。

10、这是一碗集“酸、辣、麻、香”为一身的调味汁。

11、切点香菜，码在撕好的鸡肉上，美美滴浇上一大勺调味汁~~

甩开腮帮子，咧开后牙槽

材料

主料：三黄鸡，油炸花生米

调料：花椒粉，鸡精，香油，生抽，糖，米醋，红油，干辣椒粉，香菜，葱花

做法

1、水开了汆鸡，无血水后出锅。中小火煮10-15分钟，放凉。

2、花椒粉、鸡精、香油、生抽、糖、少许醋、红油、干辣椒粉，调成汁。

3、鸡肉去骨，倒入料汁抓拌均匀。

4、最后放上花生米碎、香菜，淋红油即可。

温馨提醒：虽然傣家凉拌手撕鸡很好吃，而且往往看起来的时候是颜色很鲜艳的了。吃起来的时候，你会发现其实傣家凉拌手撕鸡的肉质也是很肥美的了。烹制傣家凉拌手撕鸡的时候是有小诀窍的了。那么就是放冰箱冷藏后食用更美味。

手撕鸡丝的做法主要有哪些

手撕鸡丝多做成川菜，吃的时候带有辣味，同时也带有鸡肉的香味，里面再加入一点蔬菜，其味道也会发生改变，会更加的美味好吃。手撕鸡丝是直接凉拌的，其做法也较为简单，那么手撕鸡丝的做法主要有哪些呢?这道菜要选择鸡胸肉，煮熟后再撕好后与其它的菜一起拌，此菜就做成功了，其做法主要有：

主料：

鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、煮鸡胸肉料、葱白、姜、料酒、调味汁、蒜头、醋、鲜酱油或生抽、白糖 5g、麻油适量、油泼辣子适量

点缀：

白芝麻 一撮

香菜碎 一撮

小葱 一撮

凉拌手撕鸡丝做法：

1、锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟，用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉。

3、胡萝卜刨丝，木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。

3、鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝

4、蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。

做法二

麻辣手撕鸡丝的做法：

1.黄瓜洗净切成丝。

2.把煲汤用剩下的鸡肉用手撕成丝。

3.撕好的鸡肉(如果你不像我一样用的是煲汤剩下的鸡肉，可以直接把鸡胸肉放到有葱、姜、盐的水里煮熟后用)

4.把黄瓜丝铺在盘子上，把鸡丝铺在黄瓜上。

5.用凉拌酱油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、糖1/2勺调一碗汁，把两瓣蒜拍成蒜末放入汁里面。

6.把调好的汁浇到鸡丝上，再撒上香菜末和芝麻，麻辣鸡丝就做好了。

手撕鸡丝的做法已经为大家介绍清楚了，大家也掌握了正确的做法，做菜的时候我们必须控制调料，拌菜有很多讲究，有些人喜欢吃味道大的拌菜，而有些人则喜欢吃清淡型的，做菜时要选择适当的佐料，切不可使用味道过重的佐料，会影响鸡肉本身的味道。

麻辣手撕鸡丝的做法

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下麻辣手撕鸡丝的做法吧。

营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这麻辣手撕鸡丝不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。

手撕鸡丝爽口菜的做法

任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，手撕鸡丝爽口菜是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。

手撕鸡丝爽口菜的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。

麻辣土豆丝的做法

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于麻辣土豆丝的做法。

看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道麻辣土豆丝色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。

麻辣薯丝的做法

生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。

美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了麻辣薯丝这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。

麻辣三丝的做法

食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍麻辣三丝的制作方法。

感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习麻辣三丝的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。